Мультиварка - 10

Дорогие Форумчане! Мальчики и девочки!
Огромное спасибо всем за восхительные рецепты,пробую понемногу все,и еще не было такого,чтобы кому-то не понравилось или у меня что-то не получилось!
Помогите испечь к празднику святой Пасхи кулич в мультиварке!
Если у кого-то есть такой рецептик,я смотрю многие пекут в духовке или как ЕЛЕНА-БО в хлебопечке!
Фотки замечательные,но у меня не работает духовка--то пригорает,то сырое...
Магазинные куличи-сухие и не вкусные! В мульте гоовила и кексы и шарлотку,можно конечно,заменить часть инградиентов и сделать похожий на кулич с изюмом,но ведь тесто должно быть дрожжевое!!
Помогите,не опозориться,иду в гости,да и своих домашних (хоть все уже большие и взрослые),тоже хочется побаловать вкусненьким" в такой Светлый День! "
Еще раз спаисбо!Надеюсь на помощь!
Сема

Светла77
очень красиво!!! Браво!!!

Мамочки! в жизни не запомнить! В общем так. Теперь готовлю только по рецептам, где указаны не граммы, а стаканы!

Olila, а ты и не запоминай все, только всегда помни, что в одном стакане 250мл вмещается 150грамм муки. А остальное сообразишь по ходу.
Кстати, у тебя и так вся выпечка супер получается, так что не заморачивайся

Андреевна
Я вам в личку написала , плиззз...

На счёт СИГа мнения разделились.Некоторым оч понравился,мне напомнил тунца.Суховат,несмотря на то,что муж при чистке вынимал" куски сала."Оказалось,что это был импортный сиг.наверное в этом всё дело.И потом,(поскольку муж рыбак),после морозилки рыба совсем другого вкуса.Жаль,что я не знаю вкуса этого сига,не с чем сравнить.Вообщем,всё съели,все довольны.А вот картошка из МВ "разлетелась" сразу.

Львица
спасибочки

Андреевна Спасибо на добром слове! Удивительно, конечно, с моими-то познаниями в физике..

На счет дачного кекса. А как думаете - с клубникой получится? Выяснилось, что есть только клубника и вишня... Вот думаю, с чем лучше сделать...

Светла77
Очень-очень красивый тортики!Просто слов нет!Одни положительные эмоции от такой красоты и аккуратности!
А можно спросить рецептик крема из белого шококада?

Это сообщение отредактировал Настюнька - 21.04.2008 - 13:07

Светла77
Очень красивые тортики! Еще бы "виновницу" увидеть
Olila
Я тож с этими стаканами пока не начала хлеб печь не узнала, а с кексами-все отмеряю стаканом граненым, а там уж смотрю: жидко-досыпаю мука вообще перестала радовать.

Скоро снова переезжать темка то...

AnnaSevashova спасибо за поздравление!

Olila сладости ели взрослые и большие дети. А Ариша залезла ручкой в крем, облизала руку и сморщилась втрой раз не полезла...
Девочки все спасибо за похвалы
Кто занимается украшением, конечно, увидел мои шероховатости, но благодаря мульте тортики получились еще и очень вкусными, гости просто обалдели

Настюнька
Крем из белого шоколада добавою сейчас прямо в рецепт

Здравствуйте!
Делала на выходных плов (по мотивам всех кулинаров), фото уже в кастрюле.



и постную шарлотку (автора не помню, к сожалению...)
но рецепт вот: Рецепт взят из журнала "Еда для всей семьи" №4, только у меня продуктов в 2 раза больше, так как маленькую шарлотку съедают моментом, не дав даже остыть. Приступаем:
1. 1.5 ст сахара растереть с 0.5 ст растительного масла (все стаканы 250 мл)
2. Взять 3 или 4 апельсина, почистить, разобрать на дольки и порезать (каждую дольку на 3-4 части). С одного апельсина натереть или порезать цедру. Положить апельсины и цедру в тесто.
3. Перемолоть не очень мелко 1 ст грецких орехов - добавить в тесто.
4. Положить 4 ст л любого варенья или повидла (у меня повидло домашнее грушево-яблочное)
5. Влить 1 ст крепкого чая.
6. Добавить 3 ч л соды.
7. Вмешать 2.5 ст муки.
Смазать маслом кастрюльку мультиварки и положить тесто.
Выпечка 65 мин + 30 мин.


Это сообщение отредактировал bosya - 21.04.2008 - 14:15

bosya

А зря, приятности надо дарить адресно, записывай в след. раз ок? Этого автора зовут НатаШ, шарлотка то понравилась? Я тоже её пекла

Новокузнечанка
спасибо! Виновницу можно посмотреть тут
http://forum.good-cook.ru/topic5461s480.html#entry560405

bosya мы с вами синхронно Постные шарлотки сделали
вкусненько получилось , правда я в след.раз немного изменю рецептик - сахара положу побольше (не сладко, у меня апельсинки не сладкие совсем, кислят слегка), соды положу поменьше (3 чайные ложки многовато - чувствуецца в готовом тортике ), ну и муки чуток побольше (а то апельсинки опустились на дно)
зато какой аромат стоит по квартире.... мммммм.....

Торт Прага



тесто
150гр сахара
1 яйцо
3 ч.л какао
0.5 банки сгущенки
200гр сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр муки

крем
100 гр.слив.масла
0.5 банки сгущенки
3 ч.л. какао

В микстере взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану, сгущенку и продолжаем взбивать.
Затем добавить разрыхлитель, какао и муку.

Режим "выпечка" 60 мин

Масло комнатной температуры взбить со сгущенкой, добавить какао.

Когда коржи полностью остынут, смазать их кремом, а также смазать кремом бока.
Украсить торт шоколадной стружкой.

Шоколадную массу остывшей добавлять?

Было мне вчера вечером скучно, и пошла я на кухню, и испекла кексик
Пекла без рецепта "на глаз" из того, что было, но поскольку получилось очень удачно, то постаралась рецепт восстановить. Значит так:
Кекс "Вдохновение":
3 яйца
1 неполный ст. сахара (все стаканы 250мл)
0.5 пачки (250 гр.) маргарина
1 плитка шоколада (100 гр. горький пористый) - растопить с маргарином
300 мл кефира
1 ч.л. соды
1 ст манки
1 ст муки
1 ст грецких орехов (измельчить)
Все смешать и в мультю на выпечку на 65 минут.

Juliya bosya Я так рада, что постная шарлотка понравилась

НатаШ
В "кексе" взбивать не нужно,просто перемешать? Больно уж хорошо поднялся,а манка не оч чувствуется? На вид оч аппетитно!!!!!!!

А сегодня варила суп с грибами:

Обжарила на выпечке лук, морковку, грибы (опята стерилизованные из банки). Положила картошку, тушенку говяжью и на тушение на 1 час. Очень вкусно!

НатаШ - спасиб за рецептик, такой простенький и такой вкусный

маркоша
Я смешивала миксером (без фанатизма )
Манка не чувствуется, только кекс рассыпчатый. Манки можно положить меньше или совсем не класть, а добавить муки.

А я с преславутым "Дачным кексом" от Нади Новокузнечанки



Тоже не дождалась - резала теплым. Даже сын ел - а он выпечку не очень. очень вкусно! Сделала таки с вишней, а не с клубникой. Положила ПОЛстакана муки! Хотелось, чтобы было что-то типа открытого пирога... Но нет - все в точности, как у автора...

Светла77

ОООО, хочу Чиз!!!! Какие классные тортики! Только у тебя хронология немного перепутана, розовый тортик - это бисквит, а с разноцветным украшением - Чиз)


Эх, а меня что-то эксперементировать совсем не тянет....вчера готовила рис с грибами и фаршем...но это как-то банально....ни у кого нет идеи, во что можно абрикосовое варенье использовать? В черный принц можно? А то оно так не очень вкусное...

Просвятите меня темную, окончательно, с нашумевшим Дачным! Вы про какие стаканы говорите, мультяшные? Если 160 гр, то это до ризки 160 в мультяшном стакане? Извиняюсь за такой глупый вопрос

Мейта , в мультяшном стакане отметка160 - это мл, а 160г - это стакан 250мл. См. 37 страницу, там я все расписала.

Новокузнечанка , конечно, записываю, только в этот раз некогда было заглядывать в мой блокнотик...шарлотка понравилась, даж очень!
Juliya, да, как то мы в одно время...! а у меня наооборот апельсины были сладкие, но соды, да, в следующий раз чуток поменьше буду добавлять.
НатаШ , спасибо огроменное за рецепт! гости и мы - в восторге!

Multi , ой, спасибо что сказала я все исправила уже...

Multi

"Принца" пекла со смородиновым, сливовым, вишневым без косточки,яблочным, остатками протертой эемляника+брусника.... единственно в сливовом осчущалась шкурка.