Задушевные разговоры мультяшей-25

Яшма, Свет, у меня ни разу не получилась размазня ни рисовая, ни гречневая на "молочной". Просто получается правильная, вкусная молочка, но не размазня(( Я ее тоже оччень уважаю, как в садике или в столовке=)
Я просто ее (размазню) варю на плите
А в мульте - может попробовать на "варка на пару" доварить или протушить? Но по времени быстрее получится на плите.

Я беру 3/4 стакана риса круглого и 5 стаканов жидкости. Еще на подогреве у меня стоит не меньше часа-полтора, рис и все остальное я засыпаю с вечера, т,е , на таймере к утру готовлю. Получается....вроде похоже.

Яшма
Света, я иногда варю молочную кашу на режиме "тушение"1 час, потом даю обязательно постоять на подогреве не менее часа. Я люблю молочные каши размазни.
Овсяную молочную кашу варю часа 2, чтобы молоко приобрело оттенок топленоо молока. Вкусно до безобразия.

Гну
Свет, а овсянка у тебя цельная или хлопья?

Kudrika
Лена, это я про хлопья говорила. Крупу овсяную на тушении варю часа 3.
Ложусь спать (поздно) включаю кашу, потом она плавно переходит в подогрев. Ей такое длительное приготовление идет на пользу. А мне спать можно без проблем. Я утром в будние дни рано встаю, ночью часто просыпаюсь.

Девоньки,вопрос про "шоколад на кипятке"...По рецепту идёт 2 стакана сахара,не многовато ли?Не получится тортик чересчур приторным?Я его пекла в духовке,но давно,ещё до покупки мульти,никак не могу вспомнить,но вроде бы я сахар убавляла до 1 стакана...а может быть и не убавляла...У своих спросила,никто уже не помнит ...Девочки,помогите освежить память,напишите пожалуйста,не получится ли слишком сладко ?
AnnaSevashova
Анют,классный рецептик!Помнится я клубничный джем варила со смесью перцев-стоящая вещица получилась !А ведь я думала никто жрать даже пробовать не захочет ,ан нет,смели на ура !

Кроша
Эээ..Кажися, немного убавила...Инна, да, кажется я стакана полтора сыпанула.
Я сильно сладко не люблю.

Kudrika
Ленусь,спасибо,значит я тоже убавлю,мои дюже сладкое тоже не любят ...

Яшма
Светик,неа,не все ,а 3-4 дня(по настроению) !Свет,я уже писала,что не могу пить чай,полностью заваренный на молоке(мне проще совсем ничего не есть и не пить,чем заливать в себя то,что мне не по нутру ).Поэтому я завариваю листовой чай обычным способом и добавляю горячее молоко(на 3 части чая,1 часть горячего молока).Такая разгрузка совершенно не напрягает ,про "покушать" даже не вспоминается.
AnnaSevashova Я рецептик себе скопировала уже,как только появится "свойская" клубника,обязательно приготовлю !

AnnaSevashova Очень необычный рецепт, хочется попробовать

Девчонки, представляете, я сделала очередную буженину (каждый раз я по разному делаю) Так вот, обсыпала мясо какой-то приправой, на вкус и на нюх очень вкусная, сготовила, остудила, а она стала с грибным запахом Клеева! А если жаришь просто мясо на сковороде, такого эффекта от этой приправы нет

Торты с кремом пеку редко, не очень дома любят. Но сезонный торт с клубникой -это обязательно. Правда, на этот раз обложалась с бисквитом. Обычный классический рецепт. Все как всегда, но бисквит, поднявшись до самого верха мультиварки, сел. Расстроилась, не хотела дальше делать. Потом поддавшись на уговоры семейства, все-таки закончила. И хотя, уже не было настроения украшать, тортик на удивление получился вкусный. Не успела даже на разрезе сфотографировать, как он исчез, а семейство смотрело благодарными глазами и просило еще.....

Дорогие форумчане!!!
Прошу вашей помощи и совета.
Купила картофельный крахмал, чтобы варить кисель, а кисель получается белесый . В связи с этим у меня 2 вопроса:
1. Почему белесый?
2. Куда можно применить крахмал, выбрасывать жалко. ( может быть в выпечку или еще куда?)

polytat
1. поищи ответ тут. Трудно ответить, когда из составляющих дан только один картофельный крахмал.
2. белье крахмалить

LIRA70
Мне ОЧЕНЬ понравилось! Гости и я схомячили обе миски ВЛЕТ!

polytat, Танюш, может быть ты технологию приготовления киселя как-то нарушила? Я про белёсость и не слышала никогда... Вот ЗДЕСЬ про кисель хорошо написано.

А в выпечку крахмал , конечно добавляют... Иногда даже только крахмал, как, например А*ля чизкейк от Lola. Ещё, когда делаешь ягодную начинку для пирогов. Ягоды посыпают (перемешивают) с небольшим кол-вом крахмала для связки выделяемого сока.

Да и вообще его добавляют в выпечку, если тесто жидковато.

Девочки!
Вопрос не в той темке, но всё равно: КТО ПЕК ПИРОГИ С РЕВЕНЕМ? Дайте рецепты, а?
У меня есть два (дрожжевое и просто тесто), но пусть будет ещё, буду выбирать, оч.хочется сделать - свекровь целый пакет с огорода приволокла. УТИЛИЗАЦИЯ РЕВЕНЯ будет.

irarosl
Вам тут уже много советов дали, можно и я вставлю свои 5 копеек.
В свое время, у меня брат страшно хотел пойти в школу к моей первой учитильнице. А у нас разница 3 года, и для этого его надо было отдавать его в школу на год позже. Родители отдали вовремя, и потом все 10 лет жалели об этом. Вся нелюбовь к первой не той учительнице, вылилась в нелюбовь к школе на все 10 лет.
А теперь из собственного опыта. Старшего отдавали в школу в далеком 87, а он ноябрьский. В те времена школа еще учила читать, а не требовала брать интегралы при поступлении Можно было идтив класс 6-ти леток и учиться 4 года в нач.школе, хотя для них мы вроде переросли. Можно в класс 7-ми леток, 3 года начальной школы, и не много не доросли. Опытная завуч при определении куда идти все решила одним вопросом "Ребенок уже читает?". Нет не читал, хотя буквы знал и слоги складывал. "Тогда идите к 6-ти леткам." И ни разу об этом не пожалела. Все шло спокойно и без напряга все годы. И в институт успели и все остальное Есть такое понятие психологическая готовность к школе. Она не зависит от умения читать, писать и прочей премудрости. Вот от нее и надо плясать, тогда и вся остальная наука приложится сама собой. А в садике очень многое зависит от воспитателей. Вот на их уровень и подготовку и надо ориентироваться. Очень четко видела разницу по своим двоим.

Макар
Галя, спасибо тебе за предложенный рецепт. Теоретически мне он понравился. В выходные обязательно его попробую. Надо все-таки мультиварку использовать на полную катушку

МаДаМа
Галь, а какой он на вкус? НА что похож? Все мечтаю попробовать, я его только в журналах в году эдак 95 видала)))

Кроша
Иннуль, я тоже сладко не люблю. Делала все по рецепту, получилось очень хорошо и сладко в меру

МарьВанна
Большое спасибо за помощь!!!

AnnaSevashova
Анют,ты про ревень?Он очень кислый ,но в десертах просто бесподобен !Я каждый год из него варю конфитюр,джем,мармелад,а потом пеку со всем этим богатством пироги ...Изумительно выходит!Да и просто так,к чаю-обалденно вкусный десерт !А уж какой ароматный,это вообще песня !В пирогах ревень хорош в сочетании с клубникой,а при приготовлении конфитюра,я либо имбирь добавляю,либо стручок натуральной ванили,получается нечто-словами и не передать!

МаДаМа
солнц, к Нелли-Зое загляни, она вот не так давно ставила с ревенем и клубникой очередную вкусность

МаДаМа
Иpena

Галя, это здесь. Уже хочу!

You
Как я люблю рецепты на глазок)) Спасибо Галюнь, повторю, похвалюсь Если время найду...

Система питания Маргариты Королёвой (базовый рацион)

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

Заведите дневник и записывайте то, что планируете съесть. А также все, что съели.
Должно быть 4–5 приемов пищи в день!
Способы приготовления блюд — варить, запекать, готовить на пару.
Хлеб можно есть в первой половине дня: 100 г из цельнозерновой муки или муки грубого помола. Идеально — хлебцы «Финкрисп».
Чай, кофе или свежевыжатый сок (к которому надо добавить 10–15% воды) можно пить только за 30 минут до или спустя 30 минут после основного приема пищи! Можно пить одну чашку кофе, но до 12 часов дня. Можно с одной ложкой меда, которую не растворяем, а медленно съедаем. В день можно съесть 3–4 чайные ложки меда.
В течение дня выпиваем 2 литра негазиро-ванной воды!
Не рекомендуется употреблять крепкие спиртные напитки, лучше — сухое белое вино. От красного — отказаться или разводить водой на 10–15%.
Каши варим на воде!
Молочные продукты — только один раз в день!
Белки необходимы! Норма на весь день, с учетом ужина — 250 г.
1–2 раза в неделю на обед едим рыбу полужирных сортов.
Мясо можно есть 1–2 раза в неделю.
«Белок сгорает в пламени углеводов!» — на гарнир к мясу, курице или рыбе непременно должны быть овощи белого или зеленого цвета.
Используем только нерафинированное растительное масло или оливковое первого холодного отжима.
В день съедаем не более 2–3 фруктов!
Овощи должны составлять основную часть ужина.
Неважно, в какое время вы проснулись, — после 19.00 есть нельзя!
Если очень хочется есть, можно выпить чашку чая с медом или медленно съесть стакан кефира маленькой ложечкой. Варианты: половинка грейпфрута или зернышки одного небольшого граната.
Есть надо с наслаждением! Поэтому еда должна выглядеть красиво!
Важно найти любимые продукты! Ведь мы не должны жить в состоянии «когда же закончится эта тяжелая история». Мы должны получать удовольствие от нового здорового образа жизни!

НЕЛЬЗЯ

Есть после 19.00. Обмен веществ к вечеру замедляется. Поздний ужин — основная причина появления лишних килограммов.
Есть быстро! Пищу надо медленно и тщательно пережевывать, чтобы ее можно было легко проглотить — как жидкость.
Переедать! Надо есть столько, сколько на самом деле хочется, а не все, что лежит на тарелке.
Голодать! Организм начнет работать в «сберегательном режиме» — откладывать запасы на бедрах, ягодицах и животе. Есть надо небольшими порциями 4–5 раз в день.
Злоупотреблять солью. Она замедляет обменные процессы и способствует задержке жидкости в организме. Отсюда — отеки, лишние объемы и килограммы.
Пить во время еды — вода нарушает процесс пищеварения. Через полчаса — пожалуйста.
Перекусывать на ходу, быстро заглатывая пищу.
Употреблять сладкие напитки, сахар, пирожные, полуфабрикаты, консервы и колбасы. Все это — «пустые» углеводы, которые не содержат необходимых веществ: витаминов, микроэлементов, клетчатки. Стоит предпочесть фруктовые десерты, свежевыжатые соки, натуральные морсы.
Систематически использовать малокалорийную диету. Гораздо полезнее и проще придерживаться сбалансированного питания.
Принимать БАДы и препараты для похудания, не рекомендованные врачом.

ПРОГРАММА БАЗОВОГО ПИТАНИЯ:

Если вы хотите похудеть, начинайте утро, выпивая 1 стакан воды натощак. За день вы должны выпивать 2 литра воды. В течение дня ешьте не реже 5 раз в день. В каждый прием пищи съедайте не более 250 граммов («правило одного стакана воды»). Исключите из рациона все жирные, соленые, сладкие и мучные продукты.

ЗАВТРАК 1-ый:
Вариант 1: каша геркулесовая с ягодами, ложка меда, сок лимона.
Вариант 2: обезжиренный творог, ягоды.

ЗАВТРАК 2-ой:
Вариант 1: фрукты (исключить виноград, персики, абрикосы, дыню).
Вариант 2: стакан сока или ягод.

ОБЕД: (не позднее 15 часов):
Вариант 1: зелень, огурцы, спаржа, кабачок.
Вариант 2: мясо, рыба, птица, морепродукты (на выбор, но не более объема в 1 стакан).

ПОЛДНИК: фрукты, овощи.

УЖИН: (не позднее 18.часов 45мин):
Вариант 1: термически обработанные овощи, 1 яйцо вкрутую, салат или зеленый горошек.
Вариант 2: творог или йогурт.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА 14 ДНЕЙ:

ПОНЕДЕЛЬНИК
9.00 Натуральный кисломолочный йогурт без наполнителей (тот, который имеет срок реализации не более 10 дней). Можно добавить свежие ягоды или фрукты.
11.00 Четверть ананаса.
13.00 Отварная курица (нежирная часть без кожицы). На гарнир — сваренная на пару спаржа.
15.30–16.00 Стакан кефира.
18.00–18.45 Морепродукты с листовым салатом.

ВТОРНИК
9.00 Творог, 0% жирности. Можно добавить фрукты или ягоды.
11.00 Две морковки.
13.00 Нежирная рыба (хек, минтай, навага, пикша, треска, окунь морской или речной). На гарнир — запеченный кабачок.
15.30–16.00 Яблоко.
18.00–18.45 Отварная цветная капуста.

СРЕДА
9.00 Омлет из одного яйца полного и белка — второго. Добавить зелень.
11.00 Стакан любых ягод.
13.00 Запеченная полужирная рыба (лосось, горбуша, форель, тунец). На гарнир — листовой салат.
15.30–16.00 Стакан свежевыжатого сока.
18.00–18.45 Запеченный кабачок.

ЧЕТВЕРГ
9.00 Рисовая каша. Предварительно вымоченный рис варим, добавляем овощи (сельдерей, полоска болгарского перца, лук), заправляем маслом, чуть-чуть лимона. Или можно добавить соевый соус.
11.00 Один болгарский перец.
13.00 Отварное мясо. На гарнир — приготовленная на пару цветная капуста.
15.30–16.00 Четверть ананаса.
18.00–18.45 Грибы с листьями салата.

ПЯТНИЦА
9.00 Каша из геркулеса. 3–4 ст. ложки хлопьев «Экстра» заливаем кипятком, даем настояться в течение 8–10 минут. Добавляем мелко нарезанное яблоко, чайную ложку меда, чуть-чуть лимона. Другой вариант: можно добавить киви и чернослив или ягоды или чернослив и два грецких ореха.
11.00 Стакан свежевыжатого сока.
13.00 Приготовленная на пару рыба (хек, треска, пикша и т. д.). Гарнир — отварная спаржа.
15.30–16.00 Горстка миндаля.
18.00–18.45 Овощное рагу.

СУББОТА
9.00 Гречневая каша. Пассеруем лук и морковь на воде, потом добавляем чуть-чуть растительного масла. Затем добавляем крупу и варим до готовности. Другой вариант: добавляем половинку киви и два предварительно вымоченных чернослива.
11.00 Свежий огурец.
13.00 Кусочек отварной курицы. На гарнир — листовой салат.
15.30–16.00 Горстка сухофруктов.
18.00–18.45 Отварная нежирная рыба с цветной капустой.

ВОСКРЕСЕНЬЕ
9.00 Вкрутую сваренное яйцо (можно добавить овощное рагу или запеченный кабачок, приправленный маслом и лимоном).
11.00 Стакан свежевыжатого сока.
13.00 Запеченное мясо. На гарнир — цветная капуста.
15.30–16.00 Стакан кефира.
18.00–18.45 Отварной картофель в мундире (ведь самое полезное — под кожицей, которую мы обычно срезаем, оставляя лишь крахмал отварной), можно потолочь или нарезать. Плюс веточка зелени, помидор черри, половина огурца, немного масла.

РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ: (необходимо проводить не менее 1 раза в неделю)

ДЕНЬ «ГРЙПФРУТОВЫЙ»:
Необходимо: 5 грейпфрутов и 5 яичных белков.
Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на дольки. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков. Грейпфруты и белки есть поочередно через каждый 1 час. Последний прием не позднее 19-00 часов.

ДЕНЬ «РИСОВЫЙ»:
Необходимо: рис длинозеренный - 280-300 гр. (1 стакан)
Рис замочить вечером, утром тщательно промыть под проточной холодной водой. Отварить без соли! Полученный объем разделить на несколько равных частей. Съедать порциями не больше 1 стакана. Последний прием не позднее 19 часов.

ДЕНЬ «ШОКОЛАДНЫЙ»:
Необходимо: 150 гр. шоколада с содержанием какао не менее 75%.
Плитку шоколада разделить на 10 долек. Съедать каждую через 1,5 часа.

РАЗГРУЗОЧНАЯ НЕДЕЛЯ: (проводить не чаще чем 1 раз в 2 месяца)

Если вам необходимо быстро похудеть на 2-3 килограмма, проведите 6 дней на особом режиме питания. Его основу составляет нежирный кефир. Каждый день вы должны выпивать в общей сложности 1,2 литра. Однако обратите внимание, вы достигнете результата только в том случае, если будете строго соблюдать последовательность приемов пищи.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ:
Необходимо: нежирный кефир в объеме 1,2 литра. Выпивать во 100-125 граммов через каждые 1,5 часа.

ВТОРОЙ ДЕНЬ:
Необходимо: 1,2 литра нежирного кефира и съесть 4 картофелины, сваренных «в мундире». Приемы пищи необходимо чередовать через каждые 1,5 часа. Например, вы выпиваете 125 грамм кефира, а через 1,5 часа съедаете 1 картофелину. Затем через 1,5 часа вновь выпиваете кефир, а через следующие 1,5 часа вновь едите 1 картофелину и т.д. Таким образом, в течение дня у вас будет 8 приемов пищи.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ:
Необходимо: 1,2 литра нежирного кефира и 400 гр. обезжиренного творога. Так же, как и в предыдущий день, приемы пищи необходимо чередовать. Через каждые 1,5 часа. Например, вы выпиваете 125 грамм кефира, а через 1,5 часа съедаете
100 гр. творога. Затем через 1,5 часа вновь выпиваете кефир, а через следующие 1,5 часа вновь едите 100 гр. творога и т.д. Таким образом, в течение дня у вас будет также 8 приемов пищи.

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ:
Необходимо: 1,2 литра нежирного кефира и 8 шт. огурцов. Приемы пищи необходимо также чередовать через каждые 1,5 часа. Например, вы выпиваете 125 грамм кефира, а через 1,5 часа съедаете 2 огурца. Затем через 1,5 часа вновь выпиваете кефир, а через следующие 1,5 часа вновь едите 2 огурца и т.д. Итого 8 приемов пищи в течение дня.

ПЯТЫЙ ДЕНЬ:
Необходимо: 1,2 литра нежирного кефира и 1 курица. Курицу отварить без соли!!! Отделить мясо от костей. Смешать белое и красное мясо. Разделить массу на 4 части. И так же чередовать приемы пищи через каждые полтора часа.

ШЕСТОЙ ДЕНЬ:
Необходимо: нежирный кефир в объеме 1,2 литра. Выпивать во 100-125 граммов через каждые 1,5 часа.


МОНОДИЕТА НА 9 ДНЕЙ:

Это классическая монодиета, которая, как считает Маргарита Королева, должна помочь Вам реально похудеть.

ПЕРВЫЕ 3 ДНЯ:
Необходимо: вареный рис. Рис Маргарита Королева советует готовить так - готовится так – с вечера замачиваем стакан немытого риса, утром высыпаем его в кипящую воду и варим 10-15 минут. Утром съесть один стакан риса. Остаток риса Маргарита Королева рекомендует доесть до 19.00 равными частями каждый час.

ВТОРЫЕ 3 ДНЯ:
Необходимо: 1-1,2 кг. белого куриного мяса. С куриного мяса, снять кожу и обязательно весь жир. Варить до готовности, есть в течение дня до 19.00.

ТРЕТИЕ 3 ДНЯ:
Необходимо: 800 гр. Вареных и/или свежих овощей. Маргарита Королева считает, что норма на день (опять-таки до 19.00) – 800 граммовая банка. Исключаются соленые и квашеные овощи. Можно делать овощные салаты, например винегрет без соленых огурцов.

МАРГАРИТА КОРОЛЕВА напоминает, что все продукты необходимо варить/употреблять без сахара, соли и соусов. Обязательно каждый день выпивать негазированную воду или зеленый чай - 2,5 литра в день.

AnnaSevashova
Гадость редкостная, этот ревень(((( трава-травой, причём кислая, бэээээээээээээ.........не нужен он тебе. Мне тоже 30 лет был не нужен, пока сюда не приехали, свекровь, добрая душа, таШШит. Всегда выкидывала или раздавала, а сейчас чё-та решила порадовать старушку))))))))))))

СПАСИБО ВСЕМ ОТКЛИКНУВШИМСЯ!!!!!!!!!!!!! БУДУ ДЕРЗАТЬ)))))))))))))))))