Украшение Тортов-34

Инна, я видила на cake central, но он сейчас не открывается. Там, правда была коробка с цветами, но принцип тот же. Если ты туда ходишь то, когда откроется посмотришь, если нет, то я тебе найду.

P.S. ты рецепт получила?

In4ikVin4ik, ну всеееееее.... теперь не будет отмазки, что чего то не хватает

PinaColada
Спасибо тебе огромное!!! Я вчера дома закопалась и не смогла проверить почту, а с работы - рецепт уже напечатала, а видео не открывается... сижу часы подгоняю, домой скорее - смотреть!
Я сейчас нашла их вебсайт, но не картинку. А ты не помнишь, как она (крышка) полуоткрытой держалась?

innok , я сейчас на их сайте, пробую найти, я так гляную одним глазом, думала потом, когда надо будет быстро найду ... агааааа.... вот сейчас надо найти, а то ведь тоже скоро надо будет
Ты пок поработай ... а я может и найду
я по этому рецепту делала, сегодня, надеюсь, подготовлю все, чтобы из него завтра начать делать фигурки.

Инна, вот прамо первый пост здесь там и сам трот и как она его делала.

PinaColada
THANK YOU!!! LOVE YOU!!!!

O, koe что нашла, правда все это с бешеной скоростью, но все равно, (блин, у меня аж голова закружилась .... ууууууу..... ) здесь видео

innok
по поводу ограничений поподробние, можно, что и как?

Ты же в Калифорнии, да?
Для Калифорнии обязательна отдельная коммерческая кухня. И регулярная проверка от департмента здравоохранения. Licens выдаются по месту жительства. Телефон бюро, занимающегося бизнесами, связанными с переработкой продуктов (то есть непервичное производство) 916 558 1784. Если же у тебя нет прав, то ты не имеешь право рекламироваться, но для друзей-родственников - пожалуйста. Первый штраф за нарушение - $300, второй - $600, третий - $1000. Но ето не за то, что ты друзьям делаешь, а если будешь продавать в магазины. Если же ты рекламироваться по крупному не собираешься, то я советую - позвони в страховую компанию, в которой у тебя застрахована машина и застрахуйся на "ограниченную ответственность", ето на тот случай, если кто-то обвинит тебя в пищевом отравлении. Пожалуй больше ничего и не нужно. Но всегда можно найти лоера, который проведёт первую консультацию бесплатно. Можно сxодить и задать интересующие вопросы. Может помогут какой-нибудь "loop-hole" найти.

PinaColada
Спасибо! Всё посмотрела - кайф. Не буду заморачиваться, сделаю из пенопласта сьёмную. Мне на 23-24 - 4 торта делать. Правда, 3 - десертных, а один - украшеный.

хаска
Я посмотрела и в архиве твои тортики...очень оригинальные и не повторимые
тортики, умница...просто супер.

innok
большее спасибо, за информацию
я и не собираусь по крупному рекламироваться, пока для начала на знакомых если найдуться желаушие. большого бизнеса мне не надо

innok расскажешь и покажешь потом

PinaColada
А куда ж я денусь?
Я сегодня пробник десертных относила, думала 1 закажут, а дама мне позвонила, говорит :"3 надо". Если хочешь, посмотри у меня в теме на прдпоследней странице. По идее, егоможно и под мастику, но они не хотят украшений. А ещё один - на окончание школы.

In4ikVin4ik У меня такой же Туда надо еще переходник на большие насадки (их там 4 штуки) и мешки

Девочки привет! Я вот все смотрю на наборы с насадками для кондитерских шприцов(для крема) , у нас они не дешево стоят, вот думаю нужен ли любителю весь набор, или все же стоит ограничиться парой самых ходовых? У кого они есть? стоит или нет покупать весь комплект, что бы потом не жалеть за неиспользованностью...

Мейта Спасибо за информацию Я пока заказала только набор, мешки ведь подойдут не только Вилсон? Как-то 15долларов за доставку мешков дороговато на мой взгляд. С переходниками позже буду разбираться мне бы хоть несколько насадок освоить Скачала книги от Вилсона, сижу изучаю...

П.С. Кстати знаешь, что твой ник на латышском означает? Meita - дочь

In4ikVin4ik Хи-хи одна девушка на форуме мультиварки перевела мой ник как девушка На самом деле это сочетание имени и фамилии только на латинском писалось бы тогда так Meyta

Это сообщение отредактировал Мейта - 13.05.2009 - 14:04

Девочки. всем привет. А кто какой мастикой пользуется поделитесь секретом. Я так поняла что для покрытия тортов лучше фондант, а для лепки цветов и фигурок другая. Я делала из маршмалы , но я не в восторге от нее. На покрытие торта думаю она не раскатается. Подскажите плиз.

Почему не раскатается мастика из маршмелоу? очень даже хорошо раскатывается, мне вот например заниматься лепкой из неё было тяжеловато, надо будет заказывать готовую, а для покрытия торта в самый раз
Еще беру готовый марципан , но так как я сама не любитель, то бывает это редко или только для гостей.

Это сообщение отредактировал Marmeladka - 13.05.2009 - 14:23

Мeita - дочь, Meitene - девочка, девушка

А переходник для больших насадок у тебя тоже от Вилсона или можно что-то другое подобрать?

nini С Днем рождения тебя!!!! Удачи тебе во всех твоих творческих начинаниях.

In4ikVin4ik
Для больших насадок переходник вообще не обязателен, просто в пакет можно вставлять. Можно и маленькие "просто" в пакет, но ето неудобно если одним цветом надо из нескольких насадок украшать, один иz плюсов переходников - легко меняются насадки.

LOVADA спасибо тебе большое! Боже я всего два месяца на форуме и меня уже отправили в архив!! А что такое архив? Он где?

Marmeladka у меня нет полностью набора. Я покупаю насадки по мере приобретения опыта и освоения того или иного узора или цветов. Наверное это выходит не дешевле, чем если бы купить сразу набор. Но я их покупаю постепенно на протяжении многих лет, поэтому мне не дорого.

хаска- спасибо за ответ. Я вот пока присматриваюсь, в наборе конечно дешевле получается чем по одному, но как-то там даже не пишут какие насадки есть, картинка и все, ничего не разглядеть, может и правда много не нужного для меня , так как пару насадок тоже уже есть есть. Будем искать...

Это сообщение отредактировал Marmeladka - 13.05.2009 - 20:44

Oleanna И из маршмеллоу и фигурки делала и обтягивала, все хорошо. Вы просто в холодильнике ее немножко подержите! На обтяжку лучше добавить немного сливочного масла, она тогда эластичнее, а на фигурки с лим.соком
In4ikVin4ik У меня нет пока ни переходника ни мешков

Marmeladka я не покупала набор, я да же не покупала специальный комплект, ктоорый у нас продается, куда входит все, не только насадки. Я точно не буду всеми пользоваться, ну, может только если побаловаться. за то ходовых у меня по несколько, чтобы можно было для рзноцветного крема использовать и не мыть каждый раз. иногда несколько мешков с одинаковыми насадками лежат.
с переходниками удобно не только менять насадки, но еще и поварачивать их под разным углом, при этомне крутить мешок. Еще есть насадки с металическим хвостиком внутри, если с переходником, то они хорошо садятся и держаться. Да, если будете покупать переходники, то не покупайте дешевые китайские у них нет выреза под насадки с "хвостиком" и вы можете легко сломать его, покупайте Вилтоновские.
Да, ведь можно набор и не из 56-ти штук купить, они ведь и поменьше есть.

Oleanna , в принципе, можно лепить и из mmf, это когда надо чтобы фигурки или цветы с'едобные были. Так фигурки в таком случи можно и из марцепана тоже. Если цветы только для красоты, то они делаются из Gum Paste. Она быстрее сохнет и высохает в совершенно твердую, об нее и зубы поломать можно. У меня есть и ее рецепт, но для нее надо не очень дешевые составляющие, по этому для начал алучше купить готовую и попробовать.

IrischkaR
спасибо большещее буду пробовать!!!

PinaColada- спасибо за такой подробный ответ, куплю может действительно пока пару недостающих насадок, а там видно будет.Про Вилтоновские даже не слышала, или просто не обращала внимание на название, теперь буду знать
Еще хотела спросить, для лилий , какие лучше брать формочки.., а то они разные смотрю есть..может кто уже имеет такие.

Marmeladka , не за что, сма когд аначинала искать, то глаза разбегались и мысли следом
По поводу формочек для лилий, что ты имеешь в виду?
Вот эти?



Я вилтоноский пластиковый набор и купила,



только надо учитывать, что для таких цветов еще и специальная тонкая фольга нужна, в которую конфеты заварачиваю, желательно не цветаня, а серебристая.
Вот такя, только здесь голубая, а ндо серебристая.

Ой, это я орхидею лилией обозвала Вот такую заказала , сейчас скидки на неё идут..
А есть на форуме мастер-классы по лепке цветочков?
Спасибо еще раз за советы..все запоминаю..

Это сообщение отредактировал Marmeladka - 14.05.2009 - 10:53