Задушевные разговоры мультяшей-33

Майка
Галюнь,ну дык меня ж не внесли !

Галь,из молочки я там постоянно заказываю творог в пачках,"Активию"(йогурт,питьевую и творожную),сыр домашний(творог зернёный)иногда кефир-ряженку,масло сливочное,сыр,ттт,просроченного никогда ничего не привозили,наоборот,сроки годности на молочке очень радуют,по крайней мере пока,ещё ни разу не нарывалась...

Галь,а что ты подразумеваешь под "долгоиграющими" ?Молоко и йогурты со сроком хранения в 6 месяцев?Я такое не беру...Или я тебя не поняла ?

Кроша

Да. Инн .. Молоко в МЕТРО можно купить со сроком хранения пять дней. Творог тоже. Сметана 10 дней. Нам вологодская сметана нравится .. и молоко - НАША ДОЙКА, в АШАНЕ, по моему тоже есть ..
В общем,тешу себя надеждой, что в этих продуктах, минимум всякой не нужной хрени .. )

ALZA

Добро пожаловать!
напиши пожалуйста в подписи, путем редактирования (Мой профиль->редактирование подписи ) как тебя зовут.

У тебя мультя большая (на 4,5 литра) или маленькая (на 2,5)? может дело в объеме?

Майка

Галя, я как и Инна, беру творог мягкий (он в выпечку идет), кефир, молоко, йогурты, масло, сыр. Пока все нормально было!
ALZA
Привет! Добро пожаловать! Напиши, пожалуйста, в профиле путем редактирования подписи свое имя, для удобства в общении.
Какая у тебя мультиварка? Панасоник? Тк здесь в основном владельцы Панас.
С выпечкой...тут только опытным путем, 65 мало, а дольше - резиновый, а "дольше" это сколько? Попробуй 65+10 мин - посмотри, палочкой проверь, добавь еще 10 мин, если сыровато. Какой у тебя рецепт бисквита? Медовика? Может автор откликнется, подскажет.
У меня кексы по-разному выходят. В зависимости от компонентов. Стандартные с изюмом - сухие, рассыпчатые, с бананом - влажноватые итд.

Gven
У меня большая мультя на 4.5 л

loveasia

Рецепты от deliza - супер рецепты.

ЮлияСК
Сколько баночек на зиму?

Я бы кусочек отрезала на пробу, не утерпела бы.

nukri
После 65 минут добавила еще 20. Наверно многовато.
Меня смущает что после 65 мин кекс выглядит "пористым", влажным каким-то, вроде как недопеченным.
А есть разница чем смазывать бортики -раст. масломи или сливочным?

Привет всем! У меня недавно появилась славная помошница мультиварка Панасоник. И сразу хочется приготовить столько вкусного только теряюсь с чего начать. Думаю испечь шарлотку с ягодами, скажите сколько ягод в пропорции к тесту взять, чтобы не был сильно вляжный? Ягоды надо размешать с тестом или набросать сверху?

ALZA

Я брызгаю растительным маслом. Иногда смазываю сливочным маслом, если так указано в рецепте. Разницы для себя не нашла.

Гну
Спасибо.

Буду пробовать дальше.

А я сегодня готовила Шоколад на кипятке, но крем у меня получился неудачный. Если честно решила схалявить и купила какой-то пакетик в супермаркете... Короче, если снять крем - то очень вкусный торт. Теперь буду умнее и крем - только сама, правда надо поучиться... Первый торт почти удался
А еще сейчас сделала баклажанную икру только фото и рецепт, наверное, уже завтра будут...

УЖИН !!!
Ух и намучалась я с ним...
Майка, Галя, у меня при температуре 180 градусов (по рецепту) - цыплята не подрумянились и за 50 минут.. Я перевела на 220 и довела их до готовности за 15 минут.. Но всё же ,наверное, нарушила какое-то правило - мясо получилось скорее тушёное, чем запечённое. При этом - не соскальзывало с косточек. Наверное слишком долго держала при низкой температуре..
Вобщем когда приготовишь - напиши о своём методе - температура и т.д.. Ок???

lusek
Люсь,ужин-Шикарный !!!!!!

ЛАРА74

Ага, Лариса.. хорошо пошло!!! ...я ещё "запивание не выложила.

lusek
Люся,вот последняя тарелочка как раз по мне!Обожаю и инжир,и хурму !Вкуснооо !!!

ALZA

Алла, попробуй 65+10. Кексы частенько влажные сразу после выпечки, потом остывают и на разрезе нормальные, пористые. Тем более, если в них фрукты свежие.
Я бортики не смазываю вообще. У меня редко прилипает, кастрюлька внутри тефлоновая. В кексовом тесте есть маргарин или масло, а бисквитному тесту иногда смазанность бортов вредит, может неравномерно подняться купол в серединке, а боковины будут ниже.
АтлантидаМ
ЗдОрово, что Шоколад получился, он у многих не получается с первого раза.
lusek
Люся, как в ресторане..все такое яркое и аппетитное! Лето вернись!!! Цыплята выглядят очень недурственно!
Запивашка уверена, что подобающая!

АтлантидаМ
Во-во, я вообще стараюсь пакетиков не покупать, как-то Тирамису поленилась делать, купила готовый пакетик... Травонулаь, во-первых, а во-торых, нельзя даже сравнивать по вкусу... Я уже молчу про "полезность".

lusek
Люся, роскошные цыпы! Как на вкус?

Макар
Галя, я фотки убрала, так и думала сначала сделать, просто не терпелось похвастаться.

ALZA
Ты не переживай, все со сременем получится. У каждой из нас есть фаворитные блюда, и есть те, которые получаются у всех, кроме тебя .
Каким масло смазывать, по-моему нет разницы.


Я спекла грушевый пирог по мотивам подсолнуха от ЮлииСК, адаптировав его к мульте. Получилось вкусно, хотя и не оригинально на вкус, эдакая шарлотка с грушами. Но там идет творог, и не идет маргарин или слив.масло, что меня радует. За рецепт спасибо, Юлик!

nukri
Спасибо за советы!

nukri
Кулюка
Я сама удивилась что получился, только вот кремом все испортила.

всего или сейчас? самой интересно. В этом году ооооочень много
всего- ок.20 трехлитровых огурцы и помидоры, 7 видов салатов по 6-10 банок каждый, ок 40 3-х литровых компотов, соки, варенье- где-то 40 банок по 0,5л, 2 вида аджики. Сейчас грибы пошли, а еще капусту надо будет заквасить ....
Сейчас захотелось чего-то вкусненького на вечерний перекусон, пока Янка сидела на горшке измельчила остатки всего что было в холодильнике, сверху помидоры, тертый сыр (все как обычно). А за основу пицы БЫСТРАЯ ПИЦЦА В МВ от Кроши тут рецепт.
Инна, спасибо за рецепт ....Вкуснотища
Все в МВ - и пока двоих деток уложила спать, мультя уже пищала ...
Опробывала печь на бумаге для выпечки- очень удобно вынимать.

по памяти рецепт не мой , но на здоровье
lusek У меня никогда такая румяная корочка на цыплятах не выходит

Кулюка

Юль, я их может немного не додержала, или же у меня вкус извращённый - и мне нужно только холодей варить... Т.к. я люблю - мясо отдельно, кости - отдельно! ну чтобы само сползало.
ЮлияСК

А у меня в духовке есть конвекция (вентилятор) - он золотую корочку за 2 минуты куда нужно пристроит!

Кулюка
Юляш,рецепт "Подсолнуха"(который с семечками посерединке печётся)Галюня
Макар давала ...Или мы про разные пироги толкуем ?

ЮлияСК
Юленька,на здоровье!Я тоже этот рецепт люблю...за скорость быстроту приготовления ,очень выручает,когда времени в обрез...

ЮлияСК

Ничего себе количество баночек ,настоящая хозяйка !!! И все это съедается за зиму ?

Кроша
Иннуль, Саня сказал, что у нас такие не продают Но посоветовал таки IPOD, у них ВОТ ТАКАЯ линейка цветных есть. Но сколько они у нас стоят...не знаю. Там 40 долларов. Главное, чтобы без жесткого диска был, попроще
lusek
Люсь, может из-за конвекции пересушились? Отличный ужин. Я такого цыпленка завтра буду табака жарить
Майка
Галя, я в ЛС отписалась

Львица
Настюш,спасибо тебе преогромнейшее!Буду выбирать,благо ещё есть время до 25-го...

Кроша
Иннуль, ты особо не заморачивайся... Они эти плееры роняют/теряют/меняют Так что особо не упирайся Мой за год четыре штуки сменил

Кулюка
Юль, хорошая идея с Подсолнухом в МВ. Выглядит он вполне! Надо печь...
ALZA

ЮлияСК

Живут же люди...тут с хлеба на воду перебиваешься
Кроша

Иннуль, это другой подсолнух..источник.

Гну Света, перчик изумительный! Вспоминают тоже хорошими словами, но "прикалываются".

BarbarisckaВасилиса, докладываю обстановку . Кинзу купила, про пажитник все делают круглые глаза. В пятницу надела две пары перчаток, перчик почистила, помыла. Все ингридиенты в комбайне порубила, уксуса винного добавила, пахнет обалденно. Стоит в кастрюльке на кухне, но не бродит, и даже намеков на пузырьки нету... Рано еще что ли? Я вчера уже попробовала, с майонезом смешала и как соус ням-ням... Блин, ВКУСНА!!! Спсибо, Василиса, за рецепт!!! Теперь точно знаю, что покупать аджику больше не буду, буду такую делать!!! Ням! А запах! А вкус!!!

Львица
Настюш,есть такое дело !

nukri
Ириш,ааа...ясненько.Кстати такой "Подсолнух" я ещё не пекла ,я и рецепт то не видела ...

marele

Баба Лена! Ты раскрыла мне тайну предназначения каких-то штуковин, что были у меня с формами для выпечки!!! Уже сколько лет я ими пользуюсь (формами), а так и не могла понять, зачем эти хреновины девайсы прилагались. Благополучно были задвинуты в дальний ящик (хорошо, что не в ведро)


Вот ОНО!!!

Barbariscka
Я тоже орешки всегда обжариваю, но не до хруста...

lusek
Мммм...Какой ужииин...Хоть и намучалась Красотень!

А я вчера весь день в делах-заботах.... В какой-то момент обнаружила себя на кухне с куриной тушкой в левой руки и коробкой грейпфрутового сока в правой Ну и решила соединить все это



Мариновать времени совсем не было. Поэтому просто залила курятину соком и добавила сольки и мёдика. Часик на тушении, полчасика на выпечке. Картошка в лотке для варки на пару. Мяско получилось отдельно от мух косточек. Мы с Олькой слопали все за пять минут. Аня с упоением косточки погрызла, а папа наш сказал, что "курица не вкусная".... Кислое ему показалось. Хотя, мед прекрасно всю кислоту спрятал, на мой взгляд....
Фото на скору руку, т.к. голодные дети уже ором орали

Рецепт на месте