Тесто:
2 яйца
1ст. сахара
2ст.л меда
50г сл.масла
2ст.л водки
2ч.л. соды
Мука примерно 3ст (сколько возмет тесто)
Крем:
500г жирной сметаны+ 1ст.сахара
Сахар перемешать с яйцами и поставить на водянную баню, непрерывно помешивая. Затем добовляем все кроме муки и ждем пока смесь начнет увеличиваться (примерно 5 мин)
Добавить 1ст. муки
Опять даем подняться тесто.
Убираем с водяной бани, добавляем муку и вымешиваем тесто!
Делим на 7 одинаковых камочков.
Каждый расскатываем до нужного деаметра и выпекаем при 200С. Коржы пекуться очень бысто, поэтому следите...
Тесто очень эластичное и с ним легко работать!
Вынув корж, сразу обрезайте по трафорету (или тарелки), остатки оставляем для пасыпки!
Остывшие коржи хорошенько промазываем кремом! Украшаем по желанию и убираем в холодильник минимум на 4-5 часов! А лучше на ночь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
