От четверга до четверга

Зоя Нелли, классно ты вышла на фотке
А котик твой мне так нравится, выглядывающий с горящими глазками из коробки


gulesha Здорово вы вечер провели, Ален

Нелли! Ножки! Вау! сапожки-ножки, поза такая мммм...супер гел!

Привет, умницы! Завтра, т.е. уже сегодня будет совершена вторая попытка улететь в столицу. Но и эти дни, проведенные вынужденно дома, принесли много радости. И вчера, и сегодня время пробежало незаметно в веселых заботах и развлечениях. Дома появлялись не надолго, забегали перекусить и убегали дальше. Когда надо поесть быстро и вкусно, я долго не ломаю голову над выбором. В морозилке всегда есть куриные грудки, китайские замороженные овощи, в холодильнике - засоленная капуста и огурцы, яйца и твердый сыр. Все, ланч, который надо съесть самому и ужин, который надо отдать забредшему на огонек гостю, находится от вас в 20 минутах неспешной готовки. Смотрите:


Как вы думаете, что ЭТО такое? Ответ незамысловат: это
Вкусные кур.грудки на скорую руку
Это настолько просто, что я даже не буду возиться со списком ингридиентов.

Как ЭТО делается:
размороженные грудки (от 0,5 до целой на едока) нарежем чуть по диагонали на небольшие, приятные глазу кусочки. Попутно хочу заметить, что размараживаю птицу я всегда в воде. В воде же и храню в холодильнике размороженный продукт. Воду для хранения можно превратить в жидкий маринад, добавив туда соль и травы. Проблем с сухим мясом не будет никогда.
Так вот, возвращаясь, извините за выражение, к нашим нарезанным грудкам. Обваляйте их в чесночном порошке, если вам не повезло, или вы еще не успели оценить всю прелесть этого продукта, т.е. если у вас не наблядается чеснока в порошке, сделайте ту же операцию с живым чесноком. Хорошо поперчим мясо. Теперь. Если у вас есть оставшиеся от готовки желтки, если нет желтков, то пару яиц, смешиваем с натертым сыром. Масса должна быть довольно густой, но и влажной одновременно. Посолить ее. Попробовать. Дело в том, что это должно быть вкусно уже сейчас ( масса сыр-яйцо- соль). Мясо "топим" в нашем влажном кляре, а после этого- как маленькие пирожные мы обкатываем кусочки курицы в сухариках. Идеально для этого подходят японская сухарная крошка "panko"

Если когда попадется в лавке такие, купите. С ними очень приятно работать!
А теперь подготовленнуе медальки поджарим на среднем огне до румяной корочки. На всю готовки не учло и 10 минут. На гарнир я поджаривала рис с овощами, ну и мгновенная лапша - ramen noodles будет здесь совсем не бедной родственницей. В Японии, зимой, ею питаются почти ежедневно.


Я не уверена, что в Вашингтоне у меня будет возможность сбрасывать фотографии. Писать-то я буду, хоть транслитом, но буду. А остальное- разберемся на месте. А пока - мой снимок, сделанный в Петербурге. Ночь. Июль. И все равно, этот свет доходит в нашу зиму и согревает ее, и обещает весну...

Неистов и упрям,
Гори огонь, гори.
На смену декабрям
Приходят январи.
Нам все дано сполна:
И радости, и смех.
Одна на всех луна,
Весна одна на всех.


Пусть нам всем будет тепло

Это сообщение отредактировал gulesha - 24.12.2006 - 11:50

gulesha
Алёнушка! С Рождеством вас и наступающим Новым годом!

Фото потрясающее. У меня аж мурашки по телу пошли.


И рецептик простой, но я такого не знала. Беру на заметку.

gulesha
Алёна,какой уютный домик у тебя(тема) и даже самые простые рецепты описываются так, что хочется побежать и приготовить заново,словно и не делала прежде)фотографии чудесные такие.Буду пользоваться впредь методом разморозки мяса в воде.И Кардинал запал мне в душу -буду однозначно печь)

Зоя
Неллик- я в ауте)такая кошечка лениво-игривая

Xenia79
Ксюш,представила тебя с распущ.волосами, в шубе думаю не только мужчины реагируют))но и женская половина провожает взглядом

Алена ,
Кардинал - просто замечательный, супер-рецепт! И грудки очень аппетитно выглядят! А рассказы и фотографии - без комментариев, одни эмоции! Спасибо!

Зоя
Нелли, выглядишь очень хорошо! Такая счастливая!

Аленушка и все девочки, празднующие католическое Рождество!
Поздравляю вас всех с праздником! Желаю хорошо, весело провести время!

gulesha
Алёна, я со спасибом....СПАСИБО ГРОМАДНОЕ за кардинала!


А вот и он-мой почти Кардинал.
Почти, потому, что мой половин-особь с недоразвитым вкусом, признаёт только крем из сгущёнки и масла . Приходится подстраиваться....
Единственный ингридиент разрешил оставить-ром. При этом он будучи абсолютно непъющим, влил в крем около 50 гр. рома , хотел ещё влить-бутылку отобрала.
Обычный ответ у моего мужа на вопрос-как?-нормально. А попробовав кардинала, сказал-вкусно.А это дорогого стоит .
Вообще то все в восторге-носила его с собой к свекрови в гости, смели в момент.....
Спасибо!

Привет! И все-таки мы смогли убежать от снега и прилетели в дождь и зеленую траву. Спасибо за поздравления в личке и здесь в теме! И я вас всех поздравляю и обнимаю.

gulesha

Желаю вам счастливо повеселиться, хорошо отдохнуть, набраться новых впечатлений.
Алена,
Поздравляю вас с Рождеством!

Алена, приват прочла уже потом, отвечу чуть позже, хотя ты и так знаешь, что я прекрасно понимаю шутки и не обижаюсь на них.
А пока тебе от Сашули спасибо и Лизе привет от нее и Тохи.




light225
gulesha
Львица
Маня
eshba
Xenia79
wa3333
Новокузнечанка
Nikoletta
Nataly77
Девчонки, спасибо! Фото убирать не буду. Я ничуть не похудела, просто сменила парикмахера и он мне наконец-то сделал что-то приличное на голове, придал форму волосам, а не просто их кое-как подрезал.

Привет! Хорошо быть в гостях, тебя угощают вкусностями, развлекают и заботятся!


Это сообщение отредактировал gulesha - 27.12.2006 - 05:58

Это сообщение отредактировал gulesha - 27.12.2006 - 06:05

Меню Рождественского обеда, который приготовила Натали:
- интересный "Оливье". В нем 3 фишки: мелкая, однородная нарезка, с ноготь величиной, креветки вместо мяса, и обязательно - выдержать салат на холоде;


- салат с крабами и артишоками;
-салат Цезарь;
-уха с пирогом;


-мясо-гриль;

-пирог с малиной;

А сегодня наслаждались живописью в National Gallery и гуляли по городу. Завтра едем по местам исторических событий.

gulesha

gulesha Алена! классные фотки! и кординал твой видно вкуснющий.
Зоя Нель,фотка суперская! и новая прическа тебе очень идет!

gulesha
Алён, вкусно вас встречают!
Стол великолепный! А собакин какой! Чудо!

[IMG]gulesha
Алена,с наступающим!

Алёнушка, с наступающим!

Минутки спешат и часы подгоняют
В самый последний день декабря,
В полночь на миг все вокруг замирает, —
В новый свой год вступает Земля!
Пусть принесет он с собой обновленье,
Будет богат на добро, чудеса!
Счастья, здоровья, в труде — вдохновенья,
Пусть будет радость рядом всегда!

Алёна,С Новым Годом тебя и твоих родных!!!
Здоровья вам,радости,любви и достатка во всём!!!

Алёна! С наступающим!!!

Аленкин с Новым Годом!!

gulesha
Алена! С Новым годом! Здоровья, успехов и радости от всего! Удачи!

Алёна!
Поздравляю!

Алена! С новым годом!!!


Это сообщение отредактировал wa3333 - 2.01.2007 - 09:47

gulesha
Аленка! С Новым Годом!

Алёнушка, с Новым Годом!!!!!!!

gulesha
Аленушка, милая! Спасибо тебе огромнейшее за чудесный торт Кардинал. Я делала его на Новый год и дня два восхищалась им сама и принимала восхищенные отзывы от угостившихся родственников. Торт просто сказочный, волшебный. Спасибо!!!!!

Дорогие мои девочки! Спасибо за теплющие поздравления и пожелания! Все исполнится, я даже не сомневаюсь И я поздравляла всю нашу Г.Куковскую "тусоуку" в Н.Г. вечер и ночь сначала под мурлыкание нашего Владимира Владимировича, потом - под разухабистые комментарии из Н.Йорка.
Фотки притащу завтра.
Из новостей ( ): за поездку +2 кг; сделали Лизке стильную высокую челку, нашла для себя новые духи, ужасно соскучилась по нашему здесь общению.
Ну что, начнем завтра зажигать? С чего-нибудь прекрасно-остро-вкусного? С джимбалайи?
С наступившим новым Новым Годом!

gulesha

ДА-ДА-Дада-ДА!!

gulesha
Алёна! С новым годом тебя и твою семью, будьте счастливы и здоровы

У меня вопросик есть по твоему тортику Кардиналу корж разрезать но полам? Одну половину положить на другую половину, так ведь?
И какой у тебя размером противень?