Разыскивается рецепт - 5

Ирисочка. Спасибо за рецепт, у меня тот же самый рецепт, но почему то у меня коржи получаутся твердыми сколько бы я не мазала крема. I s nastupaushim godom tebj.

Это сообщение отредактировал dagmara - 31.12.2005 - 19:49

dagmara
У меня есть одна технология, чтобы коржи получались пышными и мягкими. Значит так, когда делается тесто, то:
Сначала взбивавем миксером белки до тех пор, пока из них не получился огромная пена, потом добавляем желтки, взбиваем, потом сахар и все остальное.

Спасибо за совет. Попробju так, может получится.

Это сообщение отредактировал dagmara - 2.01.2006 - 23:57

Пожалуйста, может кто-нибудь помнит, как делать разноцветный бисквит для боков? У меня поиск не работает - сразу комп виснет

Это в Тирамису "Карусель". Поиск и правда барахлит, но нашла вот здесь

матуша Спасибо большое Кажется, это и правда он

девочки, кто как делает салат из курицы с ананасами? по всем поисковикам выдает, что в состав входит картошка, а я ела без картошки, таакая вкуснятина! тока вот рецептика не найду:((

SCHATZY
я так делаю

1-слой- куринное мясо
2- рис смешаный с мелко нарезанной петрушкой
3-ананасы консервированые
Каждый слой смазать соусом:
маёнез+сметана+сок от ананасов в равных количествах.

SCHATZY

Как-то скопировала себе у кого-то здесь такой рецепт:

Курица с ананасами

300 грамм куриного филе
1 банка ананасов
150 грамм сыра
карри
перец черный молотый
соль по вкусу.

Куриное филе отварить и нарезать кубиками, ананасы тоже, сыр потереть на крупной терке. Все перемешать со специями и заправить майонезом.

Jazzinitup
Smurfette

спасибочки, буду экспериментировать:))

Девчоночки-всем большой привет и с Новым годом!!!!
Помогите, ткните носом в рецепт глинтвейна!!!! Думала сразу загляну к нам на форум и найду....но что-то никак!!!!

brizzza посмотри эту тему?

Уважаемые дамы, живущие в Москве подскажите пожалуйста где вы покупаете:
-бумажные формочки для кексиков
-кондитерский шприц (желательно хороший, но недорогой)
-красители пищевые
-печенье "дамские пальчики"(савоярди) для тирамису
Заранее всем спасибо.
p.s. если можно приблизительную стоимость.

kita84
Формочки для кексов - есть в маг. " Твой дом "
Шприцы есть во всех суперах и " Твой дом "
Савоярди - " Азбука вкуса "
Загляни в темку Алины, там много ссылок.

Девочки милые,помогите!Срочно нужен рецепт печеночного торта!С Ириного сайта делала один раз,но почему то не получилось Не хочется опять проколотся.Поделитесь рецептиком,плизз!Поиск мне выдал не рецепт,а чью то фотографию печеночного тортика,"в обедах и ужинах",но без рецепта .Заранее вам благодарна!

Может быть вот етот ,Людочкин(Ellyudmilla) подойдет? Она как-то делала,а я рецепт просила и вот сохранила себе,все руки ен дойдут сделать.

"Печеночный торт.

500 г свиной или говяжьей печени
2 яйца
3 ст. ложки муки
0,5 ч. ложки соды
немного молока
перец, соль по вкусу
2 головки репчатого лука
2 средних моркови
майонез
зелень
раст. масло.

Печенку прокрутить в мясорубке, предварительно тщательно очистив от пленок и сухожилий. В готовый фарш вбить яйца, положить муку, соду, все тщательно перемешать. Молоко добавить в самую последнюю очередь чтобы получилось тесто по консистенци как на блины. Печеночные блины выпекать на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.
Морковь и репчатый лук очистить, мелко порезать или натереть на крупной терке. Потушить на раст. масле до золотистого цвета и затем смешать с майонезом.
Печеночные блины смазать майонезом с луком и морковью, сложить друг на друга. Сверху смазать майонезом и посыпать измельченной зеленью.
В идеале печеночный торт перед подачей на стол должен постоять в холодильнике 12 часов, чтобы хорошо пропитаться.
Приятного аппетита! "

WELAR -спасибо, но я что-то там как раз и была и ничегошеньки не видела.... ....
Эх, придется порыться еще....

brizzza там от Оли-Макоши есть, почитай внимательно. (правда не алкогольный)

Jazzinitup
Спасибо большое,попробую!

Девочки помогите найти рецепт "Греческого салата"

Девчонки,помогайте,больше нет сил искать...блин и где я его видела этот рецепт? Он назывался "капуста по корейски" она делается со свеклой...такая красивая..скопировала себе в папку...потом глянула а там лишь эта красивая фотка и есть а рецепта почему то ёк))) если кто видел-ткните меня носом в этот раздел.заранее спасибо!

Люська
У меня в темке есть такой...Греческий Салат



Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 7.01.2006 - 04:32

люська
У меня не получается вставить сылку на рецепт и,по этому копирую сюда.
Хориатики (греческий салат) от MaKosh

Брынза – 200 г
Огурец – 1 среднего размера или 2-3 маленьких огурчика
Помидоры – 2 крупных или 3-4 среднего размера
Лук шалот русский фиолетовый – 3-4 луковки (или 1 луковица красного лука)
Перец зеленый болгарский – 1 ( не обязательно)
Маслины черные или Каламата (темно-фиолетовые) – желательно с косточками, они куда вкуснее
Масло оливковое – 3 столовых ложки
Маринад от маслин – 1 столовая ложка
Перец черный, свежесмолотый – по вкусу
Свежая зелень ( петрушка, кинза, базилик, душица) по вкусу и наличию

Огурец вымыть, обсушить, очистить от кожи (если не со своего огорода, конечно). Порезать пополам вдоль и затем поперек, чтобы получились полукружия. Если внутри симпатичного на вид огурчика окажутся желтые, затвердевшие зерна, не расстраивайтесь. Просто перед Вами – ветеран складского хранения. Вырезайте все зерна и не жалеючи выбрасывайте, утешая себя тем, что для многих изящных французских рецептов даже из самых свежих огурцов необходимо удалять сердцевину.

Помидоры помыть, обсушить, вырезать плодоножку. Небольшие продолговатые помидоры порезать так же, как огурец. Крупные круглые помидоры разрезать вдоль на четыре части, затем порезать поперек.

Лук и болгарский перец порезать на полукружия. Маслины освободить от косточек (конечно, возни больше, чем с маслинами без косточек, но выйдет не только вкуснее, а еще и дешевле) и мелко порезать. Брынзу порезать кубиками. Все перемешать в миске. Добавить свежую зелень. Для заправки оливковое масло смешать с маринадом от маслин, добавить перец. Полить салат, перемешать еще раз.

Зеленый салат с брынзой от nastia
красный и желтый сладкий перц, зеленый салат,красный лук, брынза,петрушка, соус:3 ст. ложки красного винного уксуса, 1–2 ч. ложки горчицы, соль, молотый черный перец, 6 ст. ложек оливкового масла.
Сладкий перец вымыть, разрезать каждый стручок пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Зеленый салат очистить, вымыть, промокнуть салфеткой и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать колечками. Брынзу нарезать кубиками. Петрушку мелко нарубить, смешать с уксусом, горчицей, солью, черным молотым перцем и оливковым маслом. Овощи смешать с брынзой и соусом.
И ещё загляни сюда. http://kuking.ru/my/viewtopic.php?p=194198#194198

Девочкам из Германии.


Не хочется новую тему открывать из-за одного вопроса. В каком магазине можно купить слоенное тесто?

Спасибо!

Fresh
Я покупаю в Hitе или в Realе. Там есть и свежее и замороженное.

Fresh, слоеное тесто Blätterteig есть во всех магазинах, где есть морозильные камеры: Plus, Lidl, Marktkauf,

Девочки, спасибо за Ваши ответы!!!

WELAR

У нас может быть ЛИДЛ неправильный, я там только тесто для круассанов и булочек нахожу, мне такое тесто, как на Наполеон, чтобы не сгорало через 20 минут. В Плюсе я искала, не нашла. Поспрашиваю еще.


Janina

В реал еще не заходила ни разу , спасибо за совет!

Fresh
Лена-WELAR права, в Лидле тоже есть это тесто. Если сама нацти не сможешь спроси у продавцов

Кто знает рецепт маринованной КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ? Поделитесь знаниями, пожалуйсто.

Fresh, мы Наполеон из лидловского делаем . Но в Marktkauf большой выбор, разных качеств и размеров.