Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 8

Мейта
Танюш, хороший полдник. Я бы с молочком скушала кусочек. Творог просто или с яйцом перемешан? Черника свежая?

nukri Ириш, мне в ребенку да и в себя творога уже не впихнуть никак... все надоело. Творого с яйцом, сметаной и немного крахмала. Черника мороженная и даже не размораживала. На тесте все хорошо, осыревшего под творогом нет.

Мейта
Танюш, спасибо! Сочетание очень вкусное!! Мне скоро тоже придется изощряться, едим плохо

Кроша

Я, Крошенька, заходила Иркуну в бесстыжие очи посмотреть. И таки да, она уже тут полным ходом тусит!
А если по правде, много рецептов в оглавлении интересных увидела. Молодцы, девочки!

Sokolova
спасибо за ответ

Коли возник такой интерес к бискотти, помещу, чтобы модеоаторы не забросали тапками.
Я делала два вида бискотти. Рецепт брала у Айны

Цитирую автора
Шоколадные бискотти

на 25-30 бискотти

110 гр (1 палочка) сливочного масла, комнатной температуры
1/3 чашки коричневого сахара
1/3 чашки мёда
1/3 чашки порошка какао
2 ч л пекарского порошка
2 яйца
1 ч л ванильной эссенции
2 1/2 чашки муки
1/2 чашки мелко порубленных орехов
1/2 чашки шоколадных чипсов
Разогреть духовку до 190°C/375°F.
Смазать маслом противень или застелить пергаментной бумагой.

Миксером взбить масло, 30 сек. Добавить сахар, мёд, какао и пекарский порошок; взбивать до однородной массы, иногда очищая стенки миски. Продолжая взбивать добавить яйца и ваниль.
Добавить муку, а затем орехи и шоколад, хорошо перемешать.

Разделить тесто на две части и из каждой сформировать брусок длиной 23-см/9-inch, переложить бруски на противень и слегка приплюснуть до 5-см шириной.
Выпекать 25 минут.
Остудить в течении 1 часа (после остывания бруски можно завернуть в пищевую плёнку и оставить на ночь).
Аккуратно нарезать каждый брусок по диагонали острым ножом с зубчиками на полоски ~1 см толщиной. Положить бискотти на противень и выпекать при 160°C/325°F 15 минут, перевернув через 8 минут.

Остудить на решётке. Остывшие бискотти можно полить расропленным белым шоколадом.

Хранить в закрытой посуде.

Кукурузные бискоттина 30-35 бискотти

280 гр (2 чашки) муки
170 гр (3/4 чашки) кукурузной муки мелкого помола (fine yellow cornmeal)
1 1/2 ч л пекарского порошка
1 ч л соли
3 яйца
200 гр (1 чашка) сахара
1 ст л цедры апельсина
1 ст л цедры лимона
Прогреть духовку до 160°C/325°F. Застелить противень пекарской бумагой.

Миксером взбить сахар с яйцами до пышной светлой массы, 3 минуты; в конце добавить цедру. Смешать остальные ингредиенты в небольшой миске. Добавить сухие ингредиенты в яичную массу, перемешать (тесто получается мягким и липким). Дать тесту расстояться 5 минут.

Выложить тесто ложкой на противень, формируя 2 полоски. Мокрыми руками сформировать брусочки размером 27×8-см (11×3-inch).

Выпекать 30-35 минут, до лёгкого золотистого цвета. Достать из духовки и остудить в течении 5 минут. При помощи ножа с зубчиками нарезать бруски на сухарики толщиной 1 см. Положить сухарики на противень и выпекать ещё 20 минут.
Остудить бискотти на решётке.
А это как их приготовила я



Ребенок схрумкал кукурузные, мне же больше понравились шоколадные. Но тем не менее, это просто вкусные сухарики.

Девочки, вот получился у меня очень вкусный хлеб:


Размягченное сливочное
масло кусочками 50 г
Соль 1 ч. л.
Сахар (мед) 1 ст. л.
Жидкое молоко пополам с водой 260 мл
Мука пшеничная 400 г
Дрожжи 1 ч. л.

Режим- обычный хлеб, темная корочка. По бипу добавила тыквенных семечек.

мой Кенни)

Все такие вкусняшки напекли,а я вчера по скромненькому сделала коврижку медовую из книги 20 века. У меня стоял мед буквально по две ложечки в каждой банке, надо было куда то пристроить





2 стакана муки 1 сорта
1/2 стакана сах.песка
150 гр меда
1 ч.л. разрыхлите ( в рецепте 1/2 ч.ложки соды)
1 яйцо
молотая гвоздика и корица( корицы я взяла 1/2 ч.л. , а корицы 1/3 ч.ложки)
Из 2кусочков сахара сделать жженку, когда сахар растаит добавить 2 ст.ложки воды и прокипятить.
Яйцо взбить с сахаром,добавить мед, жженку, гвоздику и корицу перемешать, добавить муку и разрыхлитель, и еще раз перемешать
В рецепте написано выпекать на противене смазанном маслом и присыпанным мукой.Я положила тесто на бумагу для выпечки, ничем не смазывала. сверху немного присыпала мукой и раскатала квадрат толщиной около 1 см.
В нескольких местах наколоть деревяноой палочкой, чтобы не было пузырей и вдуховку на 180* на 15-20 минут.
Когда остынет корж разрезать на пополам, намазать повидлом. И утром с кофейком, ну очень вкусно.

Кулюка

Ага, тута прописана я с кексами и пирогами . А скоро хлебА пойдут!!!
Barbariscka
Василиса, симпатичные какие бискотти Надо сделать что-ли эти "сухарики-печенье"
Irigen
Sadd
Замечательные хлебушки
Basja
Славная коврижка! Нина, как звучит "из книги 20 века" Беру несколько кусочков к чаю.

ПЕРЕЕЗЖАЕМ!