Разыскивается рецепт - 12

ais20
Ален, я не знаю каким именно метаются , я пекла пирог яблочный по рецепту из youtube - такой.

В конце 80х, начала 90х в журнале бурда-мода, на обложке которого была Маша Калинина, был рецепт, пытаюсь его найти.
М.б. кто-то хранит старые номера БМ?

Готовилось тесто и в него заворачивались сливы с кусочком сахара внутри. Такие конфетки получались. Помню в детстве мне очень понравилось....

innok
nukri
спасибо, посмотрю, может что-то выберу. И буду кидаться , но не в вас

ninu
Сливы в тесте – «конфетки»

Сливы помыть, обсушить, удалить косточки и наполнить кусочком сахара, орехом или марципаном. Готовое слоеное тесто, разморозить, тонко раскатать и нарезать квадратами, завернуть в них сливы и концы закрутить, как фантики у конфет. Выпекать на смазанном противне 20-25 минут при 175 градусах.
нашла здесь

ais20 То, что нужно
Спасибки! :о)

Это сообщение отредактировал ninu - 22.02.2010 - 18:57

ninu
значит это то что ты искала? Всегда пожалуйста!

Девочки,где-то мелькнула тема,кажется,"веселые рецепты"...Ткните носом плииз...

Девочки, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, рецепт заливного из рыбы в форме" Диско".

Привет всем! Сразу прошу прощения, если что-то не так в первый раз на форуме...Не подскажите рецептик хлеба из хурмы(может кто-то знает)

xIrishax
Посмотри тут

Привет, хозяюшки!!!
Где-то видела ссылку на рецепт майонеза без яиц. Пыталась найти, но не смогла, подскажите, кто знает.

Lina7

тут

Девочки помогите! у меня оказывается лежит целый пакет птичьего молока покупного, как можно его утилизировать? Он еще хороший, только чуть шоколад побелел. Лежал в холодильнике.

1miamlik2
Оксана, зайди в тему сладости без выпечки, там из зефиров разные тортики есть, может и птичку можно всунуть .

light225
Спасибо!

Здравствуйте, девочки! Угостили меня потрясающе вкусным консервированным салатом. Помидор, огурец, болгарский перец, и лук - порезаны соломкой , морковь на крупной терке. Может и еще какие то составляющие , но я не знаю. Если кто-то знает такой рецепт, поделитесь, пожалуйста !!!

Помогите, пожалуйста, найти рецепт то ли омлета, то ли яичной запеканки, ну, не знаю, как это назвать, но ела я такое в детском саду ещё, в совдеповские времена. Был этот омлетик такой пышный, рыженький и с румяной корочкой. Все кулинарные сайты с сестрой облазили, но, всё, что предлагается-это только жалкое подобие того, что мы видели и ели.

Lepsski
в баночки слоями уложить
огурцы
лук
перец
помидоры
перец горошком ,зелень залить горячим маринадом стерилизовать 700гр-15 мин 1 лтровые -20мин
маринад:2,5 л воды 20 гр уксуса, 100гр сахара закипятить и залить банки
что не понятно пиши в личку есть еще на подобии салат только с капустой

Вивальди
смотри тут Омлет натуральный и внимательно прочти вступление

Вивальди
10 яиц ,посолить,протвень смазать маслом,вылить яйца и запекать 40-50 минут при 180-200 градусах

Леди
Огромное спасибо! Все доступно и понятно. Салат из капусты очень интересует, особенно если это заготовка на зиму.

Lepsski

Я на зиму заготавливаю такой. Только без маринада, то есть без уксуса. И без стерилизации. Надо? Если что - пиши в личку если надо - могу фото поставить.

Это сообщение отредактировал chajka - 25.02.2010 - 20:27

Lepsski
САЛАТ МОЗАИКА
в литровую банку слоями кладем порезанные
лук, огурцы, помидоры(бурые),перец болгарский, капусту все хорошо плотно втоптать и залить маринадом
маринад на одну 1 литровую банку:
250 гр воды
1ч. ложка сахара
2 ст ложки уксуса
2ст ложки растительного масла
стерилизовать 20-25 мин
Оксана можно готовить салат без маринада овоши нарезать в таз посолить добавить по вкусу уксус и масло дать постоять чтобы совощи пустили сок наложить в баночки и простерилизовать, но если чесно по вкусу немного уступает

Это сообщение отредактировал Леди - 25.02.2010 - 19:37

Леди
Лена, огромное спасибо! Обязательно попробую в сезон овощей.Овощи брать в равных пропорциях?

chajka
Надо. Даже-очень надо! Рецепт очень хочу! От фото не откажусь (если не трудно).

Это сообщение отредактировал Lepsski - 25.02.2010 - 21:22

Lepsski

Не трудно. Банка, правда, побултыхалась немного пока фотосессию прошла.
У меня этот салат зовется просто "На зиму". Про овощи -мыть, резать соломкой, кольцами и пластинками (огурцы), писать не буду... Про банки - потом, ниже.
Рецепт пишу, какой мне давали, но потом уже +- на глаз делала, потому что делаю несколько партий. Взвешиваю овощи только примерно, а не до грамма. Итак: овощи можно второсортные, некондицию и пр.
огурцы - 1 кг.
перец болгарский - 700 гр.
Лук - 700гр.
помидоры красные -1 кг
масло раст - 350 мл
Сахар - 1,5 ст. л.
соль по вкусу - у меня даже не написано.
(я масла беру меньше, грамм 200, если мало - потом добавляю, а то слишком масляно получается)
(перец желательно красный, т. к. цвет даёт приятный, но на вкусе не отражается)

Приготовление:
Тушить:
1. Раст. масло+ соль+ огурцы =5 минут (на вкус сначала будет редкая гадость )
2.добавить перец соломкой + еще 7 минут
3. добавить лук+ еще 7 минут тушить
4. добавить сахар
выложить помидоры и тушить еще 15-20 минут.
В банки раскладывать горячим.
Я пользуюсь с успехом банками с завинчивающимися крышками.
Крышки однозначно кипячу.
Банки - никогда не стерилизую, не кипячу, не грею в духовке.
Делаю так:
если очень грязные банки и крышки, то сначала моющим средством (если банки из подвала, где пыли полно). Если относительно чистые, то мою с содой, а затем мою их с горчицей сухой - на влажную губку горчицу и натираю мокрую банку. Потом хорошо промываю и на стол стекать, потом перекладываю на салфетку до полного высыхания.
Фсё!!! Потом закручиваю. Перед закручиванием наверх на салат насыпаю лимонную кислоту в порошке. Примерно по 1/8 ч.л, на мелкую банку (на консервированные помидоры-огурцы в 3-х литровые банки сыплю примерно 1/2 или чуть больше ч.л.). тут уже опытным путем. Уксус уже давно никуда не кладу.
Получается вот такое:


Можно таким же образом добавить туда морковку (после огурцов или перца) и /или капусту перед помидорами. Я пробовала. Но первый вариант мне нравится больше. хотя и другие тоже ничего, вкусные. Если что непонятно - спрашивай.

Lepsski
У Леди салат получается совсем другой - по логике у нее должны овощи похрустывать. У меня тушёные.
Да! Забыла! Помидоры не натирать на терке и не через мясорубку гнать. а нарезать кусками.

chajka
Спасибо за рецепт и отдельное спасибо за банки (за фото и за технологию обработки )

Lepsski

Да ладнааа.... Это на твоё счастье они у меня в комнате были, а не в подвале.
А про технологию - так я пишу так, как сама сейчас делаю. Так, как по рецепту сначала делала - не очень понравилось, поэтому некоторые моменты опустила
Салат-то похож или не тот?

Это сообщение отредактировал chajka - 25.02.2010 - 22:49

chajka
Салат совсем не похож-там овощи похрустывают и очень вкусный маринад.
Но...Салат с тушеными овощами буду делать однозначно. У меня все очень любят салаты.А в пост (у нас православная семья и дети сами потянулись за нами и с удовольствием соблюдают пост)-самое то. Кашка с салатом как-то в удовольствие, и даже к концу поста никто не стонет от однообразия , а благодаря вашему форуму у меня всегда разнообразный стол и многие постные блюда фавориты не постного стола. Больше года пользуюсь рецептами вашего сайта, сказать, что семья довольна-это ничего не сказать! Только у вас принято благодарить с фото, а у меня сметают все раньше,чем я успеваю подумать про фотоаппарат(семья у меня многодетная )

Lepsski

Лариса бери как тебе нравится это некатегорично можно поровну, я например лукаи перца ложу чуть меньше чем других овощей.