Ужины и обеды-21

Oxana-MONAMI
Трампампулька
Janina
Sonulya
crimchanca
Девочки, спасибо за приятные слова . Угощайтесь на здоровье, беляшей мнооого получилось, всем хватит .

Это мой обед: Куриные котлеты с начинкой из печени, рис и салат из печеных баклажан и енотиковыми помидорками.

У меня сегодня на обед Котлеты по-русски и Кюфта, а к ним Рожки с острым соусом из помидорок, лука, чеснока, специй.



А на десерт, а вернее, к кофейку испекла Миндально-кокосовые пирожные - вкусно!

Кисюко
Верочка, как у тебя вкусно! А куриные котлеты ты из фарша делала, или заворачивала филе, и начинку как приготовила?

Зоя
тефтельки чудесные!!
Sonulya
какая курочка! Надо будет как нибудь попробывать.
Ангел
котлетки заглядение. Не сомневаюсь что очень вкусные.
Emerald
грибочки мммммммммммммм!
crimchanca
Верочка ну у тебя как всегда вкусняшки!!!
Oxana-MONAMI
тефтельки ну очень симпатичные. А когда я голодная тоже кусочничаю.
Elludmila
какие беляши вкусные. А колбаса на щербет похожа.
Janina
какой красивучий перец, такой яркий!

Вalерия
оформлено как в ресторане. А тортики мы тоже любим.
Кисюко
вкусные наверное котлетки, выглядят супер.


crimchanca
какие сочные котлетки , просто заглядение. А пироженки просто чудо!

Девочки у вас опять так все вкусно приготовлено ! Это ж невозможно на ваши фотографии смотришь и все хочется съесть !
А у нас очень жарко и поэтому вчера я решила на ужин приготовить печенку , так как она готовиться очень быстро.Гарнир пшеничная каша.

Отбила печенку, залила ее лимонным соком (спасибо Верочка crimchanca за то что научила этому ) ,посолила, поперчила.Порезала лук полукольцами ,обжарила его.Затем обжарила шампиньоны.Печенку обжарила, обваляв в муке и окунув в яйцо.Затем на печенку выложила обжаренный лук , шампиньоны и сверху пермезанчику и на несколько минут в микроволновку, чтобы сыр расплавился.Было вкусно!
И как дополнение салат из крабовых палочек.


crimchanca, Вера а это правда, что пшеничная крупа и булгур это одно и то же ?

а мы поужинали вчера вермешелевым супчиком



и хачапурками

Irochka, спасибо! У тебя замечательный обед получился! Суп очень аппетитный, а хачапури какие красивенные! Такие румяненькие - так в рот и просятся!
Deka, Леночка, как ты здорово придумала печёнку подать! Как же это вкусно - с грибами, сыром! Салат очень вкусный - обожаю такие салетики!
Леночка, бургуль и пшеничная крупа - не совсем одно и тоже, хотя делаются из пшеницы. Но пшеничная крупа - это просто перемолотая пшеница. А для бургуля пшеницу сначала отваривают или пропаривают, потом высушивают, а уж потом перемалывают. Поэтому бургуль можно использовать сырым как добавку в салаты. Для этого его сначала замачивают в воде на 1-2 часа(зависит от "сухости" бургуля)до его размягчения. Потом воду сливают, бургуль слегка обсушивают и добавляют в овощные салаты, например, очень поулярный в арабских странах - Таббуля. Также, размоченный бургуль добавляют в мясные фарши для Кубэ, или в тефтели.

Sonulya
Представляю вкус и аромат...

Ангел
Красивые котлетки!

Emerald
Сколько вкусного у тебя на тарелке!

crimchanca
Аппетитное мяско!

Oxana-MONAMI
Спагетти с тефтельками - ммммм...

Elludmila
Всё так и просится в рот!

Тигра
И мы арбуз вчера ели. Сладкий попался, чудо!

Janina
Какой красивый перчик!!!

Вalерия
И торт и бутерброды - просто на загляденье!

Кисюко
Отличный обед, я бы не отказалась!

crimchanca
Ах, как всегда всё вкусно и разнообразно!

Deka
Вкусненький ужин!

Irochka
Хачапури, обожаю!!! И супчик красивый!

crimchanca
Janina
Sonulya
Irochka
Marymarch
Спасибо!

crimchanca Отбивные смотрятся супер аппетитно!
Oxana-MONAMI Тефтельки какие красивые!!! Класс!
Elludmila Сколько всего вкусного! Беляши - отпад!
Тигра Хочу арбуз!!!!!!!!!!
Janina Перчик очень красивый!
Вalерия Корзиночки очень красиво оформлены! Ну а про торт молчу - нет слов!
Кисюко Красиво!
crimchanca Как вкусно! Очень аппетитно!
Deka А мне салатик понравился!
Irochka Какие хачапури!!!!!!!!!

Сегодня у нас был сырный суп с колбасой, запеченый картофель и кюфта от Верочки. А к чаю - рогалики

Emerald
Маришка, какая вкуснятина! Суп - просто янтарный, и кюфта - очень хороша! Ой, а рогалики - вообще прелесть. Сбегала рецепт посмотрела, тесто получилось бесподобное - такое пушистое, воздушное. Да уж, повезло твоим мужчинам - такая хозяйка в доме!

crimchanca
Marymarch
Emerald
спасибо.
Emerald
какой шикарный ужин!

Фунчеза+Мясо по филлипински (оч вкусный вкус у мяса вышел!)

Спосибо девочки, котлетки и вправду вкусные были.
crimchanca
Вот рецепт, надеюсь Vika необидется, что я его суда поставлю
500 г свино-говяжьего фарша,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
1 молодой кабачок (приблизительно 270 г),
кусочек белого хлеба,
2 яйца,
3 стол. лож. майонеза,
специи, зелень, перец, соль.
Для соуса:
1 луковица,
1 морковь,
2 болгарских перца,
2 помидора,
кетчуп (томатная паста),
специи, соль, сахар, перец
растительное масло.

Делаем котлеты. В свино-говяжий фарш добавляем натёртые на крупной тёрке луковицу, морковь, кабачок. Размачиваем в воде кусочек белого хлеба, отжимаем и добавляем в фарш. Добавляем 2 яйца, 3 стол. лож. майонеза,
специи, зелень, перец, соль. Вымешиваем фарш. Формируем котлетки и обжариваем на огне ближе к сильному до красивой румяной корочки. Складываем их в кастрюльку.
Делаем соус для котлет. На растительном масле обжариваем овощи в такой последовательности: нарезанную луковицу, морковь, натёртую на крупной тёрке, болгарский перуц, нарезанный соломкой, помидоры, нарезанные кубиками. Когда овощи практически готовы, добавляем кетчуп (томатную пасту), специи, соль, сахар, перец. Добавляем воду, до нужного количества соуса. А нам его нужно столько, чтобы залить им котлеты.
Можно дать протушиться митут 15 котлеткам на плите.
А можно поставить котлеты в микроволнушку, и 5 минут будет достаточно, чтобы садиться за стол и наслаждаться вкусом полезных и вкусных котлет.
Любители сыра могут перед подачей посыпать котлетки тёртым сыром.


Трампампулька
Наташ, а как его гриллеть? Извени за тупой вопрос, ты новерное там сейчас на домной хахочешь
Emerald о как вкусненько у тебя
crimchanca Вера, хочу к тебе вгости, извени за наглость, но у тебя всегда необычно вкусно, я глядя на твои обеды слюнёй захлёбываюсь
Oxana-MONAMI аппетитные шпагетти с тефтелями
Elludmila сколько много и всегда по дамашнему
Тигра недразни
Janina перчик красавец
Вalерия до чего красиво у тебя, тортик загледенье

Sonulya
crimchanca
Irochka
Marymarch
Emerald
Спасибо!

Кисюко
Очень вкусно, вы,девушка, обедаете Меня тоже интересует рецепт котлеток
crimchanca
Верочка, как всегда очень вкусно, а от дессерт очень замечательный!
Deka
Какая прелесть!
Irochka
А я ни разу хачапури не ела , а так хочется, они у тебя такие аппетитные получились....
Emerald
Марина, ты просто замечательная хозяйка, кормишь своих мужчин по полной программе! Рецепт рогаликов взяла на заметочку
Lvenka
Как красиво, а рецепт фунчзы можно?

Ангел
Ой, как же я твои котлетки не заметила? Спасибо за рецептик, я такое очень люблю, когда в мясо овощи добавляются!

Кисюко
ух ты красиво с фоткала, вкусненько у тебя
crimchanca
хочу, всё хочу, лопну но всё равно хочу, до чего же вкусно у тебя
Deka забыла я совсем вкус пшеничной каши, салатик такой интересный
Irochka хачапури, какие красивые, один другого красевее, а супчик, можно узнать как его готовить?
Emerald и когда ты всё успеваешь, повезло же кому-то , красивая да ещё вдобавок хозяйка

Lvenkaэто что новый рецепт? поделись пожалуйста, аппетитно выгледит

Девочки! Вы умнички, столько вкусностей всегда готовите!!! Я уж не буду всех поименно перечислять, не обижайтесь, все блюда просто обалденные!

А я сегодля для своих мужичков приготовила борщ с мясом и драники с фаршем. Очень вкусно (скромнааааяяяя )!

Ljubasik
Какой борщик, а драники ,у нас в Белорусии их колдунами называют, бесподобны!

А у нас на ужин котлетки из субпродуктов(печень-сердце куриное), салатик и вермишелевый рис от Веры - crimchanca. Верочка, еще раз большое спасибо зе рецепт, я этот рис могу просто так ложками есть, уж очень он мне нравится!

Janina Спасибки!
Кодунами? Никогда не слышала... А почему колдунами?

Котлетки из печенки...мммм, я их люблю со сметанкой, у которой жирность побольше, ммммняка... Тааак, пойду-ка я про рис почитаю, заинтриговала...

Это сообщение отредактировал Ljubasik - 10.08.2005 - 23:45

crimchanca
Irochka
Ангел
Janina
Спасибо! Очень приятно!

Janina Котлетки очень аппетитные! что-то мне кушать захотелось

Ljubasik Ух, какой борщ! А я вот дранники ни разу не делала...

Lvenka Очень красивое блюдо! видно, что очень вкусное

Ljubasik

А можно рецептик драников с мяском, плз? Очень уж они аппетитные у тебя!

Emerald

Марин, ты чего? Правда, что ли? Ой, какие же они вкусные (и с начинкой, и без), да со сметанкой! Мариш, это упущение в твоем творчестве!

Ljubasik а рецептик тогда где?

crimchanca все так аппетитно!
Deka а у меня не едят пшенную кашу а она такая вкусняшка!а что дает лимон для печенки,мягче что ли становится?
Emerald полноценный обед!суп так просто прелесть,надо повторить мне ,для моих это будет необычно.
Lvenka мясо по филлипински от Белочки?
Ljubasik такой у тебя белорусско-украинский обед
Irochkaхачапури прелесть!

я делала сегодня запеканку из консервированной рыбы-быстро и простотут

в этот раз добавила морковку и лук обжаренные.
спасибо всем за то что отметили мои блюда,торт поставлю в рецепты без выпечки

Это сообщение отредактировал Вalерия - 11.08.2005 - 00:19

Smurfette
Emerald

Мона

Только без пропорций, хорошо? Потому, как это просто, на мой взгляд.

Натераем картошку, я использую электрическую терку, так быстрее и картошка не темнеет. Добавляем яйца, соль, чуток черного перца, размешиваем. Картошка тут же пустит сок, добавляем немного муки и тут же начинаем жарить. Вот и все.
А если надумали с начинкой, то я сначало начинаю готовить фарш (мясо прокрученное, лук, по желанию чеснок, ну и соль, перец, немного молочка, кстати, фарша уходит очень мало), а когда фарш готов, приступаю к картошке, т.е., к процессу. Затем в сковородку наливаем масло, потом ложку картошки, разровнять, на нее лепешку фарша, сверху покрываем другой ложкой картошки. Жарим на среднем огне, если боязно, что фарш не прожарится, в конце можно потомить под крышечкой. Вот и все.
Цепляю фотку, так сказать в процессе жарки:



Вalерия Запеканка - чудо! Я давно на нее глаз положила, хорошо, что ты напомнила. Надо приготовить!

Это сообщение отредактировал Ljubasik - 11.08.2005 - 00:38

Вalерия
ага от Белочки!! "свинина в соусе по филиппински" вкуснооота %)

Lvenka
такое мы мяско тоже кушали, знаем что вкусно

Ljubasik
какой борщ! а я тут на днях собралась делать и вдруг обнаружила что свеклы нет, но на выходных обязательно сделаю.
Janina
очень вкусно выглядит!
Вalерия
я бы тоже делала , действительно и вкусно и просто, да вот муж со мной не согласен.