Мультиварка-8

Multi
Мона!!! НУНА!!!

В выпечку-конечно можно!

ЛАЗАНЬЯ
1. В блендере измельчить болгарский перец +чеснок + лук, добавить соевый соус + адиномода
2. Добавить к этой смеси фарш, тщательно перемешать. Если очень густо, то долить чуть молока (воды, бульона).
3. Развести томатную пасту водой + сметану+ кубик бульонный, не густо.
4. Смазать дно МВ раст.маслом.
5. Укладывать слоями: лист -фарш-лист-фарш, поливая каждый слой пунктом 3.
6. Режим ПЛОВ.
ГОТОВОЕ БЛЮДО


Листы для лазаньи купила какие-то странно дешёвые, по 30 рублей за упаковку (250 г), в АШАНЕ. Сомневалась, но получилось ЖУТКО ВКУСНО!!

ЛАЗАНЬЯ НА РАЗРЕЗЕ

Сегодня выпекала лимонный кекс по рецепту из книжечки от мульти, получилось замечательно!!
Высота 4.5см, пушистый, не "упал" при открытии крышки, а главное, очень вкусный!!!
Родители тоже в восторге от подарка! Готовят ( творят) каждый день и им очень все нравится!
Еще раз хочу поблагодарить всех тех , кто открыл эту тему в свое время и тех, кто продолжает!!!

Бефстроганов



Лук спассеровать в режиме выпечка.
Мясо нарезать тонкими брусочками, положить в мультяшку, посыпать солью, перцем, специями и обжарить еще мин 10.
Залить сливками, заранее которые смешали с "магги на второе для бефстроганов" и перевести в режим "тушение" на 1 час

МаДаМа
Настюнька

спасиииибо!

МаДаМа

Галь,а листы лазаньи сухие клала,не отваривала заранее?

Новокузнечанка

Надюшка,творожный кексик - супер,красивый и пористый,словно сливочное суфле........ ,умница........

You
Сухие, по 2 штучки на ряд. ОЧЕНЬ вкусно, Жужа съела большой кусок, ещё и у деда таскала))
Соусом залить, чтобы только-только была покрыта. Принцип *макарон по-флотски*.

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 27.02.2008 - 23:20

ух ты ж....сколько уже страничек настрогали )))))))

Обожаю соусы-подливки на основе сметаны к мясу. Вот там ей самое и место...

Так тут, простите, минимум 50% оффтопиков (а то и больше, честно говоря). Мадама уже обращала на это внимание. Не очень хочется быть старым ворчуном, но, девчата, качество нашей ветки в последнее время падает. Новичкам найти что-то полезное все сложнее, про мультиварку все меньше и меньше...

Это сообщение отредактировал Snarkenshtein - 28.02.2008 - 06:32

Подскажите, пожалуйста, где в Штатах можно найти правильную мультиварку? А то я себе сдуру купила Panasonic SR-TMB10. С виду похоже, но явно что-то не то. Кастрюлька у нее меньше, режимы другие, рецепты в книжке тоже другие, и т.д.

На всякий случай, если у кого то такая же есть, подходят ли для нее рецепты с этого форума? А то здесь в режиме тушения блюда готовятся 1.5-2 часа, но для режима slow cook который у меня этого же не хватит?

Начиталась вчера на форуме про лазанью и перила приготовить, правда, пришлось экспериментировать (дочка сметану сьела, кетчуп мне нельзя, мамашка-то кормящяя) сварила спагетти, мясной фарш с луком и морковью в МВ в режим выпечки на 20 минут. Затем в форму масло сливочное кусочками сверху половина спагетти, фарш, опять спагетти. Залила молоком с 2 яйцами, сверху немного сыра для красоты и в духовку на 20 минут. Слопали быстро, даже сфоткать неуспела.

P.S. Совсем забыла поделиться одной радостной новость, наконец-то мы купили дом, теперь живем как короли (после общежития ) и детям есть где гулять и Волга в трех шагах.

Подскажите пожалуйста!!! У нас в городе сложно достать экзотические продукты,ну очччень хочется сварганить лазанью,а листов для неё нет в продаже,как можно выйти из положения?

Lyulyu

От всей души поздравляю с таким приобретением. А детям то - раздолье...

Незнайка
Сделать листки сумому. Почитайте здесь http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/lasagne.html

Lyulyu Такое Приобретение!!!! Поздравляю!!!!!! Деткам здоровья и радостей!

Это сообщение отредактировал Nadi - 28.02.2008 - 09:00

ДЕВАЧКИ! Не успеваю за вами чес-слово! По две-три страницы в день! Ууужас!

Новокузнечанка

Ах запеканочка какая! Ууу, мням! Заказала 4 кг муки - все - буду печь. Творрожную выпечку очень увважаем!

МаДаМа

Ах, лазанья, лазанья! До чего хороша! Ой, когда же я доберусь до сей кулинарной вкуснятины... Не хватат меня, не хватат!

GruSha

А вот у меня бефстроганову всегда 1 часа мало. Тушу, как правило, 3 часа. Только тогда мягкое мясо получается. Думаю, почему? Может, в мясе дело?


Lyulyu

Поздравляю с новосельем! Эх, мы в чем-то коллеги! На след. неделе получаем ключи от квартиры. А дом - это вообще мечта!

А мои снова тортика попросили... Повторяться уж очень не хотелось. Испробовала новый рецепт.

Тортик А-ля Черный принц. Действительно по вкусу очень похож!



2/3 пачки маргарина (в пачке 250 гр) смешать с 300 гр сахара, По одному добавить 3-4 яйца (у меня 4 маленьких). Вмешать 300 гр муки, 4 ст. ложки какао, 2 ч.ложки разрыхлителя, 1 ч.л. соды и 300 гр кефира. Все перемешать. "Выпечка" 55 минут. Остудить, разрезать на коржи, промазать сметанным кремом. Вкусненькааа...

МаДаМа

Спасиб,мои макароны в любом вмде любят,а лазанью это вообще что-то невероятное,сделаю,отчитаюсь..........

Lyulyu Поздравляю,от всей души,вот это класс........мечта всей моей жизни,не знаю,только,когда осуществится.........


Olila

Ты,как всегда,с необычайно красивой вкусняшкой,умничка.......

Filomena123
Странно.......вроде это та же самая! Судя по цифрам. Выложи фото, а???? бум тада вместе разбираться....я прям вся в недоумении.

You
Мои тоже макароны любят, а я - бэээээээээээээ

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 28.02.2008 - 10:56

Filomena123 , у Паката такая же мультя как у вас. Посмотрите сообщения от него, начиная отсюда http://forum.good-cook.ru/topic5329s840.html
Он успешно готовит в ней. Успехов!

МаДаМа, соблазнительница. Тоже лазанью хочу. Я раньше ее делала на Тушении, а ты умудрилась на Плове сделать, здорово! А низ не поджарился?

Андреевна
Да вот какт-то так, по наитию нажала))) И трубочки фаршированные тоже на ПЛОВЕ делала. Знаешь, понравилось даже больше. Только и лазанья, и трубочки должны быть ЕЛЕ прикрыты. Они такие получаются........классные)) упругие, тесто отпадное. Вкуснятина))
Ой, про низ забыла. НЕ ПОДЖАРИЛСЯ!! Но соуса было мало((

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 28.02.2008 - 12:24

МаДаМа, спасибочки. Сделаю к ужину. Я тоже и листы для лазаньи и каннеллони покупаю в Ашане, недорогие и хорошие, от Паста зара.

Я вчера тоже делала каннелони, раздразнили меня на форуме. Но почему-то они все слиплись и развалились....
Поливала их соусом "Макарономагия" с сыром. Воды набухала прилично. Может, из-за этого?

Lyulyu
Молодцы! Теперь и тебе тоже есть где развернуться и малышне побегать! Это всегда здорово!

Olila
О, тортец славный! Ключи обмывать бум? С тебя тортик и стакан чаю

vma
Жутко разочаровала меня эта "Макарономанания", бэээээээээ........лучше уж сама делай, точно тада ничего не слипнется, вон посмотри у меня на картинке А воды сколько налила?

Lyulyu
фото дома - В СТУДИЮ!!!!!!!!!!!!!!!

Вначале развела молоком порошок 250 мл, залила макароны им, потом решила, что маловато будет и еще сверху воды столько же. Покрыты они были полностью, может, и даже больше. Но я готовила на режиме "Тушение" где-то часик

Опытные кондитеры, а как думаете, можно ли в рецепте творожного тортика от Лолы (рецепт тут) вместо мягкого творога использовать обычный классический в пачках? Вчера купила, а запеканку простую делать не хочется, хочется, чтоб на пудинг или суфле похоже было. Возможно это из такого творога (у меня 2 пачки)? Может кто на другой рецепт направит?

И еще... Пару дней назад (не могу найти) кто-то писал, что делает Бородинский хлеб в ХП. Может, если не жалко, в личку бросите?