La Dolce Vita-15, в которой гурманами не рождаются

silensya
Таля
Львица
Маня
muffi
alisia
кицума
кенга
alenkii
ALYUNCHA
Gasha
Мимоза
natoussia
KinDza
Фиалка2


Любаша

муж сказал, что поскольку он программист из Силиконовой Долины, то сил у него уже не хватит.
Работа, будь она неладна!!!!!!


Юленька76
Юль, и я так же: то сброшу, то взад, то сброшу, то взад всё вернётся. надо опять силу воли призвать к совести.

wa3333
Валя, ты там смотри с этими салатиками... Я вчера тоже ДР праздновала... Уработалась.... Осторожно, не перенепрягайся.

Львица

надо бы, обязательно напишу. После вчерашнего особенно мне надо комментировать, Кира ж про еду не умеет.

да, Гран Торино имя собственное, переводить не надо.
Маня

membrillo. Это паста из айвы. Но у меня пастой не вышло, у меня скорее повидло получилось и его надо к Манчего подавать. А к P'tit Basque вишнёвое варенье. Но это я купила французское готовое.
Вот и про это напишу... когда-нибудь... Время у меня тоже ограниченно.

Таня, смысл подавать суп в формочках для суфле? Я подавала в обычных чайных чашках, у меня капуччиновых тоже нет. я обы супа люблю, но с горошковых возбни меньше.

типа бекона, только меньше жира, крглая такая, как колбаса, я её обожаю, она вкуснее бекона. Я с ней твой тарт в последнее время делаю.
А в формочках в этих я яйца запекаю, жюльены. Так сразу не вспомнить, надо подумать что ещё.

Тань, хорошо думай, я вчера лишку наготовила, чёт обожрались... Давно такого не было. Называется, День Влюблённых.


irusja
Ира, удачи с закваской!

Lue
Ильнара, на здоровье!Ты понимаешь, опять: кому-то одно нравится, кому-то другое. Вы уж сами регулируйте под свой вкус специи. Я поделилась идеей, тем что нам нравится. А вы сами решайте: быть или не быть. (ц) Есть или не есть.


KinDza
С костко у меня тоже сложные отношения. ТАм как купишь их размерчик... Но зато у нас органик продукция от них в меньших количествах расфасована. Грудки куриные штук по 6. На нас тороих это на 2 раза приготовоить.
Ещё у них сыры дешевле хорошие, а они не портятся. И вода итальянская минеральная.
А мясо я иногда покупаю много и замораживаю. Знаю, что нехорошо, но у меня выхода нет, нет времени, вот и жертвую вкусом мяса.
ALYUNCHA

Ой, Аллусь, точно, я тогда его пекла в этот день...Год прошёл, ёлы-палы...
На здоровье детке! Как у неё в школе? Как вы? Муж выздоровел?

Юленька76
Юльчик, а чё разультат превзошёл все ожидания? Там очень вкусное тесто и кекс хорош, от добавок твоих ещё и выиграть должен.
Молодца!

nnsvz
Наталья, а как вы в вдвоём все овощи съедаете? Я покупаю их сетку брокколи, мы втроём неделю едим каждый день. Но надоедает же.

Львица

это не мне, этоБле. Зато, я новую сделала, ммм... Сейчас тему открою новую, там уже поставлю рецепты. Тут не буду, пора чемоданы паковать и путеводитель обновить...

Erika
Юльчик, давай, заканчивай. ПО мне когда рабоатешь, то времени на готовку больше. Потому как когда учишься это процесс постоянный, даже если ничего не делаешь, а вроду бе как надо. А с работой что? Пришёл вечером и свободен.


Сэнди

Люда, ни за что не поверю!
Мясо делай! Мой муж опять его просит.

СМАЙЛИК

ага, я после него и итальянскую кухню полюбила.
Инна на здоровье вам!

Ну что, будем переезжать? Или ещё потусуемся здесь?
Я пока путеводитель обновлю.

Зоя
сижу на чумоданах, жду переезду
заодно плакаю про горчицу - ну никак не могу у нас тут сухую её отловить, сожрали они её что ли

Нееееель, никак не могу найти где у тебя английский крем прописан, тыцни меня, пожаааалста (я груши в вине потушила, хочу их с кремом поесть)

Это сообщение отредактировал Иpena - 16.02.2009 - 03:09

Нелличка с Днем влюбленных тебя. уже и переезжаешь

Зоя
Нель! Да и то правда!!! Я в этом рецепте и не сомневалась собственно! Еще раз спасибо!

эээ... а на чем пишет? =)

Зоя

Все нормально, прекрасно отпраздновали, и я не сильно устала - муж мне немного помог Можно спокойно отдыхать

Иpena

Попробуйте посмотреть в магахинах натуральных продуктов. Я здесь только в таких купила, или на рынке, где продают смеси, приправы.

Иpena
Ириша, вот не смогла сегодня переехать, пока обновила путеводитель, уже и поздно чемоданы таскать... Завтра двинемся.
Ну и крем ангельский тоже поставила. Тут, он сразу после груш шёл.
А для моей горчицы сухая и не нужна, достаточно Дижонской. Ну и ещё десяток других ингредиентов... Ты ж меня знаешь: я не ищу лёшких путей в жизни...


Саяногорочка
Лида, спасибо.

Юленька76
на здоровье, мой хороший! Главное, вам было вкусно в такой день.

кицума

а я знаю? Счас спрошу...

wa3333
Валюшкин, ну я шляпа... Проворонила всё, но уже отметилась и поздравила.
Счастья тебе!



Svieta

точно на рынке может быть.

Зоя
Неллик, только я вот думаю, если не найду маленькие луковицы-перл, то чем можно заменить?

Зоя
Нелли, поздравляю тебя с прошедшим днем влюбленных !

Сэнди
Люда, у вас на рынке должен быть, это то , что у нас называли сеянец.
Если таки не найдешь, тогда полукольцами порежь обычный.

light225
Люсенька, спасибо!

Зоя
Спасибо! Такое я найду, наверное

кицума
Лена, я спросила мужа: С#.net и ещё какие-то, которые я на слух даже не поняла.

Он у меня в Iron Speed работает, но ты не знаешь, наверняка, это какие-то вебапликации, фирма маленькая.

Сэнди
Люда, я думаю, что и мелкий найдешь.

Зоя

как знала Жду рецепт! Айвовая горчичка хороша к сырам, по типу твоей яблочной, но я еще в поиске идеального рецепта(туда еще приправки нужны, я моим вариантом не до конца довольная...), как добьюсь - поделюсь обязательно...

У меня и чайных нету, тока кофейные, а они мелковаты, кажись меньше стакана будут - сколько в них супа того влезет? А в суповых тарелках не тo, так что я думаю что по размеру очень подходящая посуда эти формочки...
Ладно, я может сперва "на кошках" потренируюсь чтобы решить что по вкусу больше подойдет А про "переесть": да у меня к рыбе гарнира как такового не будет, все очень легкое Боюсь как бы голодными гости не были ...

Svieta
в этих био-магазинах про такое чудо вообще не слыхали и удивляются только нафига оно мне надо
на рынок когда выберусь, поищу (у меня уже традиция её повсюду искать), но у нас такие мелкие рынки и там такой скудный ассортимент приправ...
зато яблок всех видов - завались, яблочный край

Зоя
НЕль, говоришь, можно с обычной замесить? это хорошо, буду пробовать
пошла крем читать, спасибочки

Иpena
Ну тебя занесло так занесло... Я горчицу в порошке в первом попавшемся реформхауз нашла (магазинчик типо био, но в целом всякое здоровое продают...) Зато у вас другие вкусности продают (Я надеюсь, по крайней мере мы во всех городах франции всякими паштетиками и прочей мясной и сырной вкуснотищей баловались)
Кстати про яблоки: катались мы как-то в конце августа по Франции - от Ля Рошель вдоль канала Де Мюди до Каркасона, половину дорогу - вдоль яблочных, грушевых и киви-плантаций, я так на эти яблоки насмотрелась - хотелось до жути! А муж сорвать не дал, редискин, мол не положено, хм... Приезжаем в очередной городок, я в ближайший овощной - все яблоки из новой зеландии!!!! Ни одного французкого

да-с... что ни говори, а тот, кто грамотен в информационных технологиях, грамотен во многом. который раз убеждаюсь

Маня
не повезло тебе, Тань, просто
у нас тут чилийские яблоки лежат по суперам....но покупаем мы только французские, и сортов тут много разных, а сейчас еще и разрешили некондицию продавать, так просто супер стало, по 75 центов за кило очень хорошие яблочки продаются
а срывать нельзя, это твой муж прав, частная собственность и можно запросто в тюрьму угодить по статье воровство
да, вкусностей у нас хватает, так что просто рыскаю в поисках нужных мелочей и расстраиваюсь, что русский лоток закрылся на рынке, там-то можно было прикупить или под заказ попросить привезти недостающее, в Париж-то из-за горчицы с гречкой не поедешь (там уж точно в первой же лавке купишь)

Иpena

А у нас не удивляются, только всегда говорят, что закончилась когда не зайди Два магазина на прибл. 20 000 народу, и все её, любимую, хотят.
так что увидела на рыночке и купила. Если хочешь, сбрось адрес в личку, вышлю.
Я в Беларуси иногда сама делала, ну люблю я острую. А здесь самая острая, которая продаётс\, на хлеб можно мазать и есть спокойно.
Всё, не флужу больше.
Неллечка, извини

Неллик, докладываю Мясо уже в маринаде.
Хочу тушить завтра его в мультиварке( как думаешь это правильно или лучше в кастрюле обычной?)

Svieta
а я себя тут реликтовым ископаемым частенько ощущаю, вечно мне надо того, чего другим и в голову покупать не приходит
спасибо, Свет, за предложение....когда уже совсем отчаюсь - постучусь в личку и нахально напомню о себе

Сэнди
А я вчера как раз это мясо натушила Правда по моему рецепту, там ниче мариновать не надо, ну да сколько хозяек - столько рецептов... Я думаю что в мульте хорошо, я вообще решила что нужно мне скороварку брать - надоело по 4 часа тушить, и время жреть, и электроэнергию, хм...

Иpena
На самом деле реликт - нет чтобы местную кухню фрянцузкую горовить из того что в ближайшей супере найдеш - так нет, тянет на заморское, неизвестное ! Да все мы тут маньяки такие, и я кучу продуктов знаю (да и в доме имею), о которой большинство меня тута окружающих людей и понятия не имеют и тока смотрят большими глазами когда я возмущаюсь в столовой нашей названиям типа "рисотто с басмати рисом" - ну зачем всякое рисовое блюдо рисотто обзывать???? И уж тем более с басмати, знатоки блин, тоже мне профи... Заказала себе на следующую неделю зеленый соус(у нас надо заранее выбирать из пары предложенных блюд) - вот посмотрим чего они подадут, я в прошлый раз в шоке была, как "коренная Франкфуртовка" чего тут в Дармштате под Франкфуртовским зеленым соусом понимают, и чего опять рискую
(Кстати, оказывается по статистике я тута отношусь к 5% жителей германии которые умеют(!!!) готовить! Вот такие мы редкие...)

Всё, девы, переехали!