Манькина колекция рецептов

ПИРОГ БРУСНИЧКА



Очень вкусный, один из любимыйх. Готовиться очень быстро.
Понадобится
3 яйца
1ст. сахара
1ч.л. разрыхлителя
150г муки
1 ст. брусники (можно мороженой)
раст. масло
Для крема
100г 15% сметаны
5 ст.л. сахара

Яйца взбить с сахаром, добавить мукус разрыхлителем перемешать. Затем брусники опять перемешиваем и выливаем на форму смазанную маслом.
Выпекать в фуховке при 180-200С 25-30 мин.
Сметануперемешать с сахаром, пока сахар раствориться. Готовый пирог смазать кремом и поставить в духовку на 5 мин, чтобы крем впитался.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЭКЛЕРЫ


Тесто:
1 стакан муки
1ст воды
100г маргарина
3 яйца
щепотка соли

Для крема:
200г масло
100г сгущеки

Маргарин развести в нагретой воде и вскипятить. Всыпать муку, перемешивая, заварить.
Остудить и вести по одному яйцу, тщательно перемешивая.
Ложкой выкладывать на протвень, выпекать 30мин при 180С. Духовку не открывать, а то тесто осядет.
Эклеры надрезать и положить крем. Сверху посыпать сахарной пудрой или полить шоколадным сиропом.
крем
масло перемешать сгущенкой.
Приятного аппетита!

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ



И СОУС К КРЕВЕТКАМ


майонез, соевый соус, чеснок.

ПИЦЦА


Для теста
2ст муки
пол чайной ложкисоли
1ст.л сахара
2ч.л сух.дрожжей
пол. ст. воды
пол. ст. молока
2ст.л оливк. масла

Для основы на одну пиццу:
2ст.л томат пасты
1ст.л. оливков.масла
1ч.л сухого орегано
120г сыра моццарелла.

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль, сахар и сухие дрожжи.
Всыпать в миску просеянную муку и перемешать.
Добавить в миску с тестом олив.масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Я ставлю в микроволновку. на 40мин.
Если тесто получилось не достаточно эластичным, влить еще немного масла.

Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочочую поверхность.
Вымесить и с помощью скалки раскатать в лепешку, переложить лепешку в форму для пиццы. Тесто накалоть вилкой, нанести соус, на соус выложить натертый на крупной терке сыр моццарелла, затем все что вам угодня, последний слой это сыр!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А еще мы делали роллы!
С лососем и сыром филодельфия

С лососем, сыром филодельфия и огурцом

masha77

Маша!!!!



Я к тебе на запах прибежала.

А ты что где у меня не вижу

Саяногорочка , заходи, угощайся!

masha77
Ого Машуня, сколько вкусненького Все что-то стали пирогами с фруктами дразниться, себе что-ли испечь ?
Роллы красивенные , еклерчики - эх, умяла бы сейчас штучек 5
Пицца , да по моему еще и с бекончиком, Ммммммммммммм,...........
Ну а креветки вообще моя слабость !!!!!!!!!!!!!!!!!!

masha77 Машенька, я в отпааааааде
Сколько ты принесла вкусностей!!!
Пирог, эклерчики Пиццаааааааа.........аж слюнки потекли, кусочищееееееее слопала, беззазрения совести Креветки и роллы, с ног сшибательные Тружиница, ты наша

stacnatalya
muffi
спасибо!

КУЛИБЯКА с КАПУСТОЙ



Готовила из покупного теста! Очень даже нечего!

САЛАТ ВЕСЕННИЙ



огурец
помидор
чеснок
лук
укроп
соль, перец по вкусу
масло раст. с запахом

Овощи порезать, лук полукольцами очень тонко, чеснок через пресс выдавить, заправить маслом, посолить, поперчить!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ТОРТ МЕДОВИК



Тесто:
2 яйца
1ст. сахара
2ст.л меда
50г сл.масла
2ст.л водки
2ч.л. соды
Мука примерно 3ст (сколько возмет тесто)

Крем:
500г жирной сметаны+ 1ст.сахара

Сахар перемешать с яйцами и поставить на водянную баню, непрерывно помешивая. Затем добовляем все кроме муки и ждем пока смесь начнет увеличиваться (примерно 5 мин)
Добавить 1ст. муки
Опять даем подняться тесто.
Убираем с водяной бани, добавляем муку и вымешиваем тесто!
Делим на 7 одинаковых камочков.
Каждый расскатываем до нужного деаметра и выпекаем при 200С. Коржы пекуться очень бысто, поэтому следите...
Тесто очень эластичное и с ним легко работать!
Вынув корж, сразу обрезайте по трафорету (или тарелки), остатки оставляем для пасыпки!
Остывшие коржи хорошенько промазываем кремом! Украшаем по желанию и убираем в холодильник минимум на 4-5 часов! А лучше на ночь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Тортик такой ровненький , красивый, а на фотки весь корявенький!
Рецептик брала давно в инете, так что автору огромное СПАСИБО!

masha77
Машунь!Сколько всего!...
Все такое аппетитное,вкусное!

Танечка, спасибо!

masha77
Нууууу всё, Машут, я сегодня от сюда не уйду даже не проси, пока всё не слопаю Так всё вкусненько , а тортик, так вообще супер!!!

Ленчик, распологайся! Я только рада!

masha77
И Я Машут, я сегодня от сюда не уйду , Столько вкусностей , не знаю за что первое хватать, так все здорово , ты умничка!столько труда и так красиво!!!

masha77
Кулебяка просто красавица
А в срединке с капустой и яички вареные ?
Салатик , обожаю просто овощной салатик
И кусочек тортика утащу

masha77 - Креветки на фотке такие красивые. А как ты их готовишь? Я жареные не пробовала. Наверное вкусно.

masha77
Машуня!!! Ты умничка!!!
Расскажи, пожалуйста, про роллы!! А то мне надо скоро стол вкусный организовывать, а это то что надо! И еще - каким ты соевым соусом пользуешься (я думаю, твой можно и здесь найти) Дело в том, что недавно на этом форуме прочитала темку про соевые соусы, что некоторые делают не так и т.д. Уже задавала этот вопрос Аленке, она даже фотку своих вставила, но у них то другие поставщики и производители! Я вообще раньше всегда покупала и нам очень нравилось. В основном, "Стебель бамбука".

маша, а какие ягоды можно вместо брусники ? чтоб также вкусно было, а то у нас её не бывает (у мениа самой толко черники грамм 50 осталос, в магазине видела вишни)

какой толщины нужно раскатывать коржи? и примерно за сколько минут выпекаются?
спасибо

Маш, медовик уже растаял во рту

а у мениа такой красивый не получилсиа
я в тесто ложила какие то замороженные и перетиортые чeрные ягоды
на вкус - очен вкусно, вот вопрос, ягоды надо перетират? вроде бы на фотке не целые они (жалко нет брусники, да я и вкус етих ягод не знаю)

masha77

Кулебяка просто красавица !


KalinkaMalinka

Пирог очень красивый такой аппетитный сочный, даже захотелось попробовать, молодец!!!

KalinkaMalinka
Очень красивый получился пирог, кажеться таким сочным, пропитанным
Я бы парочку кусочков бы умяла

masha77
Маша, изумительная выпечка, красивые суши.

спасибо!
я только на сл. день толком попробовала, да и на работу взиала кусочек - ои, такого вкусного кажись еще никогда не ела

спасибо за рецепт, и вроде поняла, что ложить можно не только ягоды, но и варенье тоже

спасибо!
девочки - угощайтесь