cubik1	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 20:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 122 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 647 Регистрация: 26.12.2008 Откуда: Москва	Макар, да каков он в разрезе? Очень ждем! КремБрюле отличный кексик к чаю!!! Очень нарядный

КремБрюле	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:06 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 25 130 Регистрация: 16.01.2009 Откуда: Москва	cubik1 Уфффф.... Спасибо большущее. Я сейчас как раз "лечу комплексы" (всю жисть была уверена, что сдоба-не мой конек, мягко говоря) Все, что могло у меня - НЕ поднималось, НЕ пропекалось и подгорало Сегодня гордо показала язык их-за спины семейству, подругам и своим ёркам

Макар	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	КремБрюле, с почином!!! И теперь , пож, без остановки... П.С. а на переднем фоне хто? Батон или Пончик???

Hellena	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	Макар Галя, какой пырожок вкуснючий! Точно жди в гости! КремБрюле Кексик прикольный получился и высокий какой!

КремБрюле	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:19 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 25 130 Регистрация: 16.01.2009 Откуда: Москва	Макар Видимо, так и получица Уже "нахлобучило" Hellena СПА-СИ-БИЩЕ

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Кроша Сосиски в картофельном тесте. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА!!!!!!!!!!!!!!!! от Stern Слова автора: Тесто картофельное "Универсальное" Молоко,сыворотка,пахта,вода - 300 мл (посливала все остатки ) Дрожжи свежие 15 гр (или 2 чайн.ложки сухих) Сахар 1 стол.ложка Соль 1,5 чайн. ложки Мука белая 400 гр Сухое картофельное пюре 5 стол.ложек Масло растительное 2 стол. ложки Только для "немцев"!Добавить 1 стол.ложку глютэна! Жидкость,соль,сахар,дрожжи подогреть до "парной" температуры,влить в ведёрко ХП.Сверху просеять муку,всыпать пюре,влить масло. Режим "тесто". Перед выпечкой дать изделиям около 30 минут расстояться.(С пиццей вопрос решается просто-пока укладываем начинку,оно уже успевает подняться и можно выпекать.) Тесто очень воздушное и приятное в работе.Мелкопористое.Из этого теста можно сделать 4 пиццы диаметром 21 см или 12 плюшек. Или,как получилось у меня,две пиццы диаметром 21 см и 4 плюшки.Плюшек нужно было делать, как минимум,6(уж очень большие,но очень вкусные! ЗДЕСЬ Девочки!!!! Это всё, что я успела заснять, остальное безвозвратно исчезло в животиках домашних))) Сосиски получились суперские!!!!!!!!!!!!!!!!!!

КремБрюле	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:29 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 25 130 Регистрация: 16.01.2009 Откуда: Москва	Макар Батоооша - любимчик Ишшо кроме Пончика есть Греночка, Брюлька (Крем-Брюле которая ) и Батошин сынок Штрудель

Iraida	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 454 Спасибок: 180 Пользователь №: 23 312 Регистрация: 6.11.2008 Откуда: Москва	МаДаМа Галя, тоже хачу такую красоту!!! колись , где Иннуська тебе нашептала про картофельное тесто???!!!

Гну	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	lusek Люся, у тебя что не хлебушек, то шедевр. Очень, очень красивенький. Ты его вместе со своей хлебопечечкой делаешь с душой. БРАВО!!!!! МаДаМа супер. Просто супер. Я тоже такого хочу.

Макар	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	МаДаМа, класс!!!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Iraida Гну Девочки, вот ОНО!!!!

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	МаДаМа Красиво очень

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 22:37 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Пока я тута хвасталась, исчезло ВСЁ!!!! Я даже не успела попробовать

Макар	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	МаДаМа, в большой семье рот не разевай!!!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 22:53 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Макар свекриЩЩа пришла в гости...... жОних потенциальный...... А я, блин, прощёлкала

Гну	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 22:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	МаДаМа придется повторить.

Моргана	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 22:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Макар Клюква...под одеялом...мама мия...ушла поедать роллы и мечтать о сладком Ступу можно заводить? Или уже все, как у МаДаМы съедено?

Макар	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Hellena Моргана, ладно уж... вылетайте... Я припасла для вас заначку...

Андреевна	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 034 Спасибок: 82 Пользователь №: 12 379 Регистрация: 26.04.2007 Откуда: Москва, САО	Батон "косичка" (еще одна) Косичкомания - это болезня такая! Основной рецепт лежит ЗДЕСЬ Но в отличии от предыдущего, решила увеличить количество муки и по опыту девочек, увеличить количество жидкости в рецепте. Получилось вот что. Рецепт: Дрожжи живые -12г (2ч.л. сухих) Мука - 500г Соль - 1.5ч.л. Сахар - 2ст.л. Масло сливочное - 45г (не топить, а тоненько порезать) Яйца 2шт.+сметана = 200мл Молоко+вода = 110мл Программа основная Тесто 2 часа20 минут. Далее все по старому рецепту. Косичку из 6-ти жгутиков делала как научила kava с сайта хлебопечка.ру, за что ей огромное спасибо. Там все так хорошо и понятно написано, есть пошаговое фото. Вот ЗДЕСЬ, пост №59

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 11:32 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Гну Не, сегодня НЕ, маффины запланированы))) Иначе ваще хари наглые разбалуются Или свекровь жить переедет Андреевна Ничего не видела!!!!!!!!!!! потому как закрыла глаза и зашила рот!!!!!!!!! Зашла, блин, по твоей ссылке на ХП, на свою голову(((( Тама рецепт ВЕНСКОГО ТЕСТА ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы Рубашку нужно смирительную, чтоб руки не чесались ещё чё-нить изобразить(((

OLECKA	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 12:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Ну и я поставлю свой первый хлебушек, кстати, пекла 31 декабря ночью, сразу после вручения подарка

Plusha	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 14:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Я тож с пирогами по рецепту Андреевны "с украшательствами", начинка Капуста с яйцом. Тесто для пирожков и пирогов от Андреевны Состав: -Дрожжи - 2ч.л. -Мука пшеничная -500г -Соль - 2ч.л. -Сахар-3ст.л. -Яйцо(некрупное) -2шт -Масло сливочное - 45г (тоненько порезать, не растапливать) -Молоко -220мл. Все заложить согласно инструкции к вашей печке. В Панасонике Программа Основная - тесто, время 2часа20 минут. Во время замеса присмотреть за колобком. от первого пирога только кусок остался, а вот второй:

Макар	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 14:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Plusha, да ё-моё!!! Люди добрыяяя!!! Да что же это такое деестся, а??? Вот оно - хде было золото-то зарыто!!! Плюша, блин!!!

Андреевна	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 14:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 034 Спасибок: 82 Пользователь №: 12 379 Регистрация: 26.04.2007 Откуда: Москва, САО	Plusha Жанночка, какой пирожок красивущий, а запах аж через монитор!!!

Plusha	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 14:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Макар Андреевна Спасибо!

OLECKA	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 14:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Какой пирожок красивый ,и я буду повторяться и печь пирожки по рецепту Андреевны

lusek	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 14:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Plusha цитата:: от первого пирога только кусок остался, а вот второй: Жанна - УЖАС КАК КРАСИВО!!!! Может это - бутафория из музея восковых фигур???? Это ж явно скульптор лепил!!! OLECKA И твои пирожки - просто красавчики!!! Какие ж вы, девочки, молодцы!!! Я теста боюсь, я по кексам... Вчера делала имбирные: получились вкусные и нежнейшие, но ВПЕРВЫЕ застряли в силиконовых формочках, я их вытряхивала, а они никак, а потом от некоторых оторвались верхние половинки... (т.е. я их ВЫТРЯСЛА!)

Макар	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 15:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	цитата:: Это ж явно скульптор лепил!!! Точно... Жаннуля, с этого дня даём тебе ник - Церетеля...

Plusha	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 15:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Макар

Кроша	Показать ссылку этой темы 29.01.2009 - 15:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	ХЛЕБ "5 ЗЛАКОВ" от Изюминки. Слова автора: Вот оригинальный рецепт для Панасоника: Сухие растворимые дрожжи 2 ч.л. Пшеничная мука 1 1/2 ч. Ржаная мука 1 1/2 ч Отруби пшеничные 3 ст.л. Геркулес 2 ст.л. Ржаные хлопья 2 ст.л. Пшеничные хлопья 2 ст.л. Гречневые хлопья 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Сахар 2 ст.л. Сухое молоко 2 ст.л. Вода 350 мл Семечки подсолнуха очищ. 1/2 ч. Кунжут 1 ст.л. В чашку Панасоника входит около 150 г пшеничной муки. Печь на программе Ржаного. Хлопья я брала только овсяные - 8 ст.л., добавила 3 ст.л. оливкового масла, перед выпечкой смазала купол яйцом и обсыпала тыквенными семечками. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ Я его раньше довольно таки часто пекла, хлебушек замечательный!