Сосиски в картофельном тесте.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА!!!!!!!!!!!!!!!!
от Stern
Слова автора:
Тесто картофельное "Универсальное"
Молоко,сыворотка,пахта,вода - 300 мл (посливала все остатки )
Дрожжи свежие 15 гр (или 2 чайн.ложки сухих)
Сахар 1 стол.ложка
Соль 1,5 чайн. ложки
Мука белая 400 гр
Сухое картофельное пюре 5 стол.ложек
Масло растительное 2 стол. ложки
Только для "немцев"!Добавить 1 стол.ложку глютэна!
Жидкость,соль,сахар,дрожжи подогреть до "парной" температуры,влить в ведёрко ХП.Сверху просеять муку,всыпать пюре,влить масло.
Режим "тесто".
Перед выпечкой дать изделиям около 30 минут расстояться.(С пиццей вопрос решается просто-пока укладываем начинку,оно уже успевает подняться и можно выпекать.)
Тесто очень воздушное и приятное в работе.Мелкопористое.Из этого теста можно сделать 4 пиццы диаметром 21 см или 12 плюшек. Или,как получилось у меня,две пиццы диаметром 21 см и 4 плюшки.Плюшек нужно было делать, как минимум,6(уж очень большие,но очень вкусные!
ЗДЕСЬ
Девочки!!!! Это всё, что я успела заснять, остальное безвозвратно исчезло в животиках домашних)))
Сосиски получились суперские!!!!!!!!!!!!!!!!!!