| 25 последних сообщений пользователя Irisochka |
| 21.10.2006 08:50 Кухни народов мира [ Грузинская Кухня ] |
Lvitsa, Приветик. Молодчина что решила продолжить мою темку  . А то у меня практически нет времени на это. Побольше бы грузинских рецептиков здесь. А от чахохбили я просто в восторге.
Мне кстати никогда не приходило в голову мелко разделать курочку  , поэтому я и готовлю его очень-очень редко (я к вареной курице ровно дышу). Обязательно попробую твой вариант.  |
| 19.07.2006 00:11 Рецепты [ Разыскивается рецепт - наводим порядок ] |
http://cook.com.ua/pages/rahatlukum.html
http://www.starch.ru/application_hr_25
Может это подойдет? |
| 26.02.2006 21:04 Кухни народов мира [ Блюда Азербайджанской Кухни - 4 ] |
| И правда куда Гюля подевалась? Уже месяца 3-4 ее нету. А на розовом форуме она сидит. |
| 26.02.2006 21:01 Кухни народов мира [ Блюда Азербайджанской Кухни - 4 ] |
| Гюля и там давно не появлялась. Короче city и kitchen (эти два слова слитно) точка ру. |
| 26.02.2006 13:01 Кухни народов мира [ Блюда Азербайджанской Кухни - 4 ] |
Я нашла но сслыку не могу вставить, вставляется все время Гуд кука. Может чужие ссылки запрещено вставлять?
Надо просто так не могу написать, все время переименовывается в Гуд кук. Наверно этот розовый форум запрещено здесь упоминать.
В общем Ситикитчен (по английски город+кухня напишите слитно) |
| 16.01.2006 19:01 Кухни народов мира [ Грузинская Кухня ] |
Капустная солянка с копченой колбаской
Почему я готовлю именно с копченой колбасой? Да потому, что она дает такоооой аромат, что ни сравнить ни с какими сосисками. Я покупаю "Одесскую" колбасу. Все пропорции делаю на глаз.
Тушить на растит. масле лук, чеснок, потом добавляем немного томатной пасты, тушить, кладем тертую морковку, лаврушку, перец горошком и тушить. Колбаску нарезаем на кубики, кидаем в сковородку и пусть потушиться все вместе минут 10. Закладываем нашинкованную капустку, тушим до мягкости капусты, в конце добавляем кинзу или петрушку. |
| 16.01.2006 18:54 Архив [ Кулинарная Книга Сэнди ] |
Забрала в копилку кучу твоих кексиков. Двухцветный уже испекла. Правда у меня не было формы, поэтому я пекла в сковороде и в середину поставила банку тушенки 
 |
| 11.01.2006 01:50 Архив [ Кулинарная Книга Сэнди ] |
| Испекла вчера твой творожный пирог. Короче его сразу смели и сказали, чтобы на следущий день снова спекла. Сегодня снова сделала и через час его уже не был. Ну очень вкусный, а главное готовится очень быстро, что очень удобно. |
| 10.01.2006 02:12 Кухни народов мира [ По-корейски ] |
Вот сделала я твою капустку. Только я ее нашинковала и еще добавила щепотку кориандра в маринад. Короче это просто шедевр. Я так долго искала такой рецепт. У нас на рынке такая продается по 80 рублей за кг. И я всю голову сломала как они так делают. Первый мой эксперимент на глаз закончился неудачей. А теперь наконец-то я узнала как сие чудо готвоится. Эх какая закусочка. А какая экономия.
 |
| 01.01.2006 20:17 Кухни народов мира [ Грузинская Кухня ] |
Поздравляю всех с Новым 2006 годом!
|
| 01.01.2006 20:13 Кухни народов мира [ Грузинская Кухня ] |
Салат "Оливье"
Этот салат я делаю без колбасы, т.к. такой мне больше нравиться.
вареная картошка - 3-4 шт.
вареная морковка - 2 шт.
яйца - 3 шт.
огурчики соленые - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
горошек зеленый - 1 банка
лук репчатый - 1 головка
укроп, петрушка
соль, черный перец.
В общем делается как обычно, только ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ обязательно, т.к. вкус преображается полностью.
|
| 01.01.2006 20:07 Кухни народов мира [ Грузинская Кухня ] |
Салат с мясом и редиской
Говядина мякоть - 500 гр.
Редис - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Аджика - 1 ч.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Майонез
Отварить мясо и остудить. Натереть редис на крупной терке, отжать сок. Мясо нарезать тонкими полосками и потом порезать поперек, смешать с солью и аджикой (аджику развести чуточкой водички, чтобы легче перемешывать было). Перемешать мясо с редисом, добавить кинзу, майонез. |
| 01.01.2006 20:04 Кухни народов мира [ Грузинская Кухня ] |
Салат с копченой курицей
1 копченая окорочка
2 груши желтых
1/2 бан. кукурузы
майонез
Ножку отделить от костей и порезать мелкими кубиками. Грушу тоже порезать кубиками. Все продукты перемешать и полить майонезом. |
| 01.01.2006 20:02 Кухни народов мира [ Грузинская Кухня ] |
Гозинаки
орехи грецкие - 500 гр.
мед - 250 гр.
Орехи нарежьте, слегка обжарьте без изменения цвета и очистите от оболочки. Мед нагрейте 3–4 раза до появления на поверхности пены. Подготовленные продукты соедините и проварите на слабом огне в течение 10 минут. Полученную массу вылейте слоем 0,5 см на застеленный пергаментной бумагой противень, разровняйте поверхность, охладите. Перед подачей разрежьте гозинаки нагретым ножом на порции.
P.S. Я просто выложила на тарелку, ничего не раскатывая и не разрезая.
|
| 31.12.2005 20:33 Архив [ Разыскивается рецепт - 5 ] |
dagmara
У меня есть одна технология, чтобы коржи получались пышными и мягкими. Значит так, когда делается тесто, то:
Сначала взбивавем миксером белки до тех пор, пока из них не получился огромная пена, потом добавляем желтки, взбиваем, потом сахар и все остальное.
|
| 31.12.2005 11:31 Архив [ Разыскивается рецепт - 5 ] |
dagmara
Торт "Дамский каприз"
|
| 28.12.2005 18:08 Разговоры [ Кто, как и когда... ] |
| Совершенно с тобой согласна. Я много видела кулинарных сайтов, но ни один мне не понравился, ТОЛЬКО ЭТОТ!!! |
| 27.12.2005 19:25 Рецепты [ Новогоднее меню-2 ] |
паровозик
Чахохбили из курицы
Салат "Нежность"
Насчет Оливье, то у меня тоже раньше плохо получался, а потом меня научили по-другому. Короче, колбасу вообще не кладу. А так режу все мелкими кубиками - картошку, морковку, соленый огурчик, яица, лук репчатый, зеленый горошек, добавляешь зелени, соли и САМОЕ ГЛАВНОЕ черный перец нужно посыпать, вкус преображается. |
| 26.12.2005 23:41 Архив [ Кухня От Лауры ] |
Nikoletta
Можно крупу заменить пшеном. Я часто с него делаю мамалыгу, вкус не испортиться. |
| 24.12.2005 23:25 Рецепты [ Новогоднее меню-2 ] |
Ирэн
Ой а напиши рецепты:
- по французски со свининой или курицей
- рулетики из баклажанов и цукини
- фаршированная рыба
- кисло-сладкое мясо |
| 19.12.2005 14:36 Рецепты [ Новогоднее меню-2 ] |
Вот мое меню на Новый год:
- Салат с мясом и редиской (рецепт позже выложу вместе с фоткой)
- Салат "Оливье" (как же без него )
- Баклажаны с орехами
- Кучмачи грибной
- Стручковая фасоль с орехами
- Гадазелили
- Яйца с красной икрой
- Помидоры с сыром и чесноком (от Ирины)
- Торт "Прага" (рецепт потом)
- Капусту грузинскую (буду покупать, т.к она нравиться больше)
- Молочные коктейль
Сациви делать не буду, хачапури тоже не хочется, решила Прагу испечь. Еще хочется каких-нибудь салатиков или закусочек, только пока ничего выбрать не могу. Может кто-нибудь посоветует?
|
| 19.12.2005 00:17 Архив [ Наши Обеды И Ужины - 25 ] |
eshba
Боже мой, Лаура, глаза то как разбегаются. Сколько вкусностей. А мне как раз есть щас захотелось, а тут еще твои творения. Все я пропала. 
Ну где-же рецептики твоих блюд? |
| 19.12.2005 00:14 На кухне с Автором [ Любимые рецепты мужчины ] |
Лоло
Ждем новых кулинарных творений 
Твоя окрошка на кефире просто супер. Обожаааааю окрошку.  |
| 18.12.2005 19:24 Архив [ Кухня От Лауры ] |
milena66
Я для слоеных хачапурей тесто делаю так: 2 ст. муки, 100 гр. накрошенного маргарина, 100 гр. сметаны. Все вымешиваю и кладу в холодильник на 30 минут. |
| 18.12.2005 12:47 Архив [ Кухня От Лауры ] |
milena66
Миленочка, скорее всего 3 мм, потому что когда я пеку, я раскатываю очень тонко. Потом оно в духовке поднимется еще. |
Помощь
Участники
Календарь
