Торты-2

Annushka 100 Как же холодной глазурью поливать? Она ведь застынет в очень густую массу. И если ею начать покрывать суфле - получится неравномерно. Это моё такое видение вопроса.
Интересно, как эскимо глазируют?

Janochka есть глазури, которые охлажденные (не холодные) еще имеют боле-менее жидкую консистенцию, ими и можно залить. Вообщем, если отважусь на глазурь, сообщу о результатах. Я просто тут в поиске торта (думаю что из разных рецептов идеи возьму) для ДР любимого, но много НО:
торт не должен крошиться
быть транспортабельным
желательно прямоугольной формы
не иметь масляного, заварного (вообщем жирных) кремов.
Вот. Завтра, что-то изображу. О результатах доложу

Olja
Полевай шоколадом ничего небудет просто немного охлади,залей.Торт на решотку поставь и поднего пекарскую бумагу и поливай глазурью.А потом сразу в холодильник и всё застынет как надо.

Olja
Алина давала в "Рецептах посетителей" Немецкий шоколадный торт наоборот. У него отличная глазурь, при комнатной температуре не твердеет, но густеет - то, что нужно. Но это мое мнение

Alina
спасибо!
Может когда -нибудь воспользуюсь твоим приглашением!

Janochka

про эскимо ,конкретно не знаю.
Но у нас морожное по желанию ,покрывают шоколадом.
Мороженое в вафельном стаканчике ,верхушку окунают в растопленный шоколад и верхушка покрывается тонким слоем шоколада.

а мне очень "СМЕТАННЫЙ ТОРТИК" нравиться.....и готовиться просто и очень вкусно!
я тут новенькая, за форумом не следила, поэтому могу повториться
но думаю хуже не будет
вот рецепт
СМЕТАННЫЙ ТОРТ
------------------------------------------------------
для теста:

1 стакан сметаны,
1 стакан сахарного песка,
3 яйца,
1,5 стакана муки,
щепотка соли,
1 чайная ложка соды, гашеной уксусом

для крема:
600гр сметаны,
1 стакан сахарного песка.

приготовление:
ингридиенты для теста смешать и разделить на 2 части ( в одну из них можно добавить какао для контраста цвета коржей). Выпекать в духовке в круглой форме 2 коржа по 20-25 минут
коржи остудить, разрезать каждый корж вдоль, чтобы получилось 4 коржа.
Инргидиенты для крема взбить миксером чтобы сахара расворился.
Промазать 4 получившихся коржа, сверху каждого слоя крема посыпать тертым шоколадом, верх коржа также смазать кремом, посыпать тертым шоколадом и грецкими орехами и поставить торт в холодильник на 2 часа чтобы крем пропитал торт полностью.

это мой торт он называеца черёмуховый


я ево зделол сам

APTEM
Артёмка, какой же ты молодец! Спасибо тебе, что поделился с нами! А где твой рецепт?

APTEM
Какой ты умница! Очень красивый месяц со звездами! Ждем от тебя рецепт!

APTEM
приветик! Черемуховый это как?

APTEM

Привет! Какой симпатичный торт! А украшен как интересно!

APTEM
ты молодец,очень красивый торт,и наверное очень вкусный.Давай рецепт.

Катерина
IRENA
MaKosh
Galka
Lepi

Спасибо рецэпт 1 ст. сахор растиреть 2 яйца дабавьте пакет(60
г(черёмуха сушоная молотоя1ст сметана или кефира или простокваша 1 чайная лошка гошоной соды 1 стокан муки крем смитана с сахором .

APTEM
Артемчик, спасибо! Настоящий кулинар!

Перенесла в тему про деток

moa
Поздравляю с сыночкиным дебютом! Торт прекрасный, крестный, наверное, весь растаял, получив такой подарок .
Артем, молодец! Так держать!!!

moa Молодец какой Артёмчик, и сам приготовил, и сам "слова" написал, весь в маму.

Вот мой "криворучковский" торт. На "лицо" ужасненький, но вкусненький внутри.

А это внутри. Ура! Застыл и не развалился, когда резала.

Рецепт яблочного торта
Тесто песочное.
3 яйца, 1 стакан сахара(250мл), 1/2 чайной ложки соды, 250г размягченного маргарина, муки до густого теста, вымесить, чтобы тесто было гладкое. У меня форма большая 28 см, делим тесто на 3 части, каждую распределяем по форме руками, накалываем, выпекаем при 180-200 до золотистого цвета.
Крем;
Сметана 500г, сахар по вкусу. 2 больших яблока, очистить от шкурки и семечек, порезать на четвертинки и ломтиками по 2 мм. На корж крем, потом яблоки в один слой, снова крем, следующий корж также, верхний корж только крем. Обрезаем края, растираем их в крошку, смазываем кремом бока и посыпаем все крошкой. Сразу ставим в холодильник, торт должен настояться. Очень вкусно!

IRENA
Какой интересный рецепт! С яблоками! Должно быть очень вкусно!
И никакой он не ужасненький на лицо, а очень миленький. И надпись отличная !
APTEM
Молодец какой! Торт получился-красавец! И, наверное, страшно вкусный!

Ада
Спасибо! Он правда очень вкусный, кисленькие хрустящие яблочки в креме.

Спасибо Маше(из Ирландии) за рецепт торта "Рыжик".Тесто делала по рецепту,очень послушное и ластичное,легко лепятся коржи,мне понравилось.Пропитала тортик кремом-сливки с сахаром.В разрезе сфотографирую вечером.А коржи и правда получаются рыжие-прирыжие ,раньше свой "Медовик" я пекла по другому рецепту и цвет коржей значительно отличался от этих.

Ксанка
Красивый какой, а чем это в серединке посыпано? Шоколадом?

APTEM, ну ты молодец!!! Такой торт - СУПЕР!!! Красивый такой и вкусный, похоже!

IRENA, очень даже симпатичный! Это в честь Дня Учителя?
Ксанка, аппетитненький какой!

Schatzi
Спасибо!

Угу! Такой страшный лозунг!

IRENA, а кто у вас учитель? Кого поздравлять?

APTEM
Вот такой торт доказывет, что мужчины - лучшие повара! Ах, какой молодец!

APTEM умница, продолжай в том же духе
IRENA тортик такой аппетитный, прямо чувствую как он пахнет и какой должно быть вкусный
Ксанка очень красивый рыжик