Хель	Показать ссылку этой темы 27.02.2006 - 21:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 998 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 749 Регистрация: 6.02.2006 Откуда: Москва	У нас ужин целиком состоял из блинов - с домашним сыром с зеленью, сыром с чесноком, с салатом Мао (лосось, рис, яйца), а к чаю с вареньем и фруктовым желе

jalo	Показать ссылку этой темы 27.02.2006 - 22:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Девчата, все вы хозяюшки завидные. Натуля, я тоже раньше всегда так баклажаны делала. Теперь делаю не просто майонез с чесноком, а натираю мелко морковь, с чесноком, майонезом и выкладываю на баклажаны, сверху так же помидор. А ещё я и на сковороде перестала жарить, делаю в духовке: лист покрываю алюминеевой пёнкой(алюфолие), смазываю хорошо оливковым или подсолнечным маслом, шайбы баклажан солю и выкладываю на лист, можно шайбы помидор тоже положить, капаю свеху немного на каждый подс. масло, накрываю тоже плёнкой и в духовку при 220 град. Через минут 15-20 плёнку снять и до готовности запекать. Вытаскиваю и покрываю морковкой с майонезом. Мне так больше нравиться, т.к. они впитывают жира только столько, сколько я им дам, и самое главное они не брызгают

Ладочка	Показать ссылку этой темы 27.02.2006 - 22:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 317 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 522 Регистрация: 17.01.2006 Откуда: Germany	Хель Блинчики такие красивенные! Сразу вспомнила, что масленица....блинов хочу.... jalo Спасибо за идею с баклажанами, очень их люблю, но не всегда нравится, что они такие жирные...теперь тоже буду в духовке запекать

VEERA	Показать ссылку этой темы 27.02.2006 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Какая же Масленица без блинов?

jalo	Показать ссылку этой темы 27.02.2006 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Ладочка, на здоровье.

natulja	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 02:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 790 Спасибок: 4 Пользователь №: 5 423 Регистрация: 9.01.2006 Откуда: Германия	а мы ужинали сегодня печёная картоша с сыром от Ирочки И Весенний наварен от Юли Это сообщение отредактировал natulja - 28.02.2006 - 02:11

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 02:29 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Хель Ты меня убила! такие кружевные, аппетитные блины... А рецепт билнов можно??? VEERA Блинное настроение Фкусно.о.о.о Emerald От азу по-татарски у меня открылся слюневой поток! Сижу и захлЁбывась. ФкусняЦЦина.

natulja	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 02:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 790 Спасибок: 4 Пользователь №: 5 423 Регистрация: 9.01.2006 Откуда: Германия	и ещё спагетти с соусом из брокколи

Ларка	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 07:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 945 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 421 Регистрация: 9.01.2006 Откуда: Москва	Хель VEERA Блины у вас получились просто загляденье. natulja Очень хороший ужин

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 07:59 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	Хель и Вера-я ваша навеки!:))) Какие суперские блины,а Хлэ ваще меня салатиками приманила,все все слопала с этой тарелочки! Натуля-весенний наварен у тебя это что-то,так аппетитно!! Маришкa-азу...слов нет.ПесТня

Хель	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 08:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 998 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 749 Регистрация: 6.02.2006 Откуда: Москва	Ладочка SeraFima Ларка Jazzinitup Спасибо, девочки! А рецепт самый простой - вода+молоко+мука+дрожжи - опара, после первого подъема еще мука, после второго - молоко, еще немного постояло и печем, соль, ложка сахара, яиц добавить забыла и теперь никогда больше добавлять не буду.

Зоя	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 11:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Хель VEERA Emerald Блинчики-супер! natulja Наташ, эти твои спагетти прямо для моей дочери блюдо.

Vlasta	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 11:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 751 Спасибок: 7 Пользователь №: 1 007 Регистрация: 4.10.2004 Откуда: Moscow	Вот какое у меня блюдо было - дебют. Называется Икра шэда в горшочке. В данном случае - икра сазана. Рецепт литературный - это блюдо детектива Ниро Вульфа из книг Рекса Стаута. Детектив этот - большой гурман. Судя по блюду - это не пустые слова. Действительно изысканно.

Olevisia	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 13:05 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 560 Регистрация: 12.10.2005 Откуда: Moldova	Emerald А я вчера тоже готовила азу по-татарски , толико ретепт с Good Cook - здесь лучше описано - азу по-татарски . Вкусно.

Викуля512	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 13:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	Девочки, у всех такая вкуснотища просто оболденная!!! Молодцы! Хель Оль, а ты бы не могла точнее написать сколько ты туда всего для теста добовляешь, или всё на глаз?

Хель	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 998 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 749 Регистрация: 6.02.2006 Откуда: Москва	Vlasta Раньше я все время хотела поужинать у Ниро Вульфа, а теперь, узрев картинку, у Ниро Вульфа и у тебя! Викуля512 Викуль, конечно на глазок, где там на масленицу отмерять?

Викуля512	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	Хель Мне всегда примерно знать надо, я пока так не могу как ты. что б чего не наготовить...

Хель	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 998 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 749 Регистрация: 6.02.2006 Откуда: Москва	Викуля512 Вик, тогда исходи из литра молока, для опары 100г молока, 100 воды, муки около стакана, чтоб размешалось хорошо, ну а там до кучи

Викуля512	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	Хель Оленька, огромное тебе спасибо за ответ! Обязательно попробую, хотя на дрожжях ещё ни разу не делала.

Хель	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 998 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 749 Регистрация: 6.02.2006 Откуда: Москва	Викуля512 Бог в помощь, дорогая! Сухие дрожжи (около чайной ложки) насыпаются непосредственно в муку

Хель	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 998 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 749 Регистрация: 6.02.2006 Откуда: Москва	Викуля512 Забыла . И сахар туда же (чайная ложка)

starlait	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 612 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 540 Регистрация: 10.10.2005 Откуда: Молдова, Кишинев	присоединяюсь к сказанному Викуля512. Я холодна видимо к дрожжам. Но думаю стоит попробовать этот рецептик. Ну а пока ограничусь простым рецептом блинов, которые у меня на ужин. К ним подала соус с курицей. Девчата, ВСЕХ с Масленицей!!! Это сообщение отредактировал starlait - 28.02.2006 - 14:43

розмарин	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:43 Распечатать
Сейчас Offline Пчёлка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 4 117 Спасибок: 51 Пользователь №: 5 731 Регистрация: 4.02.2006 Откуда: Украина (Одесса)	Хель и что, НИ грамма яиц ? Действительно?

Хель	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 14:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 998 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 749 Регистрация: 6.02.2006 Откуда: Москва	розмарин Именно ! Нежней получились

Викуля512	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 17:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	А у нас сегодня на обед была Красная рыба - Лосось. Я раньше не сильно рыбу любила, но благодоря этому рецепте меня сейсас - за уши не отащишь!!! Рецепт "Рыба под овощной шубой" найдёте здесь Это сообщение отредактировал Викуля512 - 28.02.2006 - 17:39

eshba	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 18:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Хель Блинчики, да еще с салатиками, мнямка!!!! VEERA Зажарестенькие, аппетитненькие, как я люблю!!!!! Vlasta Изысканно!!!! Викуля512 Аппетитненько!!!!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 18:49 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Викуля512 Отличный вариант с рыбкой! А красной - почет и уважение. Vlasta Ну... для меня это кулинарное извращение (это я шутя, конечно). Икру люблю, любую. Предполагаемая сервировка к икре: отдельная большая ЁмкасЦь с прАдуктом и бОООльшая ложка. УсЁ. natulja аппетитные ШпагеццИ Хель Надо будет попробовать твой вариант блинов с дрожжами. Я как-то раньше без дрожжей, на соде и простокваше. Но товарный вид ТВОИх меня покарил. Будем пробоваЦь. Это сообщение отредактировал SeraFima - 28.02.2006 - 18:52

Хель	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 19:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 998 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 749 Регистрация: 6.02.2006 Откуда: Москва	eshba Благодарствуйте SeraFima Блины? На масленицу? Без дрожжей?? Не бывает! Хоть раз в неделю! Попробуйте, не пожалеете!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 20:01 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Хель Цитата Блины? На масленицу? Без дрожжей?? Не бывает! Хоть раз в неделю! Попробуйте, не пожалеете! Я не имела ввиду именно масленицу. И не ставлю целью печь блины именно на масленицу. Как тоКа душа (см.желудок) пожелает, так и пеку. Особенно вкусно с Мочанкой (бел.кухня). А рецепт твой обязательно попробую, не сомневайся! Да и на "ты" лучше.

VEERA	Показать ссылку этой темы 28.02.2006 - 20:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	SeraFima Ларка Jazzinitup Зоя eshba Девочки, всем спасибо! Викуля512 Рыбка аппетитная. Это сегодняшний обед: пикник на природе с масленичными булочками и горячим чаем.