Для теста
2ст муки
пол чайной ложкисоли
1ст.л сахара
2ч.л сух.дрожжей
пол. ст. воды
пол. ст. молока
2ст.л оливк. масла
Для основы на одну пиццу:
2ст.л томат пасты
1ст.л. оливков.масла
1ч.л сухого орегано
120г сыра моццарелла.
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль, сахар и сухие дрожжи.
Всыпать в миску просеянную муку и перемешать.
Добавить в миску с тестом олив.масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Я ставлю в микроволновку. на 40мин.
Если тесто получилось не достаточно эластичным, влить еще немного масла.
Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочочую поверхность.
Вымесить и с помощью скалки раскатать в лепешку, переложить лепешку в форму для пиццы. Тесто накалоть вилкой, нанести соус, на соус выложить натертый на крупной терке сыр моццарелла, затем все что вам угодня, последний слой это сыр!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!