Маня	Показать ссылку этой темы 29.04.2009 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	СМАЙЛИК цитата:: Танюшка, всегда будем рады biggrin.gif . А зачем тебе менять? У вас что, нельзя получить немецкое не отказавшись от белорусского unsure.gif ? Низя, не при моей статье (немецким переселенцам можно, если я ниче не путаю), а то бы уже давным давно...Да мне до сих пор не мешало, только в америку и англию напряг ехать, мы думали было в англию на велосипеда х -зашла на страницу посольства - они такого требуют! Ну ладно справки о зарплате, отпечатки пальцев и все такое, но еще и справку о несудимости и даже свидетельство о браке - вот этого с меня еще нигде никто не требовал! Кому какое дело за ком я замужом да еще и черным по белому? а если нет - то справку о том что незамужняя? В сад их, есть столько чудесных стран акромя англии, не хотять туризма - не надо... А вот в америку хочу, хотя хто знает,может фанатизм этот антитеррористический и там спадет... Да и деньжат пподнакопить надо, дорога не близкая...

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 29.04.2009 - 23:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	Маня Даааа, нехило так англичане с тебя затребовали.... цитата:: А вот в америку хочу А я в Германию Ну ты там давай, собирайся, готовься, мы всегда рады принять всех желающих нас увидеть . Эх, жалко ты далеко от баварии живёшь (я не ошибаюсь? )....

Маня	Показать ссылку этой темы 29.04.2009 - 23:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	СМАЙЛИК ну тебе к нам легче А вы в Баварию собираетесь? Почему? Да и сколько той германии - заезжайте к нам, не так-то уж мы и далеко

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 01:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	Маня Ну пока это только мечты и желания на следующий год . А Бавария потому что друзья (к кому ехать) в Нюрнберге живут. Поживём, увидим, у меня на Германию планы ооооооочень большие.

silensya	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 03:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 959 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 606 Регистрация: 23.04.2006 Откуда: Неизвестно	Зоя Нелли, давай пропорции к Альфредо, я так поняла он без сливок?Тем более хочу.Здесь три дня выходных, я думаю Оперу в эти дни попробую.Нель, а как ты пасту хранишь?Замораживаешь?Я готовила по рецепту, что ты к Альфредо писала,мне понравилось.Правда сушить не получилось, парочка комочков у меня таки образовалось.Опыта маловато . Фотография верхняя больше нравится. Тефтельки сегодня изображу. цитата:: Сашка раз мальчика на детской площадке цапнула Ой, у нас ещё всё впереди.... Меня больше расстраивает, что она на пол валиться, когда обижается и рыдает.Ладно дома, а во дворе.У нас хоть каждый день асфальт моют , всё равно народу немерянно.Интересно, у меня с Дарьей вообще не было в детстве проблем.Ребёнок был бесконфликтный, по девичникам ходить одно удовольствие было.Мультик включишь-ребёнка не видно не слышно.Зато переходный возраст дался с боем. Я вот думаю, а вдруг Понча сейчас навыпендривается, и успокоится? Это сообщение отредактировал silensya - 30.04.2009 - 03:34

innok	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 06:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Нельчик, я к тебе со спасибами. а) свинина в мадейре (правда грибы у меня шампиньоны, но ту парочку, что от Настиных остались я растёрла в порошок и добавила в соус - очэ душевно вышло) б) фасоль с асьяго, ну тут всё по рецепту - без выпендрёжу

Klyukva	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 07:09 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	Нельчик, я приперлась с вопросом. В моей деревне Пупырловка цельнозерновой муки днем с огнем не сыщешь. А эти вредные девки в пятиминутном хлебе таких хлебов навыставляли на закваске, что гложет меня спортивная зависть и злость и чешутся у мене ручонки. Изучила два раза подряд у тебя, как растить закваску, я тоже хОчу такой хлееееб! Скажи мне, человеку неразумному, если я её буду растить только с ржаной и пшеничной, получится? Или как?

jalo	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 08:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Klyukva цитата:: если я её буду растить только с ржаной и пшеничной, получится? Или как? Оля, не можно, а даже нужно на ржаной, она идеальная. А с ней уже потом можешь пшеничную выкармливать. С моей по крайней мере так, у Нелли не думаю, что по-другому.

parisienne	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 09:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 254 Регистрация: 18.06.2008 Откуда: Неизвестно	Klyukva цитата:: (jalo @ 30.04.2009 - 09:51) Оля, не можно, а даже нужно на ржаной, она идеальная. А с ней уже потом можешь пшеничную выкармливать. ППКС. Я закваской чуть больше месяца как обзавелась, впечатления свежи еще. Растить лЁгко, активная до ужаса. При желании, думаю, можно пшеничную на ее основе без проблем сотворить.

parisienne	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 09:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 254 Регистрация: 18.06.2008 Откуда: Неизвестно	Зоя Нелли, я к тебе со спасибой за любимое тесто для пиццы. И че я его так долго не пробовала? Теперь оно у меня на первом месте. Надо с ним фоккачу изобразить. А на обед у нас сегодня был суп-пюре из спаржи. Вкусный и очень красивого цвета. Только понятия не имею, как заставить фотоаппарат этот цвет передать, как ни крутила, фото ни одно и близко не стояло с реальностью. Это сообщение отредактировал parisienne - 30.04.2009 - 14:58

Маня	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 13:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	СМАЙЛИК цитата:: Ну пока это только мечты и желания на следующий год wink.gif . А Бавария потому что друзья (к кому ехать) в Нюрнберге живут. Поживём, увидим, у меня на Германию планы ооооооочень большие. laugh.gif ой, давайте, приезжайте! У нас хоршо! А Нюрнберг у нас почти под боком - всего 2 часа на машине

vickus	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 15:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 185 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 345 Регистрация: 26.09.2008 Откуда: Canada	Маня цитата:: Он еще поговорку любит: "Первую половину жизни портят родители, вторую - дети" Таня,мои муж тоже эту поговорку любит. Эх, до чего-ж они похоже.

innok	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 16:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	parisienne цитата:: как заставить фотоаппарат этот цвет передать снимать без вспышки

Маня	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	vickus цитата:: Таня,мои муж тоже эту поговорку любит. Эх, до чего-ж они похоже. Ну мой ее скорее в шутку, хотя в каждой шутке есть своя доля правды

Маня	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 17:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	parisienne цитата:: Только понятия не имею, как заставить фотоаппарат этот цвет передать, как ни крутила, фото ни одно и близко не стояло с реальностью. innok цитата:: снимать без вспышки Не только вспышка влияет, свет очень сильно сказывается, у меня из окна кухни например свет синий - и при нем все фото синевой отдают. Хороший свет поймать сложно, это любой профи скажет. Я вот недавно лампочку на кухне поменяла на не только более светлую, но и у которой свет по цветам ближе к дневному (надо читать на упаковках, оно отдельно пишется) - краски стали тут же лучше... Ну и от матрицы фотоаппарата тоже зависит, разные производители цвета по разному воспроизводят... Кстати вон у Нелли вспышка как раз хорошая на ее старой камере, все цвета очень даже (она же почти все тарелки с нею фотографировала)

bonnichka	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 18:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 205 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 600 Регистрация: 22.11.2006 Откуда: Toronto,Kanada	ага,прочесала первую страничку на предмет новыx,незамечанныx ранее вкусностей)Кста страничка очень удобненькая получилась.я так поняла ,что ты опять в отпуск собралась,а нас, сирот на кого бросаеш? цитата:: Здорова, мать! Ты по путеводителю прошлась, что ли?  Я, кстати, его немного обновила. Все видели?  Я там разделов новых добавила, чтобы удобнее было! Оксана, на здоровье вам за всё! Наконец-то ты Вустерский нашла, не надо посылать его в Канаду!

sima1	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 212 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 917 Регистрация: 6.12.2007 Откуда: AU, Melbourne	Львица цитата:: Возила там подруг по магазинам и купили им одежду, которую отшивают в Турции для Австралии  Причем за реальные деньги по сравнению с Москвой Пральна, потому-что в Австралии дорогой труд У нас в Мельбурне очень мало турецкой продукции, только в турецко-арабских районах. Хотя на мой взгляд по качеству она на порядок выше китайской, столь популярной на просторах моей второй родины Насть, с Москвой сравнивать нигде и ничего нельзя....цены просто бешеные У меня приятели приезжали в январе, у нас как раз расспродажи начались, так они ходили восторгались какие низкие цены на дизайнерскую одежду Я тут на медне, свитерком от Armani затоварилась, за $250 кенгобаксов....скажи, разве такое в Москве возможно Я перед отъездом на Тверской пиджачок шерстяной примеряла, так мне его за $2000 американских пытались вкрячить, нафик bonnichka цитата:: а нас, сирот на кого бросаеш? Сильно подозреваю что на Настю, она как раз только вернулась Это сообщение отредактировал sima1 - 30.04.2009 - 18:33

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 19:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	sima1 я тоже очень люблю у вас шапаться , и не обязательно дизайнерским

parisienne	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 19:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 254 Регистрация: 18.06.2008 Откуда: Неизвестно	innok Я без вспышки. Не то чтобы совсем не получилось, но на фоте вышел просто зеленый суп, а в реале он был... как это сказать... ярко-зеленый плюс сливки. Не знаю, как этот оттенок назвать. Вот и злюсЯ на себя, что не могу такую красоту передать. И со светом все ок было, и разные режимы пробовала, и экспозицию меняла и т.д., т.е. положилась на случай, вдруг выйдет. В результате очередной раз сказала себе громко: УЧИ МАТЧАСТЬ. Ну, сказала, а курсы мне все равно не светят в обозримом будущем.

innok	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 19:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Юль, "учи матчасть" ето всем полезно. Кто б ещё пару часиков в сутки подкинул... А фотошоп? На цветовом балансе поиграть?

parisienne	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 20:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 254 Регистрация: 18.06.2008 Откуда: Неизвестно	innok Да, мне бы сутки в два раза растянуть. Ну или хотя бы спать по 3 часа, а не по 8. А без фотошопа разве никак? Хочу научится именно снимать хорошо, а не обрабатывать потом. Но только хочу я давно, а возможности все никак нет.

Зоя	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Юля, какой у тебя фотоаппарат?

Зоя	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 20:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Вчера не успела вечером ответить, думала с работы напишу, а тут целая страница. Ну вы писатели! Девы, подробно всем ответить смогу только вечером.

innok	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 20:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	parisienne можно, конечно. Но я ж не знаю какая у тебя камера, но, наверняка можно купить ещё лучше... Можно теорию подучить, можно на курсы пойти, можно купить домашнюю студию, можно самой коробку склеить... Проблема в том, что одного ответа на "как снимать лучше" не существует... У меня старенькая полупрофессиональная камера (ей лет 5 уже, а может и больше), так там по цветобалансу только 5 режимов, а каждый из етих режимов в сочетании с миллионом других настроек даёт совершенно разные результаты... можно выучить? можно... если время есть

parisienne	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 21:14 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 254 Регистрация: 18.06.2008 Откуда: Неизвестно	Инна, Нелли, не хочу вас грузить и не жду конкретных ответов. Есть ведь люди, которые берут камеру в руки и здорово снимают, а есть такие, которым учиться надо. Вот я из вторых. Не самый потерянный случай, но далеко от моего понятия о хорошей фотографии. А пару месяцев назад я впервые начала снимать тарелки и оказалось, что это оооочень сложно. А камера у меня никон д60. Но вообще тема не о моих проблемах с фотографией, так что умолкаю. Это сообщение отредактировал parisienne - 30.04.2009 - 21:15

Зоя	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	parisienne цитата:: Есть ведь люди, которые берут камеру в руки и здорово снимают, а есть такие, которым учиться надо. Нет таких людей. Все учатся. Просто одни быстрее, а другие дольше. А че не хочешь грузить? И вообше, фото у нас чуть ли не второй главный предмет обсуждения после рецепта, правда? Как ты снимаешь Юля,? На автомате? А что в кадре? Только суп? Я думаю, почти уверена, что все дело в балансе белого. У тебя кроме супа что-то в кадре было? Красная ложка? Белая тарелка? Мне кажется, что тебе надо сначала выставлять правильный баланс белого. И в кадр добавлять побольше разных цветов, чтобы камера могла соориентироваться. Лучше (для лучшего результата) снимать в Manual режиме и выставлять все настройки руками. Маня Таня, вообше-то, почти все фото без вспышки снимались. А вот сейчас только с ней.

Ляська	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 693 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 431 Регистрация: 27.02.2007 Откуда: деревня им. Д. Вашингтона, USA	parisienne Юль, не одна ты с фотографиями мучаешься. Я вообще всегда мужа прошу сфотографировать, т.к. его камера для меня тяжела, сфокусировать я ее не могу, и т.д., и т.п. Надо бы ребенкину камеру взять, но я всегда об этом вспоминаю потом. Зоя Нелль, я тебе спасибо от Данилыча за багеты принесла. Он вчера целый сам умял. Ехал на каток - в одной руке коньки, в другой - багет, и покряхтывал от удовольствия.

Львица	Показать ссылку этой темы 30.04.2009 - 22:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Зоя Нель, фотки поставила ЗДЕСЬ Поставила твою бабку на закваске, завтра будет результат

parisienne	Показать ссылку этой темы 1.05.2009 - 00:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 254 Регистрация: 18.06.2008 Откуда: Неизвестно	Зоя Ага, о балансе белого я и забыла. Пасиб. А снимаю я все на ручном. Пока подберу комбинацию... Вот в спасибы несу творение, опять салат с пармской ветчиной. Кто говорит, что гурманами не рождаются? Моя детка с упоением поглощала, рассуждала, как прекрасно сочетаются салатные листья, ветчина и клубника и объясняла папе, в каком порядке нужно все это в рот класть. Ляська Спасибо за поддержку. Это сообщение отредактировал parisienne - 1.05.2009 - 00:12

silensya	Показать ссылку этой темы 1.05.2009 - 03:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 959 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 606 Регистрация: 23.04.2006 Откуда: Неизвестно	Зоя Нели, а 16 градусный сироп,как готовят. Охладить до этой температуры сироп и влить ликёр?А сколько вешать в граммах нужно ликёра.Или я не поняла. И вот цитата:: Покрыть первый бисквит шоколадом. Оставить застывать в холодильнике. Перевернуть первый бисквит и выложить на вощенную бумагу. Т.е. слой шоколада получается внизу? Это сообщение отредактировал silensya - 1.05.2009 - 03:53