ooksy	Показать ссылку этой темы 21.12.2007 - 11:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 107 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 183 Регистрация: 30.08.2006 Откуда: Москва	Gamiyka СПАСИБО ЗА ОТВЕТ. Только я хочу из нее бант сделать, а он же подсохнуть должен какое-то время?

Gamiyka	Показать ссылку этой темы 21.12.2007 - 12:55 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 94 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 886 Регистрация: 27.03.2007 Откуда: Украина	ooksy, в смысле ты хочешь сделать мастику, из одной части бант, а другую часть потом для покрытия использовать? Если так, то просто пропорции уменьши, если к примеру у тебя пропорции 1:1:1 (сгущенка, сухое молоко, пудра), то просто меряй к примеру столовыми ложками, тогда мастики как раз на бант хватит, а для покрытия потом свежую сделаешь. Просто для покрытия свежую хорошо использовать. Можно конечно попробовать в микро потом подогреть. Но молочную я еще не пробовала в микро размягчать.

ooksy	Показать ссылку этой темы 21.12.2007 - 14:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 107 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 183 Регистрация: 30.08.2006 Откуда: Москва	Gamiyka Я весь торт не хочу покрывать. Хочу сделать из мастики бант и ленту, чтоб торт был в виде подарка, перевязанного лентой. А мастику из мармышек можно заранее делать?

ooksy	Показать ссылку этой темы 21.12.2007 - 15:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 107 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 183 Регистрация: 30.08.2006 Откуда: Москва	девочки, я вас замучала уже, но еще вопросик.... купила маршмеллоу, сделала мастику, раскатала, сделала части для банта а дальше не знаю... как долго они сохнут? если мне торт печь в воскресенье, а есть его будут в понедельник, можно хранить столько? и как: в холодильнике?

7цветик	Показать ссылку этой темы 21.12.2007 - 19:11 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 63 Спасибок: 1 Пользователь №: 15 544 Регистрация: 19.11.2007 Откуда: Ростовская область	Gamiyka спасибо тебе огромное за гнижки. Такие классные ресурсы! Вот мой скромный тортик "Птичье молоко". Это сообщение отредактировал 7цветик - 21.12.2007 - 19:17

pusik	Показать ссылку этой темы 21.12.2007 - 20:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 501 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 389 Регистрация: 7.01.2006 Откуда: украина - дания	ooksy Я когда сушила детальки для банта, то сушила сутки. Со сборкой первый раз намучалась. Клеила ленточки вначале растопленной мармелшолкой ( мне не понравилось), потом просто клеила взбитым белком с сахаром.

innok	Показать ссылку этой темы 21.12.2007 - 20:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	ooksy Посмотри я на 32 странице бант ставила. Сох двое суток. Торт под мастикои сох 4 часа до того, как я на него бант налепила.

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 01:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	Приветик всем Девочки у меня радость я научилась делать МЯЧИК!!!!УРА!!!Он как настоящий..В день по 3 мячика на заказ делала вот и научилась Ставлю вам сегодняшние торты

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	и еще дешевый свадебный и................. Во как Умарилася я сегодня с этими тортами Мяч то научилась делать, а вот розы разучилась каак их делать?Раньше у нас ссылочка такая была там мастер делал ни кто не помнит где бы мне ее найти Это сообщение отредактировал рукадельница - 22.12.2007 - 01:16

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 02:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	И последний (надеюсь что его не показывала просто очень много заказов что забываю что и где)

innok	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 02:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	рукадельница красотища! Мне фруктовыи больше всех понравился.

ZAICEVA	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 09:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 385 Регистрация: 27.12.2006 Откуда: РОССИЯ, Москва	Привет Всем!!! Хочу задать вопрос, а то я вся запуталась, пока всё прочитала, ВОПРОС:можно ли под мастику класть Ганаш 400 гр сливок, 400 гр горького шоколада, 100 гр масла. Заранее спасибо за ответ.

federal	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 11:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	приветик!!!!!!!!!!!! вот и я с своими тортиками

federal	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 11:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	там где пробелы,постарались дети

federal	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 11:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	рукодельница,тортики суперррррррр! особенно мячик и машинка 7цветик-красивый птичье молоко,у меня только суфле отлично вышло,а корж нет

NaZiMa	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 12:45 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 844 Регистрация: 3.12.2007 Откуда: Kirgiziya/Deutschland	vse ochen' krasivo devochki,molodcy!!! федерал ои какие тортики просто прелесть!!! рукадельница умничка, и как ты успеваеш все ето лепить, а фруктовые я обожаюууууу 7цветик ух какои тортик нямка и цветочки прелестные и ровные такие!!! я тоже балуюсь иногда тортиками, тренируюсь ,с фантазиеи не очень и руки у меня не с того места растут, но я учусь благодоря мастеризам с гуд кука:-),пасибки всем,я вас Люблюу (Ne sudite strogo , eto moi pervye raboty s mastikoi,mne ponravilos', esli eto fotki uzhe vystavlyala to izvenyayus' zaranee) VOT eshe BABY Vot i vse:-) Это сообщение отредактировал NaZiMa - 22.12.2007 - 14:14

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 15:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	federal кРАСИВЕНЬКИЕ ТОРТИКИ!Скажи а барби на сколько кг у тебя вышла? NaZiMa Молодца Сразу так много тортиков Второй снизу это кактус?Бабочка тоже с колыбелькой класс А ты фрукты желе не заливаешь?

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 16:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	рукадельница federal NaZiMa Ого Сколько тортиков И все такие красивенные 7цветик Можеш написать рецепт крема которым украшала ? И если можна ссылочку на рецепт торта ,,птичье молоко,, только тот рецептик по которому ты пекла

lvovna	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 16:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 317 Спасибок: 1 Пользователь №: 12 241 Регистрация: 18.04.2007 Откуда: Неизвестно	Тортики чудесные, меня на ТАКУЮ красоту не хватает (да и на торт-то раза два в год) У меня стояла задача сделать "полезные украшения". Вот что получилось. Это сообщение отредактировал lvovna - 22.12.2007 - 16:27

NaZiMa	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 20:56 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 844 Регистрация: 3.12.2007 Откуда: Kirgiziya/Deutschland	stacnatalya оои спасибоньки, честно говоря мастика иногда бывает такои капризнои ои ои ои, надо приучить его :-) рукадельница пасибки большое, но если бы знала залила бы но незнаю как:-( Может научишь как ето вообше делается то?

7цветик	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 22:00 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 63 Спасибок: 1 Пользователь №: 15 544 Регистрация: 19.11.2007 Откуда: Ростовская область	stacnatalya ссылка на торт "Птичье молоко". Сверху тортик украшен 33% сливками, взбитыми с сахарной пудрой и желатином. Пропорции примерно 500 мл сливок+2 ст.л. сахарной пудры=взбить, добавить 1 ч.л. с горкой желатина (предварительно замочить и растопить, остудить до комнатной темп-ры). "Рисовала" сразу на тортике federal Классненькие тортики! Куколка супер! NaZiMa Спасибо, у тебя тоже тортики интересные, особенно с бебиком! Это сообщение отредактировал 7цветик - 22.12.2007 - 22:04

ludok	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 23:39 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	Рукодельнце и всем ещё раз ссылка от КОК на видео как делать розочки здесь Это сообщение отредактировал ludok - 22.12.2007 - 23:40

Наташа82	Показать ссылку этой темы 22.12.2007 - 23:42 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 64 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 738 Регистрация: 28.11.2007 Откуда: Germany	СПАСИБО всем большое за подсказки как рисовать на мастике Вот мой первый рисунок и Рождественский тортик С Наступающим Всех Рождеством!!! Это сообщение отредактировал Наташа82 - 25.12.2007 - 01:34

NaZiMa	Показать ссылку этой темы 23.12.2007 - 00:02 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 844 Регистрация: 3.12.2007 Откуда: Kirgiziya/Deutschland	Наташа82 вот ето дааааааа, рисунок просто чудо,умничка,умничкаааа!!(а можно будет узнать и мне как рисовать на мастике, а то я тоже так замучалась)) 7цветик spasibkiiiiii!!!!

ZAICEVA	Показать ссылку этой темы 23.12.2007 - 06:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 385 Регистрация: 27.12.2006 Откуда: РОССИЯ, Москва	Наташа82 Тортик СУПЕР!!! А мастику на что накладывала? А рисовала гелем? А бока торта из крема? Вот сколько вопросов на тебя одну навалила

federal	Показать ссылку этой темы 23.12.2007 - 08:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	наташа82 обалдеть ,а чем это ты рисовала? вот ещё моё изобретение

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2007 - 09:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	7цветик Большущее спасибо !!! lvovna Главное что бы тортик вкусный был Наташа82 Боже мой, какое чудо Такое ощущение, что на торте цветная мозаика. Класс federal Хорошенький тортик

рукадельница	Показать ссылку этой темы 23.12.2007 - 12:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	NaZiMa Я раньше просто поливала сверху жели и все а сейчас стала делать по другому - каждую ягодку на зубочистве окунаю в желе а потом выкладываю на торт так удобнее ничего по краям торта не стекает

Наташа82	Показать ссылку этой темы 23.12.2007 - 12:21 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 64 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 738 Регистрация: 28.11.2007 Откуда: Germany	federa ZAICEVA stacnatalya спасибо ZAICEVA 1 "А мастику на что накладывала?" Мастику я накладывала на оооочень тонкий слой повидла 2 "А рисовала гелем?" Нет рисовала пищевыми красками 3 "А бока торта из крема?" Да кремом 4 "Вот сколько вопросов на тебя одну навалила" Это даже ооочень приятно stacnatalya 1 "Такое ощущение, что на торте цветная мозаика." Если честно то я и старалася добитться такого результата Если кто то видит недостатки то я только с радостью о них почитаю чтобы в следующий раз их не повторять Спасибо ещё раз всем за уроки рисования Это сообщение отредактировал Наташа82 - 23.12.2007 - 14:44

Elitsch	Показать ссылку этой темы 23.12.2007 - 13:34 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 771 Регистрация: 5.04.2005 Откуда: Гамбург, Германия	Vitek , всегда пожайлусто!