Заходите на вкусняшки - 4

OLECKA
Олечка, на здоровье тебе
Так приятно приготовить иногда то, что нам готовили, наши бабушки

muffi
Яичница на такой красивой поджаренной картошечке - это просто шикарный завтрак! Вкусненько!!!

Ле-ен... я задумываюсь *чем ближе новый год, тем чаще* про твой мандариновый торт. только я не люблю масляные кремы. что делать? я так полагаю, что если сливки вместо масла взбивать буду, то они попросту скиснут после добавления мандаринов. что делать,а?

о... я придумала сметану попробовать... прямо на днях и сделаю. куплю сметану, мандаринов пару и изображу крем. заодно оценю съедобность такой замены
*кое-кто у меня не любит сметанные кремы. придеться держать совет и проводить голосование *

muffi
Ленусик,сколько вкусняшек! Все аппетитное!А тортики какие!А плетенки...Даже яишенка какая красавица!Супер!

muffi
Лена, какая вкусняшка, будем пробовать .

Саяногорочка

Лидок, только не швейцарская, а швецкая кухня Некоторые блюда готовлю. Но эта кухня, мне не очень нравится.
Угощайся, Лидок

кицума

Мы тоже, не очень любим масленные крема, но в этом торте, он хорошо подходит по вкусу. Может тебе масленный крем сделать, но прослоить тонким слоем
Ленчик, делать сметанный крем к этому торту я не пробовала................но идея не плохая Поскольку у меня любят сметанные крема............ думаю это должно быть ОЧ. вкусненько и нежненько Надо опробоваааааать

muffi

Леночка, у меня на этом компе фотки твои не загружаются, но я и так поняла что яичница твоя просто класс. Так как я к зубному скоро и мне все равно есть нельзя, я уже посмотрю фото с другого компа позже, а то буду голодом страдать. Ведь знаю же как ты все здорово сделала, как аппетитно и ароматно.

П.С. У меня на подходе твой мандариновый тортик. Как увидела рецепт, сразу же решила печь. Не знаю когда, но скоро.

вот в декабре и сделаешь и мне расскажешь, как вышло ты ведь перед новым годом печешь его ?

muffi
Леночка! Так много вкусного у тебя, а твоя яичница это вообще произведение искусства!!!

Sofya
Викуль, угощайся дорогая И спасибо, за доверие

Надеюсь, что тортик тебе понравится Удачи!
Буду ждать кусочек, к чаюююююююю

кицума

Ленч, ты просто провокатоооооооор !!! Конечно же, я пеку его к новому году и в этом году буду его печь..........и скорее всего сделаю сметанный крем Лааадно, так уж и быыыть, принесу и покажу тебе его............... а может даже кусочком угощууууууууу




Metla
Анжелочка, привет!
Спасибо, дорогая! Угощайся на здоровье

о, ну ничего себе! "может быть", - говорит мне она да обязательно! я тебя ежедневно навещаю, так что вот...

На днях, варила щи из квашенной капусты.
Очень вкусненько, особенно, после гостей.............. на следующий день

Рецепт КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ


ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ

Я тоже щи люблю только я делаю их с грибами

капустняк сварила. Лена ты когда капусту наквасила.

muffi
В вот и щи! Как же хорошо их поесть в этой жуткий холод, который у нас начался. Ленусь, твои щи согревают.

OLECKA
Олечка, угощайся на здоровьечко!

С грибами, я не пробовала, но уверина, что это ОООООЧЧЧ, вкусненько




Саяногорочка

Агаааааааа, налегай Лидочек!

Так несколько дней назад. У меня, как только кончается готовая, я ещё порцию делаю

muffi
Леночка, присоединяюсь к девченкам - уж очень аппетитная сковородочка. Просто классеновская идея для завтрака.

Привет-привет!
Увидела сейчас щи, перешла и почитала составляющие, было очень интересно. С детства всегда старики пугали, что, мол, будешь себя плохо вести, то есть будешь только щи. Со временем мне объяснили, что щи - это практически что и вода, только закрашенная. Хотя я почитала рецепт, оказывается хороший и нормальный борщ, еще и с мясом. Мой двоюродный брат давно уехал жить в Россию, у него жена оттуда, он уже смешно разговаривает, когда приезжает, то без слез я его слушать не могу, этот говор просто прикольный, наверное такой как украинцев в России. так вот... живет он там лет 25 - 30 и щи не любит и не ест, только борщ украинский. Вот его жена и разрывается: себе щи (борщ тоже ест), ему только борщ, а дочки едят и то и то, все нравится.

Леночка, я не думала, что вы едите щи. Для меня это сюрпрайз. Я тоже попробую. Капустняк делаю из квашеной и свежей капусты, чтобы ложка стояла, рецепт моей бабушки из центральной Украины. Если бы не так долго его готовить, то делала бы его каждый день. У бабушки он лучше получался, потому что она его готовила на настоящей печи - на дровах и углях, а на чем готовим мы ... печь газовая. Разница огромная.

ashep
Юляшик, привет солнце!

Да ты чтоооооооо, Юляшь! Это очень вкусный супик и я его довольно часто готовлю

Попробуй конечно. Буду рада, если тебе понравится

Юляш, так ты принеси его сюда, может и я его попробую приготовить и ещё другие девочки


Юляшка, зайди в поздравлялки.....

muffi Леночка, какие щи наваристые.
Прямо по погоде - на улице мерзко, а у тебя такие сытные и красивые щи, что поев их и погда не страшна никакая.

Аринка

Согласна полностью !!!!!!!!! На улице мерзко и горяченькое в самый раз !!!

ПОНЧИКИ БЕРЛИНСКИЕ

С заварным кремом






С повидлом






Тесто:
Молоко - 500мл.
Яйца - 2шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5ч.л.
Дрожжи сухие - 11гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
Замесить тесто и дать подойти втечении 1ч.40мин.

Раст. масло для жарки.

Пока подходит тесто, приготовить крем.
Я делала заварной, но эти пончики можно делать так же с шоколадом и повидлом.

Крем:
Крем:
Молоко - 1 и 3/4стакана.
Мука - 3ст.л.
Масло сл. - 200гр.
Сахар - 3/4ст.
Ванилин.
При желании, вместо ванилина, можно добавить какао горький - 3ст. л.



В молоке, хорошо растворить муку, что бы не было комочков.
Поставить на огонь и при постоянном помешивании, довести до кипения. Снять с огня и остудить, помешивая.
Масло, взбить добела, постепенно добавляя сахар.
Продолжая взбивать, добавлять в масло мучную массу по 2ст.л., пока она не закончиться. Затем, добавить ванилин или какао и очень хорошо взбить.



Подошедшее тесто, раскатать пластом толщеной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала, большой кружкой), положить на поднос и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.



Хорошо расколить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не косаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Пока жарится очередная порция пончиков, паралельно заполнять готовые кремом:
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и с помощью кондитерского мешка с насадкой, заполнить пончики кремом.


Приятного аппетита!

muffi
Ой красота то какая....Прямо произведение искусств, а не пончики..вкусно наверное до умопомрачения

Лена, я когда увидела, тоже захотела и крем и сами пончики. Вкусно и красиво и просто.
Лена, ты же в Швеции, а берлинские откуда. Написала бы шецицкие пончики

Пока бегала на базар пропустила Очень воздушные красавцы получились-Леночка ты молодец Ничего что я на ты ?

muffi
ВАУ, какие пышечки . Ленуль, просто супер !!!!!!!!!!!!!
Обязательно такие сделаю.

muffi
Леночка сколько штук из этой порции у тебя вышло пончиков?!