alisia	Показать ссылку этой темы 20.05.2008 - 05:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Felena Елена какой красивый мацони у тебя получился , а чем ты заквасила его ?!! SeraFima Вика принимай спасибку за Шатту, приготовила как Наташа, из зеленого перца, вкус супер получился . Сегодня под Наташин бахшик с помидорами так здорово пошел , супер!!!Спасибо огромное .

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 20.05.2008 - 06:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Маня Цитата Наташ, я на твой плов тоже глаз положила, уж вольно его все хвалят Танюш, попробуй, думаю, что ты не пожалеешь! Он оченно ароматный получается, и привкус у него какой-то удивительный, вобщем, мне будет очень интересно твое мнение. Танюшка, колбаски просто ювелирно сделаны... И как у тебя так здорово получается? kashik Цитата Вкус был не просто изумительный , а изумительный в кубе, извините, что без фото!,Спасибо за рецепт еще раз, Точно буду готовить еще. Всем, кто не пробовал, пробуйте -не пожалеете! Спасибо огромное за такой отзыв, дорогая!! Как же приятно! SeraFima Цитата ух ты... вкуснотиШШа.... А смотриЦЦа вобще отпад! Волшебница! Викуль, спасибище! Твое мнение как профи в восточной кухне для меня оченно важно.... Буську тебе Felena Цитата просто супер -где-то в районе диафрагмы засосало!!!!  Все стянула себе Леночек, спасиб, милая! Забирай на здоровьечко! Зато я у тебя весь мацони быренько выпила, покуда еще никто не успел (фотка - шикарная, ну как после такой не захотеть?!?!?!?) пошла по ссылке за рецептом мацоньки...

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 20.05.2008 - 06:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	alisia Алисик, баночка с шатткой - ну точно как моя! Прелесть изумрудная! (Аль, а у вас халапено красненький продают? У нас тока зеленый... Иногда можно найти зеленый с рыжим боком... )

Маня	Показать ссылку этой темы 20.05.2008 - 10:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	SeraFima Felena Фиалка2 спасибки, девочки Наташ, вот и мне любопытно какое оно на вкус будет Правда у меня муж печенку тока в колбасе печеночной принимает, ну да буду партизанится

alisia	Показать ссылку этой темы 20.05.2008 - 17:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Фиалка2 Наташа сейчас нет, но может в сезон и будет, нужно посмотреть я несильно обращала внимание, а зеленый супер он умеренно острый !

Майса	Показать ссылку этой темы 20.05.2008 - 17:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 783 Регистрация: 11.05.2006 Откуда: Неизвестно	Привет,девочки!У меня вопрос к тем ,кто живёт в ПА или в Иордании,как перевести на русский слово ТУРМУЗ или ТОРМОС это какие то бобовые ,жёлтого цвета,которые варят и продают на улицах в пакетиках.Не давно была передача Малахов плюс и там говорили про сою мне показалось ,что это наш турмус напишите, кто знает Это сообщение отредактировал Майса - 20.05.2008 - 18:54

SeraFima	Показать ссылку этой темы 20.05.2008 - 23:22 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Фсем приФееет! Принесла тарелочку... Бамия Майса Цитата кто живёт в ПА или в Иордании,как перевести на русский слово ТУРМУЗ или ТОРМОС это какие то бобовые Привет, Маиса. Я понимаю, что тыт имеешь ввиду, но не знаю русского эквивалента. Шас пошукаю по словарям...может найду что - напишу Фиалка2 Цитата Буську тебе и тебе две alisia Вау...Алиса... баноШка просто прЭлесть! краски...обзавидоваЦЦа мона БраФо! Felena Цитата "Мацони" Лен, выглядит клас !это типа нашего лябана? Цитата вот только от теста слоенного меня воротит-все после беременности-уже почти 4 года прошло, а я все никак не могу его принять это Хто ЖЖЖ тя так в беременность им накормил то?

m2602	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 11:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 256 Спасибок: 2 Пользователь №: 5 606 Регистрация: 25.01.2006 Откуда: hamburg	Майса SeraFima скорее всего соя или нут (нагут)

SeraFima	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 14:15 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	m2602 . Цитата или нут (нагут) Нет, Маша, это не нут. Майса В общем я снчала с помощью он-лайн переводчика перевела с арабского на англ, затем на русский . Вот что получилось: ترمس - Lupines - люпин

Майса	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 14:42 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 783 Регистрация: 11.05.2006 Откуда: Неизвестно	SeraFima скоро едим в Иорданию и хочу у тебя спросить есть ли там хорошие силиконовые формы(для выпечки конечно ) и сколько они стоят?и сливки 250гр. баночка сколько стоят?

Маня	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 16:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	SeraFima смотрю на свою бамию и думу думаю она как раз у наших турков лежит, хожу мимо и тебя вспоминаю.. эх, брать надо, а не мимо ходить...

SeraFima	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 17:15 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Майса Цитата хочу у тебя спросить есть ли там хорошие силиконовые формы(для выпечки конечно Мне привезли в подарок отличную силиковновую форму из Акабы! Спрашивать у народа коки стоит...эээ... неудобно. Силиконовые есть везде, нуна только найти хорошие. Как-то видела в МаккаМол. Для хлеба, для кекса... Для хлеба была кажысь в район 10 динаров (но я давненько там была, может и дороже, но качество отменное). Много всяких интересных штучек-дрючек найти мона если поискать. Конкретно цен не знаю. Давно не интерисовалась Цитата и сливки 250гр. баночка сколько стоят слвики есть консервированные в банках (по 170 гр), есть классические, есть со вкусом... средняя цена примерно 0,65-1 динар Есть гишта - это сливки в тетра-пакетах. Я покупаю по 125 гр по 4 в упаковке. Вот эти 4 шт будут стоить 1,25-1,5 динара. Гишта мне вкуснее консервированных сливок Есть сливки для взюивания, для укращения типа...1 л пакет в район 5,5-7 динароФФФ. Я использую гишту. Но цена...понятие относительное. В больших суперах возможно будет дешевле+скидки иногда.... В провинции чуть дороже (но по идеи не выше той цены которую я написала). Приезжай сама узнаешь Маня Тань! А ты че до сих пор ниразу не готвила бамию? КоЧмаРРРР!!! Срочно испраФляйССи! Сейчас сезон. Главное выбирай зелененькую, крепенькую, но не деревянную и помельче (вероятность взять молодую). Чем длиннее и крупнее, тем она грубее. Но тожа мона кушать

Сэнди	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 19:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Викулька, спасиб тебе огромный за бастурму. Вкуснотища!

Felena	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 22:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 104 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 039 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: Jordan	SeraFima Я бамии наелась, пасибки. Цитата Лен, выглядит клас !это типа нашего лябана? Да, Викуль, но намного вкуснее и полезнее из-за того, что приготовлен из настоящего коровьего молока и дома своими руками. О ! Сэнди напомнила про Бастурму,я давно на нее глаз положила,надо приготовить попробовать. alisia Шатта, Алиса, просто чудо- на мармелад похожа, хоть и жгучая на самом деле.

Felena	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 22:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 104 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 039 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: Jordan	Девчата, а не погадать ли нам на кофейной гуще ????? Кофе Арабский

Маня	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 22:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	SeraFima фсе, исправляюсь, уже купила, буду завтра ваять

Маня	Показать ссылку этой темы 21.05.2008 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Felena красивая чашечка! а кофе какой черный, сразу видно - арбский

SeraFima	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 17:33 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Сэнди ЛюдОК, ты ее сделала? да? Уррря! на здоровье! Felena Цитата но намного вкуснее и полезнее из-за того, что приготовлен из настоящего коровьего молока и дома своими руками. Лен, так я тоже Хде (фик тут разбереССи Хде тута писала)-то тут писала про лябан, лябани... ИНогда делаю сама. Когда не лень. А в последнее время, о, уЖЖжас, некоторые фирмы, производящие лябан (и частники в том числе) стали тут крахмал добавлять! Прям без пипетки с йодом не подходи! В общем... Мне больше всего нра фирмы "Хамуде". Очень так душевно и сметанка (лябан забади) и лябан, и лябан джамид вкусненькие у них. Советую. Я их лябаном себе себе йогурт заквашиваю для "самопального крим-чиза". Так как лябан не кислый, очень класно получаеЦЦа Оо...кофИй твой ароматный! Тока че пили

alisia	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 17:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Felena Ленa,О , я вовремя на кофеек поспела, какой вкусный как я за таким арабским соскучилась, только запах чего стоит! !!!Супер!!! Чашечку и слоника стащила пока нкто не видел, очень красивые!!! SeraFima Вика я теперь шатту везде суну , вкуснятина нет словей, у меня она несильно острая вышла, готовила кефта c базиликом и мятой, завтра тарелочку принесу, пальчики оближешь.

Иpena	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 17:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	вот хочу шатту, но меня гамлетовский вопрос мучает....возьмет мой блендер такую массу перца или нет

alisia	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 18:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Иpena Я брала порцию меньше,порежь перец помельче и сладкий ложи вниз он более сочный, тогда все возьмет.

rachely	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 19:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 268 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 812 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: израиль	Иpena а ты частями... я всегда большие обьемы частями "блендерю" тож на шатту загляделась... красного перца похоже пока не сезон, а вот зеленый у нас ядреный попробую с ним... через недельку

Lerochka	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 19:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 104 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 814 Регистрация: 2.12.2007 Откуда: Москва-Италия	alisia А ты шатту делала только из зелёненьких перчиков, как на фото? Они не сильно острые, я правильно поняла.

alisia	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 19:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Lerochka Лера зеленый острый и сладкий, да, не очень острые. Я их еще почистила и промыла хол.водой,потом обсушила и смолола,получилось умеренно острое,приятное на вкус . А что тоже соблазняешься?!!!

Иpena	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 20:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	alisia rachely спасиб, через недельку прикуплюсь перчиком и забацаю тоже

Сэнди	Показать ссылку этой темы 22.05.2008 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	SeraFima Викуль, сделала! Если хочешь, у меня два кусочка остались, могу сфотать

alisia	Показать ссылку этой темы 23.05.2008 - 16:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Вот принесла тарелочку как обещала,угощайтесь на здоровье. Кефта тут

Felena	Показать ссылку этой темы 23.05.2008 - 17:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 104 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 039 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: Jordan	Ага......, кофе попили, слоника стащили......а гадать кто будет ??? Чашку придется самой переворачивать...... SeraFima Про "Хамуде" ты, Викуль, права. Я тоже только продукцию этой фирмы покупаю. А вот Джамид мы покупаем у знакомых- они сами его делают- так сказать домашний. Все тут про "Шатту" говорят....я сегодня делать буду....нам без острого ну никак не обойтись, всегда должна присутсвовать баночка. alisia ООО, Алиса, что за чудо !!!! Они меня просто манят и призывают, еще и на фоне черного хлебушка-здесь то такого днем с огнем не сыщешь

Felena	Показать ссылку этой темы 23.05.2008 - 17:14 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 104 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 039 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: Jordan	А я Вас угощу "Уорак Давали" Что-то не знаю, есть ли такой рецепт в указателе.....если что- напишу......

alisia	Показать ссылку этой темы 23.05.2008 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Felena Лен, а я уже чашку помыла,Упс!!!Это я, на еще одну с кофе, напрашиваюсь!!!! Ой, хлебушек покупной, только цвет тот , а вкус другой ,а вот с вкусом! я вчера пекла, тот другое дело , угощайся Кефта вкусная ароматная, на здоровье !!! Цитата Они меня просто манят и призывают, еще и на фоне черного хлебушка-здесь то такого днем с огнем не сыщешь Уорак Давали, ужо хочу , язык сломать можно от названия, а от вкуса проглотить , так!!! у меня как у сoбаки Павлова слюна побежала , пойду свекольником холодным за хлебаю , Этож надо, так народ дразнить!!!