Мультиварка - 11

Макар
Кабачок у тебя был молоденький, или из зимних запасов? ЦукинЯ подойдёт?

ПОка что я на этой стадии,но мой старшенький обещал помочь вечерком.Для него это легко и просто,но уж больно он вредный у нас получился.

А тортик просто супер!!!

Вот если летом ещё ягоды в Битое стекло подмешать,застынет или всё испортить можно?Никто не пробовал?

Это сообщение отредактировал маркоша - 18.05.2008 - 20:58

Макар
т.е., в принципе, можно и картошку? Типа 1/2 картошка+капуста = 1/2 фарш?

Решила буженину запечь.Ранее уже делала в МВ,но сегодня немного свернула с верного пути.Вчера нашпиговала кусок свин.шейки морковью и чесноком,натёрла солью и специями,обмазала горчицей.Убрала в холодильник. Сегодня днём положила её в МВ и -на Выпечку обжарить с двух сторон.Масла не налила.Поэтому гдето через 15-20 мин.,когда стала её переворачивать,увидела,что дно МВ,где нет мяса,сильно пригорело.Подлила воды и оставила ещё на 10 мин.Потом пришлось всё вытащить и вымыть МВ.Теперь уже добавила масла оливкового.Поставила на Тушение 2 часа.Чтобы свободные места больше не подгорали,решила бросить туда овощёй.Быстро почистила и крупно порезала картошку,морковь и лук-полукольцами,смешала с зеленью и специями,посолила,немного добавила масла,всё в миске помешала и подбросила в МВ.Минут через сорок семья решила,что нам надо срочно ехать в музей(сегодня все музеи бесплатно пускают).Я сказала,что без обеда никто никуда не выйдет(дома столько съестного...)Моё блюдо на Тушении успело минут 30-40 побыть и я его быстро на Плов перевела.Минут через 40 выключила.Получилось оч вкусно и красиво.Буженину,пока она горячая,режу потолще к гарниру.Когда она остывает(и если от неё что-то остаётся)режу её уже тоньше,как колбасу.
Теперь всегда буду свободное от буженины прострасство заполнять какими-нибудь овощами:и вкусно,и не подгорает,и два в одном.Только тогда надо с горчицей и солью,когда обмазываешь буженину,поаккуратнее,чтобы овощи не были горькими и пересоленными.






Последнее фото- Чиз шоколадный.Я про него раньше уже писала.Он у меня после готовки ночь простоял закрытым.Вытаскивала утром.

А эта Фуа-гра -закуска холодная или паштет на хлеб?Уж больно заманчиво звучит.Оно режется или мажется?

Это сообщение отредактировал маркоша - 19.05.2008 - 15:01

Добрый вечер! Девочки никто не знает можно ли готовить на пару в аэрогриле? Подруга прикупила! Где то слышала что вро де можно а в инструкции ничетакого нет!Мож кто знает ? Поможем ей?

Hellena
Низзя. Аэрогриль - это другое, он НЕ ГОТОВИТ на пару. Скажи ей, пусть лучше купит МВ. У меня аэрогриль был.

ВСЕМ.
Рецепт ФУА-ГРЫ выложу завтра, если нужно. Но, по-моему, в прошлом томе, я его уже выкладывала, вместе с картинкой))))))))))

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 18.05.2008 - 23:07

Это сообщение отредактировал Chita - 18.05.2008 - 23:39

Спасибо, МАДАМА! Ща напишу ей, чтоб вливалась в наши ряды!

Chita! спасибо ща ссылку ей кину пусть разбирается!

На день рождения мужа готовила Осьминожек. Вот какие вышли!!!

ОСЬМИНОЖКИ ОТ luilu

А еще помидоры ссыром.чесноком,маслинами и болгарским перцем

ПОМИДОРЫ С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И МАСЛИНАМИ

ГРЕЧКА ПО СЕЛЯНСКИ




Сегодня готовила гречку по селянски. Не ожидала, что так вкусно получится. Три подхода с тарелкой делала к Чудо-горшочку! К тому рецепту добавила еще одну ложку сметаны.

Макар Галя, приветики!
Запеканку классную сотворила, я, Галь, такую же хочу
Как раз полкило фарша в холодильнике лежит, а уж овощи всякие-разные у меня всегда есть.
Где бы еще рукав для запекания найти?

Макар! Да я тут со своей работой совсем забыла что их надо 400кб а 40 и загрузила. Че теперь делать то? Заново грузить или эти можно как то уменьшить?

Ура!!!Мне мой старшенький фотки выложил на Брынзовый кекс и буженину!

усе уменьшила! Спасибо Макар!

маркоша

Буженина - это что-то!!!!
нужно будет повторить твой подвиг!!!

Привет всем! Решила присоединиться к вашей компании. И не с пустыми руками
Раз у вас тут про осминожки речь зашла...


Почитав ваш форум и имея хлебопечку панас-к, купила в пятницу МВ. Уже приготовила гречку по-селянськи, плов, молочную перловую кашу (ням), творожную запеканку от Лолы (мне не очень, тк я люблю плотные, а вот муж был в полном восторге!!!), сварила фасоль от sas в режиме гречка ) и грибной суп из шиитак от Лолы.
Довольна неописуемо!!!!
Сегодня буду тушить капусту с курочкой

Сегодня делала Мокрый апельсиновый кекс.
Источник ТУТ

Только почему то выпекался он 55+20+15. Ну вообщем то вкусно. Вдруг кому пригодится.




Посыпала я сахарной пудрой, но так как кекс мокрый, она на половину пропиталась и пропала...

Plusha не могу сходить по ссылке, выдает сообщение "Извините, Вам не разрешен доступ к разделу рецептов."

Juliya!

Ага и у меня теперь авторизацию просит. Я сейчас напишу рецепт вручную, они его тож из рецептов Шулы брали. Все сделаю

МОКРЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС :

100гр масла или маргарина (я маргарин брала),
1 стакан сахара,
2 яйца,
2 стакана самовосходящей муки (если нет до добавить в обычную муку разрыхлитель),
1 стакан кефира,
1 стакан изюма (я брала намного меньше),
апельсиновая цедра ( я положила 3 столовые ложки)

для сиропа:
1/2 стакана сахара+ 1/2 стакана свежевыжитого апельсинового сока.

Размягчить маргарин. Взбить его миксером со стаканом сахарного песка. Добавить яйца, взбить, добавить кефир ии взбить снова. Все продукты брать комнатной температуры.
Подготовить изюм (промыть, обсушть, смешать с мукой), добавить натертую цедру.
В жидкую смесь добавить муку, перемешать ложкой.
А дальше ВЫПЕЧКА, в исходном рецепте при 180 градусах 50 минут, но у меня он был не готов, я ставила на 55+15+20.

оставить на 10 минут прям в кастрюльке от мульти, потом прям в кастрюльке залить сиропом и дать впитаться и остыть.

Plusha
Juliya
у меня тоже нет доступа

Plusha пасиб, рецептик утащила в Блокнот, люблю я кексы

Может кто-нибудь знает,по какому рецепту нужно печь кекс,чтобы получился типа магазинного с изюмом,они обычно продолговатой формы бывают?

маркоша

Где-то попадалось в интернете - записала в кулинарную книгу

Кекс "Столичный"

Состав
150 г размягченного маргарина
3/4 ст сахара
щепотка соли
3 яйца
2 ст/л рома
апельсиновая эссенция
2 ст муки (просеять)
1 ст изюма

Приготовить формочку (кирпичиком) для кексов размером или формочки для кексиков
Прогреть духовку до 200С.

Приготовление
Взбить размягченный сливочный маргарин или сливочное масло с сахаром и щепоткой соли (не меньше 15 мин. на средней скорости).
Добавить по одному яйца, хорошенько взбивая после каждого.Затем добавить ром,эссенцию вперемежку с мукой (то есть немного муки – затем ром – еще немножко муки и т.д.)
Изюм запарить педварительно в горячей воде, а еще лучше в горячем апельсиновом соке (можно из бутылки).
Затем слить жидкость и просушить изюм кухонным полотенцем. Хорошенько обвалять в муке, чтобы он хорошо распределился по всему тесту и не упал на дно при выпечке. Добавить в тесто в самом конце и хорошо перемешать.
Выложить тесто в формочку и поставить в духовку на 40 мин.
Вынуть кекс из духовки,дать остыть 15-20 мин и вынуть из формочки. Выходит легко, тесто не прилипает при выпечке. Остывший кекс можно посыпать сверху сахарной пудрой. Хранить в плотно закрытой посуде.



Вот рассмотрела: Автор - SANY (это по-моему с нашего форума)

Basyuta
Спасибо!

А я сегодня стащила рецепт Макар, Ореховый торт без муки

ЗДЕСЬ

И вот результат



Ничего не меняла в рецепте, ток орехи молола не в муку. Выпечка 50 + 20 мин на другой стороне. Прослаивать не стала, просто капнула сливок перед чаепитием

А я к вам с манником, что-то давненько никто не пёк

авторство к сожалению не помню, но все равно спасибо!!!

Рецепт такой:

1 ст. манки
1 ст кефира - 2,5%
3 яйца
3/4 ст сахара
1,5 гр ванилина
100 гр сл.масла
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Манку залить кефиром и оставить настояться, в это время взбить яйца с сахаром, ванилином,растопленным маслом и мукой с разрыхлителем. Взбитую массу добавить в манку с кефиром и перемешать лопаткой до однородности. Получившуюся массу переложить в МВ, сверху порезать 1 яблоко и посыпать вяленой черешней.Выпечка 65 минут, после вигнала открыть и оставить на 10 минут, потом вынуть на решетку и дать остыть.
Рецепт стандартный,из моих изменений только порезанное сверху, для красоты, яблочко и вяленая черешня

Дудочка
А ссылка на рецепт?