Макар	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 05:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Мейта, Тань, вот пироги: ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

nukri	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 06:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Пакат Павел, спасибо за совет! Конечно надо настоящие сделать, у меня тетка в Ташкенте такие делала. Вку-у-у-сные! Kudrika Лен, давай, лепи скорее Насчет количества - эторазве много? Эт я дитем была ограничена А так...я мало не люблю готовить. Мне и мультя (у меня большая) кажется маловатой Глянула картинку в исходном Шоколаде на кипятке - там тоже структура плотная, но у девчонок с нашего форума такие красавцы вышли высокие, пушистые. Наверное надо в мульте делать.

Кроша	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 07:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	Макар Галюня,спасибо тебе большое за ответы на мои вопросы по "Щастью"!Галюнь,можно ещё спросить на ту же тему ?У тебя в рецепте-1 пакетик разрыхлителя,а они разные бывают.У меня эткеровский,не помню сколько грамм(то ли 8,то ли 10).Подойдёт?Галь,мне не срочно,когда ответишь-тогда ответишь,я подожду ! цитата:: а то со след. понедельника придет ко мне стррогая Японка. Kudrika Ленусь,и ты туда же !Сколько же у нас на форуме уже вас...японок то ?

Макар	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 07:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Кроша, Иннуль, пакетик разрыхлителя от Д-ра Оеткера: масса(нетто) 10 грамм.

Кроша	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 07:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	Макар Галочка,спасибо,больше вопросов нет !

Андреевна	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 07:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 034 Спасибок: 82 Пользователь №: 12 379 Регистрация: 26.04.2007 Откуда: Москва, САО	irarosl Ириша, что-то мне кажется, что в фасоль так же как и в картофель нельзя сразу же томаты класть. Нужно было протушить на водичке до мягкого состояния, а потом уже томаты туда положить. Ну по крайней мере я бы именно так и сделала. А темная фасоль очень даже может быть мягонькой!

Juliya	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 08:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 819 Спасибок: 13 Пользователь №: 15 620 Регистрация: 23.11.2007 Откуда: Алма-Ата	народ, вопрос на засыпку: у кого есть надувные матрасы, может у кого-то из знакомых есть - что вы о них думаете? спины ни у кого не болят? а то я купила себе домой высокую надувную кровать - 50 см. высотой надувается, в принципе удобно, но после трех проведенных ночей начала болеть спина.. и вот возник вопрос - а почему собственно?

SVF	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 08:47 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 50 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 374 Регистрация: 2.04.2009 Откуда: Санкт-Петербург	Девочки, угощайтесь! Говядина по-швейцарски Оказывается, наша МВ как нельзя лучше подходит для приготовления "Блистательного фрикандо, которому любой французский аристократ XVIII века отвел бы почетное место на своем банкетном столе..." ТУТ очень интересно рассказывается как готовить свинину, говядину, баранину и какие отрубы для каких блюд подходят. Мне, например, этот сайт очень даже помог лучше разбираться в мясе

irarosl	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 08:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Я тоже думала, что зря я ее сразу в томаты, может из-за этого она не приготовилась, вообщем тушила ее 3 часа, потом еще плов включала с добавлением воды, но не до конца, надоело ждать - отключила все. Фасоль жуется, не жесткая, но не нежная как в консервах. Как раз была мистраль из маленькой пачки, но лежала без пачки, прочитать про ее свойства негде было - может и это сыграло-такой сорт.

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 09:15 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Juliya Полтора месяца проспала на таком матраце, в Севастополе, мне очень-очень понравилось. Высота была примерно 50-60 см. Дома у меня невысокий, сантиметров 20-30, тоже очень довольна.

Juliya	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 09:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 819 Спасибок: 13 Пользователь №: 15 620 Регистрация: 23.11.2007 Откуда: Алма-Ата	МаДаМа Галь, а ты его сильно накачивала, под завязку? или чуть приспущенный? может проблема у меня в том, что я его сильно накачала и он слишком жесткий?

irarosl	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 09:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Не могу объктивно сказать, спала только разово на таких матрасах. Немного напрягает, что скрипит он когда поворачиваешься сам или сосед поворачивается. Ну и простынь лучше на резинке, иначе собирается она. А со спиной может еще быть вопрос привычки, мы вот тоже когда начали спать на новом супер-пупер ортопедическом матрасе после промятого поролона - первое время все тело болело, а сейчас привыкли. Еще вспомнила, как спала 1 раз на водяном матрасе, может он какой-то был неправильный, но тоже с кем-то на нем неудобно спать, сосед повернулся - тебя волной качнуло .

tara2	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 09:48 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 73 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 851 Регистрация: 18.04.2009 Откуда: моск.обл.г.лобня	доброе утро всем. вчера целый день гоняла мульку. утром запеканка творожная (по моему немного недопекла-режим выпечка-65мин.), днем -шарлотка с клюквой (понравилось, только клюква осела на дно), вечером-морской язык на пару (очень вкусно и нежно, только мисочка для пара маловата, еле 2 куска влезли). в общем довольна. девочки, может создать новую темку о бытовых приборах. не только о кухонных,н о и о всех быт приборах (типа пылесосов,комбайнов и прочее). наверное было бы удобно прочитать рекомендации о них, тем кто хочет что-то приобрести. хочу купить весы, незнаю какие и т.д.

Моргана	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 09:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	tara2 Таня, на общем форуме есть раздел ТУТ, поищи там У нас только в виде редких советов, куда уж темы новые...Но это мое мнение, может другие будут за

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 10:11 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Juliya Юль, накачивал его муж сестры, сильно. Но он всё равно спустя какое-то время чуть сдувался, потому как Жужа его вместо батута использовала. Простыня нужна на резинке, это точно. Но мне очень нравилось на нём спать, честно. Вот только не знаю, вредно это или как...

Мейта	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 10:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	tara2 Ты клюкву в муке немного обваляй, а потом вмешай, тогда не осядет, а распределится равномерно

Juliya	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 10:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 819 Спасибок: 13 Пользователь №: 15 620 Регистрация: 23.11.2007 Откуда: Алма-Ата	тара2 Таня, вообще на форуме уже есть ветки, где обсуждаются бытовые приборы, Моргана-Ира тебя правильно направила. Ну а что касается нашей ветки, то вот здесь, а конкретно вот здесь собрано все, о чем говорили мы, там же есть и о весах))) МаДаМа Галь, ну для моего матраса простыня на резиночке не нужна - у него поверхность как-бы из велюра, прекрасно простыня держится и не скатывается))) так что в этом проблемы нет)))))) ну попробую его малость приспустить - может все-таки дело в жесткости

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 10:57 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Juliya Ага, я спала тоже на таком, как из велюра (и дома у меня такой же). А в Севастополе жарища была, я на лоджии спала, но всё равно было очень душно, крутилась всю ночь, вот она к утру и сбивалась, пока не додумались на резинке простыню взять.

Галченок1987	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 11:04 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 779 Регистрация: 16.04.2009 Откуда: Люберцы	nukri Я тоже его обожаю))эт мой самый любимый торт,но не думала что самой приготовить получится так вкусно) мой муж вчера аж полторта умял за обе щеки!!!)))

irarosl	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 11:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Juliya У меня тоже из велюра поверхность. Может если одной спать - то ничего не скомкается ну или если простынь ооочень большая. А если двое спят - то лучше на резинке. Кстати сильно не спускай воздух, не знаю как у вас ночами, но у нас холоднее чем днем обычно и надутый воздух остывает и сжимается за ночь, если сильно спустить, можно на полу проснуться.

lusek	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 11:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Мейта tara2 цитата:: tara2 Ты клюкву в муке немного обваляй, а потом вмешай, тогда не осядет, а распределится равномерно  А я вообще заметила, что клюкву (и др) в шарлотку можно не вмешивать, а сверху слоем высыпать и всё. В процессе выпечки ягоды равномерно опускаются.

Juliya	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 12:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 819 Спасибок: 13 Пользователь №: 15 620 Регистрация: 23.11.2007 Откуда: Алма-Ата	МаДаМа, irarosl спасибо за советы))) присмотрюсь внимательнее к простыне - если будут попытки к бегству, приму меры)))) я еще такой момент заметила - у меня спина и попа потеют от этого матраса, под утро аж прилипаю к простыне...

Гну	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 12:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Сподобилась я и испекла медовик по рецепту. Крем делала сметана+сгущенка+сахар+желатин. Пропитался на славу. Правда немного его перекосило, но зато вкуснючий.

lusek	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 13:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Кулюка и остальные японки!!!! Подскажите, при японке имеет значение во сколько ужинать??? (а то меня желающие спрашивают). Mousy цитата:: Раньше вот не задумывалась, а сейчас вдруг возник вопрос про формочки-сковородочки-латочки с типа тефлоновым покрытием. Вот к некоторым со временем выпечка прилипать начинает. Это у всех так? Или это просто я такая (а я именно такая) хозяйка - посуду вымыть не могу?  Стала везде пергамент подсовывать.. Таня, я такая ж , блин, хозяйка. У меня на нашем форуме У ПЕРВОЙ кастрюлька от мульти год назад исцарапалась до коричневого цвета!!! А уже вторая в царапинах... Вроде и лопаточки у меня, и совочки, и коврики, и силиконки.. наверное дело в чём-то другом.... или в ком-то другом.

SVF	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 50 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 374 Регистрация: 2.04.2009 Откуда: Санкт-Петербург	Девчата, а в Питере где можно заказать запасную кастрюльку для мульти?

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	SVF НИГДЕ, везде врут. Заказывала через Москву.

SVF	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 50 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 374 Регистрация: 2.04.2009 Откуда: Санкт-Петербург	МаДаМа цитата:: НИГДЕ, везде врут. Заказывала через Москву. Упс, весело. А в Москве у кого лучше заказывать? Хорошо, что у меня там знакомые живут ...

Iraida	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 17:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 454 Спасибок: 180 Пользователь №: 23 312 Регистрация: 6.11.2008 Откуда: Москва	Juliya Я на таком матрасе надувном раньше на даче спала. Чтоб не "прилипать", стелила тонкий матрасик , а потом уже простыню. спина не болела, надувала достаточно сильно. Может с непривычки у тебя болит?

Яшма	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 708 Спасибок: 215 Пользователь №: 24 910 Регистрация: 8.01.2009 Откуда: г. Минск	SVF Как апетитненько, класс! Очень много полезного почерпнула о тушении мяса. Особенно, о вбивании муки. Спасибо огромное. А, в принципе, вбивать муку можно в любое мясо. И, интересно, оно очень отличается на вкус после обычной обвалки?

Kudrika	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 19:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 839 Спасибок: 3 Пользователь №: 27 331 Регистрация: 1.04.2009 Откуда: Кемерово	Девочки, доброй ночи. Спасибо за рецепты йогурта, у меня получился хороший (в первый раз был похож на простоквашу, ну это я переквасила ). За основу брала Натуральный йогурт от Hellena , только у меня была бутылочка питьевого Актимель и когда вода остыла, я немного теплой подливала. Был очень густой после охлаждения в холодильнике и я добавила клубники, перетертой с сахаром, получилось самое оно. Сегодня попробую уже своим йогуртом заквасить.