Сны О Грузии..

Здравствуйте, мои хорошие! После довольно-таки продолжительного (на сей раз) отдыха я вернулась на любимый ГудКук. Долго думала, как же мне обставить свое первое появление в новом учебном году и решила, что может мне пора, наконец, выполнить давно обещанное?

Решившись, я набралась смелости, и вот она - дверь в Грузинскую тему, которая будет всегда распахнута для Вас, дорогие форумчане. Заходите, дорогие, - посидим, поговорим по душам обо всем на свете. Задавайте ваши вопросы - буду стараться отвечать обстоятельно и незанудно

Я долго тормозила с темой, так как работать корреспондентом без цифрового фотоаппарата - не дело. Но потом решила, что так я никогда не раскачаюсь. Лиха беда - начало, а потом может и фотик откуда-нибудь свалится мне на голову

Я заранее извиняюсь, если мои сюжеты не будут появляться с достаточной частотой. Моя работа, а после работы домашние дела немного сковывают мои движения Но я буду стараться, обещаю.

В теме будут также и грузинские рецептики. Да и не только грузинские (я на это надеюсь). Не обещаю несметных количеств, но все поставленное будет вкусным и немало раз проверенным! Торжественно клянусь.

Вот список уже вывешенных блюд:

ХАЧАПУРИ
АДЖИКА АБХАЗСКАЯ
СМЕШАННАЯ АДЖИКА
НАДУГИ С МЯТОЙ
ЛОБИО ИМЕРЕТИНСКОЕ
БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ
ЛОБИАНИ
СОТЭ от Ljubasik
САЦИВИ
СОТЭ от Сrimchanca
ЗЕЛЕНОЕ ЛОБИО С ОРЕХАМИ
ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ
ИДЕАЛ - медово-ореховое пироженое
ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА ОТ ВЕРОЧКИ - Crimchanca
ОСТРЕНЬКИЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ Ljubasik
ТРИ РЕЦЕПТА БАКЛАЖАН НА ЗИМУ от Crimchanca
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
ПОДЛИВКА ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
МЕГРЕЛЬСКАЯ ТОМАТНАЯ ПОДЛИВКА
ЧАКАПУЛИ
АДЖАПСАНДАЛ от Ljubasik
ГОЗИНАКИ от Kamelya
ТКЕМАЛИ
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУЛГУНИ
МЧАДИ И ЧВИШТАРИ
ГОМИ
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С МОРКОВКОЙ ОТ Crimchanca
ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА от Kamelya
МОРКОВНАЯ ИКРА от Kamelya
ГРИБЫ ПО КАХЕТИНСКИ
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ от Crimchanca
БАКЛАЖАНЫ ПИКАНТНЫЕ от Kamelya
ХИНКАЛИ
ШАШЛЫК

Это сообщение отредактировал milena66 - 23.09.2005 - 12:17

А теперь - небольшой сюжет о Бакуриани- горном курорте, на котором я имела счастье отдыхать вместе с детишками.

Этим летом я отлично тодохнула в Бакуриани. Может некоторые из вас знают или слышали о таком курорте в Грузии, в советские времена он был довольно популярен. Надо добавить, что Бакуриани больше известен как зимний курорт, хотя из-за прекрасного свежего (а еще и лечебного) воздуха, комфортного климата и относительно хороших условий для туристов, в последнее время он стал также популярным местом для семейного и детского летнего отдыха.

Я расскажу вам немного о своих впечатлениях – может кто-то из вас захочет сюда наведаться? Кстати, в последнее время все больше и больше иностранных туристов – лыжников приезжает к нам покататься, так как трассы в Бакуриани отличные, а цены по сравнению со «среднеевропейскими» - просто смешные... к примеру, я слышала, что в Европе (в Австрии например) довольно дорого обходится езда на канатках. В Бакуриани один подъем на самую верхушку трассы вам обойдется всего в 1,5 долларов.

Итак, Бакуриани – это небольшой поселок в Боржомском ущелье (том самом, откуда истекает наша знаменитая минеральная вода Боржоми). Расстояние от Боржоми до Бакуриани – около 35 км. Добраться туда можно либо на автомобиле, петляя по крутому серпантину величественных гор, либо на маленьком поезде, так называемой «кукушке», которая отправляется из Боржоми и медленно ползет по заснеженным горам. Я не знаю, почему этот поезд так прозвали (он наверняка старше меня по возрасту, так как ездит в Бакуриани с незапамятных времен!), но предполагаю, что скорее всего из-за его характерного гудочка, который не гудит, а скорее выдает такое протяжное «куууу-куууу»... Ездить на «кукушечке» зимой – неплохое развлечение, так как путь ее пролегает через густой лес и вокруг – красота неописуемая. Летом, конечно, не так красиво, так как снег все же придает ту особую неповторимость, которая навевает поневоле образы из «Серенады Солнечной Долины».

Я была пару раз в Бакуриани зимой. Так как я не лыжник, то мне пришлось довольствоваться прогулками на лошадях, санях и «буранах» - это такие машины типа мотоциклов на салазках, которые могут носиться по снегу со скоростью ветра. Удовольствий – море! Можно еще просто подняться на канатке на гору «Кохта» - это самая популярная и любимая гора Бакурианцев и лыжников. Название «Кохта» означает что-то вроде «ладная», «фигуристая»... в Грузии говорят «кохта» про девушку с ладной фигуркой. Гора и вправду красивая, и на ней сразу несколько горнолыжных трасс разного уровня сложности. А еще, поднявшись на Кохту, можно полюбоваться прекрасной панорамой Бакуриани. Я сделала несколько снимков своей старушкой Минолтой, а потом мой муж объединил их в одну длинную панораму, которую я просто прилинкую на форум, а то она «неформатного» размера



Кликините на картинку и гляньте на Бакуриани - вид сверху!

Это сообщение отредактировал milena66 - 22.09.2005 - 19:34

Посередине Бакуриани – так называемый «круг». Это такая огромная поляна, или даже поле, которое зимой превращается в место для конных и «буранных» прогулок. По кругу расположено очень много гостиниц и турбаз. Хотя гостиницы и гостевые домики есть во всем Бакуриани, куда ни кинешь взгляд. Прием туристов – основной источник доходов тамошнего населения. Цены колеблются от 120 баксов за человека в самых шикарных гостиницах и до 10 долларов в день с питанием, а если без питания, то можно и за 5 долларов найти себе весьма неплохое прибежище. Так что выбирать есть из чего. Я с двумя сыновьями отдыхала на полном пансионе (трехразовое питание) и платила в день эквивалент 50 долларов США за всех сразу. Гостиница наша (см. фото), имея весьма пышное название «Аполлон», тем не менее была весьма простой и незатейливой, обставлена деревянной здоровой мебелью. Мы жили в люксе, у нас было 2 спальни и одна общая комнатка; в комнатах был палубный пол и деревянный потолок а еще у нас у каждого был персональный телевизор с кабельными программами грузинских каналов, а также НТВ и пара других российских каналов 

Питание у нас было просто отличное, правда не шведский стол, но все очень вкусно и разнообразно, а еще – очень много (мы не сьедали и трети из принесенного). Дети быстро нагуляли аппетит и уже на третий-четвертый день нашего пребывания их не надо было упрашивать поесть.

Вот так они выглядят во время отдыха:

Илья



и Лазарь


Это сообщение отредактировал milena66 - 1.09.2005 - 23:45

milena66
Миленочка, привет! С возвращением на форум и с открытием новой темки! Начало очень впечатляющее - такая у вас там красота! Жду продолжения - в Грузии была один раз, но вспоминаю до сих пор ваши горы, горные озёра и хачапури!

а это они вместе - вот тут как два грибочка под деревом:



а тут - в центре того самого круга! А сзади - гора Кохта, правда несколько затемненная облаками...



меня на фотографиях нет, так как я была в роли фотографа

Это сообщение отредактировал milena66 - 1.09.2005 - 23:56

Вот наша гостиница (как видите, сразу за ней - лес!):

Чем мы занимались? Летом в Бакуриани очень хорошо. Во первых, вокруг леса, - и смешанные, и лиственные, и сосновые рощи. Можно выйти в лесочек, усесться под сосной и помечтать, подставляя голову под веселый ветерок. Все нехорошие и тяжелые мысли (если таковые имеются), а также все заботы и рутина напрочь выветриваются из мозгов, а на смену им приходит свежесть, чириканье птиц, шелест листвы и едва слышная мелодичная песенка лесных духов. Надо сказать, что днем на солнце, конечно, ОЧЕНЬ жарко. Но в лесу всегда прохладно и вы можете озябнуть! Да, насчет солнца! Бакуриани славится своим особенным загаром – цвет получается особо красивый, такой золотистый и стойкий. Правда лично я от солнца пряталась, так как мне оно не рекомендовано.

Вот несколько лесных картинок:

Можно еще погулять по парку, но там очень много людей и некуда даже присесть. Можно просто побродить по тому самому центральному кругу... можно пройтись по разным гостиничным паркам – у многих гостиниц есть свои благоустроенные дворы с детскими качелями и прочими развлекательными конструкциями. Мой малыш часами не вылезал из песочниц, внезапно обнаружив в себе пристристие к построению тоннелей

Вот так мы отдохнули. Не очень активно, но зато качественно Я вначале отсыпалась по полной катушке (не каждый раз такая возможность выпадает!), а потом спячка прошла и я даже немного работала по вечерам на стареньком лаптопе, одновременно смотря подряд все сериалы на НТВ. Мне понравилось, а дааааавно так не отдыхала!

Вот еще несколько Бакурианских зарисовок:


Это вид из нашей гостиницы


Это опять двое братишек на лесной прогулке


А это мой муж и дети на вершине той самой Кохты, откуда я делала снимки. Такая верхотура!!! Да, забыла сказать - Бакуриани находится на 1700 м над уровнем моря.



Это сообщение отредактировал milena66 - 1.09.2005 - 23:55

crimchanca
Верочка, ты моя первая гостья - добро пожаловать!! Спасибо за теплые слова - я обещаю, что все будет - и хачапури, и озера (по мере возможности )

milena66
ох такая красота на земле оказывается есть!!!
аж дух ухватило!

Lvenka
Привет Спасибо! Мне так приятно, что тебе нравится...

milena66
Обалденная красота!
Я ещё с детства помню фотографии Грузии, моя мама всегда восхищается ею. Она в молодости часто ездила туда отдыхать и всегда с таким теплом вспоминает об этой стране.
Спасибо тебе огромное за фотографии!
Lvenka
Права, аж дух захватывает!
(Ну, а сыновья у тебя просто красавцы, я особенно от младшего тащусь )

milena66
Очень красиво! Просторы какие! Спасибо тебе за рассказ! Вот, наверно, надышались, пропитались солнышком и свежестью.

milena66
С возвращением!
ой, пожалуйста рассказывай еще и показывай по возможности. Я в Грузии жила с 3 до 6 лет. Чудесное время, замечательная страна. Последний раз там была лет 15 назад. И к сожалению боюсь что последний, все родственники и знакомые либо уехали либо умерли, не к кому ехать.
Хорошо что есть виртуальная возможность снова там побывать.

milena66

Молодец, что открыла такую замечательную тему! Грузией я "болею" еще со школы... У Окуджавы в "Путешествии дилетантов" есть несколько страниц, где он так трепетно и любовно описывает Тбилиси, что сразу становится ясно: Тбилиси - это совсем особенный город.

Я так хотела бы побывать в Грузии!

(А еще я обожаю грузинские вина ).

Милена, продолжай свои рассказы, пожалуйста!

Дети у тебя - красоты необыкновенной! Желаю счастья всей твой семье!

Это сообщение отредактировал Vetka - 2.09.2005 - 05:48

milena66
очень интересно! обожаю леса сосновые..

milena66 ! С возвращением!
И спасибо за интересную тему!

milena66
Спасибо за интересный рассказ.

milena66
С возвращением ! Великолепные фотографии ! Ждем продолжения !

FrauKober
Привет Сауле А тебе и твоей маме - спасибо огромное за то, что так тепло нас вспоминаете. Знаешь, я иногда стараюсь представить себе, какое же у людей должно сложиться представление о стране и ее обитателях, когда по средствам массовой информации обсуждаются, в основном, довольно неприглядные и сухие политические ракурсы и так мало настоящей, живой информации. И вот тогда такие простые человеческие эмоции и воспоминания делают огромную работу - они продолжают крепко связывать людей, а не разъединять и ссорить.

Delphin - Спасибо Наташа! Действительно, мы надышались от души

Irochka - а где ты жила? в каком городе? Если ты правда хочешь приехать - то приезжай либо сейчас, либо еще через пару годков (несмотря на наше чокнутое правительство, Грузия все же понемногу хорошеет и отстраивается, так что я надеюсь, что через пару лет у нас хотя бы дороги будут уже хорошие, а что посмотреть - это завсегда имеется!). 15 лет назад все было очень плохо, в Грузии было темно и голодно... или ты была немного раньше, до начала всех этих бедствий?

Vetka - спасибо тебе за твои чудесные слова. А вино я тоже люблю!!! Очень! А особенно красные вина из кахетинских сортов винограда (они не сладкие, а такие с кислинкой, очень вкусные!) Настолько, что когда меня мучает жажда, то я беру, наливаю в стакан красного вина до половинки (или на треть), потом доливаю его холодной водой и пью вот так, разбавленным. Просто замечательно утоляет жажду, повышает тонус и вообще - прибавляет жизни!

MaKosh - Олечка, приезжай с дитенком, мы тебя командируем в Бакуриани дышать сосновыми флюидами! Кстати, сосновые рощи есть и вблизи от Тбилиси. Есть такое местечко Цхнети, оно начинается сразу за городом, езды туда - 20 минут. Минут 30 надо ехать до Коджори, это еще выше чем Цхнети и еще более замечательный воздух. Коджори считается особенно хорошим для маленьких детей, там просто целебный воздух - сразу пропадают кашель и насморк и все такие радости.

Natalja
VEERA
nat
Девочки - всем огромное спасибо за то, что читаете тему и добро пожаловать!

Продолжение - следует...


Это сообщение отредактировал milena66 - 2.09.2005 - 10:34

milena66
С возвращением!
Красиво у вас в Бакуриани.
Обожаю грузинские вина. Цинандали, саперави, хванчкара, багратиони, алазанская долина, ахашени, кинзмараули - это только то, что я помню, а то есть такие названия, что никак не запомнить, читаешь их и то по слогам.
Хотелось бы побывать в этом крае.

milena66

Спасибо за теплую и уютную тему!!! Такие прекрасные ребятишки у тебя

А мы с мужем любим блюда грузинской кухни, даже свадьбу отмечали в грузинском ресторане.

KLM - здорово! Та настоящий знаток грузинских вин

Bokatyusha - обещаю, что будут и рецепты. Я тоже люблю грузинскую кухню, особенно кухню западной Грузии. Орехи, пряности, острое - это их стихия. Когда в Самегрело (это мой край, откуда я родом) готовят, то такой аромат разносится по округе - аж желудок начинает сводить.

Спасибо, девочки!

Спасибо большое за такую интересную тему .
А детки у вас очень xорошие (ттт)

milena66
Поздравляю с авторской темой! Очень красиво Вы отдохнули, очень красивая природа, думаю после такого отпуска Вы получили огромный заряд энергии на новый учебный/рабочий год

А теперь я хочу предложить вам немного музыки... без музыки нет Грузии. Здесь я помещу один линк, на котором представлены песни из альбома "Песни ХХ века". Пожалуйста, сгрузите себе песни и послушайте. Все песни хороши - это самые красивые и популярные песни 60-ых - 80-ых годов... Вы узнаете там Нани Брегвадзе, Бубу Кикабидзе, а может и еще кого-то...
Но мои особые рекомендации к песне MUKHAMBAZI - это самое-самое Тбилисское, что только можно представить. Это яркий пример нашего уникального городского фольклора, в котором очень красиво переплетаются витиеватые фразы персидских поэм и истинно грузинская мелодичность и многоголосие. Исполнает песню ансамбль "Картули Хмеби", что в переводе означает грузинские голоса. Вот прямой линк на песню. Щелкните правой кнопкой мышки и далее "save as..." и т.д.

Muxambazi

Песня про любовь, конечно же... в ней говорится, примерно следующее:

что мне делать, как залечить свои раны?
твои глаза мне мерещатся всюду,
твой образ мерещится мне постоянно!
даже во время сна твое лицо не дает мне покоя.
я чувствую как без тебя уходят мои годы
улыбнись - ну что тебе стоит?
Только я глаза закрою - предо мною ты встаешь.
Только я глаза открою - над ресницами плывешь.

А вот еще одна ОЧЕНЬ красивая песня. Это - Колыбельная

На грузинском языке колыбельная - это Иавнана. Композитор этой красоты - Джансуг Кахидзе. Послушайте и дайте послушать вашим деткам - им обязательно понравится.

А если кто-то из вас захочет послушать еще и другие песни с этого альбома, то вот линк:

Песни ХХ Века

Это сообщение отредактировал milena66 - 12.09.2005 - 22:26

nusja - спасибо большое! надеюсь, вам понравится быввать тут!

Трампампулька - спасибо!! а какая ты похудевшая и симпатичная - слов нет!

А вот вам несколько видов моего города, которые лучше всего рассматривать под мотив Мухамбази
А еще лучше - под Песню о Тбилиси

Это не мои собственные фотографии, свои я выложу несколько позже (у меня есть несколько неплохих снимков).

Вот он, Тбилиси...

крепость Метехи


кафедрал Сиони


Метехи ночью и памятник царю Вахтангу Горгасали - основателю Тбилиси


Это сообщение отредактировал milena66 - 12.09.2005 - 22:28

И еще..


Это домики старого Тбилиси над рекой Мтквари (по турецки она зовется Курой)

А вот мои фотографии. Конечно же, отсканенные, как всегда. Продолжайте слушать музыку...

Тбилиси - крепость Нарикала.



Река Мтквари и вид на несколько церквей