В кругу семьи

Тунечка
не чего себе у тя ужин, мне бы такое на целый день хватило бы.
Я бы и не выходила из кухни
Хочу куриных крылышек и вообще я всё хочу

Тунечка

Таня какой кус-кус и мяско в апельсиновом вкусное!!!
взяла себе на воoружение!!!
Спасибо, попробую обязательно!

Тунечка
Танюшка! Заходи ко мне на пирожки!!!

Тунечка
Танюш, сколько вкусного
Крылышки моя слабость
А то самсушки ? Такие аккуратные Фруктов много - ням- ням..
У вас так тепло У нас сегодня снег повалил (щас у себя фотку скину)

Анаксономун
О,Светланка появилась!Как самочувтствие у молодой мамы?
Угощайся на здоровье всем,чем хочешь!
alisia
Алиса,спасибки!
Сока можно добавить больше.Просто я люблю,когда в блюде доминирует вкус основного продукта,поэтому добавила немного.
Мимоза
Иришка,сейчас бегу!
stacnatalya
Спасибо,Наташ!
Да,это что-то вроде самсы.Надо рецепт поставить.Очень вкусные!
А зиму я видела уже в твоей теме-красота неописуемая!...
Ой,Наташ,у тебя линия появилась внизу или она раньше была?Красивая такая...К аваторке твоей подходит.

Пирожки-треугольники с тыквой и шпинатом

На 10 треугольников:
2 стакана муки
15 г свежих дрожжей или 1 неполная ст.л. сухих
0,5 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
2,5 ст.л. оливкового масла
3/4 стакана теплой воды
немного раст.масла
300 г тыквы
300 г шпината
1 луковица(большая)
по несколько веточек петрушки и мяты
соль,грубомолотый перец
30 г сл.масла
сок половины лимона
Для теста просеять муку в миску,добавить дрожжи,сахар,соль,половину взбитого яйца(вторая половина пойдет на смазку.Если яйцо маленькое-добавить целое),масло.Потихоньку добавляем воды и вымешиваем эластичное тесто.Тесто немного смазать раст.маслом,накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить(оно должно увеличиться в два раза.По времени-ок. 50 минут).
Затем сделать обминку и дать подойти второй раз.Тесто готово для начинения.
Тыкву и лук перемолоть в комбайне(в мелкие кусочки,но не в пюре),в конце молки добавить шпинат.Выложить в кастрюльку,добавить сл.масло,соль,перец(я хорошо поперчила-тыква любит перчик) и потушить минут 15-20.Добавить лим.сок,потушить 2 минуты и выключить огонь.Выложить в сито,чтобы стекла жидкость.Остудить.Добавить нарезанную зелень(мята-только листочки).
Тесто разделать смазанными маслом руками на 10 шариков.Каждый шарик примять в лепешку и пальцами "раскатать"(забыла слово,это ж надо!) в тонкую лепешку.Выложить начинку(чуть больше ст.л.),защипать края,выложить на смазанный противень "швом" вниз,смазать оставшимся яйцом,смешанным с 1 ст.л. раст.масла,посыпать маком(или другими семенами) и выпекать при 180 градусах ок 40 минут или до зарумянивания.

Вчера поужинали скромно.
Приготовила только борщец на скорую руку,да салатик овощной.

Ну,с салатиком все просто-помидорчик,огурчик,лучок,салатные листья,лимонный сок,оливковое масло,соль,перец.
Сплошные витамины.
Правда,это дело мы усугубили салом домашнего посола и охотничьей колбаской.

Тунечка

Это на другом форуме парень объяснял как пользоваться фотошопом и составлять себе линеечки. Я как всегда ничего не поняла
Так он мне сам линеечку сделал , и откуда он узнал, что бордо мой любимый цвет ???
Самсушки мне твои оч нравяться
Я тоже люблю охотничьи колбаски и овощной салатик

stacnatalya
Я себе тоже линию выставила,обратила внимание?
А самсушки очень вкусные!Угощайся,Натуль!
Сегодня будут круассоны.

Борщец наскоро с черносливом
Очень вкусный борщик.

1 средняя свекла
2 картофелины
1 маленькая луковица
1 морковь
0,5 маленького кочана капусты
20 г сл.масла
соль,перец
2 ч.л. с горкой томатпасты
2 зубчика чеснока
6 штучек чернослива без косточек
3 ст.л. консервированной фасоли в томате
1 ст.л. уксуса
вода
лим.сок
зелень(какая жалость-дома не было зелени...)
Свеклу нарезать тонкой соломкой,положить в кастрюльку,добавить немного воды,сл.масло,нарезанный соломкой чернослив.Тушить под крышкой 20 минут.За 10 минут до готовности добавить уксус и томатпасту.
Капусту и морковь нашинковать соломкой,лук-мелкими кубиками,картофель-брусочками.Овощи залить водой,довести до кипения,приправить по-вкусу(кроме соли и перца я добавляю молотый кориандр,сладкую паприку и суповой порошок).Варить 20 минут.
Свеклу добавить к овощам и варить 15 минут.За 7 минут до готовности добавить лавровый лист,перец горошком,давленный чеснок,лим.сок(если нужно),фасоль.

По просьбе Иришки-Мимозы вставляю информацию о Хайфе-моем любимом городе в Израиле.
Фото позже.

Хайфа


Город у подножия горы Кармель

Если доехать поездом до станции Ган а - Эм на горе Кармель и взглянуть на панораму Хайфы , сразу становится ясно , почему этот город причисляют к красивейшим в мире . Не одно тысяче­ летие колдовское сочетание моря и гор влекло сюда людей . Сегодняшняя Хайфа насчитывает 270 тыс . жителей и является третьим по величине городом Израиля . И это одно из редких мест Святой Земли , не упоминаемое в Библии , хотя гора Кармель , на склонах которой раскинулся город , тесно связана с Библией.

История

Поселения на горе Кармель относятся к самым древним в Палестине. Еще в библейские времена здесь произрас­ тала виноградная лоза. Сегодня в этих местах выращивают виноград, из ко­ торого делают одно из лучших вин в мире марки «Кармель». Пророк Исайя называл гору Кармель «божьим вино­градником» («Керем Эль»), а для пророка Ильи горная пещера какое-то время являлась убежищем. Восточное слово «хайфа» впервые появляется в Талмуде («хоф яффе» — «прекрасный берег»).

До XII в. Хайфа была маленькой деревней возле Акко, в ней дружно жили евреи и мусульмане. В 1100 г. Хайфу завоевали крестоносцы, которые пе­ ребили всех жителей и превратили де­ ревню в административный центр баронетства (сеньории) Каипу. После изгнания крестоносцев деревню разрушили, и возродилась она только в XVIII в. при шейхе эль-Омаре.

В 1869 г. Орден тамплиеров основал здесь немецкую колонию. Хайфа стала европейским городом, чему немало способствовала еврейская эмиграция начала 1920-х гг., когда Теодор Герцль назвал Хайфу «городом будущего».

Для экономического развития города важным фактором явилось строитель­ ство железнодорожной линии в Да­маск в 1905 г. Через несколько лет, в 1912 г., немецкие сионисты организо­ вали Технион, первый политехничес­ кий институт на Ближнем Востоке, ко­торый быстро разросся и из города переместился на склоны горы Кармель. После постройки порта в конце 1920-х гг. «британская» Хайфа успеш­но конкурирует с «французским» Бей­ рутом за право считаться экономичес­ ким центром Ближнего Востока.

В 1930-х гг. и во время Второй мировой войны, до образования государства Израиль, Хайфа была центром еврейской эмиграции. Город принимал ко­ рабли с беженцами и эмигрантами, именно в Хайфе каждый второй иммигрант ступал на палестинскую землю. Арабское население города устраива­ ло забастовки, стремясь заставить английские мандатные власти прекратить прием эмигрантов.

В 1936 г. вспыхнуло восстание палестинских арабов, направленное как против новых еврейских поселений, так и против англичан, не мешающих въезду эмигрантов. Англия решает ограничить число эмигрантов и контро­ лировать продажу земель, что, как правило, приводило к сокращению числа арабских арендаторов.

Однако еврейская иммиграция усилилась, чему немало способствовала по­ мощь Еврейской ассоциации и военной организации Хагана, штаб-квартира которой находилась в Хайфе. Корабли с эмигрантами прорывали британскую блокаду. Среди них было маленькое судно « Af - Al - Pi », которое сегодня можно увидеть в Музее нелегальной еврейской иммиграции. Разразившая­ ся мировая война и холокост положи­ ли конец попыткам англичан препят­ствовать притоку эмигрантов, так как мировая общественность резко осуди­ ла эти попытки.

После образования государства Изра­ иль Хайфа превратилась в крупней­ ший и важный порт страны: через причалы и склады города проходит 3 Л всего импорта и экспорта.
Источник-http://www.findsacredground.net/
Продолжение следует...

Тунечка

Я еще вчера заметила, очень красиво
Какой город красивый

Тунечка
Танюш, вкусненько всёёёёё!
Борщец(особенно после хаша), то что доктор прописал Салатик и охотничьи колбаскиииии ЛЮблЯЯЯЮЮЮ!!!

Ой Танюш, апро фотки то забЫЫЫЫЫла сказать.....
Вид просто С НОГ СШИБАТЕЛЬНЫЙ!!! Такое моооооре...... нет слов!!!

Тунечка
Танечка, я тебе принесла спасибку за Куриные крылышки в соево-медовом соусе. Правда у меня была целая курица. Я только мёда чуть меньше положила, боялась что моим слишком сладко будет. Результат очень понравился. Буду делать ещё. Даже один дегустатор домой как раз вовремя вернулся и ел её свежей, прямо из духовки. У меня обычно с етим проблемы. Готовлю когда время есть, а не тогда когда кушать надо.
Фото Хайфы очень красивые. Даже опять туда поехать захотелось. Тем более что у вас уже лето. Так бы и ездила по всему миру круглый год, перемещаясь туда где тепло.

Тунечка
очень интересно про хайфу! я тож из эмигрантов встипивших на землю в хайфе какая же она красивая ночью... с моря... горы со всех сторон в огнях до сих пор это моё самое сильное впечатление от израиля
спасибо за фото и рассказ!!!


тарелушки как всегда супер!!!

Тунечка
Танюшка! Спасибо огромное за фото и информацию!!! Очень красиво и очень интересно! Вообще - надо сказать - наш форум - это сказка! Сижу сегодня целый день дома (у нас "развезло" вчерашний снегопад - на улицу можно только в рыбацких сапогах выходить) - побывала и в Австралии, и в Америке и в Израиле! Ну не чудо ли!!!

Вот как первую фотку увидела - почему-то вспомнила сады Семирамиды. И представила тебя-Семирамиду, царственно спускающуюся с этих ступеней - такую всю в голубом!

Мимоза

Ириш, у нас тоже самое

Тунечка
Танюшка как вкусно у тебя, борщец с черносливом впервые ела!!! Вкусно и салатик супер!
Я уже тебе писала о цветах внизу, очень славные, тебе подходят.
Спасибо за экскурсию и прогулку по Хайфе(фото красивое)молодец!

stacnatalya
muffi
СМАЙЛИК
rachely
Мимоза
alisia
Девчата,спасибо за похвалу!
Хайфа,действительно,очень красивая.
По мере возможности буду выставлять информацию с фотографиями.
СМАЙЛИК
На здоровье!Если не ошибаюсь,Инна,да?
Очень рада,что вам понравилось,мне очень приятно!
Также рада новой гостье-заходи почаще-накормлю до упаду!

Тунечка
Танюш ты меня поражаеш своей готовкой, и работаеш и дома наготавливаеш столько вкусногоооооооооооооооо.

красиво у вас и интересно. Моя сестра ездила с дедулей в Израиль,ещё в 97 или 98 году я уже точно не помню, так они тогда обездили много мест, много фотографий привезли и были очень довольны поездкой.

stacnatalya

Наталь я думаю по твоей аватарке понятно.

Тунечка

не сказала бы что я молодая .Хотя смотря с кем сравнивать
А вот самочувствие так себе, вот и пропадаю
Врач говорит что может скоро рожу, и дал наказ валятся на диване.
А как я брошу вас с вашими вкусняцкими блюдами
Да и самой что нить творить на кухне надобно, бедняжка муж и так по 11 часов пашет на работе.

и в правду чудесный городок есть за что его любить, и ещё ты в нём живёшь?
я тебе завидую белой завистью


Ну вот посмотрела на твои треугольники и пошла деть что нить вкусняцкое, а то слюнки текут. Вот ты меня заставила подняться и отправится на кухню, а то с голоду померла бы
Хотя у нас рёбрышки жареные и на гарнир рис. и ещё баклажаны тушёные(рагу).
А всё равно хочется что то такое

Люба35
Спасибо,Любаш!
Я сама себе иногда поражаюсь.
Вот пришла недавно и опять за готовку-плов,круассаны...
В Израиле очень много мест красивых,но сама мало где была.Не получается как-то,не буду вдаваться в подробности.Хотя я здесь почти 16 лет,а в Хайфе-почти 14.

Анаксономун
Светуль,ну не старая ведь!Сколько тебе,если не секрет?
А витамины принимаешь?
Пошла че-нить варганить-молодец!И самой надо хорошо поесть,и мужа накормить.Я знаю,что такое 11 часов работать...

Тунечка
Не ошибаешься, точно Инна.
Спасибо Танюша, но до упаду не надо. Мне ж работать ещё надо. А вкусненько покушать мы любим. Вот вчера ета самая курочка была готова часов в 9 вечера. Сын как раз домой пришёл и я над ним сжалилась и дала свежую курочку вместо того что было в холодильнике, а мужа который пришёл вслед за ним по рукам била и от плиты отгоняла. Но он кусочек корочки всё таки стащил. Ему вредно так поздно кушать. Худеть надо.

Тунечка

Ну как муж говорит салага, а так не секрет 30

кроме магнезии ни чего не принимаю.

Продолжу про Хайфу...
Есть у нас потрясающей красоты храм...

Бахайский храм



На горе Кармель в Персидских са­ дах (так называется роскошный парк) находится 'Бахайский храм ( Baha ' i - Schrein ) О, построенный в 1935 г. по­следователями Эль-Баха. Золотой ку­ пол храма — символ города.

Бахаизм претендует на статус моноте­истической мировой религии, пропо­ ведующей, что Бог в лице пророков воспитывает людей и определяет их судьбу. К бахайским пророкам, как считается, принадлежат Моисей, Буд­ да, Христос, Мухаммед. Эль-Бах — са­ мый последний из пророков. 40 лет он провел в тюрьме и ссылке. В начале XX в. Эль-Бах умер в Акко.

Провозвестником бахайской религии был перс Мирза Али, называвший се­ бя Баб («ворота»). В 1850 г. он был каз­ нен в иранском Тебризе за отклонение от ислама. Из всех бахайских общин мира стекались средства на строи­тельство мавзолея, где перезахороне­ ны останки Мирзы Али. Золотой купол мавзолея облицован специальной че­репицей, сделанной в Голландии ( Haziyonut Blvd .; © ежедн. 9.00-12.00, парк открыт 9.00-17.00. В храм запрещается входить в обуви).
Источник-http://www.findsacredground.net/

Текст скопирован,так что ошибки не мои.

Бахайский храм, Персидские сады.



Бахайский комплекс (мавзолей Сейида Али Мохаммеда). Его сверкающий окруженный роскошными садами-террасами купол, виден из любой точки города. Сердце террас - увенчанная золотым куполом гробница Баба, являющаяся одним из наиболее важных святых мест для бахаитов. В гробнице, известнейшем символе Хайфы, покоятся останки одного из двух основателей бахайской веры, известного под именем Баб. Террасы обрамляют Святилище Баба, как драгоценную жемчужину.

Архитектором террас стал Фариборс Сахба, получивший известность как проектировщик знаменитого "Храма Лотоса" в Нью-Дели, который привлекает посетителей больше, чем Тадж-Махал.

"У нас не было цели создать просто прекрасный архитектурный садово-парковый ансамбль" - сказал г-н Сахба. "В мире существует так много красивых садов. Основной целью было создание таких божественных садов, чтобы посетители могли остановиться и подумать: "Это место необычное, в нем есть что-то особенное".

Бахайский комплекс создавался около 10 лет, и его стоимость составила 250 млн. $US. Это добровольные пожертвования от членов Всемирной общины бахаитов, численность которой сегодня составляет около пяти миллионов человек. Бахаистская вера - одна из 4 основных мировых религий с главным святым местом в Израиле.

Комплекс является ключевым элементом кампании реконструкции города, включающей восстановление Германской колонии и Луис Променада по гребню горы Кармель. Вместе с террасами они создают 3-х километровую пешеходную зону - одну из наиболее привлекательных городских разработок в Средиземноморском регионе.

Источник-http://www.israel-tour.ru/putev/bahay.html


Столько всего интересного,а фотографий сколько! Но где взять время?!

Тунечка
Танюшка!!! Ищи -ищи время - так интересно!!! Спасибо тебе огромное! Я про эту религию даже не слышала. Век живи - век учись!

Тунечка
Ищи время нам же жуть как интересно.
Да и такая красота, что хоть иди щас и собирай чемоданы.
Что бы хотя бы одним глазком взглянуть на такую красотень

Тунечка
фотографии Хайфы такие красочные, сам город привлекательный, так-что я замечталась и представила, что лечу сейчас на самолёте в Израиль Персидские сады и величественные и уютные, с удовольствием бы погуляла по ним
а кушаете вы отпадно! мне бы такой ужин- и я почувствовала себя царевной. я на один день всего то готовлю 2 блюда, ну в выходной три, потом другие дни доедаем их. а тут один вечер, и то это- скромно