Тесто:
1 стакан муки
1ст воды
100г маргарина
3 яйца
щепотка соли
Для крема:
200г масло
100г сгущеки
Маргарин развести в нагретой воде и вскипятить. Всыпать муку, перемешивая, заварить.
Остудить и вести по одному яйцу, тщательно перемешивая.
Ложкой выкладывать на протвень, выпекать 30мин при 180С. Духовку не открывать, а то тесто осядет.
Эклеры надрезать и положить крем. Сверху посыпать сахарной пудрой или полить шоколадным сиропом.
крем
масло перемешать сгущенкой.
Приятного аппетита!