Моргана	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 12:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Iraida Кроша lusek Barbariscka Макар Гну ХлебоПирогоЛепешкопеки Такая красотень у всех...а я ленюсь что либо делать

inetta	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 17:31 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 964 Регистрация: 21.10.2007 Откуда: ростов н/д	обьясните непонятливой.. а в хп печь нельзя? почему все пекут в формах в духовке. а то вроде захотела хп а дуовки нет. да и рецепты сложные какие то.. с непонятными ингридиентами.. вот сижу и думаю а надо ли оно мне?

Мейта	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 17:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	inetta Можно! И очень вкусно получается. Я пеку в духовке батоны, т.к. в ХП будет форма кирпичиком. Печь можно и из простых ингридиентов и получать отличный хлеб. Я сегодня пекла в ХП из пшеничной муки, овсянных хлопьев, молочка, дрожжей, соли, сахара и тыквенных семечек. Покупай, не пожалеешь! Пекут еще в духовке из -за того, что хочется новых экспериментов!

Гну	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	inetta Я бы сказала тоже самое что и Мейта цитата:: Пекут еще в духовке из -за того, что хочется новых экспериментов! Это все происходит в поисках новых ощущений. Потом в ХП тесто отлично вымешивается. А там уж куда хочешь, туда и отправляй. Моя мама просто балдеет от основного хлеба в ХП. Уже года два от него тащится. Я же всё ищу и ищу новых ощущений. Какой-то хлеб понравится, а какой-то больше никогда печь не буду. Моргана цитата:: Такая красотень у всех...а я ленюсь что либо делать Ира, здесь таких лодырей половина форума, и я из тех особ.

Макар	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 17:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Формирование Чиабатты руками и с помощью плёнки

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 19:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	inetta Ирина в ХП пекут и очень даже хорошие хлеба выходят. Так что если хочешь кушать хороший хлеб, смело приобретай ее. У нас в оглавлении много есть хороших рецептов, есть отличные рецепты в инструкции к ХП, а если что-то будет непонятно, тебе всегда здесь подскажут, у нас народ хороший. Моргана Гну Ну, конечно лодыри нашлись, только недавно что-то вкусненькое помещали! Макар Галюнь, спасибо за ссылку.

Гну	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 19:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Barbariscka Я, lusek и Макар (извините, если ещё кого-то в компанию не прихватила) - главные лодыри. Последователей у нас тоже хватает. Но, уж, если выдадим, то держись планета.

lusek	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 19:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	inetta Лично я пеку хлеб только в ХП. Я бы и пирожки там пекла, но моя ХП не- продвинутая : сама не лепит... Т.ч. плюшки, пиццу и пирожки я там замешиваю, а пеку в духовке, а хлеб - только в ХП. Мне наоборот жутко нравится, что он высоким кирпичиком, (мне не нравятся жёсткие корочки и форма батоном.) А ещё больше мне не нравится даже думать о том, что вместо ХП буду работать (выпекать) я сама. :-) Гну цитата:: Я, lusek и Макар (извините, если ещё кого-то в компанию не прихватила) - главные лодыри. Последователей у нас тоже хватает. Ой, не буду спрашивать КТО лодырнее. А то типа я не знаю, кто никогда не сделал ни одного торта, ни одной закваски, ни одной опары, ни одного хлеба в духовке, ни разу не вступил в повальный экспиримент по кифле, чиабаттам, пампушкам и т.д...

Макар	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 20:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	lusek цитата:: Гну цитата:: цитата:: Я, lusek и Макар (извините, если ещё кого-то в компанию не прихватила) - главные лодыри. Последователей у нас тоже хватает. Ой, не буду спрашивать КТО лодырнее. А то типа я не знаю, кто никогда не сделал ни одного торта, ни одной закваски, ни одной опары, ни одного хлеба в духовке, ни разу не вступил в повальный экспиримент по кифле, чиабаттам, пампушкам и т.д... Ты просто неординарная личность... Уникум!!!

irarosl	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 20:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	lusek Люсь, попробуй кифле, они того стоят. И очень легко. Я тоже из лентяев, кроме того у которых еще и минимум свободного времени.

Мейта	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 20:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	кифле, кифле, даешь кифле!!! Люсь, уверена что классические кифле просто с сыром, придутся тебе по вкусу!

Гну	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 20:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Вот я - идиотен-кретинен. Думала куда сыр пристроить. Пристроила в осетинские пироги. Знамо дело не пожалела. А вот про кифле совсем забыла. Опять я идиотне-кретинен. Ведь Макар говорила, что ей нравятся кифле с сыром и беконом. У меня все есть кроме памяти.

Макар	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 20:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Гну, это ты до сих пор их так и не сделала? Просто безобразие!!!

Мейта	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Гну У меня мужу понравились с беконом, сестре с мармеладом, а мне просто с сыром. Так что делай побпльше начинок для разнообразия.

Львица	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 21:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	inetta цитата:: обьясните непонятливой.. а в хп печь нельзя? почему все пекут в формах в духовке. а то вроде захотела хп а дуовки нет. да и рецепты сложные какие то.. с непонятными ингридиентами.. вот сижу и думаю а надо ли оно мне? У меня и ХП нет, но хлеб пеку. Так что вопрос только в том чего ты сама хочешь... Просто девайс или ты еще хочешь разные рецепты пробовать и иногда эксперементировать. А если духовки нет, а хлеба своего хочется, то купи ХП и там в книжке простые рецепты есть. Думаю тебе этого будет достаточно

Гну	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 22:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Львица цитата:: А если духовки нет, а хлеба своего хочется, то купи ХП и там в книжке простые рецепты есть. Думаю тебе этого будет достаточно Настя, ты не права. Потом понесет как Бендера.

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 09:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Гну Света, ты тоже не права, люди разные. Я знаю человека, который приобрел ХП, освоил один рецепт (?) и печет только этот хлеб уже несколько лет, и очень доволен. И если нет духовки, а хочется домашнего хлеба,то ХП вполне достаточно.

Кроша	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 10:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: Я знаю человека, который приобрел ХП, освоил один рецепт (?) и печет только этот хлеб уже несколько лет, и очень доволен Barbariscka Васён,а что за хлеб печёт твой знакомый?А то мож какой необычайной вкусноты ?За что то же он его прилюбил ...

Гну	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 12:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Barbariscka Василиса, если бы этот человек связался с нами, то его точно понесло бы как Бендера. А так он сидит в своей оболочке и больше ему ничего ненадо.

inetta	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 16:46 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 964 Регистрация: 21.10.2007 Откуда: ростов н/д	ну еще вопросик можно? а в хп только хлебушек можно печь.. ну а типа кого нить бисквитика или коврижки можно?

Гну	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 17:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	inetta Ира, в ХП точно можно испечь кекс и кулич, а вот бисквиты я давно мечтаю попробовать сделать, но руки не доходят. А ещё в инете видела видео, как в ХП курицу готовят.

inetta	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 17:19 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 964 Регистрация: 21.10.2007 Откуда: ростов н/д	да бисквитик .... было б замечательно.. если вдруг руки дойдут поделисся?

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 18:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Кроша Гну Девочки, представьте себе, что печет самый обычный белый хлеб. Но его не переделаешь, вот на куличи только совратила.. Кстати, первый раз я хлеб попробывала у него, вдохновилась, приобрела и меня понесло, как говорит Света. А ведь это мой родной брат?! Света, а еще мамалыгу делают, я все хочу попробывать.

Oksana452	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 33 Спасибок: 4 Пользователь №: 21 849 Регистрация: 9.09.2008 Откуда: Неизвестно	Barbariscka цитата:: Света, а еще мамалыгу делают, я все хочу попробывать. Подтверждаю - мамалыга очень вкусная получается, и главное - не требует вашего времени и присмотра. Как раз для лентяев собравшихся здесь

Кроша	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: а еще мамалыгу делают, я все хочу попробывать. Barbariscka Васён,а я уже !Вернее,я попробовала сварить,а мои попробовали на вкус ...А ещё я варила в ХП гороховую кашку(из гороховой муки) ,воть...

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 19:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	цитата:: (Oksana452 @ 15.10.2009 - 19:15) . Как раз для лентяев собравшихся здесь Да, этого у нас не отнимешь! Кроша Инна, ты у нас девушка спорая!! А мне мамалыгу надо варить из 1 стакана кукурузной крупы, больше не нужно, кроме меня и мужа никто не ест. А это для ХП слишком мало. Но я ее в духовку засовываю, так что возни тоже немного, просто электроэнергии сколько сжирает?!

Гну	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 19:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Oksana452 цитата:: Подтверждаю - мамалыга очень вкусная получается, и главное - не требует вашего времени и присмотра. Как раз для лентяев собравшихся здесь Пожалуйста подробнее. Я мамалыгу ела один раз. У нас к соседям приезжала женщина из Кишинева и делала настоящую мамалыгу, но я не поняла тогда этого блюда. А теперь эта мамалыга должна быть частым гостем в нашем доме.

Мейта	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 19:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Barbariscka А я даже не ела. Это вообще что по вкусу напоминает?

Макар	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 19:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Мамалыга - густая кукурузная каша... Мамалыга в хлебопечке

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Гну Света, я могу тебе сказать, как я делаю на плите. На 1 стакан кукурузной крупы мелкого помола беру 2 стакана воды, лучше чуть больше, не такая крутая будет. Пркдварительно крупу хорошо промываю холодной водой, несколько раз заливаю, шелуха и темные тточечкпи всплывают - я их выливаю до чистой воды. Ставлю на огонь, время от времени помешивая, пока не загустеет, потом в духовку. Она там пыхтит до готовности. Достаю из плиты, в горячую в серединку кладу сыр, который хорошо плавится. например сулгуни. Не солю, соль дает сыр. Мейта. Танюша, это фактически кукурузная каша, только не жидкая, а крутая. Вкус нейтральный, зависит с чем будешь есть. Нужно пробовать, так трудно сказать. Я ее очень люблю на гарнир к жаренному цыпленку делать, особенно с острой подливкой томатной.