Пятничные ужины и не только...-2

Салат "Случай"

зеленый салат
соленые огурцы - 2
помидоры - 2-3
петрушка
желток - 1

Все порезать, желток мелко покрошить, добавить раст.масло, соль, перец и перемешать.

stacnatalya
А у нас сейчас как раз цены на овощи упали, вот и радуемся.

Про салат с фасолью писать особенно нечего, там только чеснок, раст.масло и много перца.

light225

смотрю на твою аватарку, на такие невинные моргающие глазки и читаю ... честное слово... ой что то я сомневаюсь на счет "не трогаю"

И еще один отчет с пятницы:



Покупной салат: баклажан в майонезе

Саяногорочка
Ладно поймала, допустим этих перцев уже нет, но ведь можно сделать новые .

Рис со всякой "дрянью"

(рецепт от Улыбка с forum.сэй7.info, словами автора)



Состав:

1 кабачок,
1 луковица,
1 морковка,
1 стакан риса,
4-5 помидоров
4 болгарских перца
150 гр. оливкового или растительного масла,
соль по вкусу,
(специи я не кладу, хотя можно наверное)
И НИ КАКОЙ ВОДЫ!!!!! Рис пропаривается в масле и соке от овощей.

В сковороду с толстым дном (у меня Tefal французкая, я очень люблю эту посуду), наливаем 150 гр. масла. Кладем кабачки, порезанные кубиками.
Морковку соломкой и нашинкованный репчатый лук (первый слой солим и перемешиваем).
Сверху равномерно распределяем стакан риса, солим.
Затем укладываем слой помидоров, порезанных кружочками.
И слой болгарского перца, порезанного соломкой (верхние слои не перемешиваем).
Накрываем крышкой и ставим тушиться на плиту на маленький огонь (я сначала минуты на 4 делаю большой огонь, что бы сковородка и масло прогрелись, затем оставляю на маленьком примерно на 1 час).

Приятного аппетита!

можно.

наконец то курица что то я ее люблю оказывается. как где увижу так хочу.
нда, название "со всякой дрянью" улыбнуло

Перцы и голубцы-ну просто улёт,правдо лень возиться

light225

Ой , кура, сосиСЬки и салатик с капусты - моё люююююбимое

light225
Люся замечательное горячее с сосисками, и рис с овощами, все как всегда очень аппетитно у тебя.

Саяногорочка
Лида .
Про курицу я уже поняла . А насчет названия - это именно то, что зацепило мое внимание, да к тому же и рецепт оказался очень вкусным и быстрым.

OLECKA
Оля, большое спасибо , вот поэтому и делаю не часто .

stacnatalya
Наташа, угощайся .

alisia
Алиса, большое спасибо .

light225

А я больше овощи люблю,капусту в данном случае. А на дно и сверху голубцов кладу квашенную(ту,что в консервных банках в суперах продается,не в русских магазинах)капусту вместе с соком.Тушится,конечно,дольше,но получается восхитительно!
Люся,что-то такое румяное и очень аппетитное с сосисками.

А это-одно из наших любимых блюд,я его часто готовлю,с водой,правда.

Курица жаренная в цитрусовом маринаде

1 курица
250 гр куриных сосисек

Для маринада:

цедра с 1 лимона
цедра с 1 апельсина
лимон нарезанный на четверти
апельсин нарезанный на четверти
3 стол.лож тертого свежего имбиря
5 стол.лож ОМ
сок половины лимона
сок 1 апельсина
3 стол.лож меда
10 листиков тимьяна

Для украшения:

ломтики апельсина
зеленый лимон разрезанный на четверти

Смешать цедру с соком, имбирем, ОМ, медом, тимьяном и нарезанными лимоном и апельсином. Оставить курицу и сосиски в маринаде в течении 3-4 часов. Вытащить сосиски и отложить.

Выложить на лист курицу, налить немного маринада и запекать 45 минут в духовке нагретой до 180 гр. Время от времени смазывать курицу маринадом.

За 10 минут до окончания приготовления добавить сосиски. Подавать в сопровождение зеленого лимона и нарезанного лука-резанца.

(Меда и имбиря положила меньше, апельсины были очень сладкими. Тимьян не ложила вообще. У меня на лист поместился весь маринад и лимон с апельсином. Сосиски не мариновала вообще. Курица стояла в маринаде 1 час + 1.15 выпекалась.)

Источник: Передача "Вкусы", Цахи Букшестер

Тунечка
Таня, интересный вариант с квашеной, надо будет попробовать . Рецепт курицы записала .

light225

Ага,Люсь,попробуй.Я теперь только так ем,без квашеной мне уже пресно. Все как обычно-специи,приправы,томатная паста,только квашеную капусту на дно и сверху,ну и водичку.Вкусно!Меня бабка одна,венгерка научила.

Ой,Люсь,мой милый вчера столько сосисок купил,зачем,спрашивается?Вот как раз в выходной и приготовлю курочку с сосисками.

Люсь,прими благодарность(сорри что без фото ,быстро слопали )за салат Зелёный Краб.Такое необычное сочетание продуктов дало сногсшибательный результат!Буду на днях повторять-сниму и поставлю куда положено правильную спасибку

light225
Люсенька, курочка очень аппетитная

light225
Курочка супер! аппетитно!

light225, у меня вопрос по "Еврейскому салату". Для салата пришлось покупать консевированный хрен, в итоге, чувствовался уксус, а о термоядерности ни слуху ни духу.
Сейчас большими трудами раздобыла тертный хрен, открываешь баночку аж глаза слезятся. Так как ж должно быть в оригинале? Извините за настойчивость, но салат мне очень понравился. естно я его сделаю, но мне любопытно, а как должно быть. вот такая я неугомонная

Переволновалась настолько, что и поздороваться забыла. Здравствуйте. Хочу сказать огромной спасибо за салат "РАдуга", в моем варианте главным рыбом был тунец. Старалась, выкладывала праздничный вариант, но семья выразила неудовольствие, что накладывать салат не очень удобственно. Тож проблема! все в мгновение ока перемешано и - вот уже новый салат, правда на радугу он даже отдаленно не похож, а скорее рыбный винегрет. а рыбу я оооч люблю. Быстрый, вкусный салат, но я добавила лук.

Тунечка
Таня, рада что во время угодила с рецептом , буду ждать реакции .

UkrainkaNJ
Яна, это тебе большое спасибо что сделала салат , фотография не важно, главное что пришлось по вкусу .

muffi
Лена, большое спасибо .

alisia
Алиса, спасибо большое, она такая сочная получилась .

Арина18
Добро пожаловать на форум ! Мы тут все на ты и обычно по именам , меня зовут Люся. Очень приятно познакомиться .
Хрен для салата покупается готовый тертый со свеклой, бордового цвета, поэтому и салат такого розоватого цвета:



Если нет вкусного готового, просто добавь в тертый хрен немного тертой свеклы для цвета.
Очень рада что "Радуга" пришлась по вкусу , я его только на праздничный стол ставила слоенным, а на следующий день точно также перемешала .

И еще один пятничный отчет:



Лечо




Сырая икра из баклажанов

Готовая тхина


Готовый хумус крупного помола (не успела заснять до начала ужина)

Курица карри в кокосовом молоке



(рецепт с сайта NNM, от s1avik, словами автора)

"Привет Всем! Предлагаю Вашему вниманию рецепт курицы карри в кокосовом молоке. Готовится это очень быстро, а главное просто, да еще и вкусная подлива к гарниру .

Начнем с курицы. Я использовал ножки, но в это блюдо может подойти любая часть курицы. Обычно используется грудинка.

Курицу я промыл, отчистил от кожи и обжарил в масле. Теперь перейдем к приготовлению соуса. Для этого нам потребуется:

1. 1 луковица
2. 5 зубчиков чеснока
3. 1 небольшой корень свежего имбиря
4. приправа карри, сладкая паприка, куркум и сухой чилли
5. 1 банка кокосового молока
6. сок с половинки лимона
7. соль и перец

Нарезаем овощи.

И жарим их в том же масле, что и курицу. По порядку, сначало лук, а затем чеснок и имбирь. Добавляем специи.

Когда овощи поджарятся, кидаем курицу. Перемешиваем и заливаем кокосовым молоком, солим, затем добавляем лимонный сок.

Доводим до кипения и варим на маленьком огне около 30 минут и ВСЕ!!! Подается с белым рисом или любым другим гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!"

Источник: http://kulinaria.nnm.ru/kurica_karri_v_kokosovom_moloke

(Я брала целую курицу без шкурки).

light225
Люсь..как у тебя все вкусно....а что там на пред последнем посте с баклажанами

light225
Ой, Люсь как аппетитно у тебя, курочка блеск, вкусная..