Хлебопечка - родная сестра мультиварки

А у меня завитушка маковая печётся... Только она многострадальная. Я её сделала, намазала, скрутила, упаковала, поставила расстаиваться и через 10 минут сообразила, что рулеты швами вниз лежат и подтекают. Я всё это из ведра опять вывернула, на части разобрала, ведро салфеткой вытерла - и опять загрузила рулетики. Ох.... Пока это выглядело вот так:

lusek , вот ведь похфальбушка!!! Ну подождать, пока испечётся никак? А вдруг теперь не удастся? Хто раньше времени хвалится???...

Девчонки, должна сказать, что Люся у нас большой молодечик!!! Она идёт семимильными шагами... ( Но всё равно - лодырь... )

Макар

А вот если не получится, то пусть хоть все знают, что я - трудяга!!! Что "я её слепила из того что было", что я косы ей плела.... И значит - если что не так - это не моя вина!!!!!
ГалЬ, а как это - "вдруг не удастся", так бывает??? Он уже там лежит себе, печётся... Если только повытекает и сгорит..??? Ничего, скоро узнаем!!!

lusek, бывает, к сожалению... Может не пропечься... может крыша упасть... Но у тебя будет ВСЁ ХОРОШО!!!

Макар

Нееее, мне так НЕ НАДО!!!! Я так могу разочароваться.... Я ж такая - пробую один раз - если хорошо, то продолжаю, если что не так - то ПСЁ. Ищу новое занятие, крестиком вышивать, например...
Вобщем вытащила, что внутри - пока не знаю... Но высота упиралась в крышку , и маковая начинка светится привлекательно!!!!

Макар
уже поужинали хичинами с мясой, вкуссно, ага, похоже на жареные пельмени
если успею, то завтра остатки щелкну

lusek
молодыска, косичка раскрасивая у тебя вышла

lusek , Люся, шедеврально!!!

Иpena

Макар

Спасибо!!!
Пахнет изумительно. К винту снизу маковая начинка прилипла - отодрала распробовала - вкусняшка. А вот что внутри - завтра увидим!!! Начинки я положила около 400 гр!!!! Во!

lusek
Ох!!!!! Ну и красотиЩЩЩа!!!!!!!
фсё.... решено... завтра тоже буду пытаться такую сделать....
только вот от пельменей отойду чуток... Муж сказал: ХП месит тесто? Месит! так почему мы до сих пор домашние пельмени замешанные в ХП не пробовали????
Пришлось мне исправляться и делать пельмешки.

lusek?Люся...Многое видела,но чтобы с первого раза,и такая красота...Просто нет слов...Руки то похоже-золотые
...Люсь,а маковую начинку ты как делала?У меня мак+сушёная апельсиновая цедра+сахар+корица+горький шоколад+пряник...

Polla

СПАСИБО!

А я мечтаю научиться делать пельмени.... И боюсь о них даже думать. У тебя форма для них?? Или как ты лепишь???
Кроша

УРА!!! Я - ТАЛАНТ!!!! Я - СУПЕР ТАЛАНТ!!! Я - МЕГА талант!!!!
Инна, начинку мне продиктовала Галя: вскипятить 250 мл. молока, добавить 100 гр. сахара. Добавить 250 гр. мака и помешивать пока не загустеет. НО я сахара побольше вбухала, а то мне казалось, что должно быть более тянуче... Минут 20 помешивала и выключила, оставила на час. Она была густая, но если мак к стенке прижать, то жидкость подтекала.. Я потом старалась только густую брать раскладывать..Думаю, что можно и дольше варить. Завтра посмотрим что там внутри.

Люсь,кто бы сомневался !!!Что есть,то есть ...

lusek, Люся! ВАууууууууууу! Уважуха! Экзамен сдала на 5+!
Учителю - Респект! И ученице - тоже!

lusek
Люсь, разбила мне сердце! Красота!

anna100

Ань, утром проверим - он красив только снаружи, или душа у него внутри тоже найкрасивейшая! Пока он меня тоже радует, но я отношусь к нему, как к шкатулке: ну что ж там внутри-то....!!!!

lusek , ну до чего ж ты капризна... На тебя не угодишь...

lusek Отвори потихоньку шкватулку!

lusek
Я б его уже почикала..не выдержала ...

lusek

Не томи, показывай красоту изнутри, уже глубокое утро

У кого как, Лизок!!! У нашего МАСТЕРА - ещё глубокая ночь...

ТАКссс!!!! Заждались???
Предупреждаю - срезала пока только один пласт с краю, поэтому начинки как-то не видать особо.... Если ближе к середине будет совсем другая картина - выложу потом ещё!!! (Вдруг мой килограмм мака забился в центер, чтоб его не съели сразу..!)

lusek,Люся...(немая сцена)...ну точно МАСТЕР!!!Шквал аплодисментов!!!А на вкус как ?

Безусловно это шедевр!

Кроша
Плюшка , девчонки, и заметьте, что это тока третий по счёту хлеб... Страшно представить, что будет дальше...

lusek
Люсь, а ты в себя не верила! Красота-страшная сила
Ну а вкус? Тебе нравится?

Макар,Галь,да уж...такими темпами,скоро мы у Люси в подмастерьях окажемся ...А что?Я не против ...
lusek,Люсь,учеников принимаешь ?

Кроша

anna100

Вобщем как раз ЭТИМ сейчас и занимаюсь. Налила себе жасминовый чай и уминаю кусочек булочки.
Вкусно, сладенько...Сам мякиш с лёгким ванильным привкусом, а начинка очень ароматная и сладкая. Поэтому если хоть немножко начинки в порцию попадается, то ощущение, что очень сладкая вкусная булочка!!!
Вот попозже распробую маковую начинку в тех местах, где её очень много скопилось - и потом скажу про консистенцию начинки. Сейчас мне иногда кажется, что можно было сделать более "липкую" начинку, чтобы она совершенно не сыпалась при нарезке и употреблении внутрь.
Хотя возможно (как говорит Галя-Макар) я просто не особо плотно скрутила рулетики, я просто их нежно и свободно завернула...
Это я к тому, что ОЧЕНЬ большой по диаметру хлеб и нарезать без потерь тяжко!!! Ну НЕТУ у меня ломтерезки!
Плюшка

Эх....
Как бальзам на душу....
Вы так заставите меня печь и дальше! Давайте-ка ищите мне новый рецептик сладкой булочки или вкуснючего хлебушка...
Кроша

Не... Я нервная. Я ведь за непослушание могу и по загривку!!!! А ещё я никогда не прихожу на назначенные мною же занятия! Вот сейчас я должна сидеть по записи в парикмахерской.. А я где? Прально - с булочкой дома....

lusek,Люсь,вот здесь дрожжевой кексик:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...26&topic=2254.0
Я его часто для своих пеку ...
Люсь,быть может после трёх хлебов,тебе кексик попробовать испечь (на разрыхлителе)?Или есть ещё очень интересный сдобный хлебушек на свежевыжатом апельсиновом соке...
Макар,Галь,вспомнила про кифле(полосатые которые ) ...Галюнь,сколько у тебя уходит муки на одну порцию?Как в рецепте-300 гр.?Или больше?Я если 300 гр.сыплю,тесто жидковатым выходит,вряд ли из него что то вылепить получится...Хотя...Может быть оно после расстойки и ничего будет?Галь,и ещё такой момент...Сколько времени нужно тесту на расстойку?Дрожжей то всё ж не мало...Делая это тесто впервые,я поставила на программу "Дрожжевое тесто",и выдержала по полной-25 минут замес+1 час расстойки...Тесто выросло под самую крышу,и муки я досыпала грамм этак 100(на двойную порцию).Теперь думаю,может быть зря я со своим уставом в чужой монастырь влезла?

lusekЛюсь я так заикой скоро останусь!
Респект и уважуха!

Кроша , Иннуль, после расстойки тесто у меня получается хорошее... я не добавляю муки ни в кифле, ни в обалденное... А по времени - выдерживаю полностью программу Тесто 2часа 20 минут - и всё... Разделываю...