alisia	Показать ссылку этой темы 31.12.2010 - 17:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Поздравляю с Новым 2011 годом, годом кролика и кота!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 31.12.2010 - 18:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Пусть бокалы красиво сияют, Золотым переливом вина. И хоть праздник не вместе встречаем, Но хочу я поздравить тебя. Пожелать хочу тебе счастья. Крепкой дружбы, горячей любви. Чтобы в жизни большой и прекрасной, Только дни золотые цвели. Пусть мороз тебя приласкает, Разукрасит щеки твои. С Новым годом тебя поздравляю, С годом Веры, Надежды, Любви. Вика поздравляю!!!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 1.01.2011 - 02:29 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Девочки, спасибо за поздравления! Я тоже присоединяюсь!

SAG	Показать ссылку этой темы 2.01.2011 - 14:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	С Наступившим 2011 годом!!!

light225	Показать ссылку этой темы 3.01.2011 - 12:47 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Вика, поздравляю тебя и твою семью с Новым 2011 годом!!! Желаю вам счастья, здоровья, успехов и благополучия в Новом году!!!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 25.01.2011 - 00:26 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	light225 Люся, спасибо больше. И тебя и твою семью тоже с прошедшими новогодними праздниками! Ну, что подружки? Почему темка завяла? ась? Меня нет и никто не готовит-не пишет? ай-яй-яй... Нужно срочно исправлять положение. Как гриЦЦо... любоФ любоФью, а кушать хочется всегда. Вот и я тоже готовлю, готовлю, но все больше то, что вы уже знаете и рецепты у нас тут имеюЦЦо. Но вот намедни оказалось, что есть рецепт, который не писала тут. Это рецепт соуса. Вкусный, свежий, подходит и к курице и к рыбе и просто питой помакать....ммм Советую приготовить. БагдунсИе Густой салат-соус с петрушкой Арабская кухня - 2 больших пучка петрушки - 1 зубчик чеснока - 1/2 шт репчатого лука (факультативно, не обязательно) - соль - сок лимона - 4 ст.л тхание (кунжтной пасты) - 4-5 ст.л.воды - 2-3 ст.л с горкой йогурта или сметаны - оливковое масло 1) Петрушку перебрать и хорошо промыть под водой. Оторвать хвостики и мелко-мелко измельчить все листья. 2) Чеснок и лук мело измельчить. Добавить к петрушке. 3) Тхание смешать с водой, хорошенько вымешать все до однородности, Добавить йогурт и сок лимона. 4) Петрушку посолить и заправить соусом тхание. Сверху полить оливковым маслом. Приятного аппетита

light225	Показать ссылку этой темы 28.01.2011 - 01:31 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	SeraFima Вика, огромное спасибо за такой вкусный соус , правда я забыла сверху полить ОМ и заменила репчатый лук на зеленый. Подавала с рыбкой . БагдунсИе от SeraFima

alisia	Показать ссылку этой темы 14.02.2011 - 03:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	SeraFima C праздником, Днем всех влюбленных!

katyaaleppo	Показать ссылку этой темы 16.02.2011 - 15:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 315 Регистрация: 21.06.2008 Откуда: Неизвестно	Подскажите, пожалуйста, что такое "килис" на русском. Как я понимаю - это карбонат, но чего? В нем вымачивают зеленые оливки и фрукты чтобы не теряли форму.

light225	Показать ссылку этой темы 8.03.2011 - 08:29 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Вика и все все все, поздравляю вас с 8 Марта!!!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 8.03.2011 - 10:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	МОИ поздравления с 8 Марта!!!

SAG	Показать ссылку этой темы 8.03.2011 - 10:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье

SeraFima	Показать ссылку этой темы 19.03.2011 - 23:39 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	SAG Саяногорочка light225 alisia Увииииииии Ураааааа Спасибо, красавицы за поздравления! Я с опозданием тоже поздравляю прекрасную половинку человечества. Чтобы мы всегда были красивыми, радостными, довольными жизнью. Чтобы нас окружали родные, любимые и дорогие сердцу. Чтобы нас ценили и уважали katyaaleppo цитата: Подскажите, пожалуйста, что такое "килис" на русском. Как я понимаю - это карбонат, но чего? В нем вымачивают зеленые оливки и фрукты чтобы не теряли форму Привет. я представляю примерно о чем идет речь, но сама бы с удовольствием бы хотела бы знать, как это точно по-русски звучит. У меня есть подозрение что это известь, точнее известковый раствор.

katyaaleppo	Показать ссылку этой темы 31.08.2011 - 15:37 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 315 Регистрация: 21.06.2008 Откуда: Неизвестно	Девочки, подскажите, пожалуйста, как можно закатать макдуз. Хочу сделать много, поэтому в холодильнике и морозилке держать не могу. Какой маринад, какие пропорции?

alisia	Показать ссылку этой темы 31.08.2011 - 16:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	katyaaleppo Загляни в личку, я тебе написала.

katyaaleppo	Показать ссылку этой темы 31.08.2011 - 16:54 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 315 Регистрация: 21.06.2008 Откуда: Неизвестно	Еще один маааленький вопросик - как халву из кунжута приготовить?

katyaaleppo	Показать ссылку этой темы 31.08.2011 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 315 Регистрация: 21.06.2008 Откуда: Неизвестно	alisia спасибо большое

light225	Показать ссылку этой темы 5.07.2012 - 20:50 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Кабса

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 21:41 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	девочки у вас замечательные рецепты.по вашим рецептам постигаю дальше арабскую кухню и радую мужа

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 21:48 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	Самбусики с затаром и жибни 1 кило муки 400 грамм сметаны пол ст.л дрожжей 200 грамм маргарина ли слив,масла листья затара сухие, вода по мере надобности Растворить дрожжи в чуть теплой воде, смешать все ингридиенты, добавить сухие листья затара, вымешать тесто. Жибни порезать на тонкие полоски, тесто отрывать кусочки и раскатывать в круг, тесто разрезать на треугольники, как пиццу, на широкий край кладем жибни и заворачиваем как рогалик. Жарить в глубоком масле.

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 21:50 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	не получается у меня загрузить фотки,

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	Самбусеки с жибни и зеленым затаром кило муки 2 стакана манки 2 стакана кукурузного масла 2 стакана кунжута 1 стакан лябана { или йогурта} зеленый затар свежий Все ингридиенты смешать. Вымешать гладкое тесто. Начинка: жибни и затар {кубики жибни и листья затара]. От теста отрываем кусочки, раскатываем в маленький кружок , начиняем и защипываем концы. Жарим в глубоком масле.

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 22:00 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	Самбусики с жибни 400 грамм маргарина кило муки 500 грамм мягкого творога9%{ в израиле в любом супере есть} 1 пакетик пакинг паудер без воды. Тесто хорошо вымешать до однородного состояния. Начинка: натертый на терке жибни и затар. Жарим в глубоком масле.

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 22:05 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	САЛАТ СО СВЕЖИМИ ЛИСТьЯМИ ЗАТАРА свежие листья затара[ жменька} 8 редисок жменька петрушки 100 грамм сыра пекорино соус венигрет для заправки: пол зубчика чеснока давленного соль, перец 2.ч.л олив.масла 2 ст.л лимонного сока 1 ч.л сумака Посыпать тертым сыром/

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 22:08 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	Салат из капусты в соевом соусе с кунжутом 1 средний вилок капусты 100 грамм кунжута для соуса: пол стакана обычного уксуса пол стакана масла 4 ст.л сахара пол стакана соевого соуса Кунжут прокалить на сковороде, нарезать капусту. Соединить ингридиенты для соуса, полить капусту соусом и посыпать кунжутом.

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 22:12 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	Тортия: 1 стакан муки пол стакана воды соль, перец 2.ст.л масла олив. Смешать муку, воду и олив.масло, соль, перец. Разделить тесто на 5 колобков, раскатать и жарить на сухой сковородке.

shantal	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 22:21 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	девочки поделюсь рецептом соления которое очень любит мой муж {рецепт ему дала мама его бывшего сослуживца} 1 кг,моркови порезанный кружочками 1 стакан обычного уксуса{ не эссенции} 2 стакана лимонного сока перец острый по вкусу 6-7 зубчиков чеснока раздавить 2-3 ч.л камуна полторы ч.л соли 1 ч.л черного перца 1.ст.л масла кукурузного готово пракрически через пару часов и еще наш любимый маринад для огурцов помидор и цветной капусты, но я так тол;ко огорчики солю 4 ст.л соли 4,5 ст.,л сахара 3 литра горячей воды на литра воды я кладу 15 ст.л уксусной эссенции{достаточно и 6-7 ст.л} чеснок давленный, лаврушка острый перец, зерна английского перца, можно укроп

light225	Показать ссылку этой темы 14.08.2012 - 23:54 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	shantal Добро пожаловать ! Вот здесь подробно про фотографии: http://forum.good-cook.ru/topic6469.html

light225	Показать ссылку этой темы 15.08.2012 - 00:08 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	shantal жибни это сыр?

shantal	Показать ссылку этой темы 15.08.2012 - 14:46 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 539 Регистрация: 11.08.2012 Откуда: Неизвестно	да.жибни ето соленый сыр