Мультиварка - 12

2 часа и 1,5 ч -разница очевидна, ну а выпечка-это же совсем другой режим, с другой температурой. Вообще картофель доходит до готовности за 1,5 часа на тушении. Я думаю, что здесь сыграла свою роль сметана, которая создала кислую среду, в которой замедляется процесс приготовления овощей.

Да и еще не надо забывать о картошке- бывает такая деревянная, что и за 2 часа не сготовится

Я вчера делала точно по рецепту - 1,5 часа на тушении - очень вкусно получилось и все протушилось. . (У меня был один слой картошки, примерно 0,6 кг и один слой фарша 0,4 кг + все остальное).

Polla
Ленусь, насчет картошки точно - иногда как стеклянная, хоть что с ней делай

Лично МОЯ мультя за 1,5 часа на "тушении" только нагревает продукт. У меня тушится картошка и всё остальное по 2,5 часа. И то, если сначала я на "выпечке" раскочегарю мультяшку.

Я летом тушила картошку с мясом 6 часов. Мясо от костей отвалилось, а картошка так и осталась деревянной.
Через несколько дней делала запеченый картофель в микре и поняла, что это была картошка такая непутевая. На вкус она была сладковатая, на цвет довольно желтая, да ещё и не вкусная. Последними четырьмя картошинами накормила мусорное ведро.

Но лук то деревянным не бывает , хрустело на зубах все и морковка и картошка, но громче всего лук. К сожалению не было возможности увеличить время. По моему опыту картошка лучше получается на режиме плов.

САЛАТ "ШАРЛОТКА" И ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"



РАЗРЕЗ САЛАТА:


Вареный картофель, вареное или запеченое мяс (лучше буженина), но можно и колбасу, и отварное мясо (любое, можно и курицу), лук, консервированный зеленый горошек, майонез.
Яичные блинчики - 4 яйца, 1 ст л. муки (крахмала), 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, грамм 50 молока.
Яйца разболтать с солью, содой, молоком и мукой. Сковороду слегка смазать маслом и выпечь блинчики. Готовые блинчики смазать майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в тугой рулет.
Лук порезать мелко и замариновать в уксусе с сахаром, часа на 2-3. Слить воду и разделить лук напополам.
Картофель отварить и натереть на крупной терке. Добавить половину лука, смешать, добавить майонез, перемешать.
Мясо нарезать кубиками величиной с горошину. Смешать мясо, зеленый горошек, вторую половину лука, майонез.
Миску смазать растительным маслом и застелить п/э пленкой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев. Смазать майонезом. Яичные рулеты порезать на дольки, выложить дно вплотную друг к другу, уложить слой картофеля, хорошо его приминая. В середину выложить мясо с зеленым горошком, утрамбовать. Сверху положить ровным слоем оставшийся картофель. Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху. Хорошо его примять и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания. Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки. Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.
РЕЦЕПТ НАГЛО УКРАДЕН У ИРИНЫ КУТОВОЙ И ПЕРЕДЕЛАН ПОД СЕБЯ .
КАРТОШКА ВАРИТСЯ В ЧАШЕ ПАРОВАРКИ.
САЛАТ ДЕЛАЕТСЯ В МИСКЕ ОБЪЁМОМ 3 ЛИТРА, ПОТОМУ КАК ОЧЕНЬ ВКУСНО))))

МаДаМа, Галюнь, красотища!!! Любимый доволен?

САЛАТ "ШАРЛОТКА" поразил, а где можно найти рецептик?
Скоро у меня тоже юбилей, сделаю такой же.

Макар
А то)) салатом в особенности))))
Пы.Сы. Ты объёмы-то салата заценила?

МаДаМа
салат очень понравился, тортик тоже замечательный.

МаДаМа
Галя! Салатом я убита наповал! Браво!

Н а основе тортика" Шоколад на кипятке". был сделан такой тортик, ну назовем его

тортик "Праздничный"



Оригинал рецепта торт"Шоколад на кипятке" взят ЗДЕСЬ

Делала в маленькой мультиварке.

Все согласно рецепта пересчитав на 1,5 стакана муки.
Мука - 1,5 стакана
Сахар -1,5 стакана
Яйцо - 1(крупное)
Сода - 0,5ч.л.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Какао-порошок - 4,5ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Растительное масло(рафинированное) - 0,2 стакана
Молоко - 0,7 стакана
Кипяток - 0,7 стакана.
Стакан 250мл.
Смешать сухие компоненты, ввести яйцо, молоко, масло и в конце влить кипяток. Перемешать. Тесто получится довольно жидкое. Мультю смазать маслом до самого верха кастрюльки, присыпать манкой. Выложить тесто.
Программа ВЫПЕЧКА 65+25 минут. Получился бисквитик до верха кастрюльки. Открыть, проверить палочкой на готовность. Охладить и аккуратно перевернуть на вставку-пароварку. Разрезать на три коржа. Пропитать каждый корж.

Пропитка : настойка из черной смородины немного разбавленная водичкой.
И смазать кремом.
Крем: Взбитые сливки с сахарной пудрой (на 500мл сливок 1/2 стакана сахарной пудры) Верх и бока посыпала шоколадной крошкой.
П.С. Осталось немного сливок, не поместились. Внуча их удачно стрескала.

Андреевна, Сааашааа... А как же в рот запихивать? Высота-то какая!!!

На сколько коржей разрезала?

Макар , Галь, коржи довольно хрупкие, так и наровят поломаться, поэтому только на три.

А у меня коричная неделя.
Пекла очередной раз кекс с корицей от Шулы рецепт.
Добавила туда еще немного слив. Получилось половина сверху посуше, а снизу помокрее, т.к. начинка немного вниз сползла. Но вкусссно и так корично...
Вот, угощайтесь.

А можно у вас рецептик картошки с мясом?

Тоже приглянулся рецепт о котором говорили., но боюсь не приготовится за 1.5ч . Хочется забросил и ушел , по приходу готово - только без хруста.

Дилайт
Сделайте тушение 2 часа, ничего я думаю не разварится, а приготовиться успеет.

Здесь речь , о том что наоборот не приготовилось за 1.5.часа. А если поставить на 1.5 тушение, а потом еще часа 3 будет на подогреве, не пригорит?

Дилайт
ещё лучше будет, стопудово))

Дилайт
Да Наташ, на тушении у меня еще ни разу ничего не подгорало. Еще потом будете удивляться-откуда столько воды взялось.

МаДаМа irarosl.
Спасибо большое за подсказку, мультю уже обожаю, но времени весь форум перечитать не хватает, а делать что то не зная - не хочется. Здесь ведь уже народ обучен. что и как делать надо , вот и мучаю всех расспросами.

МаДаМа , Галь, ну и салатик! Рецептик уже в копилочке.
И тортик просто замечательный! Ты какой крем клала - Блямс ?

Андреевна
Он самый..........ток четверть нагло слопала(((((( очень уважаю этот крем))
Кстати!!! Вспомнила, наконец, ЧТО мне этот торт напоминает!!! Торт "НОЧКА" - один-в-один!!!!!!

МаДаМа
от твоего салата я в отпаде. Тоже хочу при случае подобный сделать.


irarosl
я тоже вдруг подсела на корицу, но пеку плюшки в духовке. Кексик очень даже симпатичный.

Мой вопрос непосредственно касается рецепта, поэтому задаю его в этой темке

Милые хозяйки, хочу попробовать сделать куриный рулет, рецепт нашла ЗДЕСЬ, но вот только пропорции в рецепте не указаны - сколько курицы, сколько воды (и вообще нужна она там или нет ). Может у кого есть какие-нибудь идеи? И вот еще вопрос, если этот куриный рулет делать не в пакете из-под сока (морса), а в обычной пластиковой бутылке... наверное так тоже можно?

april19 Лен воду добавлять не надо, на программе Тушение продукты сами сок пустят, должен получицца такой густой холодец типа..... главное желатин не забыть добавить...
в бутылке пластиковой можно, только доставать не удобно будет, тяжело пластик разрезать... а пакеты ТетраПаки из-под соков, молока в самый раз для такого....

april19
Лен, Юля истину глаголит, но если нет пакета, то и в бутылке можно, потм просто ножницами для разделки птицы и усе.

april19
Juliya
Нельзя в бутылке пластиковой.
Во-первых, вредно в пластике кипятить (по ящику слышала),
во-вторых, пластик под действием кипятка скукоёжится.


april19
Воды НЕ НУЖНО. Курицу - чтобы в пакет улеглась))

МаДаМа , Галь, ну ты че, его ж в пластике никто кипятить и не будет. Делается в мульте, а потом немного остывшим в пластик и в холодильник. Бутылка пластиковая отрезанная для того, чтобы рулет форму приобрел, воть!