nukri	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 11:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	irarosl Ага, Ир, спасибо за Увелку. Надо заказать и попробовать! А у зоопарка прямо у входа, у касс плащики? цитата: Ох, получила я наконец-то бернер Оооо! Поздравляю! Ждем результатов испытания! Ир, мне тоже кольцо нужно, никак до Гипфела не доеду, он, кажется, у нас есть в меге возле Ашана совмещен с Бергхофф. Приходится кольцом от разъемной формы пользоваться, но оно не совсем удобное...Я бы и прямоугольник такой же купила без дна.. Умочка цитата: эти дождевики продаются у нас в хозмагазе "1000 мелочей" Натуль, а Хде это? На стороне метромаркета?

irarosl	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 12:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	nukri Нее, не у входа, в подземном переходе от краснопресненской к зоопарку есть и в киоске прям рядом с метро баррикадная. Они на лотках со всякими игрушками и другими прибамбасами. Но думаю и в самом зоо можно купить тоже. И расцветочки разные, детские вообще с наклейками.

anna100	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 12:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	ilga цитата:: Ань, не плесень вроде, берем у одних и тех же хозяев в деревне. Вроде не должны ничего добавлять, молоко и сметана без проблем, а вот творог почемуто краснеет  Вот думаю, если закипятить или прожарить, может и ничего страшного не случится?  Оль, я ни разу в жизни не видела розового творога, хоть домашнего, хоть покупного. Порылась вчера в интернете, не нашла ничего, то есть абсолютно ничего по этому вопросу. Будет время я еще гляну, но сама бы употреблять такой творог не стала. Но это кто как. Вон девочки, едят "тронутый" творог и ничего...

irarosl	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 12:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Я тоже кажется видела розоватый творог и сливки деревенские, у бабушки такое было. Все спокойно ели, вернее все-таки пускали в термообработку, бабушкин творог и сливки (сметана) вообще никогда белыми не были как магазинные. От старости иногда горечь появлялась - тогда, конечно, выбрасывали, но это у ж если совсем банка застоится в холодильнике. Тут уж мне кажется кто как настроен и привык, если никогда в жизни не съешь ничего такого, что не очень свежее, то и не надо пытаться, а если все-таки бывали случаи, когда употреблялось что-то просроченное, необязательно молочное, то значит ты себе как бы даешь установку, что ничего страшного не будет. Не знаю, у меня вот есть знакомые, очень боятся сальмонеллеза, яйца как только не обрабатывают после покупки. И в результате все члены семьи в разное время им болели. Почему?

Fomich	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 13:11 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 402 Спасибок: 1 Пользователь №: 20 166 Регистрация: 14.06.2008 Откуда: И там, и тут.	Девочки, у кого есть бернер, чего-то я с плододержателем никак не освоюсь, у меня все слетает, поэтому если нет времени, очень медленно тру без него, а с ним нифига не получается, с ним у меня помидор давиться, а без замечательно нарезается, морковка все время как доходит до ножей слетает, а без него нормально, но страшно и остается много, короче кроме капусты и лука с плододержателем резать ничего не могу

Умочка	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 13:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	nukri , Иришк цитата: Натуль, а Хде это? На стороне метромаркета? Да на стороне метромаркета.. Как соберешься скажи, покажу\проведу. irarosl Ириша цитата: хапнула силиконовые крышки 2 штуки поменьше и побольше, но понятия не имею - оно мне надо или нет. Еще даже не открывала их. Также у меня лежит силиконовая прихватка-варежка. Так и лежит. Обязательно надо! Всякие фольги и пленка в сад! Я крышки уже показывала, щас покажу варежки. Т.к. на кухне самое мое любимое занятие обжечься и порезаться, то с варежками я уже года три как сильно не обжигаюсь Вот такие у меня силиконовые варежки-прихватки. Съюппа!!! Я очччень довольна!!!

irarosl	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 13:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Умочка Наташ. У меня просто совсем другая варежка, такая обычная большая рукавичка, но зачем-то с двумя большими пальцами. И толстая.

Умочка	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 13:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	цитата:: но зачем-то с двумя большими пальцами. И толстая. irarosl , Ириш, это не два больших Это для большого и указательного , для удобства, так сказать. У меня тоже толстая, но полуварежка. Так что разницы нет, кроме того, что полной варежке рука потеть будет сильней, а вот то, что не обожжешься и не выронишь блЮдо - этто точно! Силикон же не скользит. Попробуй, вдруг понравится, и еще одно удобство - если влез в ней куда, то просто смыл и все, и никаких тебе жирных пятен и т.д., как на прихватках тканевых. Все очень чистенько и аккуратненько.

irarosl	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 13:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Умочка Нее, Наташ, там реально в противоположных сторонах для пальцев пипки. Я думаю для того,ч тобы можно и на правую и на левую надевать. Хотя странно, на ладошке у нее насечек нет, тогда какая разница как я ее на правую или на левую надену, ведь левая - это просто перевернутая правая. Вообщем вот как будет у меня рейлинг на кухне (видимо как пройдет еще года 3), так и попробую, если не задарю кому-нить ее.

Яшма	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 14:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 708 Спасибок: 215 Пользователь №: 24 910 Регистрация: 8.01.2009 Откуда: г. Минск	Умочка Наташ, а дорогая такая варежка? если можно в $, а то у нас же белорусские рублики. Хоть приблизительно.

anna100	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 15:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Оль, вот что нашла... цитата:: А вот комки творога розового цвета внутри массы указывают на рост микроорганизмов. Такой творог кушать опасно. отсюда И я с этим солидарна, явно рост бактерий, но вот каких???

Кроша	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 15:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	А у меня шарлотка ...с чёрной смородиной ... Макар Галюнь,я её в рецепты не понесла,там же есть уже почти то же самое от Лолы...Но ежели что,кидайся тапком сигнализируй,мигом оттащу! У меня только пропорции немножко другие:на 3 яйца у меня "ушло":160 грамм муки,150 гр.сахара(у меня не любят очень сладкое,поэтому количество сахара заранее уменьшаю),500 грамм чёрной смородины.Ягоды смородины,я предварительно обваляла в муке,поэтому они встречаются на протяжении всей шарлотки.

nukri	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 16:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Fomich Марина, я помидоры на Бернере только плотные тру на плоской вставке (кольцами). А так - ножом. Морковь тру держа рукой перпендикулярно терке или чуть наискосок, а когда остается пенек (см 4-5) его натыкаю на держатель и вперед. На корейскую морковь тру вдоль (но покупаю заранее потолще и поровнее цилиндрики), могу руками, а потом опять на плододержатель. Или накалываю плододержатель одним штырком, прижимаю к терке и вожу туда-сюда, а держатель морковь поддерживает. Умочка цитата:: Да на стороне метромаркета.. Как соберешься скажи, покажу\проведу. Сенкью! Рука в варежке прикольно смотрится... Кроша Инна, летом ягодный пирог это что-то! Конечно взяли и съели!

ЕВКА	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 16:33 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 074 Регистрация: 17.02.2009 Откуда: Неизвестно	цитата:: (anna100 @ 15.07.2009 - 13:13) ilga цитата:: Ань, не плесень вроде, берем у одних и тех же хозяев в деревне. Вроде не должны ничего добавлять, молоко и сметана без проблем, а вот творог почемуто краснеет   Вот думаю, если закипятить или прожарить, может и ничего страшного не случится?  Оль, я ни разу в жизни не видела розового творога, хоть домашнего, хоть покупного. Порылась вчера в интернете, не нашла ничего, то есть абсолютно ничего по этому вопросу. Будет время я еще гляну, но сама бы употреблять такой творог не стала. Но это кто как. Вон девочки, едят "тронутый" творог и ничего... Вот у меня тоже творог был розовый местами ,а местами белый.Творог брали на даче,там привозят с какого-то завода и сметану тоже.Уже не первый год одни поставщики.Почему он трозовый не знаю.Правда этот цвет розовый появился не сразу,а дня через 3 хранения его в холодильнике. Сырники сделала,съели ,вроде никто не мучился.

nukri	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 16:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Fomich Марина, вот так примерно на стандартной вставке "мелкая соломка"...(девы, не смеяться, я художник от слова "худо")

Львица	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 17:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	nukri Ира, проси у компании подарок за разъяснения. А то ишь, навыпускают добра, а народ разобраться не может Панас нам уже точно должОн, теперь вот Бернера притянем Девы, творог красноватый СВЕЖИЙ бывает из топленого молока. Иногда и в свежем могут попадаться такие комочки розоватые, возможно молоко смешивали топленое и обычное. Но если порозовел со временем, то это уже точно что-то там развилось Я после того, как детка в 5-ти летнем возрасте, поев творога заболел дизентерией не рискую. Доктор мне тогда сказала, что летом даже сметану в борще желательно кипятить! Дело было в Вольске у мужниной бабушки, творожок купили на рынке... С тех пор я лучше его выкину, чем что-то буду делать.

Гну	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 17:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Девы!!! Я по случаю купила две силиконовые рукавицы в Семи холмах. У них там была какая-то акция и большие скидки (по 180 рублей). Хочу сказать, что это вещь. Формы не скользят, ожегов теперь будет гораздо меньше. Довольно высокие.

Kudrika	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 18:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 839 Спасибок: 3 Пользователь №: 27 331 Регистрация: 1.04.2009 Откуда: Кемерово	Кроша Какая симпатичная шарлоточка. А внутри она плотная или пушистая получилась?

Кроша	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 18:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: Инна, летом ягодный пирог это что-то! Конечно взяли и съели! nukri Ириш,ага,и я того же мнения !Спасибо... цитата:: Какая симпатичная шарлоточка. А внутри она плотная или пушистая получилась? Kudrika Ленусь,спасибо ...Шарлотка получилась до неприличия пушистой,несмотря на то,что я всё взбивала миксером,и муку тоже...

Макар	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 18:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Кроша, Иннуська, тащи эту вкснятину в Рецепты... С ссылкой на Лолу... У тебя же там изменений куча.

Kudrika	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 18:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 839 Спасибок: 3 Пользователь №: 27 331 Регистрация: 1.04.2009 Откуда: Кемерово	Девочки, все забываю поделиться. Где-то вычитала (не здесь ли, случаем?), что в фарш для котлеток надо взбитый до устойчивых пиков белок вмешивать (еще туда горчички и чуток майонеза). Я уже несколько раз так делала, котлетки улеетные! Даже муж мой в восторге . А, да, жарить в мульте в небольшом кол-ве масла с закрытой крышкой. Я только в конце на немного открываю, зарумянить.

Sokolova	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 19:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 50 Пользователь №: 13 533 Регистрация: 24.07.2007 Откуда: Москва	Леська Мариш, у меня не открывается твоя ссылка на измельчитель-сокодавку. Речь идет о такой же, как у Юли-Тиллотамы? Я прикупила такую. На самые мелкие дырочки смотрю и думаю, не будут ли пролетать косточки от смородины. Попробовать смогу только в выходные на даче, а ведь свербит... . Придется завтра на рынке чеВой-нибудь купить для пробы.

Моргана	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 19:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Sokolova Ой, Аллочка, потом доложись, а? А то я вот сижу и думаю...смородина на подходе, желе хочется, а как вспомню эти отжимания через марлю В выходные решила ехать смотреть этот пресс на Горбушку...

Sokolova	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 50 Пользователь №: 13 533 Регистрация: 24.07.2007 Откуда: Москва	Моргана цитата:: В выходные решила ехать смотреть этот пресс на Горбушку Ириш, я в поисках облазила весь юго-восток Москвы и Рижскую. Это, оказывается, экзотика!!!!! "Живьем" не нашла нигде! Даже в инет-магазах продают очень немногие. Такое впечатление, что этот пресс не делают для России. Описание есть на всяких языках, кроме русского и стран СНГ, благо оно нафиг не нать и так все ясно, но сам факт имеет место быть. Так что, может тебе и время не тратить на поиски, а сразу заказать через инет?

Моргана	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 19:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Sokolova Ох и ниче себе. Спасибо дорогая, тогда и мучиться не буду, закажу сразу в инете. А какая у тебя модель?

Гну	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 20:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Sokolova Моргана В советские времена продавалась приставка к мясорубкам для отжима сока. Особенно было хорошо отжимать красную смородину и потом делать из неё желе. Мои умники в прошлом году собрали ОЧЕНЬ МНОГО красной смородины и привезли мне в город, чтобы я сделала желе, у прибамбасик остался на даче. Тогда я решила сварить варенье. Результат был потрясающий. Я это вареньше сожгла. Ну, не могу я варить варенье, мне это не дано. Оно у меня всегда сгорает. Попыток было много, но я как-то забываю, что я варю варенье. А теперь от этой затеи мы все отказались, потому что в магазинах можно купить любой джем или варенье. Конечно, я прекрасно понимаю, что варенье со своего огорода - это нечто.

Умочка	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 20:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Яшма цитата:: Наташ, а дорогая такая варежка? если можно в $ Светлан, не помню, по-моему я покупала за 450р. а какой тогда курс был, не помню Вот первая попавшаяся ссылка и вот еще Ну щас доллар у нас грубо говоря 31р.

Sokolova	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 20:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 50 Пользователь №: 13 533 Регистрация: 24.07.2007 Откуда: Москва	Моргана цитата:: А какая у тебя модель? Ириш, особо не заморачивайся, их всего две: ARIETE 260/1(2,3) и ARIETE 260/4. Первые три отличаюся цветом электрической части - соотвественно белая, кремовая и салатовая и имеют пластмассовую(полипропилен) емкость, а у последней емкость металлическая. Но это еще бОльшая редкость, чем первая модель. Все остальное одинаковое, кроме цены. Гну Светик, я этой приставкой в молодости навертелась по самое некуда. Я теперь стала старше и, возможно, мудрей (а может просто ленивей) , пусть за меня электричество работает

Моргана	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 20:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Sokolova ARIETE 260/4??? Такая даже нигде еще не попадалась...ну что найду, то и куплю... Спасибо за совет

Леська	Показать ссылку этой темы 15.07.2009 - 21:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	цитата:: у меня не открывается твоя ссылка на измельчитель-сокодавку. Речь идет о такой же, как у Юли-Тиллотамы? Sokolova, Алла, да - точно такая. А ссылка не работает т.к. товара нет в наличии . Смородиновые кости точно не проскочат. Интересное кино получается в Москве с инет-магазинами: если САМ берешь заказанный товар со склада, то цена покупки увеличивается на 150 рублей (почему?); доставка курьером - 500