larissa1312	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 13:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Саяногорочка О, Лидусь, какие чебуреки всё слопали или есть ещё один для меня

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 13:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	larissa1312 есть конечно я же все не ставлю, оставляю за пазухой угощайся Лариса, тесто попробуй. Для чебуреков очень хорошее и такие пузыри дает

alisia	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 14:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Лида на какое количество чебурек это тесто у тебя?! у меня как раз фарш бараний остался, нужно его применить куда то, а тесто какое хрустящее и нетвердое на вкус?

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 14:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia Алиса тесто не твердое хрустящее точно . а вот чебуреков не помню, потому что у меня обычно таскается из под рук. Может 8-10. И жарю я на медленном огне.

alisia	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 15:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка спасибо!

alenkii	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 16:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	Саяногорочка Лидусь,у тебя пир горой! Пироги очень красивые!

Юленька76	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 16:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 239 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 536 Регистрация: 27.08.2008 Откуда: Россия, Кемерово	Саяногорочка Лид! Пирог суперский!!! Мне почему-то кружево напоминает на вид!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia всегда пжлста alenkii ну не знаю, тесто показываю, а пироги к нему просто или из него Юленька76 цитата:: Пирог суперский!!! а перед ним страничку ты не видела? букетик роз.

Жюли	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 17:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 49 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 648 Регистрация: 21.11.2008 Откуда: Неизвестно	Саяногорочка Как давно я не ела чебуречков! Вкуснооо!!!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 17:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Саяногорочка А я когда последний раз готовила чебуреки у меня получилось тесто какое-то резиновое. И у меня все желание отпала их готовить. Я подумала лучше в столовке хрустящие поесть. Чем мучаешься, а у тебя не получается, но посмотрела на твои и решила попробовать. Тесто то у тебя другое.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Жюли Гуля привет. Ты где то давно потерялась, редко заходишь что ли на форум. Заходи чаще рада буду видеть тебя. 1miamlik2 Оксана, конечно зависит от теста. Мне вот интересно в этот рецепт водку надо. Это как в хворост там же тоже водку льют и они хрупкие хрустящие получаются. Так и в это тесто для чебуреков водка идет. А само тесто вкусное. Ты попробуй немножко сделай, я тесто тоненько раскатываю и оно не рвется

alisia	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Лида, ну что подвела ты меня под монастырь с твоими Чебуреками-Чебоксарами. Только что закончила их жарить, тесто приготовила половину, и муки ушло гораздо больше, тесто мягкое, слегка липкое, у меня ушло: 1 ст. кипятка 1/2 ч.л. соли 2,1/2 ст.муки + подсыпала на столе еще 1/2 ст. 2 ст.л.масла раст. 1 яйцо Фарш из баранины 300 гр. с луком солью и молотым перцем, развела немного кефиром как у тебя. B готовом изделии, чебуреки напоминает жареные вареники.Во общем получилось вкусно, принимай спасибо от моих родных. P.S. да, пол порции теста, это ровно 10 штук чебурек выходит.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia цитата:: ну что подвела ты меня под монастырь с твоими Чебуреками фуууу, напугала то как я уж думала не получилось у тебя. А смотрю симпатичные у тебя на вид. А водка где зажалаааа, да. Почитай выше пост я Оксане написала как раз про водку. цитата:: принимай спасибо от моих родных.  спасибку от твоих приняла.

alisia	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка цитата:: фуууу, напугала то как biggrin.gif я уж думала не получилось у тебя. все вышло цитата:: А водка где wub.gif зажалаааа, да. не учла, да у меня ее и неводится , вкусно и так! цитата:: спасибку от твоих приняла. тогда еще в спасибки беги!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Саяногорочка Лидусь, глядя на тебя сегодня и я соблазнилась на чебуреки Так что спасибо тебе за идею и вдохновление Тесто делала своё (быстренько, на автомате) и лепила их не руками, а специальной формочкой

alisia	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Ха-ха! Ларисик и ты на удочку чебурек поймалась . Красавчики они у тебя вышли , а формочки и у меня такие есть, очень удобные они.

Mayushka	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 918 Регистрация: 5.06.2007 Откуда: Israel, Modiin	Лидочка, какие пироги!!! Ты просто молодец, столько фантазии вкладываешь! Просто нет слов!!!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	larissa1312 alisia ну вы даете махом налепили. А у меня тоже формочка есть, но я люблю все своими руками, привычнее. Ларис, ты попробуй с этого теста, водка как в хворост для хрупкости и хрустящего состояния добавляется. И светленькие получаются. цитата:: да у меня ее и неводится а у меня только Лимончелло стоит, а такой тоже нет и вино на кухне кончилось, идти надо все покуплять пошла в спасибки

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Mayushka Зина спасибо, давно тебя не было. угощайся чем что понравилось, бери рецепты простые но можно что то красивенькое сделать.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 19:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Да, Алисочка, попалась Как увидела, так и захотела очень цитата:: а формочки и у меня такие есть, очень удобные они Очень удобные, а главное, мороки никакой. Быстро и удобно

Арина18	Показать ссылку этой темы 15.03.2009 - 21:01 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 99 Спасибок: 0 Пользователь №: 25 644 Регистрация: 2.02.2009 Откуда: УдмуртиЯ	Лида, сколько всяко-разно вкусного, оооо А я со спасибкой, а точнее с 2 ! Первое, за тесто, ооо, это просто сказка ! Ну а второе, за абрикосовый чизкейк. Малышу на годик делала - скооперировала с рецептом Алисы, шарман. Самый "шикарный" комплимент - Это даже вкуснее, чем мясо! Друг мой отличился

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 05:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	larissa1312 цитата:: Да, Алисочка, попалась бывает, на пончики вон сколько попалось, зато вкусняшку такую сколько людей попробовали. Ну очень вкусно. И спасибки Лене кучу принесли за это.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 05:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Арина18 цитата:: А я со спасибкой, а точнее с 2 Забрала с удовольствием твою спасибку Наташа еще одно тесто попробуй из него можно цветы розы лепить и само тесто хорошее в сдобе получается.Опять же можно и сладкие и несладкие пироги делать. Представляю чизкейк - а это как - вкуснее мяса Малышку твою с годиком!!!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 05:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Заварила кисель и думаю, блин мне такие цвета нравятся. Кисель на вишневом соке домашнего консервирования крахмал 5 столовых ложек сок вишневый 1 стакан Смешать сок с крахмалом. Сахар не добавляю, так как сок сладкий. Мешая, залить кипятком до густого состояния.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 07:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Остался у меня стакан вишневого сока домашнего консервирования. Раз никто уже не хочет пить, сделала испекла из него хлеб. Получился хлеб фруктовый розового цвета. Утром с маслом очень вкусно. Хлеб на вишневом соке 1 стакан (250 гр) сока + 0,5 стакана воды пакетик дрожжей Саф-Момент 1 столовых ложки сахара 2 чайных ложки соли 2 столовых ложки растительного масла мука сколько возьмет Смешать дрожжи с мукой солью и сахаром. Добавить теплую воду и сок. Вымесить, добавляя муку. Тесто смазать растительным маслом и оставить для подъма в теплом месте. Готовое тесто слегка обмять, положить в смазанную форму и оставить для расстойки. Печь минут 40-5- в духовке при 200 градусах.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 09:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка цитата:: блин мне такие цвета нравятся. И не только тебе Хлеб просто чудный, такой пушистый с хрустящей корочкой цитата:: А на улице цвет другой.  к фиолетовому ближе Красиво наверное , жаль фото натуральный цвет не передает.

muffi	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Саяногорочка Кисель и сок вишнёвый, прелесть! Такой насыщенный цвет А хлеб на вишнёвым соке, это просто нечто! Интересно, а вишнёвый вкус в хлубе чувствуется?

Mayushka	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 11:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 918 Регистрация: 5.06.2007 Откуда: Israel, Modiin	Ну я же говорю фантазерка!!! Только я в ето слово в данном случае массу уважения вкладываю. Ето ж надо додуматься испечь хлеб на вишневом соке!!! (Только объясни ты мне непонятливой, как такой сок можно не допить? Енто ж такая вкуснятина!!! )

Жюли	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 11:42 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 49 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 648 Регистрация: 21.11.2008 Откуда: Неизвестно	Саяногорочка Захожу действительно редко-времени все не хватает, но метко-обязательно вкуснюшку какую-нить попробую

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 16.03.2009 - 12:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya хлеб понравился мне, фруктовый такой. muffi цитата: Кисель и сок вишнёвый, прелесть! Такой насыщенный цвет цвет действительно очень темный и насыщенный, а вкус компота как магазинный черешневый. цитата: а вишнёвый вкус в хлубе чувствуется? нет, Лена, вишня не чувствуется, а просто что с какими то фруктами и хлеб тоже кстати насыщенный чувствуется.