В кругу семьи-4

Тунечка
Танюща красота выпечка твоя как всегда отличная, такие формочки красивые ты нашла, умничка. А салатик супер, как сальса, можно с питами кушать, унесла рецепт.

Тунечка
Выпечка, как всегда - супер !!!!!!!!!! Румяная, красивая и аппетитная !!!!!!!!!
И салатики я очень люблю, с большим удовольствием угощусь !!!

Тунечка
Танюшка, какие кексики, слюнки потекли аааааааажжж
Салатик очень оригинальный, утащила в копилочку
Мы по тебе тоже жууууть как скучаем, дорогая

Танечка
выздоравливай скореее, не болей

Тунечка
Таня, у тебя так много вкусного...
я с благодарностью за очень вкусный пирог с оригинальным плетением!
Пирог-кольцо с мясом и яйцом

nukri
красивый пирог получился. пока Таня придет мы им уже угостимся

nukri
Ира пирог шикарный, Танюшина выпечка всегда вкусно выходит пробовала ее много раз и всегда на ура!
здорово у тебя вышло, аж рука за кусочком тянется!

Тунечка
Танюша солнце ты как там, как здоровье?!
Появляйся у нас хоть иногда, мы по тебе скучаем!

Саяногорочка
alisia
Спасибо большое! Угощайтесь

nukri
Великолепнейший пирог !

Тунечка
Танюш, ау, ты где пропадаешь , мы скучаем без тебя .

larissa1312
Спасибо большое! Жалко, что увидела его так поздно, а то бы уже несколько раз приготовила..

Танечка, куда ты пропала? не хватает твоей замечательной выпечки

Привет,всем,мои дорогие! Девчата,уж простите меня,пропажу!
Свободного времени совсем мало.Хочется и почитать также,и спортом позаниматься,и по дому надо что-то поделать в свободное время от работы.Вот и нет совсем времени на компьютер.Так жалко... Скучаю по вам...
Хочется столько всего переделать,а времени не хватает на все.
Здоровье лечим.Наконец,в отпуске побывали,на мертвом море.Такие довольные!Но мало,хотелось бы еще.Я,по возможности,выставлю фотки с отдыха.
А сейчас вот одну пока поставлю.

Девочки,спасибо вам всем,что не забываете и заглядываете ко мне.Спасибо за похвалу,мне очень приятно!
nukri
Ириша,я рада,что пирог пришелся по душе!На здоровье вам!

Тунечка
Танюшка солнышко как я рада что ты появилась и что у тебя все в порядке. Какие вы молодцы что поехали отдохнуть хоть немного, тебе отпуск пошёл очень на пользу.
Выглядишь великолепно как Афродита! Умница так держать!
жду с нетерпением фото, рассказов о поездке и конечно чего то от тебя вкусного.

Тунечка
Танюш , какая красотуля!
Отдыхай, худей, развлекайся, но и нас не забывай, хорошо, что показалась.

Кулич царский
Вообще-то,это я проводила генеральную репетицию,так сказать,перед Пасхой,поэтому не украшала белковой глазурью,как на Пасху,да и на Пасху мне не удалось спечь кулич.
Думала,что ставила рецепт,оказывается,что нет.
Рецепт брала из журнала "Вкусно и полезно".Но при приготовлении теста,оказалось,что рецепт какой-то нелогичный,пришлось добавлять в тесто жидкость и яйцо.В общем,напишу рецепт,как в журнале и добавлю отсебятину.

500 г муки
10 г водки
3 яйца
10 г сухих дрожжей
80 мл молока
60 мл воды
100 г сахарного песка
10 г соли
10 мл коньяка(для замачивания цукатов)
цедра одного апельсина
80 г изюма
80 г цукатов
100 г сл.масла
30 мл раст.масла
Для глазури:
200 г сахарной пудры
сок 1 апельсина
50 мл. кипяченой воды
1)Поставьте опару из дрожжей,воды,половины порции сахара и части муки.Когда опара поднимется,добавьте растертые добела яичные желтки с оставшимся сахаром,теплое молоко,соль,водку и оставшуюся муку.Замесите тесто,в конце добавив растопленное(но не горячее и не кипящее)сл.масло.
2)Перемешайте до однородной массы и поставьте в теплое место.Когда тесто поднимется,добавьте в него изюм(промытый и подсушенный) и цукаты,предварительно замоченные на 15 минут в коньяке(коньяк поджигайте),цедру одного апельсина,хорошенько перемешайте тесто и добавьте взбитые белки.
3)Формы для куличей смажьте раст.маслом и выстелите пергаментом,разложите тесто и поставьте в теплое место для расстойки.Когда тесто подойдет,поставьте куличи в разогретую духовку и выпекайте 35-45 минут-до готовности.
4)Приготовьте глазурь:сахарную пудру смешайте с апельсиновым соком,добавьте немного воды,поставьте на маленький огонь и,помешивая деревянной лопаткой,разогрейте однородную массу.Не доводите до кипения!В этом случае получится прозрачная глазурь.Остывшие куличи достаньте из формы и полейте горячей глазурью.

Теперь мои дополнения:перед добавлением белков в тесто было понятно,что их не смешать с тестом-уж слишком оно густым было,пришлось добавить теплой жидкости(воды или молока,примерно 130 мл-точно не помню) и еще 1 яйцо,затем я дала еще раз подойти,а затем уже добавила взбитые белки.Дальше-по рецепту.
В глазурь добавляла еще немного сл.масла.И еще делала шокол.глазурь.Спекла в виде бабки,в силиконовой форме.Вышла ну очень вкусная,пушистая и ароматная бабка.

alisia
Алисик,дорогуша,спасибо,милая!
Правда,мы так здорово отдохнули,хотелось бы еще.
Фотки,наверное,уже завтра поставлю.Много их,хотелось бы все показать.

Так под нее и подделывалась. А на мне,это набедренная накидка,забыла,как называется.Так я ее всяко-разно цепляла на себя.

Зоя
Спасибо большое,Нелличка!
Очень приятно.

Буду стараться!

Суп-пюре из овощей,гороха и чечевицы

1 небольшой лук-порей
1 большая морковь
1 средняя картофелина
1 сладкий желтый перец
3-4 стебля сельдерея
2 ст.л. раст.масла
2 горсти мороженной кукурузы
2 горсти сухого желтого гороха
2 горсти желтой(красной)чечевицы
соль,перец по вкусу
лавровый лист,перец горошком
2 зубка чеснока,давленных
вода
Овощи хорошо промыть,очистить,порезать на кусочки.Положить в кастрюлю,добавить раст.масло,накрыть крышкой и потушить на малом огне минут пять.Затем добавить воды(литра 3),дать закипеть,посолить,поперчить по вкусу(я еще добавляю сбор сушеных травок),варить 15 минут.
Добавить кукурузу,промытые горох и чечевицу и варить до готовности бобовых(минут 20-30).За 10 минут до конца добавить мешочек с лавровым листом и перцем,чеснок.
Когда бобовые готовы,вынуть мешочек с пряностями,суп смолоть блендером и прогреть на малом огне,помешивая.Если суп слишком густой,добавить кипящей воды.
Подавать,посыпав зеленью.
Очень вкусный,ароматный суп.

Танюш, парео она называется . ты вовремя появилась, может выкроишь время в пятницу и присоединишься к нам в Ашдоде, а?! Вот было бы здорово!

irunyaf

Ой,Ириш,точно парео!А я все время забываю.

Так я ж работаю в пятницу... А во сколько вы собираетесь?Нам ведь ехать долго...

Танюша!!! с возвращением!!

Martusy
Спасибо,Светочка!Не знаю,правда,на долго ли...

Тунечка

Тань тебе и подрожать ей не надо, ты лучше!
Кулич красивый у тебя вышел молодец, и суп представляю какой ароматный.

Тунечка
Я тоже работаю . В 6-ть собираемся. Вот здесь посмотри.

Танюш!!! А ты куда собралась опять ....?

alisia

Ой-ой,засмущала девку!

Спасибо,Алисик!
Это еще тот,который до твоего Куглофа пекла,помнишь,я тебе говорила?
irunyaf
Ириш,поговорю со своим,от него зависит,ему рулить,если он захочет.

Martusy

Пока-никуда...Просто невозможно все успеть,а столько дел...

Тунечка
Танюшик! будем ждать . Уговаривай, постарайся

Тунечка
Танюшка, уррра, наконец-то ты с нами ! Мы так по тебе скучали . Выглядишь просто фантастически, очень рада, что вы смогли выбратся и отдохнуть.
Как всегда ты не с пустыми руками, и супчик и кулич - выше всяких похвал !

Танюша , понимаю!!! Я тоже в очередной раз из Канады в Амеруку перехала.

Дел тоже много, сегодня просто ленюсь, все не успеть ето точно. Главное быть в ладу с собой, я вот очень хочу в Израиль ,при первой же возможности хочю поехать.

Таня привет, точно уже сказали, выглядишь великолепно, хорошо отдохнувшая. Не теряйся так надолго.