Манькина колекция рецептов, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Манькина колекция рецептов

Автор: masha77 1.04.2008 - 12:56

Доброго дня!
Может конешно и рано мне для своей темки! Но очень хочется с вами поделится рецептами! Очень много есть интересных и много раз опробыванных рецептиков!
Мы с мужем очень любим готовить. Пробывать что то новое, эксперементировать...Буду рада если вам понравиться!

СОДЕРЖАНИЕ!

ЗАКУСКИ
Закусочный торт с семгой
Помидоры с моцарелой
Маринованные шампиньоны
Крабовые палочки с сыром
Бутерброды к завтраку
Сырная паста
Рулет из лаваша с Ласосью

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Овощи на гриле

картофель

Катрошка в беконе

САЛАТЫ

Светлячок
Весенний
Свекольный салатик
Салат студенчиский (крабовый)
Салат весенний
Салат Цезарь

СУПЫ

Рассольник

ГОРЯЧИЕ И МЯСНЫЕ БЛЮДА

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ, ИНДЕЙКИ, КРОЛИКА

КУРОЧКА С ВИНОГРАДОМ
Чесночная курочка
Курица в банке
Курица с секретом
Рис с Курицей
Сувлаки из курицы
Пряная курица

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Жаркое
Свинина *Пикато*
Жаренная свинина

БЛЮДА ИЗ ФАРША

Драники от alenkii
Катлеты из баранины с печеным картофелем
Голубци
Свинные котлетки

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Семга в сливочном соусе
Кальмары в банке
Жаренная семга

ПАСТА

Паста с семгой и креветками
Сосиски в маринаде

БЛЮДА ИЗ КРУП

Плов с изюмом
Рисовая каша в микроволновке

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

Яйцо в булочке с сыром

ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ...

Вареники с картошкой от моей тети
Хачапури от Милены
Манты

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Яблоки в лаваше, ленивый штрудель!
Рогалики творожные с повидлом
Вафли из детства
Кексики на белках
Эклеры
Яблоки в крошках

ТОРТЫ
Торт Наполеон
Торт Морковный
Торт Тирамису
Медовик

ПИРОГИ
Быстрый пирог с ягодами от Carina
Шоколадный мраморный пирог
Пирог Брусничка

ИЗ ДРОЖЕВОГО ТЕСТА
Пирожки на картофельном отваре
Пончики
Булочки с повидлом, плюшки
Маковый рулет
Кулич

НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Сосики в картофельном тесте
Беляши
Пирог с картошкой и сыром
Пицца

БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ
Блинчики 4х4
Сырники
Пышные оладушки от Мишель
Блинчики на кефире

СОЛЕНИЯ

Соленые баклажаны, фаршированные марковью

ДЕСЕРТЫ

Жареные фрукты в карамели
Из зефира и киви

НАПИТКИ
Домашний Baileys

СОУСЫ

Дзазыки
Соус к креветкам
Грибной соус

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:04

Ну начнем!

КУРОЧКА С ВИНОГРАДОМ

- маленькие цыплята
- виноград
-перепелиные яйца
-100мл сухого белого вина
- соль , перец, чеснок по вкусу
- бекон

Маринуем курицу:
Вымыть, обсушить, натереть солью, чесноком и перцем оставить в холодильнике на пару часиков.
Затем нашпиговать её вареными яичками, виноградом!
Обернуть беконом.
Положить в сотейник для запекания и запекать до готовности (около часа), за 20 мин полить вином!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!

Автор: vma 1.04.2008 - 13:06

Какая прелесть курочка с виноградом! Обязательно сделаю!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:07

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С СЕМГОЙ!

Рецепт
-необходимо: батон белого хлеба (режим ломтиками и удоляем корочку)
- вареные яйца 4шт (режим кубиками)
-рама творожная 2 пач (сырная) + сметана 100г
- слабосаленая семга (форель)
-сливочное масло
зелень, огурцы, помидоры черри, лимон, маслины для украшения
сырная смесь: раму можно взять и с добавками, взбить миксером со сметаной, сметану берем жирную, не жидкую!
берем форму прямоугольную выс 10см, застелаем крест на крест фальгой, так, что бы было удобно потом вынуть торт!
первый слой это хлеб, плотно закрываем им все дно, потом мажем маслом сливочным (предварительно вынуть из холодильника, мягкое), затем укладываем тонкие ломтики семги, замазываем обильненько сырной смесью, потом яйца, далее опять хлеб, масло, яйца, рыба, сырная смесь.
Закрываем фальгой, оставляем на 1час и потом в холодильник.
На следующий день, вынимаем из формы, ставим на подносик или блюдо, бока смазываем оставшейся сырной смесью.
мелко нарубленой зеленью укрошаем бока, сверху как угодно!
Приятного аппетита!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:10

ДОМАШНИЙ Baileys
Помне так прям как оригинал, очень вкусненько. Алкоголь можно варьировать, кому как нравиться.

ДОМАШНИЙ Помне так прям как оригинал, очень вкусненько

1 банка сгущёного молока.
1 ст.лож.растворимого кофе(желательно мягких сортов)
1 пакетик ванильного сахара.
400гр.коньячного напитка или коньяка.
В коньяк высыпаем кофе и ванилин,и перемешиваем до полного растворения,затем переливаем в блендер,начинаем взбивать и медленно,тонкой струйкой выливаем сгущёнку,продолжая взбивать,на самых больших скоростях!До однородной массы!
Попробуйте,не пожалеете!

Автор: stacnatalya 1.04.2008 - 13:15

masha77

С ОТКРЫТИЕМ !!!
НАЧАЛО УЖЕ МНОГООБЕЩАЮЩЕЕ

!!!
ЖДЕМ НОВЫХ ,ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ !!!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:17

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ ОТ МОЕЙ ТЕТИ!

Тесто:
Чуть больше стакана очень холодной воды!
2 яйца
4 ст.л растопленного сливочного масла или маргарина
Приблизительно 3-3,5 ст муки (в зависимости от муки)
Тесто получается эластичное!

Начинка
Картошку варим, сливаем воду , добавить обжаренный лук (кубиками) на сале, соль, перец!

Варимв подсоленой воде! Подовать с обжареным лукм (полукольцами) и сметаной!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:18

Спасибо, за поддержку!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:21

Яблоки в лаваше, ленивый штрудель!

Режим яблоко, курагу..на сковородку с коричневым сахаром, чуть маслица.
Тушим до мягкости!
Выкладываем лаваш, заварачиваем в рулет и поджариваем в тойже сковородке! (не моя её), можно еще маслица чуток! (подсолнечное)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:23

НЕ судите строго, мой первый НАПОЛЕОН

Наполеон

Тесто:
200 масла
2ст. муки
200г сметаны на 6 коржей!

крем
1ст. молока
2ст.л. муки
2ст.л сахара делаем заварной крем, остужаем
+
200масла
0.5 сгущенки все взбить!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:30

ЧЕСНОЧНАЯ КУРОЧКА!

Можно брать любые части (я брала целую курицу и на кусочки ее), солим, перцим и натераем мелко порезанным чесночком (3-4 зубчика)
Укладываем все в кастрюльку, чуть чуть оливкового маслица и сбрызнуть лимончиком. Под гнет...
Опять мешаем, натираем и оставляем на пару часиков (в идеале на ночь).
Выпекала в мультиварке, можно и в духовке и пожарить!
Приятного аппетита!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:38

Быстрый пирог с ягодами от Carina

Тесто

1 яйцо
100 мл сахара
150 г маргарина или сливочного масла
100 мл кефир
200 мл мука
1 чл разрыхлитель
1 чл ванилин

400 мл ягод ( черника смородина малина вишня)
50 - 70 г сахара

Взбить масло с с сахаром... добавить яйцо.. и кефир
Просыпать муку смешанную с разрыхлителем и ванилином..
Вылить тесто в смазанную маслом форму...
Выложить сверху ягоды.. и посыпать сахаром
Выпекать 25 мин при 200 С

Наверное этот рецепт надо было написать в "Ленивые рецепты."...

тесто очень простое и быстрое... а если не класть ванилин и меньше сахара то можно делать с грибами.. кусочками ветчины... рыбы.. сыром.. луком пореем.. цыпленком..с чем угодно..
Время занимает ОЧЕНЬ мало для приготовления.. и всегда свежая выпечка дома

Все что успела сфоткать!
Очень моим нравиться он с заморожеными ягодами!

Автор: masha77 1.04.2008 - 13:51

ПИРОЖКИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ

0.5 л картофельного отвара(теплого)
~ 4стюлю сахара
~ 5 ст.л. раст.масла
1 пакетик сухих дрожей
мука примерно 700г

Соль добавлять не надо, т к отвар уже соленый! Тесто очень мягкое эластичное, поднимается очень быстро!
После того как сформируете пирожки дайти им немного подойти!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

В моем случае с капустой! Частые гости на нашем столе!

Автор: masha77 1.04.2008 - 14:03

ПЛОВ С ИЗЮМОМ

морковь 500г
лук 500г
рис 500г
изюм 250г
специи для плова!
соль
В казане раскалить масло 300мл с луковицей неочищенной!
Затем кладем лук полукольцами, морковь соломкой, изюм!
После того как все попосировалось, заливаем водой холодной и добавляем специи, соль!
Рис предварительно замачиваем на 20мин в горячей воде, промываем до прозрачной воды и вакладываем в казан к овощам! Накрыван крышкой, через 20мин плов готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 1.04.2008 - 14:13

РОГАЛИКИ ТВОРОЖНЫЕ С ПОВИДЛОМ

пачка творога
100г сл.масла
1\4ч.л. соли
150г муки

250г мармелада для выпечки

Замесить тесто, разделить на два шара, каждый раскатать в круг! Делим на сектора (12). Выложить мармелад и свернуть!
Выпекать 200С 20минут до золотистого цвета!
Посыпать пудрой.
Приятного аппетита!

Автор: masha77 1.04.2008 - 14:14

Вафли!

тесто:
6 яиц
1ст. сахара
200г. сл.масла
1 стакан муки

Яйца взбить, добавить сахар, немного взбить, добавить по желанию ваниль, цедру лимона...
Добавить 200г сл.масла (растопить до состояния жидкой сметаны)
и потом вмешать муку. Тесто получиться как сметана средняя!
Можно выпикать!
Приятного аппетита!

Автор: Таля 1.04.2008 - 14:39

masha77
Поздравляю с открытием персональной темки!!! И столько сразу вкуснятины!!! Рецептики забираю себе!!!

Автор: alenkii 1.04.2008 - 15:06

Маша!
Поздравляю тебя со своим домиком!

Автор: Нюкта 1.04.2008 - 15:14

masha77
Поздравляю с открытием темки! Желаю побольше вкусных рецептов!

Автор: alisia 1.04.2008 - 15:28

Поздравляю с открытием темки!
НАЧАЛО СУПЕР !!! УДАЧИ!

Автор: Тунечка 1.04.2008 - 16:48

Маша!Поздравляю с собственной темкой!

Успехов тебе!

Автор: masha77 1.04.2008 - 17:55

Спасибо, вам огромное!
Это вам!

Автор: masha77 1.04.2008 - 19:24

КУРИЦА В БАНКЕ

СОСТАВ
1 курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист

Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной).
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

Банку с курицей поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 150°С.
Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа
Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.

ПОМИДОРЫ С МАЦАРЕЛОЙ

КУРИЦА В БАНКЕ СОСТАВ 1 курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист Курицу обмыть, тщате... - 2

Режим все кружочками, посыпаем оригано, чуть маслица и соль. Вкуснотень.

Автор: masha77 1.04.2008 - 19:26

КАЛЬМАРЫ В БАНКЕ

СОСТАВ
500~800г кальмаров, 1 небольшая морковь (~100г), 2 луковицы (~200г), 0,5~1 ч ложка соли, 1/2 ч ложки черного перца, 4~5 ст ложек подсолнечного масла

Кальмары очистить от кожицы, остатков внутренностей и вытащить хитиновую пластинку.
Лук и морковь очистить. Морковь натереть на средней терке, а лук не мелко нарезать.
Кальмаров, лук и морковь сложить в миску, посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать.

Все сложить в сухую 1,5-литровую банку, горлышко закрыть фольгой. Банку поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 220°С.

Тушим 1.5часа. Очень вкусно.

Приятного аппетита!

Автор: кенга 1.04.2008 - 22:30

Поздравляю с открытием!!!!
Теперь у нас 2 Мани!

Автор: Светла77 1.04.2008 - 22:58

masha77
Классная темка! Рецептики утащила

. А подскажи, какая вафельница у тебя? Хочу так купить себе, но нет нигде..

Автор: masha77 2.04.2008 - 09:47

Светла77 , вафельница еще с советских времен! Современные искала нет...

Автор: masha77 2.04.2008 - 09:59

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

1кг некрупных свежих шампиньонов
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 небольшой красный сладкий перец
0.5 пучка укропа
0.5 пучка зеленого лука
3 ст.л.9%-ного уксуса
2 лавровых листа
1 ст.л.сахара
соль, перец по вкуса!

Грибы тщательно промыть, сложить в кастрюльку, залить водой, добавить 0.5ст.л уксуса.
Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 15 мин. Откинуть грибы на друшлаг.
Лук и чеснок, перец мелко нашинковать. Укроп и лук зеленый вымыть, обсушить и измельчить.
Выложить грибы в миску. Добавить лук, чеснок, перец, зелень, сахар и соль. Тщательно перемешать, положить лавровый лист, влить оставшийся уксус. Накрыить миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ 1кг некрупных свежих шампиньонов 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 небольшой к... - 2

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 2.04.2008 - 10:01

Очень рада если мои рецептики кому то пригодятся!

Автор: masha77 2.04.2008 - 10:07

Это наши одни из любимых болнчиков! Мы вообще, очень любим и часто делаем блинчики!

БЛИНЧИКИ ЧЕТЫРЕ НА ЧЕТЫРЕ

Делаю на 0.5л молока:
4ст.л. (с горкой) муки
4ст.л. картофельного крахмала
4 яйца ( я всегда кладу 3)
соль, сахар повкусу
2ст.л. рас.масла

Смешать все сухие ингридиенты, добавить яйца и постепенно влить теплое молоко, замешать тесто!
Блинчики получаются такими нежными....
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: stacnatalya 2.04.2008 - 10:28

masha77

Очень мне понравились шампиньоны, обязательно сделаю

А вафельки

-жаль у меня вафельницы нет

Рогалики, плов с изюмом- просто нямка

Очень хорошо у тебя в домике и вкууууууууусно !!!

Автор: masha77 2.04.2008 - 11:08

Одно из моих любимых блюд, готовлю очень часто. И празднично и вкусно, а семга какая нежнючая...

ПАСТА С СЕМГОЙ И КРЕВЕТКАМИ

300г семги
200г креветок
300мл сливок 10%
50мл сухого белого вина (можно и без него)
100г помидоров черри
Сыр пормезан мелко натереть по вкусу
1ст.л муки
1ст.л. сл.масла
соль, перец, итольянские травы по вкусу

Нарезать семгу небольшими кусочками. Отварить и очистить креветки, черри разрезать пополам.
На расколенной сковородке поджарить муку слегка, добавить масло и мешать неперерывно до загустения, Убавить огонь. Постепенно влить сливки и мешать только в одном напровлении, затем вино,мешаем, можно добавить итальянских травок (сухих). Соус напоминает по консистенции жидкую сметану, если густо, добавте еще сливок или воды! Выложить семгу, креветки и черри, накрыть крышкой и тушить минут 15.

Отварить пасту, в воду добавить оливковое масло 1ст.л. и соль по вкусу.
На тарелку выложем пасту и сверху заливаем соусом с семгой!

Одно из моих любимых блюд, готовлю очень часто - 2

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 2.04.2008 - 11:09

stacnatalya , спасибо! Рада, что тебе понравилось! Заходи почаще!

Автор: Светла77 2.04.2008 - 11:52

masha77
Классные рецепты! Буду на день рождения дочки делать закусочный тортик с семгой.. Еще надо сделать с лавашем штрудель, тоже супер!

Автор: masha77 2.04.2008 - 11:52

ДРАНИКИ ОТ alenkii
Очень мне понравился именно этот рецептик, ноя не добавляла карри! ПЕреношу сюда, что бы всегда был под рукой.

ДРАНИКИ ОТ Очень мне понравился именно этот рецептик, ноя не добавляла карри

Вот ссылка на оригинал
ДРАНИКИ (ИЛИ КОЛДУНЫ) С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Цитата

Сначала приготовим фарш.

Конечно же мы берем свининку,хотя можно взять и любое другое мясо.
Мясо должно быть раза в два-два с половиной раза меньше,чем картофеля.

Итак у нас -

-300 гр. свининки
-1 луковица
-горсть готового сухого жареного лука
-1 зубчик чеснока
-соль
-перец
-карри
-совсем чуток мяты
-1 ч.ложечка гранатового концентрата "Наршараб"

Мясо пропустить через мясорубку.
Лук очень мелко покрошить.Лук мы не перекручиваем вместе с мясом,чтобы максимально сохранить сок.
В глубокой посуде мясо и лук перемешать.
Добавить сюда горсть сухого жареного лука - это для аромата.
Выдавить зубчик чеснока.
Посолить,поперчить,добавить карри,мяту и гранатового концентрата.
Все хорошо перемешать.

Ну а теперь подготовим картофельное тесто.

6-7 шт. картофеля (это примерно 800-850 гр.)
2 яйца
2-3 стол.ложки муки (я беру муку с разрыхлителем)
соль

Натереть сырой картофель на самой мелкой терке и откинуть на сито.
После того,как жидкость стечет, в него добавить яйца,соль и муку.

Теперь нужно разогреть в сковороде масло.

Сначала берем ложку картофельного теста и выкладываем на сковороду в виде оладушка,разравниваем,чтобы оладушек получился ровненький.

На оладушек выкладываем мясной фарш.

И на фарш опять ложку картофельного теста,аккуратно,чтобы закрыть мясную начинку.

Убавляем огонь до ниже среднего,накрываем крышкой сковороду и жарим несколько минут на одной стороне,и как только появится золотистая корочка,переворачиваем наш драничек на другую сторону и жарим,под закрытой крышкой.

Когда вся наши дранички будут готовы,полить их сметанкой

Автор: masha77 2.04.2008 - 11:56

Светла77 ,спасибо! Тортик у нас произвел фурор у гостей! Очень нежный и вкусный! Главное сделать его вечером, надо чтобу ночь в холодильнике постоял!
А вот лаваш я себе каждое утро почти делаю, модно и с яблоками и изюмом! А можно взять адыгейский сыр, рагмять вилкой, туда покрошить чуть чесночка и зелени. Все перемешать, положить в ловаш и свернуть конвертиком. Поджарить на масле! Тоже ну очень вкусно и как закуска хороша! Только на кукуску я их делаю маленькими как пальчики!

Автор: muffi 2.04.2008 - 11:58

masha77

С открытием собственного домика!
Уюта и побольше вкуснюююющих блюд!!!

Автор: Светла77 2.04.2008 - 11:59

masha77
Представляю как вкусно!! Спасибо за идею

Осталось только раздобыть лаваш...

Автор: masha77 2.04.2008 - 12:03

muffi , Спасибо! Я очень буду стараться!

Светла77 ,

Автор: masha77 2.04.2008 - 13:04

СЕМГА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Семга филе 400г
Сливки 10% 300мл
1ст.л. муки
1ст.л. масла сливочного
Оригано, перец соль по вкусу!

Семгу режим на парционные кусочки.
На расколенной сковородке поджарить муку слегка, добавить масло и мешать неперерывно до загустения, Убавить огонь. Постепенно влить сливки и мешать только в одном напровлении, соль, перец, оригано. Соус напоминает по консистенции жидкую сметану, если густо, добавте еще сливок или воды! Выкладываем в соус кусочки семги и тушим 15мин.
На горнир подойдет картошка, паста, рис.
ПРИЯТНОГО АППЕТИРА.

Автор: Тунечка 2.04.2008 - 22:08

masha77
Машенька!Очень много интересных рецептов.Только открыла темку и уже столько.Молодец!

Автор: alisia 2.04.2008 - 22:49

masha77
Машенька, умничkа, вкуснота у тебя в домике , все попробовала,Супер!

Автор: masha77 3.04.2008 - 07:23

Тунечка

alisia Спасибо, заходите почаще! Всегда рада!

Автор: masha77 3.04.2008 - 07:33

Всем Доброе утро!

А на завтрак у нас ЯЙЦО В БУЛОЧКЕС СЫРОМ

Булочки
сыр
яйца
соль,перец

Срезаем шляпку у булочки и делаем лунку вот так

кладем кусочек маслица, вбиваем яичко, солим, перчим и засыпаем сыром!
В разогретую духовку на 5-10 мин!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 3.04.2008 - 07:46

Я вам пончики принесла, угощайтесь!

ПОНЧИКИ

2ч.л. сухих дрожжей
100 мл. теплой воды
2 ст.л. меда
3 яичных белка
2 неполных стакана муки
щепотка соли
50г сливочного масла
1ст.л. сахара
растительное масло для фритюра
сахарная пудра для обсыпки

Муку просеять вместе с солью. Третью часть муки пересыпать в большую миску, влить воду, добавить сахар и дрожжи. Размешать, накрыть и оставить на 1.5 часа.

Всыпать в миску с опарой оставшуюся муку. Добавить мед, сливочное масло и белки. Замесить тестои оставить еще на часок.

Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешать 5-7 мин. Затем, отщипывая от него кусочки одинакого размера, скатать шарики. Присыпать мукой и оставить еще на 15 мин.

Берем шарикдвумя руками и с силом надавливаем в щентр большим пальцем, так чтобы получилось отверстие. Сформировать бублик.

В кастрюльке сильно разогреть масло. Обжарить пончики порциями, примерно по 3 мин, дозолотистого цвета! Готовые пончики выложить на бумажную салфетку . Присыпать сахорной пудрой!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 3.04.2008 - 07:47

Это мой помощник на кухне...

Автор: Тунечка 3.04.2008 - 07:54

masha77
Маша,какой аппетитный завтрак!

А пончики красивые!

Ну а помощник...

Красавец!

Автор: masha77 3.04.2008 - 08:14

ХАЧАПУРИ ОТ МИЛЕНЫ

БОльше всех понравился именно этот рецепт. Переношу себе в копилочку...
Оригинал рецепта можете посмотреть здесь

На кг сыра
0,5 л кефира
0,5 ч.л. соды
2 ст/л растительного масла без запаха
2 ст.муки (может уйти немного больше)

Итак, начинаем с начинки, я брала росийский сыр (на крупной терке) и брынзу (размять вилкой), соединяем, отставляем.

Замешиваем тесто. Соединить компоненты и вымесить тесто. Не забивая мукой!
Тесто получается очень мягкое, не как пельменное...Оно липнит к рукам, но с мукой на руках вы с ним справитесь.

Отщипываем шарик от теста, раскатываем круг, в центр кладем сыр (столько сколько и теста) . Дальше самое интересное. Берем за край нашей лепешки и и над сыром собираем , закрепляем и получаем такой мешочек.
Тем самым у нас наколяется скавородка с маслом...
Мешочек переварачиваем и раскатываем акуратненько, что бы получилось по виличине со скоаородку (сковородку лучше брать среднию)
Жарим!
Ешьте их только с пылу с жару, а то потом они уже не такие вкусные!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 3.04.2008 - 08:16

Тунечка , спасибо!
Кот всегда со мной когда я готовлю, иногда даже зазывает на кухню...

Автор: masha77 3.04.2008 - 08:32

СОСИСКИ В МАРИНАДЕ

Очень это блюдо любят мои детки. У меня два мальчика 7 и 3 года. Ну и конешно, только к рожкам! Мокоронники я их зову!

На 4 сосиски
2 средние луковицы
2 средние морковки
1 ст.л. с горкой томат пасты(можно чуть больше)
соль, 1ч.л.сахар,перец и уксус 9% прям 1\2 ч.л. по вкусу! Можно и не добовлять уксус, тогда и сахар не надо!
растительное масло для пассировки.

Приступим.
Лук режим полукольцами (и еще разок пополам) четвертинками, морковь чистим и трем на крупной терке. Все отправляем на рскаленную сковородку (лучше взять с высокими бортикамии), пасируем на сильном огне, когда лук начнет золотиться, убовляем огонь.
Делаем соус:
томат пасту+350мл воды+соль+сахар+уксус+перчик+специи...тут кому что нравиться, тщательно перемешиваем. Соус не должить быть светлым, цвет насыщено красный, если нет, добавьте еще чуть томатной пасты.
Можно томат пасту заменить кетчупом.
Выливаем соус к овощам и тушим мин 15-20, затем тудаже сосики порезанные колечками, для лучшего вкуса можно добавить чуть капченой колбаски!

СОСИСКИ В МАРИНАДЕ Очень это блюдо любят мои детки - 2

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 3.04.2008 - 09:44

Ну раз зашла тема о сосисках. Вот еще один рецептик!

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ.

На 300г сосисок
Где то 1 кг картофеля, сваренного до готовности
100г манки
2-3 яйца
300г муки.

Горячий картофель, тщатель размять или прокрутить через мясорубку, вбить одно яйцо, всыпать манку, муки столько что бы получилось эластичное тесто.,посолить и тщательно вымесить. Раскатать тесто на столе, вырезать прямоугольнички, такие, что бы можно было завернуть сосиску, Соску завернуть в тесто, тщательно защипнув все края.Яйца смешать с растопленным, но не горячим маслом и смазать им сосиски в тесте, выложенные на смазанные маслом протвень.
Запекать до готовности в духовке.
Фото позже.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: muffi 3.04.2008 - 10:12

masha77
Маш, такой завтрак я с тааакииим удовольствием схомячууууу

Супер!
Потом пончиков наверну......штучек несколько

Молодец! Столько вкусющих рецептиков! Так держать!!!!!

ООООООЙ, забыла!!!!!

Котя твой классный! Расцветка супер!

Автор: masha77 3.04.2008 - 10:29

muffi , любимец деток. Шотландский вислоухий. А еще у нас Йорк девочка и зовут её вкусно - Черри!

Автор: stacnatalya 3.04.2008 - 12:47

masha77

Хачапури - я прям чувствую их вкус

А булочки с яйцом

, прям такая крышечка зажаристая, вот бы я сейчас ею похрустела

Автор: masha77 3.04.2008 - 12:57

stacnatalya
muffi
Угощайтесь на здоровье!

Автор: masha77 3.04.2008 - 18:57

Завтра с белишами ждите!

Автор: Мимоза 3.04.2008 - 19:44

masha77
МАШЕНЬКА!!!
Я ТАКОЕ ПРОПУСТИЛА - СТОЛЬКО ВКУСНЯТИНЫ, ГЛАЗА РАЗБЕГАЮТСЯ!!!
СО СВОИМ ДОМИКОМ ТЕБЯ!!!

Помошник (или -ца?!) у тебя замечательный! Видно - гурман! Привет ему от моей Симы! Она у нас тоже толк в еде знает!

Автор: Светла77 3.04.2008 - 20:52

masha77
Пончики- объеденье!! Хачапури- загляденье!!! Так хочется все попробовать!! Вот похудею немного и начну!!!

Автор: sly 3.04.2008 - 22:54

Здравствуйте. Не понятно

по картинке, а в описании я не нашла. КАЛЬМАРЫ В БАНКЕ. Сами кальмары после того как почистить, нарезать надо или целиковые укладывать в миску? Подскажите.

Автор: masha77 4.04.2008 - 08:17

sly щас исправлю! Кальмарчики режим, можно кольцами, можно квадратиками...мне больше нравиться колечками!

Светла77 , а я как раз на конечном этапе, за плечами 20кг, с сентября худею. И диетка у меня хорошая, до 12 можно есть все!!!!

Мимоза, это он! Приветик передала...Заходи почаще!

Автор: masha77 4.04.2008 - 08:31

А вот и БЕЛЯШИ и пирожки с джемом!

Это тесто самое удачное для меня, т.к. я с дрожевм не дружу

на 500 мл. кефира
4ст.л сметаны 20%
1ч.л. соды
1ч.л. соли
1ст.л. сахара
100мл масла растит
мука (столько сколько возмет),примерно 700г
Тесто нужно делать зараннее. Жарим вечером - утром тесто и наоборот! В идеале оставить на ночь в холодильнике, но если невтерпеж можно и 4 часика.
В кефир кладем сметану размешиваем, соду, соль, сахар, 4ст.л растительно масла, чуть муки, гдето стакан. Тщательно все перемешиваем, добавляем ещё раст.масла и муки и замешиваем тесто липнущее к рукам, пока вы не увидете, что тесто хорошо отлипает от миски.

Накрываем и убираем в холодильник

Затем дастаем
Вот оно какое, может стать чуть жиже...

Посыпаем обильно рабочий стол мукой и выкладываем тесто, добавляем муки немного, замешиваем. Тесто все равно должно липнуть к рукам, но с мукой вы с ним справитесь!

Лепим беляши

Жарис дырочкой вниз

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ну а это с джемом

Автор: m2602 4.04.2008 - 08:57

masha77 Машунь, привет тебе от ещё одной тёзки. заглянула к тебе пару разиков, а ты тут стока наваяла. мама дорогая. как говорят с места в карьер.
Мне очень понравился рецепт кальмаров в банке. тоже хочу такую экзотику приготовить. но вот хотела спросить, приготовятся ли за полтора часа до мягкости замороженные кальмары.
Поздравляю с открытием очень интересной темки!!!
тоже Маша.

Автор: masha77 4.04.2008 - 09:02

Маш, очень приятно! Заходи почаще!
Не переживай приготовятся! Я так поняла замороженые кольца кальмаров? Можно в процесе посматреть как они там, готовы или нет! Есть другой способ. Я его называю Праздничный
В жаропрочную пасудину укладываем слоями
-калтмары
-лук полукольцами
-морковь тертый на крупной терке
-сыр тертый
-майонез
Да, кальмары посолить!
Тоже очень квусно, такой тортик получается!

Автор: Мимоза 4.04.2008 - 09:46

masha77
Машенька! Беляши - супер! А у кисы моська "девичья" - аккуратненькая такая, вот я и решила... Он, наверное, малыш еще? Как звать-то?

Автор: Светла77 4.04.2008 - 09:53

masha77
Маш, ну ты молодец какая!!!! и столько вкуснятины готовишь и худеть умудряешься! Умница просто!!!

Автор: muffi 4.04.2008 - 10:02

masha77
Маша, какие беляшиииии аппетитныеее

Я стащу у тебя штучек .......несколько! Укуснооооо

Автор: Tanya20 4.04.2008 - 10:06

Ням-ням-ням, Как все вкусно и ароматно))

Автор: stacnatalya 4.04.2008 - 12:38

masha77
Беляши очень аппетитные

и с джемом я люблю

Ох, натрескаюсь сейчас у тебя вкуснятины !!!

Автор: Тунечка 4.04.2008 - 14:51

masha77
Маша!Очень аппетитные беляшики и пирожки!

Автор: masha77 4.04.2008 - 14:58

Мимоза , ага молодой еще! Завут его Марсель, а мы завем его Мася..так зовет сыночек мелкий!

Светла77
muffi
Tanya20
stacnatalya
Тунечка
Спасибо девочки!
Я ещё пришла с вкусняшкой, а у меня Черри щнур сгрызла

Автор: alisia 4.04.2008 - 14:59

masha77

Вау! Беляши,Cупер

!Вкуснота!

Автор: stacnatalya 4.04.2008 - 15:12

masha77

Цитата

а у меня Черри щнур сгрызла

Вот умничка, а от чего ?

Автор: masha77 4.04.2008 - 15:12

alisia , угощайся!

Автор: masha77 4.04.2008 - 15:14

stacnatalya , USB от фотика, так жалко, уже бегала в пару мест...нету там!

А я баклажаны засолила с морковкой...

Вот она виновнится, посмотрите в её наглые глаза

, USB от фотика, так жалко, уже бегала в пару мест

Автор: stacnatalya 4.04.2008 - 17:48

masha77
Боже, какая лапушка

, разве можно такое чудо ругать ???
Наверное ты все же ее отругала, че то она на фото недовольная

Ну такая красотулька!!!

Автор: muffi 4.04.2008 - 17:53

masha77
Мааааашаааа, я виииирииищууууу

Какая сладкая шаааабаааак

Так люблю таких малявочек

Автор: Юлика 4.04.2008 - 18:10

masha77
Машенька, твоя темка супер!!! Обязательно приготовлю что-то, только еще не знаю что

все очень вкусно выглядит и красиво

Черри с Масиком лапуленьки

они дружат?

Автор: alisia 4.04.2008 - 18:15

masha77
Сабакевич класс

, а бант мама вяжет утром

!Смешная!

Автор: Мимоза 4.04.2008 - 18:31

masha77
Симпатюлечка!!! Чмоки в носик!!! По моське видно, USB был ну о-о-чень вкусный!!!

Автор: masha77 4.04.2008 - 18:49

stacnatalya , ЭТО ОНА ФОТКАТЬСЯ НЕ ЛЮБИТ...

muffi, это мне муж на 30 лет подарил.

Юлика , я рада, что понравилось! Дружат, мы их одновременно приобрели, что бы поладили!

alisia , бат, на ней круглосуточно, челка очень длинная...

Мимоза , и не говори...раз жевала значит укусный был

В носик поцеловала!

Автор: muffi 4.04.2008 - 19:41

masha77

Цитата

muffi, это мне муж на 30 лет подарил.

ЯЯЯЯЯЯЯ ТОООООЖЕЕЕЕЕ ХОООООЧУУУУУ

Автор: masha77 5.04.2008 - 13:58

muffi , а что муж против?

Всем доьрое утро! До понеделника пропаду, буду кабель искать! Как же я без боток????????

Автор: masha77 5.04.2008 - 14:23

А у меня новость радостная!!!!!!!!!
Уговорила таки я *папика свого* на термомикс! Подарит на ДР, правда он еще не скоро (7 июля), но могу и подождать!
УУУУУУУУУУУ я вам вкусностей наготовлю, так то у меня нет комбаина, сложновато!

Автор: stacnatalya 5.04.2008 - 14:32

masha77

Цитата

А у меня новость радостная!!

Действительно хорошая новость

Цитата

так то у меня нет комбаина, сложновато!

Даааааааа...

Я как то уже не представляю как бы я сейчас могла без комбайна

(Мне комбайн муж тоже на ДР подарил, я даже не ожидала (в то время у нас был, старенький, но работал хорошо

)

Автор: alisia 5.04.2008 - 14:34

masha77
здорово

, удачи буm ждать!

Автор: masha77 5.04.2008 - 14:41

stacnatalya
alisia
Спасибо!

Автор: Тунечка 5.04.2008 - 16:29

masha77
Это что это за чудо на фото с бантиком такое?..

Боже,какая прелесть!

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 17:30

Какая шабака красивая!

Автор: muffi 5.04.2008 - 22:57

masha77

Цитата

а что муж против?

ХАААААА, он не против

, скорее это я пока стараюсь держаться изо-всех сил, что бы пока не купить

Просто мой младший сынуля в первый же день досмерти его залюбит

Это катастрофа, как он любит ВСЕХ животных, а особенно собак, до маниакальности. Животное жалко

Автор: sly 6.04.2008 - 12:50

Маша, спасибо за разъяснение про кальмары. Для - m 2602 - а с замороженными кальмарами я думаю тут все просто - надо их разморозить и делать дальше по рецепту. Иначе, если положить замороженные, будут оттаивать и появится лишняя вода.

Маша, уж так хороши фотки с беляшиками.

Очень хочется попробовать твой рецепт. Но! был у меня уже неудачный опыт

с кефирным тестом для жарки. В рецепте было тоже все понятно, но увы я умудрилась испортить. А подвел меня мой глазомер. Было тоже самое. Муки - сколько возьмет. Вот я и сыпала. А оно все липкое и вязкое. Вот я и подсыпаю. Итог моего творчества - жесткое тесто, почти кирпидосики

. Для меня это кефирное тесто не знакомое, я его не чувствую. А у тебя оно в итоге такое пушистое. Маша, по-жа-луй-ста ( это я жалостливо ), хоть какой-то ориентир. Сколько на эту порцию идет муки - 500 гр муки, 800, 1 кг ? Спасай положение. Так хочется почувствовать себя кулинаром с большой буквы и приготовить такую же красоту. А желание есть.

Автор: masha77 7.04.2008 - 06:32

sly , тесто получается как на олядьи! Ну может чуть погуще! Я обещаю сделать на этой недельки и четко все померию!

Автор: masha77 7.04.2008 - 06:48

СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МАРКОВЬЮ
С душистым маслицем похожи на грибочки!

На 5-6 баклажан
0.5кг моркови
1 головка чеснока
соль, перец
Баклажаны вымыть, удалить плодоножку, сделать глубокий продольный надрез и опустить в кипящую воду на 5-7мин.
Переложить баклажаны в широкое блюдо, накрыть разделочной доской и поставить гнет. Оставить на 1 час.
Тем временем делаем расол
В 1 л кипящей воды кладем 2 ст.л. соли, лаврушку и перец горошком. Остудить, лаврушку убрать.
Морковь трем на крупной терке, чеснок мелко шинкуем. Перемешиваем морковь, чеснок (можно добавить и зелень), перчим и солим.
Вложить в разрез на баклажанах начинку, прижимая фарш ложкой, чтобы он ложился плотнее, перекрутить ниткой.
Поместить баклажаны в емкость для засолки, залить холодным рассолом. Накрыть доской и поставить сверху гнет.
Держать в комнате примерно неделю, затем убрать в холодильник!
ПРИЯНОГО АППЕТИТА!

СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МАРКОВЬЮ С душистым маслицем похожи на грибочки - 2

ЖАРЕНЫЕ ФРУКТЫ В КАРАМЕЛИ

СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МАРКОВЬЮ С душистым маслицем похожи на грибочки - 3

2 яблоко
2 банан
киви
тесто нори 600г
Для теста нори
Мука и крахмал, вода

Фрукты вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать дольками.
Приготовить тесто нори. Муку и крахмал в соотношении 3:1 смешать с водойдо полужидкой консистенции.
Обволяйте фрукты в крахмале и тесте нори и обжарьте в раскаленом масле.
Отдельно соедините сахар с водой и разжаривайте до состояния карамели.
Соедините карамель с фруктами и перемешейте акуратно. Перед подачей остудите.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МАРКОВЬЮ С душистым маслицем похожи на грибочки - 4

Автор: masha77 7.04.2008 - 07:49

МАНТЫ

тесто
1 ст. холодной воды
1 яйцо
50г растопленного сл.масла
3ст. муки

для начинки
2крупных луковицы
300г фаршабаранины
300 говяжьего

Для теста смешать яйцо, масло, муку и вливая холодную ходу, замесить тесто. ,Не забейте мукой, тесто может даже чуть липнуть к рукам!
Положить на стол накрыть полотенцем и оставить на 1-2 часа.

Лук мелко нашинковать, смешать с варшем, соль, перец. Хорошо вымесить!

Лепим манты..

Мантышнецу натереть сливочным маслицем, укладываем манты и варим на пару 1час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 7.04.2008 - 08:06

ТОРТ МОРКОВНЫЙ

1ст муки
1ст. сахара
3 яйца
3ст.л кокао
1 пакетик разрыхлителя
200 г маркови

Для крема 200г сметаны 20%, 3ст.л сахара
Для глазури плитка любого шоколода, 50г сл.масла, 2ст.л. молока

Яйца растереть с сахаром, добавить кокао, муку...тщательно перемешать, разрыхлитель и в конце тертую на мелкой терке морковь (примерно три штуки)
Тесто выливаем в форму, смазанную раст.маслом и чуть присыпанную мукой. Выпикать при 180С примерно 30-40 мин. (но у меня духовка дурацкая). Прверяем до сухой зубочистки.
Крем
Сметану тщательно растереть с сахаром, убираем в холоильник.
Глазурь
Растопить шоколад, добавит масло, молоко, непрерывно мешая до кипения. Отставит.
Готовый корж, режим на два, смазываем первый кремом, верхний глазурью.
Торт готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: muffi 7.04.2008 - 09:01

masha77

Машенька, яяяяяяяяяяя в шоке

Такое количество вкусностей принеслааааааа

Подиииии все выхдные трудилась, как ПЧЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ

Манты супер аппетитные и сочныые, тортик вкусненький, ноооооооооооо бакложанчикииииииии в не конкуренции

ЛЮБЛЯЯЯЯЯЯЯЯЮЮЮЮЮЮЮЮ

Автор: stacnatalya 7.04.2008 - 12:39

masha77

Машунь, вот это да

, столько вкусного

Рецептик баклажанов унесла

Манты я просто абажаю (сама не делаю, мантышницы нет

). фрукты вкуснятина

Так часто девочки что то пекут из моркови, я тоже все время собираюсь , но руки не доходят

Так что угощусь у тебя.

Автор: masha77 7.04.2008 - 13:22

muffi
stacnatalya
Спасибо! Угощайтесь на здоровье!

stacnatalya , а манты можно и в пароварке варить (если есть).

Автор: alisia 7.04.2008 - 14:18

masha77

Маша какие красоты ты навояла

, уx, ест выбор вкусноты.Молодец

Автор: Мимоза 7.04.2008 - 14:20

Цитата (muffi @ 7.04.2008 - 10:01)

masha77

Машенька, яяяяяяяяяяя в шоке

И я тоже!!
А можно поподробней, как ты так красиво залепила манты?

Автор: masha77 7.04.2008 - 14:20

alisia , спасибо!

Автор: stacnatalya 7.04.2008 - 15:59

masha77

Цитата

, а манты можно и в пароварке варить (если есть).

Нееееееее, нет у меня

У меня у родителей мантышница, так я к ним хожу на манты

Автор: masha77 7.04.2008 - 17:01

Мимоза , ВОТ ТАК!

Автор: masha77 8.04.2008 - 07:25

РАСОЛЬНИК

На 2л мясного бульона
3-4 картофелины
1 луковица
1 марковь
1 соленый огурец
1ст.л томат. пасты
2ст.л. риса
1 охотничья колбаска (можно и без нее)
соль, перец, лав.лист

В кипящий бульон кладем порезаную на кубики картофель и промытый рис, варим 15мин.

Заправка
Посируем лук , порезанный кубиками и тердую на крупной терке марковь. Когда лук станет золотистым , добавляем огурец тертый на крупной терке или порезанный кубиками.. Перемешиваем и добавляем нашинкованную колбаску. Тут же заливаем томатом (1ст.л на 300г воды) и тушим пока не загустеет.
Добавляем в суп, соль, перец, лавр.лист. Солим акуратно, т.к. у нас уже есть там соленый огурчик.
За пять минут до готовности зелень и чуть чесночка
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РАСОЛЬНИК На 2л мясного бульона 3-4 картофелины 1 луковица 1 марковь 1 соленый огурец 1ст - 2

Автор: masha77 8.04.2008 - 07:31

ЖАРКОЕ

400г мяса
6-7 картофелин
1 луковица
1\2 морковь
соль, перец

Мясо режим на небольшие кусочки, картоыель ломтиками, лук кубиками, морковь соломкой.
Итак приступаем (Я делала в мультиварке, но можно и в утятнице)
Мясо обжариваем, (МВ выпечка 40мин), но не сильно, заливаем водой и тушим 1час.
Добавляем овощи, соль, перец горошком и тушим (для МВ режим выпечка) еще 1.30ч.
Подовать с зеленью!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЖАРКОЕ 400г мяса 6-7 картофелин 1 луковица 1 морковь соль, перец Мясо режим на небольшие кусочки,... - 2

Автор: masha77 8.04.2008 - 07:39

КАТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ЛОМТИКАМИ КАРТОФЕЛЯ

зоог бараньего фарша
1 луковица
5шт. картофеля
1ст.л.майонеза

Картофель чистим, режим на ломтики и укладываем в форму для запекания, смазанную рост.маслом. Солим и посыпаем приправой для картофеля Камис! (Реклама пошла

)
В фарш добавить соль, перец, мелко порублиный лук и тщательно все перемешиваем. Словно вымешиваем тесто! Перем шпажки для выпекания и формируем катлетки.
Выкладываем шпажки на катрофель и в духовку на 30-40мин.

КАТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ЛОМТИКАМИ КАРТОФЕЛЯ зоог бараньего фарша 1 луковица 5шт - 2

Майонез развести в 100мл воды и полить картошку, ставим гриль на 10мин. Слидите, что бы не подгорело!
ПРИЯТНОГО АППИТИТА!

КАТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ЛОМТИКАМИ КАРТОФЕЛЯ зоог бараньего фарша 1 луковица 5шт - 3

Автор: masha77 8.04.2008 - 08:07

Ну вот, я почему то не могу больше, *не имею прав*, редоктировать первое сообщение! Как же я сылки на рецепты буду ставить??????

Автор: stacnatalya 8.04.2008 - 08:31

masha77
Какой супец

, а катлетки

Утащу парочку палочек

Автор: Мимоза 8.04.2008 - 09:13

masha77
Машенька! К тебе как не заглянешь - все вкуснотища новая!!! Молодчина!!!

Автор: masha77 8.04.2008 - 09:33

stacnatalya
Мимоза
Спасибо!
А вы не знаете почему у меня прова на редактирования исчезли?

Автор: muffi 8.04.2008 - 09:41

masha77

Цитата

А вы не знаете почему у меня прова на редактирования исчезли?

Маш, кнопочка редактировать, исчезает через три дня, если тебя не переводят в катигорию АВТОРОВ. Твой НИК должет стать розового цвета.
Напиши Люсе, она тебе поможет.

Супчик, аппетитненький у тебя, я его ужоооо похлебалаааа, а котлетки из баранины, нет слов....................Вкуснятина

Автор: masha77 8.04.2008 - 09:42

muffi , спасибо! Написала Люсе письмо!

Автор: muffi 8.04.2008 - 09:46

masha77

Автор: Мимоза 8.04.2008 - 10:43

Цитата

А вы не знаете почему у меня прова на редактирования исчезли?

masha77
Машенька! А ты в авторах? Если нет - то у тебя на редактирование всего 3 дня.

Автор: Tanya20 8.04.2008 - 11:04

masha77
Все вкусно, все аппетитно..

Морковный пирог, люблю очень. Во-первых вкусно, во-вторых полезно. Но у меня чуть другой рецепт есть..

Автор: masha77 8.04.2008 - 13:49

Tanya20 ,спасибо!

Автор: alisia 8.04.2008 - 16:22

masha77

Какой Супик,нямка

! Люблю рассольник!

все аппетитно!

Автор: masha77 8.04.2008 - 17:19

alisia , угощайся!

Автор: masha77 8.04.2008 - 17:33

САЛАТ СВЕТЛЯЧОК

Вареный рис один пакетик
упаковка крабового мяса
3шт вареных яиц
укроп
1\4 луковицы
100г черри

В салатник рис, порубленые яйца, лук, крабовое мясо, зелень, черри на четвертинки, соль, перец, майонез!
ПРИЯТНОГО АППИТИТА!

САЛАТ СВЕТЛЯЧОК Вареный рис один пакетик упаковка крабового мяса 3шт вареных яиц укроп 1 луковицы... - 2

КУРИЦА С СЕКРЕТОМ

САЛАТ СВЕТЛЯЧОК Вареный рис один пакетик упаковка крабового мяса 3шт вареных яиц укроп 1 луковицы... - 3

ДЕСЕРТ ИЗ ЗЕФИРА ИКИВИ

САЛАТ СВЕТЛЯЧОК Вареный рис один пакетик упаковка крабового мяса 3шт вареных яиц укроп 1 луковицы... - 4

на 4 порции
6шт зефира
4 киви
250мл сливок 35%

Киви очистить от кожуры, нарезать дольками. Так же нарезать зефир.
Сливки взбить в пышную пену.
В креманки выложить слоями зефир, киви, сливки
Поставить в холодильник на 1час!
Перед подачей можно украсить тертым шоколадом!
ПРИЯТНОГО АППИТАТА!

САЛАТ СВЕТЛЯЧОК Вареный рис один пакетик упаковка крабового мяса 3шт вареных яиц укроп 1 луковицы... - 5

Автор: Тунечка 8.04.2008 - 17:41

masha77
Маша!Сколько у тебя блюд!И все вкусные,сочные,красочные!

Хозяюшка!

Автор: masha77 8.04.2008 - 17:44

Тунечка , спасибо большое!

Автор: Мимоза 8.04.2008 - 20:14

masha77
Машенька! Умничка! А что за секретик в курочке?

Автор: Анаксономун 8.04.2008 - 20:32

вот это да, я упустила много вкусного оказывается.

Автор: alisia 8.04.2008 - 20:34

masha77

Цитата

А что за секретик в курочке?

Автор: stacnatalya 9.04.2008 - 14:40

Девочки !
На то он и секретик, что он секретик (во сказанула

)
И нам наверно его не откроют

Автор: muffi 9.04.2008 - 14:47

masha77
Маааааш, вкуснотища то какая у тебя

Кура, ох и румяненькая, вкусненькая..

..........слююююююнки капют

Десертик вкусняяятиина, полакомилась........мняка

Автор: masha77 9.04.2008 - 14:50

Мимоза
Анаксономун
alisia
stacnatalya
muffi
Спасибо!
Нет не секретик, просто рецепт написать не успела!

Автор: masha77 9.04.2008 - 14:58

КУРИЦА С СЕКРЕТОМ

курица 1.5кг
бекон 50г
сливочное масло 125г
кинза, мята, петрушка, укроп, чеснок, соль, перец, лимон
картофель
оливковое масло

Сделать начинку-заправку: перемешать мелко нарезанный бекон, сливочное масло,
нарезанную зелень и пару нарубленных зубчиков чеснока.
Добавить по вкусу соль, перец.
Под кожу курицы аккуратно, не надрывая её, положить начинку.
Сделать надрезы на куриных ножках, натереть их заправкой.
Внутрь курицы положить кружочки лимона.
Вокруг неё выложить нарезанный кружочками картофель, смазанный оливковым маслом.
Поставить протвень в духовку, разогретую 150-180С.
Запекать около часа.
Перед подачей посыпать петрушкой и укропом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: alisia 9.04.2008 - 21:02

masha77

Супер кура

Автор: Анаксономун 9.04.2008 - 21:06

masha77
вот это курочка, тайте мне укусить кусоооочек

Автор: stacnatalya 9.04.2008 - 21:13

masha77

Мне как всегда крылышки

Хороша кура, эх хороша

Автор: Тунечка 9.04.2008 - 21:47

masha77
Хорошенькая курочка,Маша!

Автор: muffi 9.04.2008 - 23:17

masha77

Цитата

stacnatalya

masha77

Мне как всегда крылышки Хороша кура, эх хороша

А мнеее, мнеее ножкиии и тоооо, что внуууутри, то-бишь сукретаааа и побольше

Автор: фисташка 10.04.2008 - 03:12

Я ПЕРЕПОЛНЕНА ЭМОЦИЯМИ!!!!!!!!!!!!!
Машуня, приветик

приготовила сегодня твою курочку
Запах, вид - обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
жду моих мужиков с сада-работы, надеюсь оценят мои куроедики мамину стрепню

п.с. А подборочка у тебя СИЛА!!!!!!!!!!!!!! так держать.
Жду с нетерпением продолжения

Автор: masha77 10.04.2008 - 08:07

alisia
Анаксономун
stacnatalya
Тунечка
muffi
фисташка
Спасибо вам огромное!

фисташка , я очень рада, что понравилась курочка!

А мои опять десерт заказали с зефиром!

Муж вчера заходит с клубникой и говорит *это на десертик с зефиром*
Очень интересный вкус, попробуйте!
Сегодня убегаю как и вчера, но вечером будус вкусненьким!

Автор: masha77 10.04.2008 - 12:40

А я принесла вам свой обед!
Десерт с зефиром и клубникой

Круосаны из готового теста с шоколадной пастой

У филиганкая , надо за фиругой блюсти, а я фулиганю...

Автор: stacnatalya 10.04.2008 - 12:44

masha77

Десерт Мой !!! Просто супер !!!
А круасаны

А тесто обычное слоеное ?
А че так мало ? Только два ? Мое, усе мое - у меня сегодня зверский аппетит

Автор: masha77 10.04.2008 - 12:53

stacnatalya , мои такое не едят, вот себе любимой и сделала! Тесто обычное, но какое то импортное!
Угощайся!

Автор: stacnatalya 10.04.2008 - 14:06

masha77

Автор: masha77 10.04.2008 - 14:12

stacnatalya ,

Автор: alisia 10.04.2008 - 15:18

masha77

Десерт супер

!!!хороший такой обед!

Автор: masha77 10.04.2008 - 17:47

КАРТОШКА В БЕКОНЕ

Картошечка получается очень ароматной, пропитывается бекончиком!
Очень вкусная и деткам понравилось.

5 картофелин
5 полосочек бекона
Сыр пармезан 5 ломтиков
соль

Картофель сварить в мундире, очистить, разрезать пополам.
Между двух половинон положить ломтик сыра, скрепить две половинти полосочкой бикона. Посолить.
Уложить на смазанную маслом протвинь и запекать до золотистого цвета.

КАРТОШКА В БЕКОНЕ Картошечка получается очень ароматной, пропитывается бекончиком - 2

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

КАРТОШКА В БЕКОНЕ Картошечка получается очень ароматной, пропитывается бекончиком - 3

Автор: masha77 10.04.2008 - 17:51

ЖАРЕННАЯ СЕМГА

Кусочки семги замориновать в соевом соусе, хорошем типа "Киккоман" три часа, иногда переворачивая.
Обжарить на сковородке в растительном масле, не больше 5-7 мин!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЖАРЕННАЯ СЕМГА Кусочки семги замориновать в соевом соусе, хорошем типа "Киккоман" три часа, иногда... - 2

Автор: masha77 10.04.2008 - 17:54

САЛАТ * ВЕСЕННИЙ*
Очень люблю этот салатик. Получается очень нежный.

1\2 качана капусты, но только молодой.
1 огурец
1-2 картофелины, сваренные в мундире
3 яйца вареных
укроп
сметана , майонез 1:1
соль по вкусу

Капусту нашинковать тонко и перетереть с солью (не сильно)
Не крупно режим огурец, яйца, картофель, зелень, все перемешиваем.
Заправляем сметаной и майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛАТ * ВЕСЕННИЙ* Очень люблю этот салатик - 2

Автор: Тунечка 10.04.2008 - 17:58

masha77
Машуня!Как все вкусно у тебя!

Автор: masha77 10.04.2008 - 18:01

Тунечка , спасибо! Угощайтесь!

Автор: stacnatalya 10.04.2008 - 18:08

masha77

Машенька, а в маринованые шампиньоны растит. масло не нужно добавлять ?
Ооооооооооо, тут такая картошечка

, а рыбка с салатиком

Вот умничка !!!!!!!!!!!!!

Автор: masha77 10.04.2008 - 18:14

stacnatalya , перед подачей на стол нужно!

Автор: alisia 10.04.2008 - 18:19

masha77
Машуня все вкусно у тебя, салатик свежьё весенний,няммммм!

Автор: masha77 10.04.2008 - 18:21

stacnatalya
alisia
Спасибо! Вот только картошки мало сделала, дети всю схомячили!

Автор: Мимоза 10.04.2008 - 18:52

masha77
Машенька! И когда ж ты столько вкусного успела наготовить?!

Автор: masha77 10.04.2008 - 18:54

Мимоза , если честно, я и сама не поняла...С детками еще и натанцах успели побывать! Весь день пробегала где то!

Девочки, у меня ник наконец то порозовел! Ура!!!

Автор: muffi 10.04.2008 - 19:04

masha77

Цитата

Девочки, у меня ник наконец то порозовел! Ура!!!

УУУУУРРРРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!!!!!
Машенька, поздравляю тебя с переводом в АВТОРЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ!!!

Автор: masha77 10.04.2008 - 19:50

muffi , спасибо! Я уже сбегала, содержание отредактировала!

Автор: alisia 11.04.2008 - 16:01

masha77

Поздравляю с переводом v АВТОРЫ!!!

Автор: masha77 11.04.2008 - 19:10

alisia , спасибо!

Автор: masha77 11.04.2008 - 19:11

ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ

Тесто уже довала! Только теперь с абрикосовым повидлом!

Автор: masha77 11.04.2008 - 19:13

ТОРТ МАРИШКА от alenkii
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Автор: stacnatalya 11.04.2008 - 19:14

masha77

Хоть и вредно на ночь кушать, но от таких пирожков я отказаться не могу

Счас бы парочку с чайком умяла

Автор: masha77 11.04.2008 - 19:21

ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ

Мякоть свинины
2яйца
мука
соль, перец

Мясо порезать на порционные кусочки, сильно отбить молоточком. Посолить поперчить.
Яйцо взбитьв мисочке, отдельно насыпать муки. Кусочек отбитого мяса поочередно окунаем сначало в яйцо, затем в муку и жарим на оливковом (можно и растительном) маслице!
Когда переворачиваем последние, сразу выкладываем в сковородку уже пожареные, накрываем крышкой и убавляем на 5-10мин!
ПРИЯТНОГО АППТИТА!

ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ Мякоть свинины 2яйца мука соль, перец Мясо порезать на порционные кусочки, силь... - 2

Автор: masha77 11.04.2008 - 19:22

Наташенька угощайся!

Автор: Тунечка 11.04.2008 - 20:40

masha77
Машуня,все вкусно!Ты что,тоннами готовишь?Каждый день по несколько блюд.

Автор: muffi 11.04.2008 - 21:58

masha77
ООООЙЙЙ, пирожки то какие

А тортик то, тортик-слюниииии потекли

Мясцоооооо

, не могу жить без него, такое сочное, аппетитное.............его я слопала в первую очередь

Машенька, как ты умудряешься столько готовить

??????????

Автор: Мимоза 11.04.2008 - 22:48

masha77
Машенька!!! Я тебя тоже поздравляю с произведением в АВТОРЫ!!!

Автор: masha77 12.04.2008 - 07:20

Мимоза , спасибо!

Тунечка
muffi
Спасибо, девочки!
Очень люблю готовить, да и вкусы в моей семье разные, вот и приходиться всем угождать!

Автор: stacnatalya 12.04.2008 - 08:42

masha77
Тортик класс, видно какой вкусный

, а свининка

Автор: masha77 12.04.2008 - 09:30

Наташенька, угощайся!

Автор: alisia 12.04.2008 - 14:08

masha77

Я бы парочку с чайком умяла тоже,все вкусно!

Автор: muffi 13.04.2008 - 12:22

masha77
Машаааааааааааа, приходи на тортикииииии!!!!!!!!
Мы с Наталкой решили устроить сладкий день

Приходи поглащать калории

Автор: masha77 14.04.2008 - 14:23

Бегу бегу....

Автор: masha77 14.04.2008 - 14:34

РОЖКИ *БАЛАНЬЕЗА*

на 300г фарша
1 зуб.чеснока
1 луковица
1ст.л томат пасты
оливковое масло
соль, специи

рожки отварить в подсоленой воде.

На оливковом масле обжарить быстро мелко нарезанный чеснок и лук, затем добавить фарш и размять вилкой. Тушим до готовности , но не пересушить. Добавляем томат.пасту и воды примерно стакан. Соль, специи...
Тушим до густоты !
Вылить на рожки и перемешать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РОЖКИ *БАЛАНЬЕЗА* на 300г фарша 1 зуб - 2

Автор: masha77 14.04.2008 - 14:38

РИСОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Рисовые галеты для *Весенних блинчиков)
Лук
морковь
вареное мясо (любое)

Обжарить лук (кубиками), морковь (на крупной терке). Порезать мясо и обжарить вместе с овощами!
Берем галет опускаем в воду дотого пока он не станет мягким, разложить начинку и завернуть. Обжарить на оливковом масле (можно растительном)
Подовать с кисло сладким соусом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: stacnatalya 14.04.2008 - 14:45

masha77
Машунь, какие рожки и блинчики

Автор: masha77 14.04.2008 - 14:50

stacnatalya
Наташ, угощайся!

Автор: alisia 14.04.2008 - 14:59

masha77
Маш,блинчики мечта

, слопала пару

Автор: masha77 14.04.2008 - 16:13

alisia , на здоровье!

Автор: Мимоза 14.04.2008 - 16:29

masha77
Машенька! Очень вкусно!!! Слопала и макарошечки, и блинчики!!!

Автор: masha77 14.04.2008 - 16:30

Мимоза , спасибо!

Автор: masha77 14.04.2008 - 19:11

А я вам ТРЮФЕЛИ принесла

вот тут рецептик

Автор: alisia 14.04.2008 - 19:13

masha77
Вау! Красивые

, а где рецепт?!!!

Автор: muffi 14.04.2008 - 19:16

masha77
Машенька, Баланьеза, Рисовые блинчики и Трюфели - шикарные

Всего по чуть-чуть попробовала, ОООООООООЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧ. вкусненько!!!!!!!!!!!
И ещё раз СПАСИБО за поздравления, дорогая!

Тааааааак прияяяяятнооооо

!!!!!!!!!!!!!!

Автор: masha77 14.04.2008 - 19:32

alisia Алисочка
muffi Леночка
Угощайтесь на здоровье!

Автор: stacnatalya 14.04.2008 - 19:46

masha77
Вау, у тебя труфеля

, люблююююююююююю

Автор: masha77 14.04.2008 - 19:52

Наташенька и ты угощайся!
Девочки, рада, что заходите!

Автор: masha77 15.04.2008 - 13:12

СВИНИНА * ПИКАТО*

400г свиной вырезки
150г пармезана
4 яичных желтка
щепотка мускатного ореха
2ст.л. олив.масла
3 ст.л. крахмала
соль, перец по вкусу

Свинину вымыть, обсушить и нарезать не большими кусочками. Слегка отбить. Смешать олив.масло с солью и перцем, залить свинину получившимся маринадом и оставить на 30 мин.

Пармезан натереть на мелкой терке.
Смешать с желтками, добавить мускатный орех.

Разогреть в сковородке олив.масло (можно и растительное). Кусочки свинины обмакнуть сначала в крахмал, затем в ячно-сырную смесь.
Обжарить до золотистой корочки с каждой стороны. Жариться быстро где то по 3 мин!

СВИНИНА * ПИКАТО* 400г свиной вырезки 150г пармезана 4 яичных желтка щепотка мускатного ореха 2ст - 2

Автор: masha77 15.04.2008 - 13:14

Сегодня я напекла СОСИСКИ В ТЕСТЕ, БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ и МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Тесто дрожжевое "Сибирское".
Это тесто подходит для печеных пирожков, пирогов, булочек. Мягкое и нежное при разделки и очень вкусное после выпечки.
Яйца-4 шт.,
сахар- 1 стакан (для не сладкой выпечки- 0.5 стакана),
молоко- 1 стакан,
масло сливочное (маргарин) растопленное- 200 гр.,
дрожжи сухие- 1 маленький пакетик,
соль- 0.5 ч. л.,
мука~ 600-700 гр.

Дрожжи залить 0.5 стаканом теплого молока и поставить в теплое место до увеличения в объеме раза в два. В остальное молоко добавить соль, сахар, яйца и размешать. Затем влить подошедшие дрожжи, растопленное масло и всыпать просеянную муку (небольшими порциями).
Месить тесто до тех пор пока тесто не будет отставать от рук (дрожжевое тесто любит руки- чем дольше его месить, тем лучше будет результат). Поставить его в теплое место, когда поднимется, обмять. Выложить тесто на стол подпыленный слегка мукой и оставить его отдохнуть минут на 15- 20. Все, тесто готово, можно разделывать его и печь всевозможные вкусности.

Этот рецептик нашла в инете, автра не помню...

Автор: masha77 15.04.2008 - 13:19

МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Маковая начинка
50г мака
50г сахара
50мл. молока
1 желток
1ст.л. изюма
1ст.л. мёда

В кастрюльке довести до кипения молоко с сахаром и добавить мак (размолотый). Варим минуту, остужаем.
Добавляем остальные ингридиенты и хорошенько перемешиваем.

МАКОВЫЙ РУЛЕТ Маковая начинка 50г мака 50г сахара 50мл - 2

Автор: masha77 15.04.2008 - 13:20

УГОЩАЙТЕСЬ!!!!

Автор: stacnatalya 15.04.2008 - 13:37

masha77
Какая ты умничка !!!
Свинина прото загляденье

,сочная, румяная...
А выпечка

Тааак, мне всего по штучке !!!

Ммммммммм, давно я не ела сосиски в тесте

Автор: masha77 15.04.2008 - 13:43

Наташенька, кушай на здоровье! Свининку детки сьели на ура, они у меня все, что сырное любят! Вот так и приучаю к мясу!

Автор: muffi 15.04.2008 - 14:26

masha77
Машенька, какое мясцоооо

сочное, вкуснющее

Сосиски в тесте, эээээттттттт наша больная тема

Мои мальчишки готовы их трескать целыми днями на пролёт

Так что волоку ка я побольше, а то спасу от них не будет

Рулетик маковый...............сказка!!!!!!!!!!! Такой сдобныыый, а булочки то, булочки.

...............Всё просто шикарно!!!!!!!!! Умничка!

Автор: masha77 15.04.2008 - 14:34

Леночка, спасибо!

Автор: alisia 15.04.2008 - 14:48

masha77
Машенька, мясцо вкусnoе и с хрустящей корочкой

, сочноеееее
Ну а булки

, нет слов красивые...

Автор: masha77 15.04.2008 - 14:50

Алисочка, спасибо! Я очень старалась! Сегодня у меня ударный день, завтра еще фоток выложу! А может и сегодня успею!

Автор: masha77 15.04.2008 - 16:08

Все, рецептик теста поставила!

Автор: stacnatalya 15.04.2008 - 17:51

masha77

Цитата

Сегодня у меня ударный день, завтра еще фоток выложу!

А в честь чего столько вкусняшек ? АлЬ праздник какой ???

Автор: alisia 15.04.2008 - 18:06

masha77
Маш,a что гуляем?

Автор: masha77 15.04.2008 - 18:58

stacnatalya
alisia
Да, нет! Просто решила деток порадовать пока папка в командировке!

Автор: Тунечка 15.04.2008 - 21:34

masha77
Машуня,конвейер ты наш!Опять наготовила!Все так вкусно,румяно,аппетитно!...

Автор: sly 15.04.2008 - 23:11

Маша, мне стыдно за свои глупости

. В дрожжевом тесте по-сибирски, сколько гр. сухих дрожжей идет? В разных странах маленькие пакетики

очень по-разному может быть. А как ты формируешь такие ровные, красивые булочки с джемом ( как там джем внутри оказывается и не вытекает при такой красоте?)

Автор: masha77 16.04.2008 - 08:49

sly , дрожжи 12г.
Отщипываем кусочек теста, формируем лепешку, в центр кладем павидло для выпекания и края защипываем к центру (как хинкали) и формируем булочку!

На протвинь кладем швом вниз и смазать взбитым яйцом!

Тунечка , спасибо!

Автор: masha77 16.04.2008 - 08:51

СЫРНИКИ

на 500г творога
2 яйца
3-4 ст.л. муки
2-3 ст.л.сахара
Раст.масло для обжаривания

Смешать все компаненты и сформировать сырники на доске обильно посыпанной мукой!

СЫРНИКИ на 500г творога 2 яйца 3-4 ст - 2

СЫРНИКИ на 500г творога 2 яйца 3-4 ст - 3

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: Мимоза 16.04.2008 - 08:52

masha77
Машуня! Лежу пузом кверху!!! Вкуснотища!!
А булочки - ты вниз швом кладешь?

Автор: masha77 16.04.2008 - 08:54

Мимоза , угощайся угощайся!
Да швом вниз!

Автор: masha77 16.04.2008 - 10:00

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

Без этой закуски не обходится ни один праздник! Всегда сьедается первой!

Сыр филадельфия (можно любой сливочный плавленый сыр в ваночках)
чеснок
яйца вареные (можно и без них)
Крабовые палочки (те что легко можно развернуть)

В сыр выдавить чеснок (здесь все по вкусу), Любите поострее чесночка побольше. Размять яйца вилкой и добавить к сыру! Все перемешать.
Развернуть крабопалку и намазать сырночесночной смесью по всей поверхности и завернуть!

Можно подать их на листьях салата, а можно каждую завернуть в листик салата!

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ Без этой закуски не обходится ни один праздник - 2

Автор: masha77 16.04.2008 - 15:02

Девочки, купила все к ТИРАМИСУ, завтра буду творить!

Маскарпоне - есть
яйца -есть
Саваярди - есть
шоколад -есть
кофе крепкий сварис
ром - есть!

Автор: alisia 16.04.2008 - 15:21

Машуня! а ты в ТИРАМИСУ шоколад ложшь?

а я какао!

Автор: masha77 16.04.2008 - 15:27

alisia , правельно! Конешно какао! Это я так написала, а имела в виду кокао!

Автор: stacnatalya 16.04.2008 - 15:43

masha77
Ой, я люблю сырнички, да еще такие пышненькие

, и крабопалки люблю

Автор: Tanya20 16.04.2008 - 16:13

masha77
Ну разве тут слюнки ручьями не будут течь

Как все вкусно и красиво.. Рулетик с маком просто замечательный...А сосиска в тесте.. А Булочка.. ММММММММММММММММ

Автор: masha77 16.04.2008 - 16:19

stacnatalya
Tanya20
Угощайтень на здоровье!

Автор: sly 16.04.2008 - 19:16

masha77
Большое спасибо. Оказывается все так просто.

Автор: muffi 16.04.2008 - 20:48

masha77
Машут, СЫРНИЧКИ (тобишь творожники)ммммммммммммм

Вкусняяяяяятина!!!!!!! А крабовые палочки с сыром ну просто отпад

Всё попробовала и получила массу удовольствия

Автор: masha77 17.04.2008 - 07:41

sly
muffi
на здоровье!

Автор: Тунечка 17.04.2008 - 08:00

masha77
Машунь,с добрым утром!
Крабовые палочки,да с икоркой!Очень красиво выглядят.
А сырнички-такой прелестный завтрак.

Автор: masha77 17.04.2008 - 14:05

Танюш, спасибо!
Девочки, сегодня отдыхаю от готовки! Завтра муж приезжает, вот затра готовить буду целый день....вкусности!

Автор: alisia 17.04.2008 - 14:10

masha77

Маша у тебя отдыx здорово!

Ой, а у тебя новая подпись

, красивая!!!

Автор: masha77 17.04.2008 - 14:16

alisia , спасибо!
У меня сегодня разгрузочный день. А деткам макарошки с катлетками на скорую руку сделала!

Автор: m2602 17.04.2008 - 16:16

masha77 Машунь, а в тирамизу не ром, а амаретто идёт. хотя и так вкусно будет. ты там его ещё не сотворила? нижний слой печенья не пропитывай кофе, только последующие, а то внизу очень мокро будет. буду за торт кулак держать.
слушай, и когда ты столько готовить успеваешь? а муж у тебя на таком корме наверное 2 метра ростом и 2 в плечах

. только не говори что худой как кощей бессмертный

как у некоторых бывает.

Автор: masha77 17.04.2008 - 19:42

m2602 , приветик!
Спасибо огромное за рекомендации! Не, пока не сделала, завтра буду творить, в виде торта! Муж тока завтра приедет, а должен был сегодня.
Амарето нет, да я его и не люблю особо! А ром у меня коктейльный!
Муж 178 и 86кг! Плотненький! А детки худющие...

Автор: masha77 17.04.2008 - 19:45

Поставила тесто на беляши...завтра с утреца ждите, принесу беляшиков!

Автор: alisia 17.04.2008 - 19:59

masha77
Будем ждать!

Автор: Мимоза 17.04.2008 - 20:31

masha77
Машуня! А где тирамису?! Я пропустила что ли?!

Автор: muffi 18.04.2008 - 01:07

masha77
Машенька, привет! Все ужееее пятый сон видят, а я только добралась до компа

Зашла сказать спасиб!!!!!!!!

Автор: masha77 18.04.2008 - 09:28

ПРивет, девочки!

Несу вам вкусняшки и так.
БУТЕРБРОДЫ К ЗАВТРАКУ

Ломтики хлеба
картофель (на крупной терке)
лук (на терке)
сосику (мелко режим) можно любую колбаску
яйцо сырое
соль, перец

Все кампоненты перемешать и выложить на хлебушек

Кладем начинкой вниз на расскаленую сковородку с маслом!
Когда поджарится перевернуть!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 18.04.2008 - 09:30

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТИК

вареная свекла
сыр
чеснок
майонез
соль

Свеклу натереть на крупной терке, затем сыр на мелкой и чеснок, посолить перемешать. Добавить майонез!
Сыр и чеснок по вкусу, мы любим много того и другово!
ПРИЯТНОГО АПППЕТИТА!

Автор: masha77 18.04.2008 - 09:32

БЕЛЯШИ

Автор: masha77 18.04.2008 - 09:34

ТИРАМИСУ

Название этого нежного блюда буквально означает *подними меня*

Я его сделала в виде тортика, спасибо Мишель за идею!

Автор: masha77 18.04.2008 - 09:56

Рецепт

На 6 человек, понадобиться:
6 яичных желтков
150г сахара
120мл сухого вина *Марсала* Я использовала ром коктейльный (белый)50мл
500г маскарпоне
600г печенья савоярди
500мл кофе
100г какао порошка

Оккуратно отделить желтки от белков (белки могут пригодиться для приготовления других десертов, например Меринг)

Желтки взбить в сотейнике. Добавить сахар. Его количество может варьироваться, но не стоит брать слишком много. Сладкий вкус не должен перекрывать все остальные. Одно из достоинст Тирамису легкость вкуса!

В яичную смесь влить вино *Марсала*, если его нет можно использовать любое сухое белое вино (я добавила ром)

Сотейник с получившейся смесью поместить на водяную баню, энергично взбиваясмесь. Эта постеризация очень важный этап, во время него убиваются вредные бактерии. Внимательно следите, чтобы смесь не начала кипеть, иначе желтки заварятся и будут не пригодны. Вода не должна сильно кипеть. У меня на этот процес ушло примерно 10мин.

Когда яичная смесь приобретет тягучую консистенцию

Рецепт На 6 человек, понадобиться: 6 яичных желтков 150г сахара 120мл сухого вина *Марсала* Я испол... - 2

быстро переставить сотейник на лед (я опустила в ледяную воду)
Полученная желтоватая смесь называется *ДЗАБАЛЬОНЕ*

В Дзабальоне добавить маскарпоне в 4 этапа, перемешать до однородной массы и взбить с помощью миксера.
Масса должна увеличиться в обьеме.
Заварить кофе, желательно не очень крепкий. Остудить. В напиток опустить савоярди на несколько секунд (следите чтобы печенье сильно не размякло)
Печенье должно только слегка пропитаться кофе.

Дно формы для Тирамису покрыть тонким слоем крема. Выложить слой савоярди, причем плотно, чтобы оно полностью закрыло дно формы.
(Кстати, если печенье сильно пропиталось коые, напиток осядит на дно)
Покрыть савоярди кремом.

Выложить второй слой печенья, пропитанный кфе. Чтобы при нарезке на порции готовый десерт не распался, второй слой савоярди надо выкладывать под другим угломотносительно первого слоя.
Сверху распределить оставшийся крем. Разровнять поверхность.

Посыпать Тирамису какао-порошком.
Поставте форму в холодильник на пять часов!
Крем застынет и десерт будет держать форму!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Для торта
В разьемную форму 20, выложить савоярди по кругу

Рецепт На 6 человек, понадобиться: 6 яичных желтков 150г сахара 120мл сухого вина *Марсала* Я испол... - 3

и дно, затем все как описано выше!

Рецепт На 6 человек, понадобиться: 6 яичных желтков 150г сахара 120мл сухого вина *Марсала* Я испол... - 4

Автор: stacnatalya 18.04.2008 - 09:59

masha77
Ой сколько вкусностей

Вот умничка!!!
Тирамису такое мммммммммммммммммм

а беляши, а бутики !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: masha77 18.04.2008 - 10:03

Наташеньга угощайся!
Вот смотрю я на терамису и думаю, надо было печеньки обломить, те что побокам. Тарчят сильно

Пошла Меренги воять!

Автор: masha77 18.04.2008 - 10:56

Не знаю как сие чудо и назвать!

КЕКСИКИ НА БЕЛКАХ

6 белков
стакан сахара взбить, добавить 200г муки, 1ст.л. какао.
Пыпикать при 200с 20мин
Полить шоколадной глазурью!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Получились воздушные, сверху корочка...мммм.очень вкусно!

Автор: masha77 18.04.2008 - 11:08

Тирамису потыкала..застыл, красота! Жалко я тока завтра смогу попробывать, но фотку в разрезике принесу!

Автор: Tanya20 18.04.2008 - 11:24

Маш, как у тебя все аппетитно))) Пальчики оближешь.. А бутербродики к завтраку пробовали сегодня..Быстро и вкусно.. Спасибо тебе))))

Автор: masha77 18.04.2008 - 11:25

Tanya20 , на здоровье!

Автор: m2602 18.04.2008 - 12:04

masha77 Машунь, я вообще то тирамизу по другому делаю, но их вариантов куча мала. у меня только в тетрадке штуки 3 + в итальянской книге настоящий рецепт. я без яиц делаю из за детки.
хотела тебе в предыдущем посте написать, но вылетело с головы. используешь в следующий раз. кофе нужно налить в миску или тарелку с плоским дном на высоту пол толщины печеньки и макать из кофе наполовину по длине и той стороной что не обсыпана сахаром. я вообще последнее время сухое печенье ложу- так торт крепкий получается и его можно легко резать, только готовить за сутки надо чтобы печенюхи влагу на себя из крема набралию. а детям можно печенье в сок макать.

Ой, Маша, смотрю я на твои сырники-беляши-пирожки-булочки и схожу с ума. мне всё это низззя по состоянию здоровья и фигурным делам.

Автор: masha77 18.04.2008 - 12:09

m2602 , спасибо за совет! А я целые макала, прям погружала!
А почему без яиц? Алергия?
А я на всем на этом похудела на 20кг! Я просто все эти изыски ем до 12, дальше кефир 1% пью или вареную курогрудь с огурчиком!

Автор: masha77 18.04.2008 - 14:20

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА СО СВИНИНКОЙ

400г свининки
7 картофелин
соль
специи
1зубчик чеснока
сухой жареный лук

Свинину порезать на кусочки и обжарить в глубокой сковородке до появления золотистой корочки, сразу добавляем порезаную на ломтики картошку и жарим, за пять минут до готовности солим , перчим, жареный лук, зелень и мелко порезанный чеснок!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА СО СВИНИНКОЙ 400г свининки 7 картофелин соль специи 1зубчик чеснока сухой жареный... - 2

Автор: alisia 18.04.2008 - 14:26

masha77
Ух ты

, ну ты выдала

ма.....все такое вкусное

!!!!!!ммммммм.......

Автор: masha77 18.04.2008 - 14:30

Алисочка, угощайся! Сегоня я в ударе!

Автор: Мимоза 18.04.2008 - 15:04

masha77
Машенька! Такое вкуснючее мяско!!!

Автор: stacnatalya 18.04.2008 - 15:07

masha77
Машунь, как я люблю жареную картошечку

Кексики такие интиресные

Как я хочу хоть раз в жизни попробовать тирамису

, но у нас нет маскарпоне, и сегодня специально заходила в конд. отдел - печенья такого тоже нет

Автор: masha77 18.04.2008 - 15:23

Ириш, спасибо! Угощайся пока тепленькое!

Автор: m2602 18.04.2008 - 15:25

masha77 не, сальмонелы боимся. схлопотать можно что угодно, а бережёного и Бог бережёт. если б со своими яйцами как у мамы- всегда пожалуйста. а тут яйца хранят вообще без холодильника в магазине в любую погоду.

Автор: masha77 18.04.2008 - 15:28

m2602 , так они же проходят термическую обработку! Специально для этого!
Наташ, савоярди можно самим приготовить, у меня рецептик есть!
А Маскарпоне заменит сыром Филодельфия! Конешно это уже не то будет!

Автор: m2602 18.04.2008 - 17:16

masha77
для меня термическая обработка- варка вкрутую

Автор: masha77 18.04.2008 - 18:33

m2602 , праввельно, лучше перестраховаться!

Автор: Тунечка 18.04.2008 - 19:53

masha77
Боже!..Машунь,сколько всего!

И все такое вкусное!Тирамису так захотелось.Я мороженое Тирамису люблю.

Автор: stacnatalya 18.04.2008 - 20:17

masha77

Цитата

А Маскарпоне заменит сыром Филодельфия! Конешно это уже не то будет!

Автор: stacnatalya 20.04.2008 - 11:02

masha77
Машуня, ты где спряталась ?

Автор: m2602 20.04.2008 - 11:46

masha77 вот-вот, где торт в разрезе и коментарии.

ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК-ТОРТИК

Автор: muffi 20.04.2008 - 11:51

masha77
Машенька, приет!

Ты прямо настоящая пчёлка

Столько вкусностей наготовила

Я, по очереди всё попробовала, понадкусала мммммммммммммммммм супер вкусненько

Автор: muffi 20.04.2008 - 23:06

masha77
И куда же ты пропала

????????????

Машенька, поздравляю тебя и твою семью с праздником!

И куда же ты пропала

Автор: alisia 21.04.2008 - 03:40

masha77
Ку, ку, ты где?!!!!!

Маша с праздником!

masha77 Ку, ку, ты где

Автор: masha77 21.04.2008 - 07:30

stacnatalya
m2602
muffi
alisia
Девочки, милинькие! Спасибо, что не забываете! На выходные в гости ездили к родителям!
И вас с праздником! Спасибо!!!!

ЧЕБУРЕКИ

Автор: masha77 21.04.2008 - 07:31

m2602 , фотку в разрезике я уже поставила!
В следующий раз буду делать в два слоя , а не в три! Для меня , слишком много савоярди! А Мужу очень понравилось и так!

Автор: masha77 21.04.2008 - 07:47

Я вам мороженко принесла...

Автор: light225 21.04.2008 - 09:03

masha77
Маша, поздравляю тебя и твою семью с праздником

!

Какие аппетитные бутерброды, яркий салатик, кексики симпатюшки

Автор: masha77 21.04.2008 - 09:10

light225 , спасибо!
Угощайся!

Автор: Тунечка 21.04.2008 - 09:28

masha77
Машенька!С праздником!
Аппетиные чебуреки!
А мороженое какое красивое.

Автор: stacnatalya 21.04.2008 - 11:05

МАШУНЬКА, С ПРАЗДНИКОМ !!!

Чебуреки - супер !!! Один утащу

А мороженое

, да еще такое интиресное, съела бы все

Автор: alisia 21.04.2008 - 15:22

masha77
Машенька!Доброе утро!
Чебуреки у тебя класссссс........!!!!!!!

Автор: m2602 21.04.2008 - 16:18

masha77 Марусь, тортик классный вышел. главное что мужу понравился.

Автор: masha77 21.04.2008 - 17:49

Тунечка
stacnatalya
alisia
m2602
Спасибо, мои хорошие, угощайтесь на здоровье!

Автор: masha77 21.04.2008 - 17:54

БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Эти блинчики получаются кружевные, нежные, тают во рту.

на 500мл кефира
1\2ч.л. соли
2ст.л. с горкой сахара
15 ст.л. муки
2 яйца

Кефир подогреть и взбить миксером, добавить соль, сахар, муку . Отдельно взбить яйца и вылить в кефирно-мучную смесь, ещё раз взбить.
Влить 350мл кипятка и еще раз взбить.
Выпикать и каждый блинчик смазывать сливочным маслом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: stacnatalya 21.04.2008 - 18:18

masha77
ММММММММММм, блинчики

Я очень люблю

, с медом или вареньицем

Автор: Мимоза 21.04.2008 - 18:57

masha77
Машуня! Я утащила парочку, я люблю просто со сливочным маслицем!

Автор: muffi 21.04.2008 - 19:47

masha77
Машенька, блинчики аппетитненькииие

Класс

Несколько слопала

Автор: masha77 22.04.2008 - 07:26

stacnatalya
Мимоза
muffi
На здоровье! А уж как я блинчики люблю....

Всем доброе утро!!!

Автор: stacnatalya 22.04.2008 - 08:14

masha77
Машунька, и тебе доброе утречко !!!

Хорошого дня !!!

Автор: m2602 22.04.2008 - 08:45

masha77 Маш, ну низя так над простыми смертными издеваться. и блинчики, и тортики, и чебуреки, и

..... прерывчик бы с передышечкой. давай разгрузимся салатом.

я шучу.

Автор: masha77 22.04.2008 - 09:28

m2602 , вот представь, я вообще на диете сижу!

Мазахистка я! Уже 20кил скинула!

Автор: Тунечка 22.04.2008 - 09:30

masha77
Машунь,блинчики какие кружевные!Прелесть!

Автор: muffi 22.04.2008 - 09:46

masha77
Машенька, привет!

Цитата

Уже 20кил скинула!

ОДОБРЯЯЯЯМ!!! Ты молодец, сбросить такой вес

................стоит железной воли и невероятного желания

По себе знаю, после вторых родов тоже пришлось сбрасывать 26кг. РЕСПЕКТ!!!

Автор: alenkii 22.04.2008 - 09:56

masha77
Маш,блинчиками соблазняешь!

Автор: masha77 22.04.2008 - 14:05

Тунечка
muffi
alenkii
ага, соблазняю! Угощайтесь!

Автор: alisia 22.04.2008 - 15:25

masha77
Машуня приветик, какие классные блинчики!!!!!

Автор: masha77 22.04.2008 - 15:46

КОТЛЕТКИ

на 500г фарша
1 луковица
1 зуб.чеснока
соль, перец
панировачные сухари 3ст.л.
100мл сливок 10%
мука

Сухари залирь сливками и дать разбухнуть
В фарш, натереть на терке лук, чеснок, соль. Добавить сухари разбухшие и хорошо вымесить...
Сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: Тунечка 22.04.2008 - 16:22

masha77
Маш,такие пышные котлетки!

Автор: stacnatalya 22.04.2008 - 17:37

masha77
Вауууу, котлетки

, с пылу с жару

Автор: muffi 22.04.2008 - 17:44

masha77
Машенька, котлетки твои утащила, прям со сковороды

, мои то рулетики ужооо закончились

Сочненькие, аппетитненькие

Автор: Мимоза 22.04.2008 - 18:41

masha77
Машуня! Такие котлетки аппетитные! Так и кажется, что брызнут соком!!!

Автор: masha77 23.04.2008 - 07:55

stacnatalya
muffi
Мимоза
Спасибо! Угощайтесь!
А я вся в делах, некогда и на кухни похозяйничать! Сегодня рецепт старинного кулича выложу! Он у нас в семье уже очень давно....такого вкусного я больше не ела!

Автор: stacnatalya 23.04.2008 - 08:22

masha77
Приветик !!!
Ну что, скоро и у нас Пасха

, Будем куличики печь ?

Автор: muffi 23.04.2008 - 08:46

masha77
Машенька, с добрым утречком!!!!!!!!!!!!

Цитата

stacnatalya
masha77
Приветик !!!
Ну что, скоро и у нас Пасха , Будем куличики печь ?

Конечно же будем, а то как же

Автор: masha77 23.04.2008 - 16:08

РУЛЕТИК ИЗ ЛАВАША С ЛАСОСЬЮ

Баночка консервированного ласося
сыр 100г
2-3 вареных яйца
зелень
майонез
2 листа лаваша!

Ласочь размять вилкой, яйца, сыр на мелкой терке, зелень порубить...все перемешать, добавить чуть чуть майонезика, можно и без него!
Развернуть лист лаваша, равномерно на нем распределить рыбную смесь 1\2, накрыть вторым лавашом и опять нанести на второй рыбную смесь.
Плотно завернуть в рклет, завернуть пищевой пленкой и убрать в холожильник мин на 30-40.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: masha77 23.04.2008 - 16:14

ГРИБНОЙ СОУС

Очень вкусно и с макарошками и с картошечкой!

300г грибов (вешенки или шампиньоны)
лук
200мл сливок 10-20%
щепотка муки
соль, перец, специи по вкусу

Грибы, лук порезать и поджарить на раскаленной сковороде с раст.маслом.
Как только грибы будут готовы, влить сливки, перемешать и добавить щепотку муки (как бы присаливая) , тщательно помешивать пока не загустеет!
Солим, перчим!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ГРИБНОЙ СОУС Очень вкусно и с макарошками и с картошечкой - 2

Автор: masha77 23.04.2008 - 16:26

КУЛИЧ

Дрожжи -50г
Мука - 1кг
Яйца - 10желтков и з белка
Молоко - 1,5 ст
Масло - 200г
Сахар - 250г
Изюм - 100г
Цедра лимона - 3ч.л. (или 1 ч.л. кардамона)
Цукаты - 25г
Коньяк - 25г
Мускатный орех (иолотый) -1\2ч.л
Ванил.сахар - 3-4ч.л.
Соль - 1г

1. Готовим опару: в 0,5 ст кипящего молока постепенно вбиваем 100г муки и быстро перемешиваем
2. Отдельно разводим дрожжи в 0,5 ст. теплого молока и добавляем 100г муки. Оставляем минут на 10.
3. Соединяем обе смеси и накрываем на 1-2 часа.
4. Пока готовим заливку: желтки, соль, сахар взбиваем добела.
5. В подошедшую массу вливаем половину заливки и добавляем 250г муки.
Вымешиваем тесто и оставляем на 1ч.
6. После того как тесто подошло, вливаем вторую половину заливки и добавляем 500г муки. Хорошо вымешиваем, пока тесто не будет отстовать от рук.
7. Вливаем постепенно растопленое масло и месим. Затем добавляем пряности и коньяк. Подходит.
8. После вторичного подьема примять, добавить 2\3 изюма и цукатов, предварительно обваляв их в муке. Дать подойти тесту третий раз.
9. Наполнить емкасти наполовину тестом посыпать изюмом и смазать желтком. Выпекать 45 мин в предварительно разогретой духовке. Из белков и сахара сделать глазурь и смазать горячии куличи!

КУЛИЧ Дрожжи -50г Мука - 1кг Яйца - 10желтков и з белка Молоко - 1,5 ст Масло - 200г Сахар - 250г И... - 3

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: stacnatalya 23.04.2008 - 17:06

masha77
Грибной соус Ммммммммммм

А лавашик

Автор: masha77 23.04.2008 - 18:26

Наташенька, бери сколько хочешь...ты первая!

Автор: muffi 23.04.2008 - 21:56

masha77

Цитата

Наташенька, бери сколько хочешь...ты первая!

Ураааа, значит хоть сюда во-время попалаааааааааа

Я вторая на соус и рулетик ммммммммммм

вкуснятинааааааа

Автор: masha77 24.04.2008 - 07:46

muffi Ленчик, угощайся!

Автор: m2602 24.04.2008 - 08:34

masha77 Машунь, выставь твой куличь в пасхальных рецептах. там щас такой ажиотаж начнётся по булкам. кто то обязательно испечёт по твоему рецепту. он такой простой и вкусный. а какой консистенции получается готовое тесто по пористости и влажности?
я булки буду завтра печь. а сегодня попытаюсь немного пыль повыгребать из углов. вчера хоть окна помыла и то хорошо.
и все таки как техника облегчает нашу жизнь!!! бельё машина постирала, посуду другая помыла, тесто комбайн замесил. только успевай кнопки нажимать.

Автор: masha77 24.04.2008 - 08:38

m2602 , тесто получается пышное, пористое, а запах....это что то! На весь подьезд запах стоит! И что интересно, долго остается мягким!
Я тоже сегодня генералить квартиру буду, машинка уже стирает!

Автор: muffi 24.04.2008 - 08:41

masha77
Машенька, с добрым утречкоооооом

Автор: stacnatalya 24.04.2008 - 08:43

Цитата

Я тоже сегодня генералить квартиру буду, машинка уже стирает!

И я сегодня буду убирать, а еще дочку в санаторий собирать

Завтра наверное отправлю ее в дорогу и буду выпечкой заниматься

Автор: masha77 24.04.2008 - 08:49

Наташенька, на долго отправляешь то? Удачи в уборке и готовке!
Я сейчас яблоки в крошке делать буду!

Автор: m2602 24.04.2008 - 08:51

masha77 Машунь, ты меня не поняла. спрашиваю более глубоко. поры мелкие или крупные, тесто сухое или влажное? мои булки всегда получаются мелкопористые, но суховатые. а муж хочет влажноватые. вот и воюем который год. я масло всегда подсолнечное лью в тесто. оно дольше свежим остаётся и не дубеет.

Автор: stacnatalya 24.04.2008 - 08:52

masha77

Цитата

Наташенька, на долго отправляешь то?

На 18 дней

Цитата

Я сейчас яблоки в крошке делать буду!

Оооооо, заинтриговала

, я вообще все что связано с яблочками люблю

Автор: masha77 24.04.2008 - 08:59

m2602 , вот то что этот кулич сухой, точно сказать нелязя! Я сама не люблю как хдеб! Больше мелкопористое и влажноватое, но тут главное мукой не забить тесто! Я все хочу из этого теста булочек посхальных сделать, да все никак! Снова куличи печь будем!

Автор: masha77 24.04.2008 - 09:00

Наташ, надолго! Скучать будешь...