innok	Показать ссылку этой темы 8.02.2010 - 03:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Нель, посмотри у меня в "напитках", совсем несладкая получается. А водку я бросила сейчас настаивать - иначе сопьемся. А так почти год "игралась".

Alanka83	Показать ссылку этой темы 8.02.2010 - 23:33 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 480 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 121 Регистрация: 25.01.2010 Откуда: Неизвестно	Девочки, помощь треба! Ищу и не могу рецепт найти рецепт блинов, который только с одной стороны выпекались, затем начинялись, заливалось всё это дело соусом и в духовку отправлялось.. Хочу этот нецепт, спать не могу.

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 9.02.2010 - 20:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Alanka83 Я помню что у Алисы были такие блинчики которые с одной стороны выпекались, но вот чтобы они начинялись, вот этого не помню. Ну ты все равно посмотри в ее темке. Кушать подано!

Alanka83	Показать ссылку этой темы 9.02.2010 - 21:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 480 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 121 Регистрация: 25.01.2010 Откуда: Неизвестно	спасибо, Оксан, сейчас поищу

Зоя	Показать ссылку этой темы 9.02.2010 - 23:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Alanka83 цитата:: Ищу и не могу рецепт найти рецепт блинов, который только с одной стороны выпекались Илона, у меня есть блинчики, их можно сoвсем тонкие сделать и с одной стороны выпекать. Только я любю хотя бы чуть-чуть с двух сторон обжарить. Бзик у меня такой. И вообще, етот рецепт у меня самый любимый, не один десяток человек его оценили. Попробуй! Кружевные блинчики

Alanka83	Показать ссылку этой темы 9.02.2010 - 23:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 480 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 121 Регистрация: 25.01.2010 Откуда: Неизвестно	Зоя спасибо, Нелли, завтра же попробую!

ira2058	Показать ссылку этой темы 10.02.2010 - 09:57 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 535 Регистрация: 10.02.2010 Откуда: Неизвестно	ira2058: девочки, подскажите, пожалуйста, рецепты блинов и пирогов, мои домашнии очень любят коглда я пеку, но одно и тоже уже надоело. Спасибо.

Марусечка	Показать ссылку этой темы 10.02.2010 - 21:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	ira2058 в разделе Рецепты есть тема Блины, оладьи кликайте по ссылкам - попадёте куда следует Это сообщение отредактировал Марусечка - 10.02.2010 - 22:45

Lina7	Показать ссылку этой темы 13.02.2010 - 01:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	Девочки, кто знает, подскажите, плиз, - 1 ч. л. дрожжей (сколько возьмёт) - сколько это грамм?

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 13.02.2010 - 07:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Lina7 5-7 гр (кажется)

irisha2006	Показать ссылку этой темы 14.02.2010 - 12:25 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 045 Регистрация: 22.08.2006 Откуда: Неизвестно	Девочки, помогите! Где-то видела рецепт незамысловатого салатика: зеленый горошек, майонез, сухарики из черного хлеба и что-то еще. Может, кто-то даст ссылку?

Lina7	Показать ссылку этой темы 15.02.2010 - 10:46 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	1miamlik2 Спасибо за ответ.

Lina7	Показать ссылку этой темы 15.02.2010 - 10:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	Девушки!!! Чем можно заменять вино в рецептах блюд? (безалкогольным)

ais20	Показать ссылку этой темы 15.02.2010 - 14:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Lina7 цитата:: Девушки!!! Чем можно заменять вино в рецептах блюд? (безалкогольным) я заменяю виноградным соком

alisia	Показать ссылку этой темы 15.02.2010 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Lina7 соком лимона

light225	Показать ссылку этой темы 15.02.2010 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Lina7 Мне кажется алкоголя после добавления вина в блюде не остается, только аромат и вкус. http://community.livejournal.com/kitchen_n...hread=118052845

light225	Показать ссылку этой темы 15.02.2010 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	irisha2006 Может быть вот этот: Салат с гренками.

Lina7	Показать ссылку этой темы 16.02.2010 - 07:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	Ais20 Alisia Девочки, спасибо вам большое за ответ. light225 Знаешь, алкоголь остаётся и очень хорошо чувствуется (может не во всех блюдах). Просто я хотела знать, если вина нет в доме.

innok	Показать ссылку этой темы 16.02.2010 - 07:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Lina7 Чувствуется вкус вина, а алкоголь действительно испаряется. Нагрев етот процесс ускоряет. Заменять надо в зависимости от того, что ты готовишь: если надо вымочить в роме сухофрукты, то подойтёт крепкий подслащёный чай, если просят сладкое вино - то виноградный сок, если вино нужно при тушении мяса - вода или бульон (вкус, конечно, изменится, но жидкости будет достаточно). Но бывает, что лучше отказаться от рецепта, чем делать неравноценную замену.. Слабо себе представляю, в каком рецепте можно было бы равноценно заменить вино лимонным соком.

irisha2006	Показать ссылку этой темы 16.02.2010 - 09:42 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 045 Регистрация: 22.08.2006 Откуда: Неизвестно	light225 Спасибо, это именно он.

ОльгаАндреевна	Показать ссылку этой темы 16.02.2010 - 20:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 18 Спасибок: 0 Пользователь №: 30 381 Регистрация: 23.08.2009 Откуда: Россия-Красноярск	Привет,девочки давненько меня не было,все отпуска,отпуска . Хочу теперь рецептик муравейника,есть у кого вкусненький?

light225	Показать ссылку этой темы 17.02.2010 - 15:09 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	ОльгаАндреевна насчет вкуса не знаю, но думаю Муравейник тяжело испортить : 1. http://forum.good-cook.ru/topic3623.ht...ndpost&p=414309 2. http://forum.good-cook.ru/topic703.htm...indpost&p=48929 3. http://forum.good-cook.ru/topic1096.ht...indpost&p=73940 4. http://forum.good-cook.ru/topic1287.ht...ndpost&p=106997 5. http://forum.good-cook.ru/topic890.htm...indpost&p=55273 6. http://forum.good-cook.ru/topic176.htm...indpost&p=86219 7. http://forum.good-cook.ru/topic4504.ht...ndpost&p=409815 8. http://forum.good-cook.ru/topic3355.ht...ndpost&p=606051 9. http://forum.good-cook.ru/topic68.html...indpost&p=14339 И один без выпечки: http://forum.good-cook.ru/topic3424.ht...indpost&p=27151 Большинство рецептов ничем друг от друга не отличаются .

TOYOTA5	Показать ссылку этой темы 19.02.2010 - 10:13 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 792 Регистрация: 19.02.2010 Откуда: Астрахань	девченки привет может кто-нибудь подскажит как приготовить морской язык в слоенном тесте. Была на одной свадьбе по пробовала так понравилось хочу сделать сама порадавать мужа на 23 февраля

Зоя	Показать ссылку этой темы 19.02.2010 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Lina7 цитата:: Чем можно заменять вино в рецептах блюд? (безалкогольным) ничем, опустить. Блюдо потеряет во вкусе и все.

Lina7	Показать ссылку этой темы 22.02.2010 - 08:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	Зоя Thank you. Ясно.

ais20	Показать ссылку этой темы 22.02.2010 - 14:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	кто-нибудь, скажите из чего делают пирог, которым кидаются в американских фильмах , всегда было интересно

light225	Показать ссылку этой темы 22.02.2010 - 14:54 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	ais20 Алена, это пай, я думаю там песочное тесто, какая-нибудь ягодная прослойка и взбитые сливки .

light225	Показать ссылку этой темы 22.02.2010 - 15:00 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Если английский не помеха, вот здесь точнее: http://www.sjnetwork.com/pies/recipes/index.html http://piesintheface.proboards.com/index.c...read=220&page=1

ais20	Показать ссылку этой темы 22.02.2010 - 15:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	light225 Люся, спасибо, но мне бы по-русски, может у кого-то здесь есть рецептик?

innok	Показать ссылку этой темы 22.02.2010 - 16:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Алён, нет одного рецепта, а паи есть и у меня и у Нелли. Тетстяная основа, любая фруктово-ягодная начинка, взбитые сливки. Тесто - ложно слоёное.