Салат "Три секунды"
"Баклажаны в томате"
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Ужины и обеды-21 |
| Автор: light225 23.07.2005 - 12:21 |
| А вот наш позавчерашний ужин: Салат "Три секунды" "Баклажаны в томате" |
| Автор: Virga 23.07.2005 - 12:45 |
| light225 Всё выглядит очень вкусно. А что на первой фотографии? |
| Автор: Ангел 23.07.2005 - 13:16 |
| light225 вот это ужен, и что такое в тесто замотано? выгледит аппетитно Elludmila самое главное, что вкусные эти помидоры  |
| Автор: light225 23.07.2005 - 13:38 |
| Virga, Ангел большое спасибо. На первой фотографии "Кебабы в шубе", в этот раз я брала готовые кебабы, но их очень легко сделать самим. На 750 гр фарша, 1 маленькая луковица, кинза, соль, перец-перемешать, придать форму сосисок. Тесто тоже покупное слоенное. Просто обернуть каждый кебаб и в духовку на 250 гр на 15 минут. |
| Автор: Ангел 23.07.2005 - 13:50 | ||
light225
Это не мало времени для мяса? Оно прожаривается, т.е. пропекается? |
| Автор: crimchanca 23.07.2005 - 14:04 |
| Elludmila, Людочка, молодец - голубцы отменные получились1 А пирог - вообще песня, такой красивый, сочный, цвет изумительный! Oxana-MONAMI, Оксанка, классный у тебя салатик - красивый и сытный! Взяла на заметку - спасибо! Ангел, Анюта, очень вкусный обед! Борщ - вкуснятина, и курочка - тоже обьеденье! Катрин, Катюша, крокеты - такие аппетитные и очень красивые! Emerald, Мариш, классный у тебя рулет - отлично смотрится на тарелочке, представляю как это вкусно! J3J, Юлечка, обед удался на славу - рыбка такая вкусная, да ещё с молодой картошкой! А грибы - вообще супер, рецепт отличный! Вalерия, какая вкуснятинка у тебя - люблю печёнку с макаронами! И хлебушек с такими интересными добавками - молодчинка! light225, так всё вкусно! Очень интересно - кебабы в шубе, и салатики тоже классные! |
| Автор: light225 23.07.2005 - 14:07 |
| Может быть из-за того что кебабы были покупными (хотя тоже сырое мясо) за 15-20 минут все было готово. Вообще я всегда пеку изделия из фарша 15-20 минут (при температуре 250). Но если тебе покажется что оно еще не готово, оставь в духовке еще на 5-10 минут, только уменьши температуру. |
| Автор: Oxana-MONAMI 23.07.2005 - 14:27 |
| light225 Как все вкусно! crimchanca Верочка, спасибо  Сегодня на обед накрутила долмушки, люблю я это дело   |
| Автор: crimchanca 23.07.2005 - 15:39 |
| Oxana-MONAMI Оксаночка, ну ты молодчинка - таких красавиц накрутила-наготовила! Все одинаковые, как близняшки, да такие ровненькие все, целенькие! Умничка ты просто! |
| Автор: Virga 23.07.2005 - 15:57 |
| Oxana-MONAMI Как я хочю долми. Виноградные листья есть, но фарша нет. Когда фарш есть, что то другое делаю. Как закончю ремонт, должна обезательно сделать. Они так красиво выглядят |
| Автор: Oxana-MONAMI 23.07.2005 - 17:45 |
| crimchanca Virga Девочки, спасибо большое, долмы уже нет  , фарша было немного, но детки просили - пришлось приготовить на один раз. |
| Автор: arina 23.07.2005 - 18:21 |
| light225 ну.....очень......красиво......... Oxana-MONAMI чую запах через монитор................  |
| Автор: Emerald 23.07.2005 - 23:36 |
| Oxana-MONAMI Оксаночка, просто замечательная долма получилась crimchanca Спасибо, Верочка! light225 мммм.........столько вкусного!!!! |
| Автор: light225 24.07.2005 - 00:29 |
| crimchanca, Oxana-MONAMI, arina, Emerald большое спасибо. Oxana-MONAMI какая симпатичная долма. |
| Автор: Elludmila 24.07.2005 - 01:39 |
| crimchanca Вера, спасибо, очень приятно читать такие отзывы  .Oxana-MONAMI Как аппетитно, ммм ... .Ты писАла, что чернику никогда не пробовала, а я вот долму ниразу не ела . Давай будем дружить семьями, я думаю это будет взаимно полезно и для нас и для вас . |
| Автор: crimchanca 24.07.2005 - 18:35 |
Девочки, у меня сегодня на ужин Шашлыки из креветок и салат от Олеси-Кириешки(еврейская кухня) - Острые баклажаны. И всё это поедалось с моим любимым хлебушком из цельнозерновой муки с овсяными хлопьями. Салат - очень вкусный, замечательно подходит и к мясу, и к рыбе, да и просто так с хлебушком - обьеденье! Вот салатик поближе.  |
| Автор: Irochka 24.07.2005 - 19:07 |
| crimchanca вкуснятинка то какая. А где рецепт салатика посмотреть? А мы вот уже 3 дня дома не едим , то пикник , то поход, то кщк что нибудь. Напекла только пирожков из хрущквского теста (как мне показалось оно у меня не получилось - не поднялось ни в холодильнике, ни потом в печке) с яблоками и с яйцами и луком.  |
| Автор: crimchanca 24.07.2005 - 19:17 |
| Irochka Ирочка, ссылку на рецепт поставила. Тебе везёт - готовить не надо - ходи себе по гостям! |
| Автор: Oxana-MONAMI 24.07.2005 - 20:23 |
| Девочки, спасибо всем за похвалу! crimchanca Верочка, какая прелесть! Шашлычки из креветок, это ж так вкусно, и салатик какой красивый! А я только начала готовить ужин, часам к 9 приготовлю жаренную картошку с грибами, мы только с моря приехали. Irochka Какие у тебя пирожочки красивенькие! |
| Автор: Трампампулька 24.07.2005 - 21:01 |
| light225 Какая вкуснятина, первое блюдо очень интересно выглядит Oxana-MONAMI Оксаночка, красота, у меня до Долмы вот никак руки не доходят (и наверно не дойдут)  crimchanca Верочка, красота, особенно баклажанчики Irochka Пирожки все равно хороши |
| Автор: Luna07 24.07.2005 - 21:03 |
| crimchanca Очень красивый салатик а зелёные перцы ты брала балгарские или нет? |
| Автор: Emerald 24.07.2005 - 21:31 |
| crimchanca Верочка! Такая вкуснятина у тебя... и шашлычок, и салатик удался на славу!!! Irochka Славные пирожки |
| Автор: crimchanca 24.07.2005 - 21:53 |
| Oxana-MONAMI Трампампулька Luna07 Emerald Девочки, спасибо большое! Наташа, я брала оранжевый, красный, жёлтый болгарские перцы и один острый зелёный перец. Я делала не точно по рецепту, а подгоняла под свой вкус. И я сделала 1/3 рецепта на пробу. Вот как это было у меня. - 1 большой баклажан,порезать на половинки или четвертинки, посолить, оставить на 30-40 минут, слить жидкость и затем обжарить до коричневого цвета, выложить в сито, чтобы стекло масло. - по половинке всех цветных перцев, порезать очень тонкими полосками, - 1 острый зелёный перец, порезать очень мелко, - 7 зубков чеснока, через чеснокодавку - 1,5 лимона, выжать сок, - по небольшому пучку петрушки и укропа, порезать мелко, - 0.5 ч.л чёрного перца, - 0,5 ч.л. сладкой паприки, - 0,25 ч.л. острой паприки, - 0,3 ч.л. карри, - соль по вкусу, - оливковое масло (не обязательно, но я добавила - оно смягчает остроту) Смешать перец, чеснок, зелень, сок, специи, соль, затем добавить баклажаны, перемешать, сложить в банку и в холодильник настояться на 2-3 часа, можно и дольше. Я не добавляла другие специи - перец горошком, гвоздику, поскольку делала как салат. |
| Автор: Ангел 24.07.2005 - 21:54 |
| crimchanca всё вкусненько, так разнообразно и так аппетитно, какая ты хозяюшка хорошая Irochka пирожки красавцы |
| Автор: Lola 24.07.2005 - 22:19 |
| Ох, как же у вас всё вкусно!!! Как бы не хотелось похудеть, здесь, в этом изобилии, это не возможно! У нас сегодня овощное ассорти в горшочке  и салатик из капусты, помидорок, морковки, лука порея и зелени  |
| Автор: Oxana-MONAMI 24.07.2005 - 22:26 |
| Lola Как у тебя вкусно! Поделись, как ты ассорти в горшочке готовила? |
| Автор: Lola 25.07.2005 - 01:46 |
| Oxana-MONAMI спасибо. Ассорти очень простое: В горшочек ( или, в моём случае, в форфоровую кастрюлю)  кладём мясо, лук порей, картошку, морковку, зелёный горошек, кабачёк, бамию ( окру), добавляем соль и специи по вкусу, немного воды и ставим горшочек в духовку ( в моём случае на газ ) И тушим до готовности. На стол подаём с зеленью. |
| Автор: J3J 25.07.2005 - 07:41 |
| Oxana-MONAMI Оксан, смотрю на твою долму и облизываюсь! Такая аппетитная фотка. А я ни разу их не делала, нет у нас виноградных листьев... Вот я балда, написала это и поняла, что мои родители ведь в саду виноград выращивают. Интересно, а листья от него можно использовать? crimchanca Верочка, очень вкусная фотка у тебя получилась, салат вообще обалденный, записала себе рецептик. А креветки-то какие, прелесть! Lola Ужин у тебя очень-очень вкусный!!! Я тоже очень люблю блюда в горшочках, это очень вкусно и очень здорОвая еда. А я вчера на деревенском рынке купила парную телятину, мясо нежнейшее, просто объедение! Замариновала ее ненадолго и запекла в рукаве. А на гарнир картошечка, цветная капуста, огурчики, помидоры и всякая зелень.  |
| Автор: crimchanca 25.07.2005 - 08:10 |
Lola, Лола, какая вкуснотища! А горшок то, горшок - бесподобный!  У меня почему-то всегда еда из гоrшков ассоциируется со сказками - там всегда горшки сами варили и всегда получалось вкусно! Короче говоря, Лолочка, еда у тебя сказочная была! J3J, Юлечка, супер-блюдо и супер-фотка! Всё как настоящее - вот, кажется, протяни руку и тебе достанется лакомый кусочек! Очень всё вкусно и аппетитно! Молодчинка! А как ты мариновала мясо? Мне кажется ты(а может и не ты) давала уже рецепт, но вот искать не помню где. |
| Автор: nat 25.07.2005 - 09:08 |
| light225 очень интересные кебабы, взяла на заметку ! Oxana-MONAMI Здорово, в рот так и просится твоя долма, а я вот никак не преодолею страх перед долмой/голубцами, все боюсь взяться ! crimchanca Верочка, очередная восточная сказка, ты просто настоящая мастерица ! Irochka Ирочка, пирожки на вид очень аппетитные Lola Класс ! J3J Вкуснота-то какая ! |
| Автор: Oxana-MONAMI 25.07.2005 - 12:08 |
| Трампампулька Наташенька, спасибо А долму нетрудно делать, те же самые голубцы только в виноградных листьях и поменьше. Виноградные листья такой чуть кисловатый привкус дают, вкусно как! Попробуй обязательно Lola Спасибо большое за рецепт, у меня тоже горшочка нет, готовлю в стеклянной кастрюльке Пирекс, вроде ничего получается, но все ж мечтаю о горшочке J3J Юленька, спасибо! Какое у тебя мяско, у меня аж слюнки потекли, так вкусно приготовила, молодчинка! Юль, конечно, лучше даже свежие листики от винограда, за неимением свежих покупаю в баночках консервированные. У нас тоже в саду виноградник, но листики какие-то нехорошие. nat Наташик, спасибо! |
| Автор: Катрин 25.07.2005 - 12:25 |
| light225 Интересная идея с кебабами crimchanca Вау, какой салатик! Такие краски! Люблю баклажаны... Все, насмотрелась, надо сделать! Oxana-MONAMI Долма выглядит супер аппетитно! А я все засматриваюсь на долму, но никак не сделаю. Да и виноградные листья у нас еще поискать надо. Irochka А по-моему, с этим тестом так и должно быть. Его же любят использовать как основу для пиццы (тоненькой получается). Я в основном пиццу с ним и делаю, у меня оно тоже не поднимается. Lola Как раз присматриваю рецептики для горшочков (купила 6 порционных горшочков). Беру на заметку, спасибо. J3J Какая красивая фотография получилась! Ну и конечно, вкусная |
| Автор: Саша 25.07.2005 - 13:26 |
| Oxana-MONAMI Просто прелесть, не устаю тебе удивляться. Оксаночка, а о начинке можно поподробнее, плиз, а то я все собираюсь до долмы добраться. crimchanca Вера, какое у тебя чудесное все. Ну просто сразила. Ты мой вдохновитель. как посмотрю на твои блюда, хочется бежать на кухню. Lola шикарное блюдо. У нас сегодня тоже горшки. Мясо "Сказочный принц"  Надо: 700 гр. телятины, луковица, 4 яйца полстакана молока 50 гр. сливочного масла соль, перец по вкусу. Готовим: Мясо нарезать брусочками, посолить, поперчить по вкусу, обжарить на масле с луком, нарезанным кольцами. Совет: если вы хотите, чтобы говядина приготовилась быстро, залейте ее на несколько часов сильногазированной миниральной водой. Разложить в горшочки (данного количества хватит на 2 порционных горшка). Яйца взбейте с молоком, посолите, залейте мясо. Поставте в духовку до готовности. Мне понадобилось минут 30. Я сегодня вместо крышки использовала пельменное тесто, но не густое. Получились вкусные крышки. |
| Автор: light225 25.07.2005 - 13:49 |
| Трампампулька, nat большое спасибо! crimchanca какая прелесть, а салат такой яркий, прямо глаз не оторвать. Так и хочется попробовать. Irochka какие хорошенькие пирожки Lola какой вкусный ужин, хорошая идея для салата, а главно просто в исполнение. J3J вау какое мясо, нет слов! |
| Автор: light225 25.07.2005 - 13:52 |
| Катрин спасибо! Саша какое аппетитное блюдо. |
| Автор: arina 25.07.2005 - 14:25 |
Саша как красиво.......... а рецептиком поделись...............  ?!!! |
| Автор: crimchanca 25.07.2005 - 14:35 |
| Саша, спасибо! Ну вот, наконец-то правильное название блюда из горшка - Сказочный принц! Я ж говорила, что в горшках еда всегда сказочная получается! Сашенька, я отвечу вместо Ксанки. Фарш я делаю самый обычный - как на голубцы, рис, мясо, специи, тру помидор туда, лук. Посмотри здесь рецепты долмы с мясом и беа мяса - обе очень вкусные. http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=135421 http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=135622 light225, Спасибо! |
| Автор: arina 25.07.2005 - 14:36 |
Фасоль с фисташками. Фасоль и лук обжарить, добавить куриного бульона, соль, перец и припустить. Очищенные фисташки, подсушить. Яйца сбить со сливками. Орехи соединить с фасолью, залить омлетом, посыпать сливочным маслом и поставить в духовку. Форму лучше брать глубокую, посыпать ее сухарями, и не доливать до краев 1 см. |
| Автор: crimchanca 25.07.2005 - 14:40 |
| arina Арина, какой рецепт замечательный! А фотка - чудо, я сначала подумала, что это сладости. Ты рецепт обязательно поставь в темку, где есть Путеводитель, а то жалко, если потеряется - очень вкусно и несложно. |
| Автор: Oxana-MONAMI 25.07.2005 - 14:51 |
| Катрин Cпасибо! Саша Сашенька, спасибо, Верочка тебе уже написала про фарш. Те же самые голубцы Сашуль, а у тебя мяско с чем в горшочке, обажаю горшочную еду arina Как вкусно! Фасоль давно не готовила, а надо бы, после твоего фото так захотелось |
| Автор: arina 25.07.2005 - 14:56 |
| Oxana-MONAMI crimchanca Спасибо.............!!!!! |
| Автор: Катрин 25.07.2005 - 15:45 |
Саша Хи-хи, а мы когда с девчонками встретили называние этого блюда, посмеивались, что оно из мяса сказочного принца  Но рецепт я уже не помню, так что поделись please!arina Как необычно! Никогда не делала подобного сочетания, интересно. |
| Автор: arina 25.07.2005 - 16:12 |
Катрин получается очень необычно, и не кто не догадался с чем это.............  |
| Автор: Lvenka 25.07.2005 - 17:09 |
| немножко не ужин, но все же!! после того, как видишь малину только в супермаркетах, за 2 фунта горстка, 3 литра варенья кажутся просто раем каким то!! а запАх!!!!!!!  |
| Автор: belochka 25.07.2005 - 17:12 |
| Lvenka Ох, красота-то какая! Блаженство! |
| Автор: ромашечка 25.07.2005 - 17:17 |
| Lvenka меня сегодня тоже дома ждёт 4 литра малины - буду варить варенье хотя сама его ем тока под расстрелом |
| Автор: Virga 25.07.2005 - 17:17 |
| Lvenka Где вы собрали столько малины ? :о Я тоже хочю !!! |
| Автор: Lvenka 25.07.2005 - 17:23 |
| ромашечка так то дома так и было :)) это было наказание какое то, ехать на дачу, собирать малину потом делать варенье %) зато тут ето кайф %)) Virga ездили на ферму...там просто объелись ежевики (такая огромная!!), малины (не меньше).. и калированой черешни (черной и сладкой)... еще там было много кр.смородины.. клубники вот не было...сказали будет через неделю.. такие ферм тут много...там тебе дают корзинку и топай гуляй, ешь , собирай.. но надо сказать цены на собранное не шибко то и маленькие.. |
| Автор: Virga 25.07.2005 - 17:28 |
| Lvenka У нас тоже раньше было много ферм "pick your own" а в етом году невидела ни однои открытои для людеи |
| Автор: Lvenka 25.07.2005 - 17:34 |
| Virga странно...тут, так скажем западнее лондона, я по дороге эти фермы только и вижу..и везде объявления..типа заходите, собирайте.. |
| Автор: Oxana-MONAMI 25.07.2005 - 17:42 |
| Lvenka Какая красота! |
| Автор: Ангел 25.07.2005 - 17:43 |
 наш обед, к чаю испекла Летний кекс вчера, но ещё сегодня остался  |
| Автор: ромашечка 25.07.2005 - 17:47 |
| Ангел а на верхней фотке что находится ?  |
| Автор: marika 25.07.2005 - 17:57 |
| light225 Очень аппетитно кебабы твои смотрятся!!! Oxana-MONAMI Оксан, какие ровненькие у тебя долмашки получились! У меня тоже виноградные листья ожидают своего часа в холодильнике... У нас в магазинах продают такие совсем малюсенькие долмашки просто с рисовой начинкой... как закуску... вот наверное попробую сделать "вегетарианские".. crimchanca Верочка, я тебе уже по поводу баклажанчиков говорила!!! Слюной можно захлебнуться и "ум отъесть" ))) (спасибо за ссылку на вегетарианскую долму )Irochka Пирожечки славные у тебя!!! У меня тоже хрущевское тесто не сильно поднялось... так что я решила что лучше буду с "нормальным" эксперементировать... Хотя мне понравилось какие пирожки из него получились. Lola Что может быть вкуснее блюд в горшечке??? Даже если это один такой большой горшек! Вкусно выглядит! J3J Фотка обалденная!!! Мяско видно что очень сочное! А запах! А запах!!! А что ты с цветной капустой делала??? Саша А что за принс такой сказочный??? Рецептик пожалуйста arina Блюда у тебя всегда очень интересные, и очень необычные!!! Как фантазии хватает??? У меня даже из книг не могу все такое готовит - а ты просто молодчинка! Всегда интересные рецепты приносишь! Lvenka Малинка и правда шикарно выглядит... эх... Ангел А что? что на первовой фотке? Выглядит очень аппетитно!!! |
| Автор: крошка 25.07.2005 - 18:29 |
| сегодня делала мясо по-ижевски,к сожалению фоты не могу вставлять,потому только рецепт-500гр.постной свинины порезать как на отбивные,немножко их отбить,(я всегда кладу в прозрачный кулёк и в нём с 2-хсторон отбиваю,так мясо не летит по стенам )потом кладём их на сковороду и залить их соусом- 5 ст.л. любого майонеза смешать с 2 ст.л. горчицы и 0,5 стакана воды,солим. Тушить минут 45,затем сверху посыпаем резаной зеленью с мелко порезанной луковицей,закрыть крышку и ещё минуты 3 потомить.Очень вкусно,мясо не горчит!если кого смущает горчица... |
| Автор: crimchanca 25.07.2005 - 19:42 |
| Lvenka, Боже, какая красота - домом запахло! Я тоже малиновое варенье литрами варила - эх, были времена! Цвет у твоего варенья, Леночка, самый что ни на есть малиновый! Не люблю переваренное варенье - цвет становитска какой-то коричневый и жжёнкой пахнет. Ангел, Анюта, так всё аппетитно выглядит! Заинтриговала всех своей фоткой - что это? крошка, спасибо за рецепт - вкусненько! |
| Автор: Трампампулька 25.07.2005 - 19:46 |
| Oxana-MONAMI Оксанчик, я ж травоядная, какие мне голубцы arina Какое интересное блюдо - разглядывала, разглядывала и не догадалась что это Lvenka Ох вареньице, люблю я его малиновое, красота Ангел Какой у вас хороший домашний ужин |
| Автор: marika 25.07.2005 - 19:52 |
| Трампампулька Я вот тоже захотела таких красавчиков - Вера выше ссылку дала на "травяную" долму ссылочку... Вот она |
| Автор: arina 25.07.2005 - 19:58 |
| Lvenka какое красивое варенье.................... Ангел какая красота................супер............. marika спасибо большое.................. Трампампулька спасибочки............., старалась ............маскировала.......... |
| Автор: Трампампулька 25.07.2005 - 19:59 |
| marika Спасибо за ссылочку |
| Автор: J3J 25.07.2005 - 20:11 | ||
| crimchanca nat Oxana-MONAMI Катрин light225 marika Девочки, спасибо! crimchanca Вер, маринады для мяса я постоянно делаю разные, на этот раз сделала такой - аджика+соевый соус+майонез (низкокалорийный )+лук+чеснок, ну и не удержалась - напоследок мелко порезала туда же свои любимые базилик и чабер. Т.к. говядина была очень постная, то нашпиговала брусочками сала, помариновала минут 30, в рукав, и в духовку на 1,5 часа. Объедение!marika
Маш, я обычно капусту бланширую и обжариваю, а на этот раз был такой дефицит времени, так я порезала на четвертинки молодую картошку (сырую), туда же на сковороду добавила разобранную на соцветия капусту, добавила кипяточка и под крышкой потомила минут 10, потом посолила, поперчила, сверху положила стружечки сливочного масла и в духовку на 15 минут. Овощи подрумянились и были очень даже ничего... Саша Очень аппетитная фотка, люблю я такое мяско с картошечкой! Ангел Ах, какой ужин вкуснючий, а кексик просто обалденный, пышный, ароматный, а внутри что? фрукты или цукаты? крошка И без фотки ясно, что получается очень вкусно! А мы сегодня ужинали самой обычной ухой из речной рыбки и испекла я пирог-косичку с яблоками и изюмом. В приготовлении нет ничего особенно сложного и трудоемкого, а получается оооочень вкусно! Завтра поставлю рецепт.  А вот он еще неразрезанный  |
| Автор: Oxana-MONAMI 25.07.2005 - 20:59 |
| marika Спасибо, а я как-то пробовала долму с рисовой начинкой, к рису еще укропчик свежий и свежую нарезанную мяту, все смешивают и варят, кушают, поливая лимонным соком. Трампампулька Наташик, попробуй тогда травяную, Маша тебе ссылочку дала. Тоже вкусненько получается. Ангел Анют, а чем вы там ужинали, не курочкой случайно? фотографии очень уж красиввенькие J3J Юльчик, какая ты хозяюшка чудесная, так вкусно готовишь и печешь, умничка! |
| Автор: Сэнди 25.07.2005 - 21:22 |
| J3J Юль, я тут подумываю билет до Уфы купить Такая у тебя вкусняшка!А я за время отсутствия рецепты сладенькие накопила ШТРУДЕЛЬ ИЗ ФИЛО  НАДО: 3 средних яблока сок 1/2 лимона 60 г сливочного масла 5 листов теста фило 150 г грецких орехов, порезанных 2 ч.л. молотой корицы 150 г коричневого сахара 60 г сахарной пудры. Заранее разогрейте духвку до 180 градусов. Очистите и порежьте яблоки, положите их в миску и полейте лимонным соком. В кастрюльке растопите масло на медленном огне. Разверните тесто фило и нарежьте на куски 30х50 см( у меня оно уже было такого размера) Смешать орехи, корицу и коричневый сахар. Уложить слой теста фило на чистое полотенце на столе и смазать его растопленным маслом( для этого использовать кисточку). Положить сверху еще лист теста и смазать маслом. Сверху посыпать 1/2 смеси с орехами. Положить сверху еще один слой теста и снова посыпать смесью с орехами. Снова накрыть тестом, и сверху сразу положить четвертый слой теста. Яблоки перемешать с сахарной пудрой, предварительно слив излишки сока. Разложить их по широкой стороне теста. Смазать края теста водой и аккуратно поднимая ближайший край полотенца закатать тесто рулетом, и защепить края. Положить на противень и запекать в духовке примерно 20 минут. Потом посыпать сахарной пудрой. СЛАДКАЯ КОЛБАСКА "ИЗЮМИНКА"  Надо: 500 г овсяного печенья 250 г масла 2 ст.л. какао 4 ст.л. сгущенки изюм, орехи по вкусу(примерно 0.5-1 стакан) 2 ст.л. мака Печенье и орехи пропустить черезмясорубку. Добавить мак, изюм, сгущенку. Масло через мясорубку и смешать с печеньем. Добавить какао и тщательно вымесить. Положить на пищевую пленку и скатать в форме колбасы. Положить в холодильник. Ну, и еще одна колбаса "ЧЕРНОСЛИВКА"  Надо: 250 г размягченного сливочного масла 100 г чернослива без косточек 150 г изюма 100 г грецких орехов (если не любите орехи, то замените их дополнительным изюмом или черносливом) 250 г печенья(песочного) 0.5 стакана сахара 1/8 крепкого кофе( растворимый или если не лень, то сваренный) Масло взбить с сахаром, потом добавить кофе и еще взбить. Поставить в холодильник минут на 20. В это время проворачиваем печенье, орехи через мясорубку. Чернослив мелко режем. Смешиваемм печенье, орехи, изюм, чернослив с масляной смесью. Положить на пищевую пленку и закрутить. Поставить в холодильник. Приятного аппетита! |
| Автор: J3J 25.07.2005 - 21:31 | ||
| Oxana-MONAMI Сэнди Спасибо, девочки! Сэнди
Давай!!! А я тебя угощу чем-нибудь вкусненьким, приготовленным по рецептам из папочки "Сэнди" (есть у меня на компе такая...) |
| Автор: Lvenka 25.07.2005 - 21:32 |
| crimchanca а мы малину никогда не варим! она просто помятая с сахаром 1:1 прекрасно стоит в холодильнике целый год! с этой тоже хочу так же попробовать сделать...все равно, ее если варить, то надо закручивать в банки...а такие банки я незнаю где тут найти %() |
| Автор: Oxana-MONAMI 25.07.2005 - 21:40 |
| Сэнди Людочка, какие у тебя сладости шикарные, забираю все рецептики |
| Автор: marika 25.07.2005 - 21:45 |
| J3J Спасибо за рецептик!!! Я вот все не решаюсь капустку эту в духовке запечь - но надос, надос... Сэнди Какое все вкуснючее!!! Интересный рецепт колбаски!!! А несладкого ничего не готовилось??? |
| Автор: Сэнди 25.07.2005 - 21:57 | ||||
J3J
Ну, уморила Oxana-MONAMI Оксаночка, спасибо marika
А у нас жара и мои целыми днями окрошку едят. |
| Автор: Ангел 25.07.2005 - 22:07 |
| ромашечка marika crimchanca Oxana-MONAMI как что? Картофель пюре, понированый шнитцель из курочьки, салатик из китайской капусты (Chinakohl) J3J в кексе яблоки свежие arina Трампампулька спасибо |
| Автор: Вalерия 25.07.2005 - 22:17 |
| ох опять красотища одна,счас буду копировать себе у меня сегодня печеночный торт  с гречкой  и черешня на десерт  |
| Автор: Irochka 25.07.2005 - 22:24 |
| crimchanca Oxana-MONAMI Трампампулька Emerald Ангел nat спасибо. Lola очень аппетитное у вас ассорти J3J мяско замечательное |
| Автор: Irochka 25.07.2005 - 22:29 |
| Катрин light225 marika спасибо. arina вкусно наверное очень! Lvenka ох когда же мы уже по малинку пойдем? Ангел ну очень вкусно все выглядит |
| Автор: Irochka 25.07.2005 - 22:32 |
| J3J да да скорее рецептик давай! Сэнди сколько начинки то! Классно! Вalерия ну какая черешня просто прелесть! |
| Автор: crimchanca 25.07.2005 - 22:40 |
| J3J, Юль, какой пирог у тебя шикарный! Столько фруктов - выглядит очень сочно и тесто красивенное! Сэнди, Людочка, ты что перешла на сладости в восточном стиле? Чудные рецепты, так всё вкусно и соблазнительно! Lvenka, Лен, а я малину варю всего 5 минут на сильном огне, а потом закатываю. Цвет остаётся красивым и вкусное получается варенье. А вот твой способ я видела у кого-то, по-моему, у Ирины Кутовой - мне очень понравилось. Вalерия, ужин просто бесподобный, тортик шикарный, а гречка какая красивая! Я бы тоже с удовольствием так поужинала! |
| Автор: Lola 26.07.2005 - 01:55 | ||||
J3J
Спасибо. И правда очень вкусно и для желудка полезно, да и готовится очень быстро. crimchanca
Верочка, это моя самая любимая самоварка. Закинула в неё всё, что дома есть, а она вкуснятину сварила. nat спасибо. |
| Автор: pasha 26.07.2005 - 02:00 | ||
И я хочу. Вот только проблема в квасе. Нет его тут. А в бутылке не то. Я бы сама сделала, да хлеба чёрного нет. |
| Автор: Саша 26.07.2005 - 02:05 |
| light225 Спасибо. marika Рецепт поставила к фото. Ангел Мне особенно кекс понравился, не равнодушна я к этому делу. Катрин Ага, название пафосное какое то. Но зато вкусно получилось. crimchanca Верусь, спасибо, я знала, что ты придешь на помощь. Спасибо за ссылочку на долму. Так хочется сделать. Oxana-MONAMI Спасибки!! |
| Автор: Саша 26.07.2005 - 02:08 |
| J3J Спасибо. А пирожок то у тебя какой красавец. Вalерия Красотища. Сэнди Люда, у тебя, как всегда стол ломится. |
| Автор: Lola 26.07.2005 - 02:32 | ||||||
Oxana-MONAMI
Оксана, для стеклянной кастрюли могу дать ещё один совсем простенький рецептик: В стеклянную кастрюльку положить крупнонарезанный картофель.На него выложить порционные кусочки курятины. Посолить, поперчить ( добавить специи по вкусу ), чуть-чуть воды. Накрыть крышкой и в духовку ( или в микроволновую печь) Перед подачей посыпать укропчиком. Получается очень сочное и вкусное блюдо. Катрин
Раньше я тоже готовила каждому свой горшочек (с разным содержим) А сейчас облинилась... и мини горшочками пользуюсь крайне редко. Саша
Спасибо. Принц великолепен! Спасибо за рецептик. Взяла на вооружение. light225 marika спасибо, девчата. arina фасоль с фисташками - какая прелесть!! Вкуснятина! Lvenka малина загляденье! Сказочное фото! крошка спасибо за рецептик! Ангел ох какой вкусный обед. А где же рецептик? А ссылочку на летний кексик? |
| Автор: Lola 26.07.2005 - 02:44 |
| J3J пирожок класс!!!! Спасибо за рецепт. Сэнди ВКУСНЯТИНА!!! Эх, опять плакала моя диета... Вalерия как всё вкуснооооо! А где же рецепт шикарного печёночного торта? Irochka большое спасибо. |
| Автор: Irochka 26.07.2005 - 04:14 |
| ну вот закончились выходные , снова надо готовить сегодня кушали на ужин фрикадельковый суп  мясо в луковом супе  и на десерт вишневый пирог  |
| Автор: crimchanca 26.07.2005 - 05:44 |
| pasha, а у нас дома всю жизнь окрошку делали на воде. Залить всё водой, добавить сметанки побольше, соль и лимонную кислоту по вкусу. Я лимонную кислоту развожу сначала в воде, а потом добавляю потихоньку, чтобы не "переборщить". Некоторые уксус добавляют, ложечку горчицы. Я зелёный лук и укроп сначала всегда перетираю с солью - они помягче становятся и дают вкус и аромат, потом добавляю огурцы и тоже их мну слегка - тогда окрошка получается очень ароматной. Irochka, Какая ты молодчина - такой обед соорудила! Столько вкусных блюд - пальчики оближешь, очень всё аппетитино! |
| Автор: MaKosh 26.07.2005 - 06:01 |
А я по мотивам Белочкиного hot & sour супа сделала: но там картошка, клецки, свинина, грибы и обжареный лучок. |
| Автор: crimchanca 26.07.2005 - 06:05 |
| MaKosh Оль, какой у тебя суп аппетитный - наваристый и столько в нём вкусностей! И он такой прозрачный получился - очень красивый супчик! |
| Автор: pasha 26.07.2005 - 06:08 |
| crimchanca Верочка, спасибо, но я человек с большим опытом желудочных болезней и кислоту мой драгоценный органон отказывается принимать, разве только в минимальных количествах. Я уксус и кислоту практически не использую при приготовлении. А в окрошке и так сплошная вредность для моего желудка, но как же я её люблю. |
| Автор: crimchanca 26.07.2005 - 06:41 |
| pasha Ох, как же я тебя понимаю. Сама очень люблю окрошку, но вот тяжеловата она для меня именно из-за зелёного лука. Ну ничего, мы с тобой её на лёгкие супчики заменим! |
| Автор: klukva 26.07.2005 - 07:26 | ||
| Девы! Вы как всегда - все в ударе! J3J О какая косичка! Нет, не косичка, косища!!! Прямо чувствуется вкус яблок с изюмом... Сэнди Ая штрудель ни разу в жизни не то чтобы делать, я его не ела ни разу Сейчас занесу твой рецептик вместе с фоткой с свою кулинарную записнушку, чтобы не пропал! Про колбаски - вообще молчу, потому как сейчас сижу на работе, собралась пить чай, а не с чем... Вот колбаски бы... Вalерия Добротный, сытный ужин получился. И главное, все украсила. Irochka
Я смотрю - хорошо кушали! MaKosh Нц очень симпашиный супечик! От-чень! |
| Автор: MaKosh 26.07.2005 - 07:35 |
| crimchanca Ты, Верочка, всегда доброе слово находишь, так приятно твои посты читать, даже если не ко мне обращенные klukva спасибки! |
| Автор: arina 26.07.2005 - 09:14 |
| J3J какой красивый пирожек............просто класс!!!!!!!! Сэнди прям настоящий, как в кафе............ , а колбаска изумительная и впрям колбаса, на языковую похоже. Спасибо за рецептики.........!Вalерия как аппетитно.......аж кушать захотелось........... |
| Автор: arina 26.07.2005 - 09:14 |
| Irochka спасибо..........правда вкусно........... Lola спасибо......... IrochkaИрочка .......а рецептики............. MaKosh .......ой супчик аппетный.......... |
| Автор: nat 26.07.2005 - 11:08 | ||
pasha
Знаешь, тут на Кубани черный хлеб народ не очень-то уважает и даже квас делает из пшеничного хлеба. Если не обращать внимания на цвет - вполне приличный напиток, очень даже квас . |
| Автор: Саша 26.07.2005 - 11:10 |
У нас сегодня фаршированные кальмары Нужно: 6 средних кальмаров (обязательно целых, без порывов), 0, 5 кг. свежих шампиньонов, 1 кг. соленого папоротника (или свежего, если в сезон), по 1 морковь и лук, соль, по 100 гр. сметаны, майонеза, сыра. Готовим: кальмары помыть, почистить. Фарш. Папоротник замочить на ночь, сварить, во время варки пару раз менять воду. Охладить, порезать кусочками см. 3-4, обжарить. добавить лук, натертую морковь, нарезанные шампиньоны, жарить еще мин. 5. Соль, перец по вкусу. Фарш охладить. Сырые кальмары начинить фаршем, но не плотно, кальмары при термической обработке сжимаются. Отверстие закрыть зубочисткой. Выложить кальмары в форму, помазать смесью сметаны и маойонеза (или что то одно из них), посыпать тертым сыром. Запекать в горячей духовке мин. 15. Сразу хочу сказать, папоротник купить не легко, поэтому замените его рисом. |
| Автор: Deka 26.07.2005 - 12:58 |
| Хвастаюсь всоим ужином! Верочка,crimchanca , по вашему рецепту курица в кефире , ну просто объедение.Сделала одно отступление от рецепта заменила кефир на мацони , так как больше предпочитаю мацони . СПАСИБО ! И салат из того что было:  А было у меня: 2 небольшие вареные картофелины, 2 вареных яйца, крабовое мясо,2 свежих огурца, 2 небольших помидора, немного маслин и оливок без косточки.Все порезала , посолила,поперчила.Сделала соус: в майонезе растерла брынзу,сок четвертинки лимона и зелень петрушки. |
| Автор: arina 26.07.2005 - 13:06 |
| Саша какой кальмар.........прям как в ресторане............ Deka ну и красоту ты сотворила...............!!!!!!супер!!!!!!!!! |
| Автор: Deka 26.07.2005 - 13:16 |
| arina , спасибо! Но до ваших шедевров мне еще далеко ! Посмотрела ваш рецепт кабачков по итальянски, вкусно - это сразу видно.Сегодня обязательно испробую. Саша , кальмар и вправду как в ресторане! А рецептик начинки ? Ну, пожалуйста . |
| Автор: arina 26.07.2005 - 13:17 |
| Deka спасибо......напиши потом свое мнение.......!!!!!!!! |
| Автор: Oxana-MONAMI 26.07.2005 - 13:27 |
| Вalерия Вкусненько как! Lola Спасибо за еще один рецептик, я курочк запекала в стеклянной кастрюльке с картофелем с добавлением песто по рецепту Ады-Леночки - это что-то!!! Такое вкусное блюдо получается, запекаю без добваления воды, картофель печется в вкурочкином соусе, да еще ароматик от песто обалденный, ну очень вкусно. А сейчас буду по твоему рецептику пробовать, с овощами Irochka Какой супчик красивый! И мяско, и выпечка великолепная! MaKosh Вкусный супчик, выглядит ну очень аппетитно! |
| Автор: Oxana-MONAMI 26.07.2005 - 13:28 |
| Саша Какие аппетитные кальмарчики! Deka Красиво как - и курочка и салатик! Надо бы и мне курочку в йогурте приготовить. |
| Автор: crimchanca 26.07.2005 - 13:29 |
У меня на обед сегодня 2 блюда. Детям сделала Kартошку с грибами и курицей в духовке, а нам Cоус с курицей, картошкой, грибами, помидорами. На гарнир к соусу я сварила белый рассыпчатый рис. И ещё к этому приготовила простенький салат из помидоров с майoнезом.  Саша, Саша, какой кальмар красивенный - такой кругленький, как шарик он у тебя получился! А чем ты его фаршировала? Deka, замечательный ужин - очень аппетитная курочка, и салат такой вкусный! Иной раз, и правда, приготовишь из подручных продуктов что-нибудь без всякого рецепта и получается так вкусно! |
| Автор: arina 26.07.2005 - 15:31 |
| crimchanca какой у тебя обед вкусный............... сказка................ |
| Автор: Oxana-MONAMI 26.07.2005 - 16:01 |
| crimchanca Верочка, как вкусно! А у меня сегодня тоже с курочкой блюдо, по рецептику Lola, запекала сегодня в духовке в стеклянной кастрюльке курочку с овощами, такое ароматное блюдо. Лолочка, спасибо за наводку  |
| Автор: arina 26.07.2005 - 16:04 |
Салат с рисом. Отварной рис в курином бульоне (только не в кубики - будет бяка). Подосиновики, лук и морковь обжарить на оливковом масле. Добавить свежий огурец и рубленное яйцо. Заправить майонезом и дать часа 2 пропитаться. Из того что было..............  Лисички обжарить с лук-пореем до золотистой корочки и заправить сливками, дать пропитаться. Хлеб обжарить на оливковом масле, остудить, намазать виолу и сверху выложить грибы. |
| Автор: crimchanca 26.07.2005 - 16:33 |
| Oxana-MONAMI Ксаночка, какие мы с тобой курино-овощные сегодня! Отличное блюдо, такое красивое - яркое! Представляю как это вкусно - еда из горшочка, пусть даже в виде стеклянной кастрюли! arina, Арина, ну ты мастер по салатикам-закускам! Чудесные рецепты! А твои бутербродики - просто отменно выглядят! Молодчинка! |
| Автор: Irochka 26.07.2005 - 16:41 |
| crimchanca klukva arina спасибо. MaKosh супчик здоровский! arina рецептики, хорошо. Ну у супа нет рецепта - фарш накатала , добавила рис, перчек, помидорку, и специи . Все! Мясо в луковом супе - сварила луковый суп ( если сама не умеешь, можно воспользоватся рецептом Ирины с главной страницы), только воды много не добавлять , можно вообще не добавлять. Потом в суп добавить чуть сливок (полстакана или меньше в зависимости от того сколько супа) . Все смешать в блендаре (или миксером взбить). Мясо порезать, чуть отбить, и положить его в луковую смесь на ночь. На следующий день положить в протвень или сковородку мясо сверху вылить луковую смесь , наккрыть фольгой и на 50-60 минут в духовку. Мне очень понравилось. В следующий раз попробую добавить грибов. Но и без них очень вкусно. А пирог я делала по рецепту Elludmila вот тут Черничный пирог со сметанной (творожной) начинкой.. Только заменила на вишню. Но то ли потому что вишня потекла то ли я его не допекла но у меня начинка получилась жидкой и при разрезании все пыталось вытечь. Я думаю если делать по рецету то должно получится не плохо. Но на вишню заменять не советую. |
| Автор: Irochka 26.07.2005 - 16:46 |
| Саша интересно как Deka курица выглядит очень здорово Oxana-MONAMI спасибо crimchanca Верочка, курица просто великолепная! Oxana-MONAMI тоже курочка, и тоже вкусная! arina салатик очень интересный. |
| Автор: arina 26.07.2005 - 16:58 |
| crimchanca спасибо большое........привезли с дачи грибов........вот ваяю.......... Irochka спасибо за рецепты.......суп ну очень оригинально......попробую......!!! А вот насчет вишни, может стоит туда чуть сухариков добавить?........все ровно попробую, уж больно вкусно звучит..........спасибочки...........!!!!!!! |
| Автор: oka 26.07.2005 - 17:07 |
| Oxana-MONAMI Ну все, запах твоей долмы просто витает у меня перед носом. Приду домой нужно накрутить!!1 |
| Автор: J3J 26.07.2005 - 17:56 |
| Девочки, спасибо всем за теплые слова! Мне ооочень приятно! Irochka Ириш, ты похоже хорошо отдохнула и с новыми силами вон сколько всего наготовила! Супчик вообще загляденье. А что у тебя там оранжевое, это болгарский перчик? а на пирожок ты зря жаловалась, очень симпатичный и вкусный! MaKosh Оль, как у тебя времени хватает такие вкусности готовить? Супчик красивый и вкусный, прямо аромат чувствуется! Саша Ах, какая прелесть твой кальмар! Даешь рецепт! Саш, а сверху ты чем посыпала, сыром? А запекала сколько? Или он тушеный? я тебя наверно замучила вопросами... Deka Ух ты, здорово как! И мяско, и салатик, да и фотки - очень аппетитные! crimchanca Верочка, я как посмотрю на твои фотки и у меня желудочный сок сразу начинает выделяться! Вроде небольшой набор продуктов - курица, овощи, рис - а сколько замечательного ты из них готовишь, обалдеть! Очень вкусно, молодец! Oxana-MONAMI Оксанчик, какие у тебя краски на фотографии, все как настоящее. А картошечку прямо схватить хочется! Вкуснятина! arina Очень интересный салатик, а бутербродики вообще красотища! Как я тебе завидую насчет грибочков! Что ни говори, а у шампиньонов все-таки не такой вкус... А мы сегодня особо не извращались, мы с детЯми лопали суп-пюре из гороха и цуккини, муж - гуляш с гречкой, а на десерт - Банановый кекс.   |
| Автор: Sonulya 26.07.2005 - 18:01 |
| Девочки, сколько вкуснятины, все до единой умнички! Стоит несколько дней не зайти...и все, расхлебывай потом, столько пропущенно, жуть А я чего-то слегка ленивюсь последние несколько дней, погода страшно разморила и работы много. Вчера вечерком, откопала в холодильнике несколько шампиньонов и очень захотела жульенчик. Вовремя вспомнила, что мне рассказывали, что соевый соус "улучшает" вкус шампиньонов. Ух, и правильно же рассказывали. Получилось очень вкусно, а выглядел он вот так:  Рецепт здесь. |
| Автор: Lola 26.07.2005 - 20:41 |
| Deka какой обед!!! Шикарно! Oxana-MONAMI crimchanca Верунчик, обед , как всегда, обалденный!!! Так и хочется протянуть руку и взять кусочек. Очень вкусно! А у нас сегодня фруктовый салат ( груша, персик, арбуз, виноград, лимонный сок и чуть-чуть сахара)  |
| Автор: Bagira77 26.07.2005 - 21:24 | ||
Sonulya
очень интересно! а поподробнее можно? Или просто добавляете и все? |
| Автор: Вalерия 26.07.2005 - 21:35 | ||
Sonulya
тоже самое ! ужин салат закуска из баклажанов в закусках рецепт от наина рекомендую!  и блины фаршированные грибами,луком и сыром,блины темные из-за ржаной муки-мне не очень понравились,хотя я кусочек всего попробовала,ну а муж ел с удовольствием  |
| Автор: Вalерия 26.07.2005 - 21:47 |
| Саша ох решусь когда нибудь на кальмаров Sonulya так сливочно! arina подосиновики сама собирала? Lola [IMG]рецепт печеночного тортика |
| Автор: Sonulya 26.07.2005 - 22:19 |
| Lola Какой красочный летний салатик! Bagira77 Я поставила ссылку на рецепт .Вalерия Какая красивая закуска! |
| Автор: crimchanca 26.07.2005 - 23:07 |
| Irochka J3J Lola Девочки, спасибо! J3J, Юль, а я тоже люблю такой суп - вкусно и быстро, правда я без кабачков делю. Кекс у тебя очень симпатичный! Ты его так хорошо украсила - молодец! Sonulya, Сонечка, жюльен выглядит бесподобно! Lola, Ох, какой салатик красивенный! Лолочка, а вкус, наверное, просто божественный! Вalерия, Супер закуска из баклажанов - и очень хорошая фотка! А у блинчиков начинка какая вкусная! |
| Автор: Irochka 27.07.2005 - 02:59 |
| Я все пытаюсь пристроить ведро вишни в собственном соку. В итоге на ужин получилось вареники с вишней   и пирог по рецепту Белочки, только в оригинале -виноград, и еще должно было быть вино, но у меня к сожалению не было. Но все равно вкусно.  |
| Автор: pasha 27.07.2005 - 06:24 | ||
Нат, а как это выглядит, так же как и с чёрным? Тогда я попробую. |
| Автор: Трампампулька 27.07.2005 - 06:55 |
| Irochka Вареники и пирог красавцы |
| Автор: arina 27.07.2005 - 08:19 |
| J3J спасибо, а насчет грибочков согластна, аромат у лесных лучше.............. супчик у тебя очень симпатичный, а кексик просто СУПЕР,,,,,,,,,!!!!!!!!!!!!! Lola кра.а.а.а.асиво......................, а беленькое, круглое, это что? Вalерия как все у тебя аппетитно и вкусно , а блинчики...........блин аж слюни потекли..............! А грибочки свои с дачи......!!!!!!!!!Irochka какая красота, а рецептик варенников можно...........плиз........уж очень симпатичные...........!!!!! |
| Автор: Emerald 27.07.2005 - 09:14 |
Девочки! Сколько всего наготовили за эти дни  Хозяюшки!!!! |
| Автор: nat 27.07.2005 - 09:18 | ||
pasha
Да, технология точно такая же. Успехов ! Irochka Чудесные варенички ! А пирог - сказка ! Вalерия Очень впечатляет, а уж вкус и запах, наверно, великолепные ! Lola Красивое и легкое блюдо, здорово ! Sonulya Где моя большая ложка ?! Так и хочется черпнуть твоего жюльенчика ! J3J Отличная идея - пюрировать горох и цуккини, обязательно попробую ! А кекс - мечта ! arina И когда ты успеваешь творить такую красоту в таких объемах, каждый день что-то новенькое и неоднократно ! Умница ! Oxana-MONAMI Оксаночка, просто восторг ! crimchanca Верочка, отпад, как всегда. Празднично, нарядно, аппетитно ! Deka Чудная курочка, надо тоже сделать ! Саша О, какая экзотика, великолепно ! |
| Автор: crimchanca 27.07.2005 - 10:00 |
| Irochka Ирочка, ну просто умница - так хорошо "пристроила ведро вишни"! Вареники очень симпатичные, а если ещё со свежим мёдом их есть - сказка, а не еда! И пирожок у тебя бесподобный! Как же вам вкусненько было! nat, Наточка, спасибо! |
| Автор: neposedka 27.07.2005 - 13:27 |
| Саша кальмарчик прямо нарисованный!!!!!!!!!! Здоровский!!!!!!!! Deka салатик интересненький!!!!!!!!!! И курочка сочненькая!!!!!!!!! crimchanca Верочка ну у тебя как всегда вкуснота такая!!!!!!!!!!!!!! Грибочки!!!!!!!!! Irochka Ирочка варенники классные!!!!!!!!!!!! Как раз нам бы в такую жару!!!!!!!! Вalерия обалденно все вкусно и красиво!!!!!!!!! Lola ой какой свеженький!!!!!!!!!!! Салатик прелесть!!!!!!!!! Sonulya жульенчик бесподобный!!!!!!!! J3J кексик красавец!!!!!! И супчик просто класс!!!!!!!! arina вкусненько!!!!!!! Oxana-MONAMI Оксаночка вкусно вы покушали!!!!!! |
| Автор: arina 27.07.2005 - 14:38 |
| nat у меня тут гостей 6 человек.....и все поесть явно не любят , а уедут только завтра....!!!! neposedka спасибо....... |
| Автор: Саша 27.07.2005 - 15:01 |
| У нас сегодня на ужин Салат Особенный  солянка мясная сборная  и рисовая каша в горшочках  Солдатская каша" В детстве очень любила кашу рисовую с мясом. Мы ее звали "солдатская каша". Надо: 1 стакан риса, 500 гр. мяса, 300 гр. свежих шампиньонов, 1 луковица, соль по вкусу. Готовим: Рис замочить в подсоленной воде на несколько часов. Мясо сварить в подсоленной воде. Пожарить лук, добавить порезанные крупно шампиньоны. Обжарить. В горшочки выкладываем мясо, порезанное мелко, лук с грибами, рис (воду слить). Залить бульоном, в котором варилось мясо. Горшочки наполняем на половину. Бульоном заливаем так, что бы он был выше риса на 2 см. Ставим в духовку на 40 мин. Перед употреблением перемешиваем. Так же готовлю и гречку. |
| Автор: arina 27.07.2005 - 15:11 |
| У меня тут была свежая салака, сделала ее по рецепту Emerald "Соленая скумбрия" получилось просто шикарно, под водочку гости умяли, аж за щеками трещало Мариночка спасибо большое, очень удачный маринад.  А грибочки правда из банки. |
| Автор: Deka 27.07.2005 - 15:16 |
| Lola , какой шикарный фруктовый салат !!!! Спасибо за идею добавлять в салат арбуз! Саша , а начинка у кальмара для всех так и осталась тайной? |
| Автор: Саша 27.07.2005 - 15:40 |
| Deka Нет, я поставила рецепт с фоткой рядом, посмотри. |
| Автор: Deka 27.07.2005 - 15:56 |
| Саша , извини за невнимательность . А папоротник на что похож по вкусу? Интересно попробывать. |
| Автор: crimchanca 27.07.2005 - 16:02 |
| Саша, Сашенька, обеды у тебя всегда такие основательные! Как мне твои солянки сборные нравятся - прелесть как вкусно выглядят. И, конечно же, еда в горшочках меня вообще восхищает. А с чем у тебя рис - такой аппетитный! Салат тоже вкусненький! Молодчина! Посмотрела твой рецепт начинки - какие интересные продукты у тебя в обиходе! Ни разу не видела, что это за сьедобный папоротник, и какую его часть едят. arina, Арина, не знаю как тебе, а нам всем так нравится, что у тебя гости! Ты нам столько вкусных рецептов приносишь каждый день! И не просто вкусных, но ещё и красиво оформленных! Молодчинка! |
| Автор: arina 27.07.2005 - 16:14 |
| crimchanca спасибочки.......но что я умаелась....... |
| Автор: Emerald 27.07.2005 - 16:26 |
| arina Рада, что рецепт пригодился Классная рыбка! Саша Сколько вкусностей! |
| Автор: Deka 27.07.2005 - 16:27 |
| arina , как же я хочу к вам в гости ! Каждый день вкусности !!! |
| Автор: crimchanca 27.07.2005 - 16:27 |
| arina Про "умаялась" я понимаю! У нас в Крыму всё лето раньше гости были - одной посуды горы пока перемоешь, то уже ни на что не способен. |
| Автор: arina 27.07.2005 - 16:30 |
| crimchanca Не.а.а.а., так совсем помрешь......... у меня так- я готовила - Вам убирать, а если не нравится......... сосиски в холодильнике, а куры гриль в палатке на улице........ или пицца на дом...... |
| Автор: Irochka 27.07.2005 - 16:40 |
| Трампампулька arina спасибо. На счет рецепта я даже растерялась Короче делаешь тесто не очень крутое (яичко, соль, чуть сахара, чуть разрызлителя и мука, и на стакан воды). А потом как обычные варениеи делаешь. ТОлько вместо творога - вишня. Так как моя была уже в соку и без косточек, чтобы они не потекли я на каждую лепешку ложила чуть (буквально на кончике ложки) муки и сахар (его по вкусу, я не очень люблю слакие поэтому кладу очень мало). Все лепим и варим. А еще я больше люблю их холодными, чем горячими. А муж наоборот да еще и со сметаной |
| Автор: Maxa 27.07.2005 - 16:42 |
| Саша напиши пож. как ты рис в горшочкаx готовила? |
| Автор: Irochka 27.07.2005 - 16:43 |
| nat crimchanca neposedka спасибо большое. что то я никак не пойму как сообщения с разных страниц во одно поместить. Если делаю ссылку на имя со следующей страницы , предыдущие стираются. |
| Автор: Emerald 27.07.2005 - 17:13 |
У меня сегодня была тушеная баранина с розмарином и макфуса от Верочки  |
| Автор: marika 27.07.2005 - 17:21 |
| Саша Какой же кальмарчик у тебя интересный!!! Вот насмотрелась - теперь тоже кальмаров захотелось. Deka Вкусный ужин! Салатик интересно звучит! crimchanca Верочка, все просто бесподобно! Соус с овощами обязательно приготовлю... только без курочки Oxana-MONAMI Оксан, какие краски у тебя в тарелочке! Выглядит очень все хорошо! Я очень люблю горошек в таких блюдах... ммм... arina фотки у тебя как всегда бесподобные!!! Сколько же у тебя времени уходит на украшательства и т.д? И всегда очень оригинальные рецепты! J3J Супчик просто клас! Фотка сделана очень красиво!!! Наверное пойду куплю горошка....... Sonulya Сонечка, я вчера глянула одним глазочком на твой жульен, и решила вечером приготовить... но обленилась, не сходила в магазин за сыром.. так что буду ждать до сегодняшнего ужина... Lola Какой салатик аппетитный! Как красиво сделанно! Лето в тарелке!!! Вalерия Баклажановый тортик сразил наповал!!! А из какой темки этот рецептик? Irochka Как же хочется вишни!!! Вкусненько выглядит! (ты если хочешь в одном сообщении все коментарии поместить... напиши их сначала на одной страничке, потом просто скопируй, и вставь в окошко сообщения на другой страничке) Emerald Вкусненько смотрится! уже соскучилась по твоим ужинам |
| Автор: arina 27.07.2005 - 18:15 |
| Irochka спасибо за разъеснение............ Emerald спасибо еще раз........!!! Deka приезжай буду рада............. , правда........ Emerald барашек твой просто сказка...........а как аппетитно...........!!!!!! marika спасибочки.............!!!!!!!!!!! |
| Автор: klukva 27.07.2005 - 20:32 | ||
arina
Не то слово! Просто потрясающе! Emerald Необыкновенно красиво и, соответственно, вкусно Саша У меня твои фотки не открылися... А у нас скромненько: Летний борщ, единственное отступление - делала на курином бульоне.  К нему бы надо бы пампушки с чесночной приправой. Делюсь рецептом: Пампушки. 0,5 стак. воды или молока, 1 яйцо, 30 г дрожжей, чусок сахара, соль. Замесить тесто, дать ему подойти. Потом скатать шарики и на противень и в духовку. Чесночная приправа. Чеснок мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку, добавить растительного масла, соль, все потолочь. и залить небольшим количеством кипятка. И туда макать пампушки ли белый хлебушек. А я сделала горячие бутерброды (на ходу выдумала). Даже не ожидала, что так удачно получится. Мне уже ультиматум поставили - делать так часто, как это возможно.  Взяла армянский (тонкий) лаваш, каждый лист разрезала на полоски. В полоску завернула кусочек домашнего сыра (я думаю будет вкусно и адыгейский, и сулугуни, и эдам, в общем любой - какой нравится). На сковородке на смеси сливочного и подсолнечного масла обжарила с двух сторон. Это такое объедение получилось в общей сложности за 4 минуты - хрустящая корочка и теплый сыр:) |
| Автор: marika 27.07.2005 - 20:36 |
| Саша как же я растяпа твой ужин пропустила!!! Салатики у тебя всегда очень интересные!!! Откуда у людей фантазии столько??? Да и остальное все смотрится очень и очень! klukva Свет, а я думала что это у тебя блинчики такие фаршированные!!! Вот оказывается что это Интересно! У меня лаваша нету - а вот питы есть... надо будет тоже попробовать так сделать... |
| Автор: klukva 27.07.2005 - 20:42 |
| marika Ура!!! Как я тебя ловко обманула! Смотри внимательней - на верхнем левом "блинчике" (вот уж действительно - левые блинчики), так вот, из него подтаявший сыр коварно выплоз |
| Автор: arina 27.07.2005 - 20:55 |
| klukva спасибо..............!!!!!!!!!!!!!! klukva пампушки у тебя классные....................., а все остальное ой му.у.у..ур.р.р.!!!!!!! |
| Автор: Emerald 27.07.2005 - 21:12 |
| marika arina klukva Спасибо! klukva Очень красивый борщ! А я тоже такие бутербродики делаю, только они у меня поуже попробуй еще в начинку положить зелень (кинзу, например). Очень вкусно получается! |
| Автор: Вalерия 27.07.2005 - 21:22 |
| arina грибочки специально на даче садите?у меня бабушка так делает,только она далеко у меня муж правда грибник -в этом сезоне уже ездили с другом пришли пьяные и без грибов получилось как в том анектоде-идет собрание на заводе...председательствующий-так товарищи в позапрошлом году мы ездили на рыбалку взяли 10 ящиков водки и забыли автобус!в прошлом брали 20 ящиков и зыбыли удочки!в этом предлагаю взять 30 ящиков,но удочки не брать и из автобуса не выходить! Irochka так мило,по домашнему! marika рецепт салата-закуски из баклажанов Сашатак вкусно,все как мы любим в семье Emerald klukva отличная идея с лавашом! |
| Автор: arina 27.07.2005 - 21:26 |
| Вalерия Это точно........у меня дача под Калугай, а там очень грибные места................., уже наделала литров 30 лисичек, вот в эти выходные вроде беленькие пошли......!!!!!!!!! |
| Автор: Вalерия 27.07.2005 - 21:44 |
| сегодня своих дрмашних я радовала запеканкой из капусты по флорентийски(о как ) и Французский Сливовый Тарт с Ореховым Кремом от belochka  |
| Автор: Сэнди 27.07.2005 - 22:05 |
Я совсем обленилась и сварила кабачковый суп Нарезаем кабачок кубиками и обжариваем на растительном масле. В кипящий куриный бульон(можно, сделанный из кубика) добавляем кабачки и немного вермишели. Солим. По желанию добавляем мелко порезанную зелень. Все! и очередная сладкая колбаска  НАДО: 200 г печенья 100 г масла 100 г сахара 150 г мармелада( у меня был мармелад "Лимонные дольки") сок 0.5 лимона цедра с половины лимона Взбить масло, добавить сахар, цедру, сок и хорошо перемешать. Добавить измельченное печенье и порезанный мармелад. Перемешать. Положить на пищевую пленку, закрутить и положить в холодильник до застывания. |
| Автор: arina 27.07.2005 - 22:05 |
Вalерия красота..........., а рецептик капусты............ну очень аппетитно........такие класные рецептики у тебя........спасибо....... |
| Автор: Вalерия 27.07.2005 - 22:31 |
| arina спасибо рецепт капусты по флорентийски |
| Автор: Таля 28.07.2005 - 00:03 |
| Девчёнки сколько всего вы наготовили! Честно говоря мне теперь даже тяжело опредилиться что приготовить завтра. Всё хочется попробовать! А сегодня на ужин у нас была гречка, огуречно - капустный салат от Ирины Кутовой, хлеб "Бриошный" от от Sally и бутерброды с кабачками от enotik. |
| Автор: Milla 28.07.2005 - 00:15 |
| У нас сегодня были ёжики с картошкой под грибным соусом, баклажанчики с помидорками и баклажаны по грузински.   А к чаю сделала вот таких вот лохматиков  |
| Автор: Таля 28.07.2005 - 00:43 |
| Milla Вкуснотень какая! А вот про лохматиков поподробней пожалуйста. |
| Автор: Саша 28.07.2005 - 01:27 |
| Deka Я даже не знаю, на что он и похож, трудно объяснить. Трава, но вкусно. crimchanca Верунь, спасибо. Мне очень важна твоя оценка. Кашу я готовила с мясом и шампиньонами. А вот папоротник, наверное, только у нас на ДВ едят. Это здесь растет орляк, его собирают весной, когда только верхушка начинает распускаться. Его очень ценят в восточной кухне. Emerald Спасибо. Maxa Хорошо, поставлю рецептик к фотке. Каша получилась простая но очень вкусная. Emerald Какое мясо, обожаю баранину. Жаль она у нас очень дорогая. klukva Ничего, в другой раз посмотришь. А у тебя так все вкусненько, пампушки классненькие. marika Спасибо. От вас от всех идеями полнюсь. Сэнди Люда, это ты то обленилась?? Каждый день что то новое. Уж я то знаю. Вкуснятина всегда одна. Чего только твои сладкие колбаски стОят. |
| Автор: Irochka 28.07.2005 - 03:58 |
| Emerald выглядит ну очень аппетитно (только я к сожалению баранину совсем не люблю) marika спасибо за подсказку klukva борщик такой красивый - бордовый! Вalерия первая фотография к сожалению не открывается. А пирог очень симпатичный Сэнди я такой супчик целый день бы ела (ну люблю я макароны!) Milla замечательный ужин. А лохматики вообще заинтриговали! |
| Автор: Irochka 28.07.2005 - 04:03 |
| Мы сегодня отужинали Домлямой  и просто огуречным салатиком  |
| Автор: Sonulya 28.07.2005 - 04:20 |
| nat neposedka marika Спасибо Саша ням, ням, давно я соляночку не ела... arina Какая у тебя фантазия! Закуска шикарная. Emerald Ты нас все баранинкой убиваешь. Обожаю баранину с розмарином. klukva Какой яркий борщ, еще и с чесноочными пампушечками...ух и вкусно же... Вalерия Запеканочка явно заслуживает свое название, да и тартик удался на славу. Сэнди Вкусный летний супчик. Milla Какое все красивое! Ждем рецептика лохматиков. Irochka Каждый день, что нибудь новенькое и вкусное пробуешь. А по какоку рецету домляма? |
| Автор: Irochka 28.07.2005 - 04:51 | ||
| Sonulya спасибо.
по своему (конечно я его не сама придумала, а по наследству перешел ). Собственно он похож на рецепт Лайлы, только я не кладу кабачки и баклажаны, режу не кружочками, а крупными кубиками. И добавляю либо фасоль либо горох нут. А в остальном почти тоже самое. |
| Автор: Юленька 28.07.2005 - 05:48 |
| Наш вчерашний ужин. Так как я сейчас к любым запахам очень чувствительна да и есть почти ничего не могу поэтому готовлю по минимуму. Муж только рад этому обстоятельству Вчера сделала Семгу на гриле и просто подала с овощами.  |
| Автор: Трампампулька 28.07.2005 - 07:04 |
| Юленька А что за соусик такой к рыбке |
| Автор: klukva 28.07.2005 - 07:27 | ||
| Девочки! Спасибо!!!!!!!! Мне так пры-ятно!!!! борщик такой красивый - бордовый! Исключительно из-за свеклы. На базаре удачно купила такую красавицу-свеколку! Emerald
Да-да!!! Я именно так хочу попробовать в следующий раз - зеленухи добавить и чесночку. |
| Автор: Юленька 28.07.2005 - 07:31 |
| Трампампулька Да это у меня ничего не было для соуса, ни лимончика..ну вообще ни чего, и я нашла в холодильнике горстку красной смородины, потолкла ее, через марлю отжала и получился сок...им и полила рыбку. |
| Автор: Юленька 28.07.2005 - 07:33 |
| klukva Светик, идея мне твоя с лавашем очень понравилась, у меня как раз он есть, а вот куда применить не знаю, сделаю сегодня бутики. |
| Автор: klukva 28.07.2005 - 07:59 | ||||
| Milla Это просто безоборазиё!!! Фотки есть, а рецептов нетути!!!! Даешь рецептов! Irochka Домляма - очень хороша!!! А я вчера тоже похожий салатик делала - огурчики, яйца, зеленый лук, зеленый чеснок и майонез. Летом - самое то! Юленька
Просто семга с просто овощами - это всегда просто вкусно!
Ура!!! Давай! Расскажешь потом! |
| Автор: nat 28.07.2005 - 08:07 |
| Красота у всех необыкновенная ! А я вчера опробовала новый рецепт рыбы, запеченной под сыром, мне он понравился тем, что не требуется сырое филе. Получилось очень вкусно и нежно.  |
| Автор: Катрин 28.07.2005 - 09:57 |
| Milla Сколько всего вкусненького и красивенького! Irochka Домляму я тоже не так давно делала, знаю, что вкуснотень Юленька А почему муж рад, что ты готовишь по-минимуму  ? (правда, у меня тоже рад, когда я меньше готовлю, т.к. тогда ему посуду мыть не приходится )nat Выглядит очень аппетитно! |
| Автор: Юленька 28.07.2005 - 10:07 |
| Катрин потому что в последнее время он возмущался, что я его закормила. Да и работы сейчас много, приходит очень поздно, на ночь он есть не любит плотно, только что нибудь легкое перекусит. |
| Автор: arina 28.07.2005 - 10:11 |
| Вalерия спасибо за рецепт капусты........ Milla как красиво.............. Irochka у тебя как всегда, слов нет, одни слюни......  Sonulya спасибо большое.......!!!!!! nat классная рыбка.......спасибо ........ |
| Автор: Катрин 28.07.2005 - 10:11 |
А у нас были Салат из фасоли и хоммуса от crimchanca Кюфта с овощами в духовке от нее же (ох, и вкуснотень!)  и Черничный Тарт со Сметанным Кремом от belochka  |
| Автор: naina 28.07.2005 - 10:13 |
| Много раз в рецептах и отзывах читала о фалафель. Сделала вчера по рецепту школы гастронома из колотого гороха. По внешнему виду фарша хотелось сразу спустить в унитаз - совсем не аппетитное зрелище, но потом заставила себя слепить котлетки и пожарить. Девочки, это так вкусно, я просто не ожидала. Спасибо за то, что сподвигли на эксперименты. |
| Автор: crimchanca 28.07.2005 - 10:15 |
| Вalерия, очень вкусный рецепт и в готовом виде выглядит отменно твоя капуста по-флорентийски. И тарт чудесный. Отличный у тебя ужин! Сэнди, Людочка, ну ты выдумщица! Такие сладости выготавливаешь! Очень интересный рецепт - праздник для сластён! Таля, как мне твой ужин нравится - всё вкусно! И салатики такие люблю , а гречку просто обожаю! Milla, такой ужин - закачаешься! Ёжики выглядят очень аппетитно. И баклажаны очень вкусные. А что это за Лохматики? Irochka, Ирочка, Домляма какая красивая! Люблю такие разноцветные блюда! Юленька, Сёмга - очень вкусная рыбка даже без всяких дополнений! nat, Наточка, очень красиво у тебя на тарелочке, а уж вкусно-то как! Рецепт как раз для меня - мой сын ненавидит рыбу по одной простой причине, что косточки не умеет вытаскивать - до сих пор ему рыбу чищу! Катрин, ой, сколько вкуснотищи! Я просто поражаюсь тебе, Катюша, - каждый твой обед просто изумительный. Всё очень вкусно и красиво! А на тарт сижу и облизываюсь - как же это вкусно, наверное! naina, Наина, фаляфиль - очень вкусный, да если к нему ещё соус сделать из тхины с йoгуртом, или просто из йoгурта! |
| Автор: Maxa 28.07.2005 - 10:22 |
| Катрин вот ето обедик ням как вкусно |
| Автор: arina 28.07.2005 - 11:23 |
А у меня сегодня будет "Бифштекс провансальский" от Emerald, Маришка, спасибо огромное очень вкусно...(я уже оторвала кусочек..........  Грибочки в сметане с картошкой (кому не нравятся пусть не едят.... ) И окрошка с грибами..........  |
| Автор: Oxana-MONAMI 28.07.2005 - 12:55 |
| Девочки, как у вас вкусно, какие замечательные хозяюшки! Сейчас пойду просматривать ваши рецепты naina Вот видишь, надо обязательно попробовать, а то, что вид у фарша несимпатичный - это ничего. Мой муж называет фаляфель зелеными котлетками Когда жарю их спрашивает - это мясные котлетки или зеленые Но все равно ест с большим аппетитом. |
| Автор: ромашечка 28.07.2005 - 12:58 |
| arina ОБАЛДЕТЬ я чуть слюной не подавилась |
| Автор: Ада 28.07.2005 - 13:06 |
| Девочки, просмотрела ваши обеды и ужины. Такая красота и вкуснота! Какие вы умнички! |
| Автор: Oxana-MONAMI 28.07.2005 - 13:10 | ||
| Milla Очень вкусное блюдо у тебя! А как ты делаешь грибной соус и ежики готовишь вместе с соусом? Поделись рецептом, пожалуйста. И баклажанчики по-грузински понравились. Irochka Как вкусно, и домлямка аппетитная какая и салатик, возьму салатик на заметку, на ужин приготовлю Таля
Как я тебя понимаю , у меня та же проблема, все хочется перепробовать. А у тебя тоже так вкусно, и хлебушек и капустка, гречка, я вот тоже себе прикупила гречку, а то здесь почти все дразнятся ею, так что мы тоже будем готовить.Юленька Какая рыбка у тебя соблазнительная, вкусная! nat Наташенька, какая прелесть, а я рыбку как раз давно не готовила, пойду рецептик утяну Катрин Какие блюда у тебя шикарные получились, молодчинка, а про тарт я вообще не погу говорить, пойду что-нибудь съем arina Как красиво все! А можно рецептик грибов в сметане? |
| Автор: Marymarch 28.07.2005 - 13:42 |
| Какие у всех замечательные летние блюда, просто слюнки текут! |
| Автор: Олечка 28.07.2005 - 14:27 |
| ДЕВОЧКИ!Может это и не в тему, но очень надо, где-то LIR давала рецепт Цезаря или почти Цезаря, поиск по салатам не дал результата! А мне очень надо!У моего ребенка день рождения совпал с отпуском, нужны рецепты без больших затрат сил и времени , а этот салат очень вкусный!Дайте кто -нибудь ссылку или рецепт! Пожалуйста! |
| Автор: crimchanca 28.07.2005 - 14:31 |
| arina Арина, обед у тебя замечательный! Все блюда бесподобно выглядят - очень аппетитные и вкусные! Молодчинка. Девочки, а у меня сегодня обед по-быстрому. Собиралась готовить совсем другое, но тут муж в 12 часов приехал с рыбой, так что пришлось жарить её, "любимую". Вот что получилось.  А это лепёшки из афганской пекарни, пекут их в тандырах, это такие печи-ямы, на дне которых горит огонь, а лепёшки пекутся на стенках печи , пекарь "ныряет" в эту печь и прилепляет тесто на стенки. Вытаскивают лепёшки с помощью длинного крючка.  |
| Автор: Julchen 28.07.2005 - 14:33 |
| Олечка Салат "Цезарь" от LIR куриная грудка(300гр.), зеленый салат, сухарики из белого хлеба (35гр),сыр, майонез, сметана, кетчуп, специи. Куриную грудку отварить или пожарить (как кому нравиться), отделить от шкурки и костей. Разделить на маленькие кусочки под струей холодной воды над дуршлагом( для быстроты остывания). Пока курица готовится, нарезать зеленый салат (который часто продается в горшочках) и разложить пополам на дно 2 плоских тарелок. Сделать соус. Для этого в мисочке смешайте 100-150 гр майонеза, для мягкости вкуса (чтобы убрать уксусный привкус) добавьте 3-4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки кетчупа, специи по вкусу и перемешайте. Я использую сухарики покупные из белого хлеба (типа "Компашки"), чтобы они стали помягче, кладу их в этот соус за 2 мин. до подачи на стол. Натираю сыр на терке (сорт сыра и размер терки не важен). Готовую и разделанную курицу смешиваю с соусом и сухариками, затем горкой выкладываю на салат. Присыпаю сыром (можно для запаха присыпать тертым Пармезаном, который продается в пакетиках). Сверху украшаю оливкой или лимонным кружком. |
| Автор: Julchen 28.07.2005 - 14:35 |
| crimchanca Обед у тебя как всегда бесподобный. |
| Автор: Олечка 28.07.2005 - 14:40 |
| Julchen Огромное спасибо!Ну очень выручила!Как у тебя так быстро получилось? |
| Автор: Oxana-MONAMI 28.07.2005 - 15:02 |
| crimchanca Верочка, вкусно то как, рыбка ну очень аппетитная и картошечка! А мы сегодня отобедали фасолевым супчиком с салатиком из сежих овощей.  |
| Автор: marika 28.07.2005 - 15:16 |
| Milla Очень вкусный ужин у вас получился! А можно рецептик баклажанов по грузински??? Irochka Лагман у тебя очень вкусно выглядит!!! А салатик... Просто песня!!! Я очень люблю что то наподобии... когда только огурчики, но их очень очень тоненько порезать надо, я просто "стругаю" ножиком для чистки картофеля... Тогда очень очень сочно получается! Юленька Одно из моих самых любимых блюд!!! Просто жареная рыбка с овощами! Представляю как вкусно было! nat Какой интересный простой рецептик! И делается наверное быстро очень! Должно быть вкусно! Катрин Фотки просто класс! Цвета у салатика бесподобные!!! А тарт вообще слов нету!!! arina Как всегда! Все выглядит просто супер... (тихо сижу завидую, что у вас грибы такие вкусные есть...) - я вчера тоже грибы со сметаной делала!!! Только из шампиньенов...  crimchanca Вер - такой шикарный ужин на скорую руку!!! Ты я вижу на рыбке надрезы делаешь? что б лучше прожаривалась? или для эстетики??? И еще вопросик Вот там на тарелочке острый перчик лежит... это вы его просто так, в прикуску едите??? Или ты еще что то из овощей делала? Oxana-MONAMI Оксан - супчик просто загляденье! Мне пожалуйста тоже пол апполоничка дайте!!! |
| Автор: arina 28.07.2005 - 15:30 |
| ромашечка спасибо....... Oxana-MONAMI У меня были белые грибы, но можно любые - лесные. Обжариваем их вместе с луком, как будут золотистые посыпаем мукой, и еще чуть подрумянить. Затем влить сметану и чуть водички, и проварить. Соль перец по вкусу......! |
| Автор: Marymarch 28.07.2005 - 15:32 |
| crimchanca Рыбка загляденье (да ещё с картошечкой, ням!), а лавашиков я тоже таких хочу. Oxana-MONAMI Люблю фасоль во всех видах! |
| Автор: arina 28.07.2005 - 15:34 |
| crimchanca спасибо, а рецептик этой вкуснятины............!!!!!!????????? Oxana-MONAMI какой у тебя супчик красивый...........! marika спасибо, приезжай накормим.......!!!!!! |
| Автор: Катрин 28.07.2005 - 15:42 |
| crimchanca, Maxa, Oxana-MONAMI, marika Спасибо, девочки Ада загляни сюда, я давно тебе спасибу оставляла |
| Автор: crimchanca 28.07.2005 - 15:50 |
| Oxana-MONAMI, Оксаночка, суп - просто красивенный получился! И уж точно - вкусный! marika, Машенька, перец острый у меня муж ест - откусывает понемногу и жуёт. А в Крыму я просто красный острый перец перекручивала через мясорубку, добавляла соль - и в банки. А потом накладываешь на блюдце, поливаешь сверху оливковым маслом, макаешь хлебом и ешь! А рыбку я надрезаю только крупную, чтобы лучше прожарилась. Но первоначально я начала делать частые надрезы - на костистой речной рыбке, мелкие косточки перерезаются и не чувствуются при еде. arina, Арина, рецептов особых и нет. Рыбу перед жаркой я мариную - добавляю соль, перец, побольше комуна и лимонный сок. Всё перемешать и оставить на пару часов, потом жарю в очень горячем масле, не обваливая в муке. |
| Автор: Irochka 28.07.2005 - 15:57 |
| klukva Катрин arina crimchanca Oxana-MONAMI спасибо. Юленька рыбку очень люблю. nat ну говорю же , люблю рыбу! а вы дразнитесь. Катрин Очень яркий ужин. А на пирог я давно смотрю. Хочу.arina бифштекс очень здоровский, надо взять на заметку. А окрошку я тоже сегодня буду делать crimchanca да что же это такое! У всех рыба! Я уже вся слюной изошла! Смилуйтесь! Oxana-MONAMI Какой супчик вкусный. Молодец! marika спасибо. только это не лагман, а домляма. |
| Автор: Oxana-MONAMI 28.07.2005 - 16:01 |
| arina Спасибо, попробую, звучит вкусненько marika Спасибо, да чего так мало то, побольше налью Marymarch И я люблю фасоль, здесь ее вообще очень часто готовят. crimchanca Верочка, спасибо! Irochka |
| Автор: marika 28.07.2005 - 16:05 | ||
| Irochka Ну млин Перепутала... простите хе хе... Домляма знач твоя хорошо выглядит!!! crimchanca Верочка, спасибо Теперь все понятно... я любое блюдо могу есть с репчатым луком "в прикуску" ) Так что понимаю что к чему. Oxana-MONAMI
- ну наливай тогда целую тарелку!!! |
| Автор: pasha 28.07.2005 - 18:13 |
| nat Ставлю сегодня квас. Сын заинтересованно спрашивает, зачем так много воды закипятила. Говорю ему на квас, окрошку сделаю. Помнишь что такое окрошка? Ответ:"Да. Это то, куда квас переводят. " Сэнди Отдай мою тарелочку. (есть ещё такая же жёлтенькая) |
| Автор: Sonulya 28.07.2005 - 18:27 |
| Юленька Я очень люблю вот так рыбку простенько запечь. nat Интересный и вкусный рецептик. Уношу, спасибо Катрин Сколько вкуснятины! arina Не вижу тут никого кто грибочки не любит, мы их очень даже любим, особенно со сметанкой crimchanca Вер, обожаю когда ты рыбу жаришь, аж запах чувствую и лимон, и кумин... Oxana-MONAMI Оксанка, фасолевый супчик же мой самый любимый, с детства. Туда еще сметанки побольше и вообще мечта... |
| Автор: Sonulya 28.07.2005 - 18:29 |
А мы вчера ужинали опять Тайским блюдом - Курица с Орешками Кешью: |
| Автор: Emerald 28.07.2005 - 18:55 |
| Саша Irochka Sonulya Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вalерия Какая капусточка классная!!! Ну о тарте вообще молчу Сэнди Колбаска очень аппетитная! Milla Баклажанчики и лохматики классные! Irochka Какая домляма аппетитная!!! Юленька Обожаю семгу!!! nat Очень вкусно! Катрин Какие блюда красочные!!! arina Класс! Рада, что бифштекс понравился crimchanca Какая у тебя вкуснятина! Что-то рыбки захотелось Oxana-MONAMI Супчик обалденный! Sonulya Сонечка, как всегда очень вкусно!!! Сегодня у нас был быстрый суп, рис с нежными куриными котлетками от Олечки и кекс с красным вином    |
| Автор: Marymarch 28.07.2005 - 19:42 |
| Sonulya Красота какая! Emerald Супчик, наверное, очень нежный. А вино в кексе чувствуется? |
| Автор: Emerald 28.07.2005 - 20:36 |
| Marymarch супчик вкусный а вино в кексе очень чувствуется... |
| Автор: Milla 28.07.2005 - 20:36 |
| Девочки большое всем спасибо! Комплименты отдаю назад, опять столько вкусного наготовили... Прибежала с работы, быстренько отвечать. БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ Нарезать баклажаны на длинные ломтики, посолить, поперчить. Дать постоять, слить сок, обвалять ломтики в муке и обжарить на растительном масле. Начинка: мелко натертые грецкие орехи, чеснок, соль, перец, петрушка и укроп, заправить майонезом. Полученной массой смазать пластинки баклажан и свернуть в трубочку. Ёжики Отварить 0,5 стакана риса , обжарить одну мелко нарезанную луковицу и добавить к фаршу (0,5кг ), посолить, поперчить, добавить чеснок, паприку, базилик, ст ложку кетчупа, чуть чуть горчицы и немного сметаны. Вымешать и сформировать шарики. Картошку нарезать кружочками с 1 см, отварить (но не до готовности) Затем я всё это разложила в форму, по краям картошку а в серидину Ёжики, залила грибным соусом и запекала в духовке. Для соуса обжарить шампиньоны с луком, во время жарки добавить соевый соус, немного сока лимона, и томат пасту. Затем добавить ложку муки, перемешать и постепенно добавлять горячий бульон. Когда соус загустеет заправить сливками и приправами. (к сожалению не могу дать рецепт с точными пропорциями, так как такого нет, я обычно готовлю так по вкусу.) Лохматики (придумались так между делом) Взяла я всем знакомые бисквитные печеньки, те которые берут на тирамису, смазала по две штучки кремом и обваляла в крошке. Вот и весь секрет В крем добавила сливочное масло, варённую сгущёнку и крим чиз. В одну половину добавила какао. (c какао мне больше понравились) Делаются очень быстро, только вот обязательно дайте им пропитаться. |
| Автор: naina 28.07.2005 - 20:40 |
| Oxana-MONAMI зеленого гороха не нашла, делала из желтого - можешь представить какой был цвет и вид, да еще когда регулярно общаешься с памперсами 3-х месячного ребенка - выстраивается определенный ассоциативный ряд. |
| Автор: Ангел 28.07.2005 - 20:46 |
| Девочки, вы все такие умницы, я с понидельника тут не появлялась, как я по вас соскучилась, просмотрела ваши шикарные ужины и обеды, я восторге, до чего всё вкусно и красиво, я сама не чего особого не готовила, так как болею, но сегодня нажарила чебуреков, а сфотать за была |
| Автор: Oxana-MONAMI 28.07.2005 - 21:08 |
| Sonulya Cонечка, вот хорошо, что ты про сметанку сказала, попробую с ней. А у тебя такая курочка шикарная, фото великолепное, пойду посмотрю рецептик Emerald Мариш, ну у тебя вообще пир каждый день, молодчинка просто! А кекс с красным вином я пекла, вкусненький Milla Спасибо большое за рецепты naina Ну и рассмешила ты меня Я тоже делаю из желтого гороха, но ты не добавляля зелень? У меня эти котлетки от зелени зелененькие становятся. |
| Автор: Milla 28.07.2005 - 22:54 |
| nat очень аппетитная рыбка, обязательно попробую Катрин Прекрасный обед! А тарт ну я вообще молчу... Должно быть ужасно вкусным Arina понравилось мне твоё меню, а можно поподробней о окрошке с грибами crimchanca «по-быстрому» очень красиво и вкусно Oxana-MONAMI Супчик, супчик Обожаю супчики Sonulya Какое красочное блюдо, спасибо Emerald Думаю что твои «домашние» очень довольные, Так как ты их каждый день балуешь... |
| Автор: Вalерия 28.07.2005 - 22:59 |
| девочки ...красота! значит так спешу с отчетом салат из баклажанчиков (еще его называют - сырая икра) от naina картошка  и ковертики из лаваша с начинкой из сыра и огурцаEmerald Клюква спасибо за идею  |
| Автор: Milla 28.07.2005 - 23:06 |
| У нас сегодня стояла такая жара, что у меня сил хватило только вот на этот супчик, подавался как положено с картошкой. ЛИТОВСКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП  |
| Автор: Lyubov 28.07.2005 - 23:20 |
| Вalерия Вауууу! Оочень вкусный обед у тебя получился! |
| Автор: Lyubov 28.07.2005 - 23:22 |
| Milla очень красиво и наверное вкусно! А рецептик можно? |
| Автор: Marymarch 28.07.2005 - 23:26 |
| Вalерия Milla Как всё красочно! Пробуждаете аппетит на ночь глядя |
| Автор: Lola 28.07.2005 - 23:31 |
Девчата! Вы такие рукодельницы!!! И как вас хватает на такие подвиги ! У нас жара и духота, так что творить ничего не хочется! Обходимся минимальными телодвижениями. Сегодня меня хватило лишь на приготовление сэндвичей ( прослойка из лука порея, помидорчика, ветчины,сыра и майонеза) |
| Автор: Virga 28.07.2005 - 23:37 |
| Milla, можно я поправлю только название супа. Он называется Холодный боршч (Saltibarsciai) А так молодец, выглядит на все 100 |
| Автор: Lola 28.07.2005 - 23:50 |
| Вalерия спасибо за рецепт печёночного тортика! Обязательно воспользуюсь. |
| Автор: Катрин 29.07.2005 - 00:04 |
| Irochka, Sonulya, Emerald, Milla Спасибочки |
| Автор: Катрин 29.07.2005 - 00:11 |
| crimchanca рыбка обалденная. А лепешки такие у нас на рынке продают, мы с мамой очень их любим покупать. А у тебя такая печка есть? Oxana-MONAMI красивый летний супчик Sonulya Супер! Попробую 100%! Emerald Везет твоему мужу и деткам! Столько всего вкусного и так разнообразно!Вalерия А можно меня отправить на ковертики из лаваша с начинкой из сыра и огурца? Milla Похоже на борщик... А что это за супчик? Lola Для завтрака идеально... А это пита? |
| Автор: Sonulya 29.07.2005 - 00:22 |
| Oxana-MONAMI Ой, Оксана, а я думала, что все так кушают...мы вообще почти все супы со сметаной кушаем, за исключением пожалуй только кислых щей . |
| Автор: Юленька 29.07.2005 - 05:46 |
| klukva Света, спасибо за идейку конвертиков из лаваша. Сделала вчера. Сначала попробовала сделала два просто с сыром тертым, а потом еще парочку с сыром и помидоркой. Очень сырно, очень сочно получилось. Вкуусно!! |
| Автор: arina 29.07.2005 - 08:05 |
| crimchanca спасибо......! Irochka Oxana-MONAMI Sonulya Спасибо девочки, ну очень приятно.....!!!!!!!!! Sonulya урочка у тебя БЕСПОДОБНАЯ..............!!!!!!!!! Emerald Мариночка, у тебя кк всегда СУПЕР, ну очень аппетитно смотрится........!!!! Milla рецептики у тебя отличные, беру на заметку.... Насчет окрошки.... Картофель отварной, грибы соленые, яйцо вареное, все очень мелко порезать, добавить растертый с солью зеленый лук и квашенную капусту, очень хорошо отжатую........., залить квасом, и обязательно добавить чуть уксуса, Хрена и сметаны......... Вalерия Просто нет слов, одни слюни....... |
| Автор: arina 29.07.2005 - 08:07 |
| Lola очень аппетитный бутик................. |
| Автор: klukva 29.07.2005 - 08:19 | ||||
| Вalерия Юленька Ой, как хорошо!!! Что вам понравилось!!! Юленька
Ну, труженица! Сыр натерла! Я себя такими сложностями не обременяла! (просто мне больше нравится, когда он кусочком) Вalерия Я идейку-то у тебя умыкну - теперь тоже буду их зеленухой обвязывать! Sonulya Красиво очень - буйство красок в курочке по-тайски! Emerald О, дайте мне кусочек супа, кусочек котлетки и кусочек кекса! И ПОБОЛЬШЕ!!!!!!! Вalерия Как всегда и кушанья, и фотки - все на высоте! Milla Твои блюда - идеальный вариант для жаркого дня!!! Lola
Сытные сендвичи, как я погляжу! Тут вам и ветчинка, и сырок, и помыдорка!!! |
| Автор: klukva 29.07.2005 - 08:21 | ||
arina
Ну вот - таким нехитрым способом дала второе название Sonul-иной курочке по тайски - "БЕСПОДОБНАЯ УРОЧКА" |
| Автор: crimchanca 29.07.2005 - 09:00 |
| Emerald, Мариночка, обед у тебя очень вкусный! Молодчинка! Milla, Спасибо за рецепты! Очень kрасивый холодник - цвет бесподобный! Вalерия, какой обед! Молодчинка - так всё красиво и аппетитно! Салат - просто красивенный! Конвертики - прелесть! Я готовлю из лаваша очень вкусные конвертики с курицей - Мсаххен. Вообще, лаваш - изумительная находка для хозяек, столько вкусного можно сделать и очень быстро. Lola, Лолочка, сэндвичи у тебя - красавцы! Очень аппетитные, румяные, хрустящие! Катрин, Катюша, лепёшки я покупаю в афганской пекарне, такой печки у меня, конечно, нет - она большущая! |
| Автор: Вalерия 29.07.2005 - 09:33 | ||||
| девочки всем спасибо! klukva
договорились crimchanca
сегодня постораюсь исполнить Катрин вот у crimchanca есть рецепт выше,а я у клюковки подсмотрела,только к сыру добавила еще кусочек огурца |
| Автор: Катрин 29.07.2005 - 09:45 |
| Вalерия Спасибо! И как это я проглядела! |
| Автор: Катрин 29.07.2005 - 10:35 |
А мы ужинали овощным клаффути от Cher (у меня не было формочек, сделала в горшочках). Сфоткала под таким углом, т.к. очень пыталась показать, что внутри  И тарталетки с черешней и творожным кремом (из ШГ)  В тарталетки сначала кладется крем, потом черешня, потом снова украшается кремом - и тут-то я не додумалась крем охладить (а он довольно сильно застывает), поэтому получилась такая кривотень |
| Автор: crimchanca 29.07.2005 - 12:57 |
| Катрин Катя, очень вкусный у тебя ужин. B горшочках еду просто обожаю. И тарталетки очень даже симпатичные! А у меня сегодня Макароны по рецепту свекрови Олеси-Кириешки и жареная курица. Олеся, спасибо за рецепт - очень вкусно получилось! Правда, вместо томатной пасты я использовала протёртые помидоры.  |
| Автор: Marymarch 29.07.2005 - 13:55 |
| Lola Сэндвичи так и просятся в рот! Катрин И горшочки, и содержимое выглядят очень привлекательно, а тарталетки вообще прелесть! crimchanca Очень аппетитно! |
| Автор: Deka 29.07.2005 - 14:10 |
Мой ужин вчера состоял из самсы с картошкой Спасибо Верочке, crimchanca , за салат по-арабски.Делаю уже не первый раз - очень очень вкусно А какое это дополнение к самсе ! И моя мамочка потушила икру овощную.Вот она , с ней долго возиться, но вкус оправдывает затраты времени .  Рецепт дам чуть позже (узнаю пропорции у мамы). |
| Автор: arina 29.07.2005 - 14:39 |
| Катрин какая красота...................... crimchanca ой, макарошки у тебя аппетитные..........!!!!!!!! Deka ой, я тоже хоо.о.о.ч.ч.ч.у.у.у!!!!!!!!! |
| Автор: arina 29.07.2005 - 14:48 |
А у меня сегодня Фаршированные персики. Курица, сыр, чеснок, лук, огурец, майонез. Фаршированные помидорки.  Творог, сыр, редис, чеснок, сметана. И мясо с перцем.  Берем кусок говядины, желательно карбонат, разрезаем на 2 части, но не дорезать примерно 1 см. Немного отбить. Сбить омлет (яйцо с молоком) и испечь блинчик. Выложить его на мясо, затем половинки крупного перца разного цвета, посыпать сыром и сложить. Завязать очень туго ниткой, обжарить на масле, вынуть, намазать медом и доделать в духовке. |
| Автор: Deka 29.07.2005 - 15:15 |
| arina , ну просто ОТПАД !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Как я хочу к вам |
| Автор: Gjessi 29.07.2005 - 15:36 |
| Мой обед сегодня: Салат из печёных овощей с зеленью Суп с фрикадельками Котлеты Десерт - фрукты, мороженное   |
| Автор: Gjessi 29.07.2005 - 15:41 |
  |
| Автор: Irochka 29.07.2005 - 16:10 |
| Sonulya очень интересное сочетание . Emerald катлеты и пирожок ну очень аппетитные Вalерия ой от салатика просто слюнки потекли Milla а что это на картошке такое вкусненькое лежит? Lola мы такое на завтрак едим муж уже скоро взвоетКатрин ну и вкуснятина. Пошли меня на рецепт пожалуйста. crimchanca ммммм, мои любимые макароны! Deka я тоже такой салатик часто делаю. Овощная икра ну очень вкусно выглядит. arina сколько всего фаршированного! А на последнюю картинку рецепт не поставишь, пожалуйста. Gjessi вот это ужин! Поразили все блюда (особенно катлетки ) |
| Автор: Irochka 29.07.2005 - 16:15 |
| а мы вчера поужинали легко окрошечка с картошечкой  и вареной кукурузкой  |
| Автор: Gjessi 29.07.2005 - 16:22 |
| Irochka Ох! Как неплохо вы покушали! |
| Автор: arina 29.07.2005 - 17:14 |
| Deka спасибо.........приезжай.........! !!!!!!!!! Irochka поставила........... |
| Автор: Lvenka 29.07.2005 - 20:00 |
Лагманчик : на заметку: я лично не люблю сочетание "мясо-тесто" и лагман себе делаю с рисом :) |
| Автор: marika 29.07.2005 - 20:12 |
| Sonulya Сонечка! У тебя что не день, то новый рецепт! Пойду посмотрю из чего это дело делается Emerald Марин, вкусный у тебя ужин! Супчик интересный - никогда такого не видала... Вalерия Какие у тебя баклажанчики красивые получились! И бутиксы - прям как на картинке!!! Milla Какой яркий у вас ужин!!! Вкусно наверное было! Lola Бутики - загляденье просто! Красивая прослоечка получилась! Катрин Гаршочки!!! А можно рецептик этой прелести? crimchanca Верочка, у тебя все очень просто - а выглядит все ну очень вкусно!!! Deka Сколько всего интересного!!! Можно про икру баклажанную поподробнее, и что такое самса с картошкой и где это можно найти? arina Ариночка, выглядит все просто супер! Красота!!! Когда все успеваешь? Gjessi Сколько всего интересного у вас на ужин! а можно про салатик с печеными овощами? интересно! Irochka Какая окрошка у вас славная! Что ты в свою окрошку ложишь? Lvenka Фотка бесподобная! А как эта прелесть готовится? |
| Автор: Тигра 29.07.2005 - 20:20 |
Ой, девочки, как все вкусно и красиво... А я совсем разленилась... Готовила сегодня впервые за неделю... чуть-чуть.. Холодный борщик: |
| Автор: Трампампулька 29.07.2005 - 20:32 |
| Lvenka Лагманчик просто класс Irochka Окрошечка ням, идея, я себе завтра окрошечки забацаю! Deka Ссылочку можно на арабский салат от Веры? Тигра А как делается холодный борщ??? |
| Автор: Gjessi 29.07.2005 - 20:46 |
| Lvenka Чудо как хорош твой лагманчик! marika Спасибо, а салатик простой: Испечь прямо в кожуре - баклажаны, перец сладкий, помидоры - очистить от шкуры и порезать, мне нравиться крупно. Добавляю чеснок, кинзу и ОМ, соль. Вот и всё, но он очень вкусный. И я предпочитаю его кушать тёплым. |
| Автор: Катрин 29.07.2005 - 21:23 |
| Marymarch, crimchanca, arina, Irochka спасибо Irochka, marika ссылку на рецепт добавила |
| Автор: Вalерия 29.07.2005 - 21:53 |
| Катрин интересные это клаффути,мечтаю купить форму для маффинов,где они в москве продаются? Lvenka симпатичный лагман,тоже буду делать Gjessi ого!много arina нет,ну просто нет слов!найду напишу сегодня у моих домачадчев был такой ужинcrimchanca дала ссылку на "Мсаххен", может только у меня не настоящие,потомучто я дабавила кабачок  и черничный тортик от Elludmilaтолько у меня из черной смородины  |
| Автор: Marymarch 29.07.2005 - 21:58 |
| Deka Обалденно вкусно всё выглядит! arina Красиво, а идея с персиками просто отличная! Gjessi Я тоже влюбилась в такой салат, очень вкусно! Всё остальное я бы тоже не отказалась попробовать. Irochka Аппетитная окрошка, ням! И у меня кукурузка лежит, сварю Lvenka Роскошный лагман!!! Тигра Как красиво со сметанкой! Вalерия Вкуснятина! |
| Автор: Oxana-MONAMI 29.07.2005 - 22:09 |
| Катрин Как вкусно, пойду рецептик клаффути посмотрю crimchanca Верочка, какие макарончики аппетитные, ты мне напомнила про арабский вариант, опять захотелось Deka Очень аппетитные блюда! arina Вкусно! Gjessi Какой царский ужин, все просто шикарно! Irochka Окрошечки захотелось и кукурузку погрызть Lvenka Какой красивый лагман! |
| Автор: Oxana-MONAMI 29.07.2005 - 22:10 |
| Тигра Красивый борщик, на завтра себе тоже приготовлю Вalерия Слов нет, какие краски у пирога!!!! И мсаххен в твоем исполнении ну очень аппетитно выглядит Ты сумах не добавляла? |
| Автор: Катрин 29.07.2005 - 22:25 |
| Вalерия Форму для маффинов (она на 12 штук) я купила в Метро. Стоит (боюсь соврать) где-то от 200 до 300 р., причем, в ней никогда не пригорает, маффины вытаскиваютмя легко, и еще она легко моется! Вот! Думаю, в Ашане тоже есть (причем, купила не так давно, и вот теперь нескончаемо готовлю всякие тарталетки и маффины) |
| Автор: Вalерия 29.07.2005 - 22:30 |
| Катрин ага !ТАК Я И ДУМАЛА что в метро есть,у мужа и карта есть,как бы туда выбраться то...так далеко они от Таганки..спасибо...ой а ты мне можешь фотку дать,может мужу покажу он сам купит? Oxana-MONAMI нет сумах не добавляла,у нас его так просто не купишь,специально искать нужно.продается я видела молотый барбарис он тоже кисленький,может его попробовать... |
| Автор: Сэнди 29.07.2005 - 22:44 |
| Вот и я со своей едой КУРИНО-ИНДЮШИНОЕ АССОРТИ  НАДО: полкило филе курицы полкило филе индейки 3ст. ложки крахмала 5 ст.л майонеза 3 яйца 2 ст.л горчицы. соль перец сухая аджика(можно не добавлять) также можно добавить мелко порезанную петрушку Мясо режем полосками, примерно, см 5 в длину и 3 в ширину. В миске соединяем крахмал, майонез, яйца, горчицу, специи, петрушку.Хорошо перемешиваем. Оставить мариновать не менее, чем на час. А лучше часов на 5-6-7-8 . Жарить на растительном масле, выкладывая на сковородку ложкой. Приятного аппетита! САЛАТ "АЙСБЕРГ"  Раковые шейки огурец кукуруза салат айсберг Все смешали и капельку майонеза туда. Ну и сладенькое КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ (РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ)  НАДО: 100 г масла сливочного комнатной температуры 200 г муки 100 г сахара 50 г кокосовой стружки 4 ст.л. молока Масло вымесить с мукой. Затем добавить оставшиеся ингредиенты и вымесить мягкое тесто. Скатать шарики, положить на противень, выстланный пекарской бумагой. Выпекать, в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов. Примерно 20-25 минут. |
| Автор: Marymarch 29.07.2005 - 23:07 |
| Сэнди Какие нежные блюда! |
| Автор: Сэнди 29.07.2005 - 23:13 |
| Marymarch Мариша, спасибо! |
| Автор: Gjessi 29.07.2005 - 23:24 |
| Вalерия Marymarch Oxana-MONAMI Спасибо, девочки! Я стараюсь! |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.07.2005 - 07:07 |
У нас на ужин вчера были баклажановые рулетики и салатик, по летнему легко и вкусно!  Сэнди Людочка, как это я пропустила такую красоту, ну очень все красиво, а шарики кокосовые соблазняют как |
| Автор: Alla1 30.07.2005 - 09:29 |
| Oxana-MONAMI оооо,баклажанчикииии, абожаю !!! А у тебя такие аппетитненькие!!! А начинка какая??? |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.07.2005 - 09:58 |
| Alla1Спасибо, начинка обычная - смешала йогурт с майонезом, туда измельченный чесночок и нарезанная свежая петрушка, я эти баклажанчики с черным хлебушком так хорошо покушала |
| Автор: Трампампулька 30.07.2005 - 11:21 |
| Oxana-MONAMI Оксаночка, я баклажанчики обожаю, так бы и утащила у тебя всю тарелочку |
| Автор: crimchanca 30.07.2005 - 13:10 |
| Deka, какие у тебя аппетитные и красочные блюда! Очень всё вкусно и соблазнительно! arina, Ариночка, красота неописуемая! Ну и фантазия у тебя - такое придумываешь! Gjessi , Вика, очень вкусный обед и очень разнообразный - молодчинка! Я тоже любитель салатов из запечёных овощей. А самую вкусную часть своей трапезы и не показала - где мороженое? Irochka, какая красота - окраошка и вкуснющая картошка! Тигра, Лена, борщ - чудо! А какой цвет насыщенный - хорошая тебе свекла попалась! Вalерия, как вкусно у тебя! И рулетики и пирог - обьеденье! Oxana-MONAMI, Оксанка, баклажаны во всех видах хороши! очень вкусно выглядят твои рулетики! Трампампулька, Наташа, а салат по-арабски делается очень просто, скорее, это даже не салат, а приправа к блюдам из риса, к мясу, рыбе. Помидоры, огурцы режешь мелкими кубиками, чуть меньше сантиметра. Затем в ступке растираешь дольку чеснока с кусочком острого зелёного перца, с зеленью, смешиваешь это с овощами и мнёшь слегка рукой, чтобы овощи пустили сок, добавляешь лимонный сок, перемешиваешь и поливаешь сверху оливковым маслом. |
| Автор: arina 30.07.2005 - 13:26 |
| Lvenka Лагман........СУПЕР...............!!!!!!!! Вalерия какая прелесть...............блин, сейчас от слюны захлебнусь......!!!! Marymarch Oxana-MONAMI СПАСИБО девочки.........!!! Сэнди у тебя как в ресторане......целое меню........!!!! crimchanca СПАСИБО!!!! |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.07.2005 - 14:30 |
| Трампампулька Наташенька crimchanca Верочка Спасибо! Наш сегодняшний обед - так захотелось опять борщика  И к нему легенький салатик из помидорок, зеленого салата, огурцов, свежего базилика, заправила растительным маслом и лимонным соком.  |
| Автор: crimchanca 30.07.2005 - 14:49 |
| Сэнди, Людочка, и как это я твой обед пропустила? У тебя ассорти такое солнечное получилось и салатик - ему подстать! И шарики кокосовые тоже продолжают солнечную темку. В общем, весь обед - солнечный! Oxana-MONAMI, Ксанка, как мы с тобой одновременно борщ сварили! И у меня такой же красненький! А салатик у тебя очень красочный - вкуснота! |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.07.2005 - 14:55 |
| crimchanca Верочка, спасибо! А мне что-то так сразу борща захотелось, тем более капустки прикупила, вот и сварила. |
| Автор: Трампампулька 30.07.2005 - 15:32 |
| Мой обед: Жульен из шампиньонов от Sonulya  Запеченные баклажаны и цуккини с помидорками, луком и базиликом  Обед мужа: Вареная картошка с куриным мясом в соусе Кэрри  |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.07.2005 - 15:43 |
| Трампампулька Наташ, как вкусненько у тебя! Поделись куриным мяском с кэрри, как ты его готовила? |
| Автор: Трампампулька 30.07.2005 - 15:48 |
| Oxana-MONAMI Я все делаю приблизительно, т.е. на глаз, сегодня брала 1,5 луковицы, 1 куриную грудку, соль, перец, порошок кэрри, каенский перец и сливки. В минимальном количестве раст. масла обжарить лук, добавить мелко порезанную куриную грудку, обжарить пока мясо не побелеет, посолить, поперчить, залить сливками (не сильно много но и не мало, так чтобы был густой соус), затем насыпать приправу кэрри, чтобы сливки от нее стали желтоватыми, посыпать каенским перцем, дать закипеть и тушить на слабом огне минут 10-15, очень вкусно с картошкой молидий или спиральками-макаронами думаю что можно еще добавить ананас в соус. Одно из любимый блюд моего мужа |
| Автор: Fedosya 30.07.2005 - 15:49 |
| ОЙ, у нас тоже был Борщик,но варил его муж,а меня отправил за хлебом. Всё такое вкусное у всех !!!! НЯМ-НЯМ!!! |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.07.2005 - 16:01 |
| Трампампулька Наташ, спасибо. Я сама этот соус кэрри не готовила, просто покупала уже готовый в баночках, и добавляла к обжаренной курочке, а теперь попробую по твоему рецептику |
| Автор: Трампампулька 30.07.2005 - 16:05 |
| Oxana-MONAMI Оксаночка, на здоровье, я еще так куриные ляжки делаю, но готовить их могу только когда муж дома и может мне их порезать - с куриными ляжками тушить дольше, а на вкус думаю что грудки намного нежнее ну и конечно без костей |
| Автор: Тигра 31.07.2005 - 00:11 |
| Трампампулька Вот здесь я давала рецептик маринованой свеклы и самого борщика! |
| Автор: light225 31.07.2005 - 11:25 |
| Ого, сколько разных вкусных блюд вы наготовили!!! Это был наш ужин в четверг: Курица в соусе пицциоли  А это наш ужин в пятницу: (простите за не очень красивые фотографии, зато все было очень вкусно)  тушеная капуста  |
| Автор: light225 31.07.2005 - 11:45 |
Ассорти овощное (этот рецепт использую давно, нашла его на сайте "Миллион Меню") Салат "Элиза" (я решила не делать его слоенным, а просто все перемешала) Большое спасибо oka за рецепт http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...pic=2097&st=270  Фасолевый салат с тунцом (но без сухариков)  |
| Автор: light225 31.07.2005 - 11:45 |
Рулет с яичным блинчиком в разрезе (вообще то я превратила рулет в пирожки, а поверх яичного блинчика добавили грибы) |
| Автор: neposedka 31.07.2005 - 12:52 |
| light225 обалденный ужин-нет слов!!!!!!!!!!!!! А что за праздник был? |
| Автор: crimchanca 31.07.2005 - 13:32 |
| Трампампулька Наташа, сколько вкусного! Мне всё нравится, без исключения! Очень люблю такую еду! light225 Ужим или обед получился отменным - столько красивых и вкусных блюд ты наготовила, молодчинка просто! А где можно посмотреть рецепты вот этх блюд - Курица в соусе пицциоли, Ассорти овощное? А мы сегодня "подчищаем" холодильник. А вот к чаю у меня очень вкусный "Кокосовый кекс с лаймовым сиропом". И что немаловажно - доступные продукты, быстрый и лёгкий в приготовлении.  |
| Автор: WELAR 31.07.2005 - 14:00 | ||
light225 а можно рецепт вот этого соуса какая у всех красота-вкуснота!!!! |
| Автор: Трампампулька 31.07.2005 - 14:07 |
| light225 Скоооолько еды! Красота crimchanca Верочка, спасибо, жаль что мы так далеко живем, а то бы я тебя и на ужин и на завтрак и на обед бы приглашала |
| Автор: light225 31.07.2005 - 23:36 |
| neposedka большое спасибо! А насчет праздника, мы просто каждую пятницу собираемся всей семьей за столом и отмечаем шабат (наступление субботы), поэтому и еды больше чем обычно. crimchanca, WELAR, Трампампулька большое спасибо! |
| Автор: light225 1.08.2005 - 00:10 |
| Вот ссылка на рецепт овощного ассорти http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...00&#entry238751 Курица в соусе пицциоли 1 курицу порезать на куски Обжарить 2 луковицы,добавить 6 зубчиков давленного чеснока. Добавить мясо, обжаривать помешивая. Добавьте в мясо 2 банки консервированных нарезанных помидоров, 1.5 стакана куриного бульона, 2 чайные ложки сушеного орегано, соль, перец, 4 ст.ложки томатной пасты. Доведите до кипения, сделайте меньше огонь и тушите 30 минут. Добавьте 15 маслин без косточек (я их режу на пополам). Тушите пока мясо не станет мягким. (Это не оригинальный рецепт, это рецепт после изменений, что бы соответствовал вкусам моей семьи). (Оригинальный рецепт называется "Курица в соусе пиццаола": Мясо нужно сначало обвалять в муке и обжарить. Вытащить мясо, и обжарить лук, чеснок и 2 нарезанных стручка красного перца без семечек. Потом добавить все составные кроме мяса и маслин и довести до кипения. Положить мясо. А потом продолжить как написано в выделенном тексте. |
| Автор: nat 1.08.2005 - 10:49 |
| light225 Вот это ужин ! Здорово и вкусно, все в рот просится, очень понравилась курица ! crimchanca Верочка, твоя выпечка - верх совершенства ! У нас ужин был простеньким, вареная картошка и салат, который кто-то давал на нашем форуме, спасибо автору большое.  Состав салата - крабовые палочки, яйца, свежие огурцы, майонез. Салат получился вкусный, свежий и сытный. |
| Автор: crimchanca 1.08.2005 - 11:10 |
| light225, Спасибо за рецепт! nat, Ната, спасибо! Вот твои обеды, ужины - на самом деле верх совершенства! По-настоящему домашние, приготовленные с душой и на любой вкус подходящие! Всегда аппетитные, красивые и такие вкусные! |
| Автор: nat 1.08.2005 - 12:01 |
| crimchanca Верочка, спасибо тебе, но мне далеко до тебя и других хозяюшек, я все стараюсь - что побыстрее и попроще , вечно нет времени ! Как хорошо, что есть наш форум, где такой выбор простых , доступных и вкусных рецептов ! |
| Автор: neposedka 1.08.2005 - 12:29 |
| crimchanca Верочка обалденный кексик!!!!!!!! Пышный такой!!!!!! nat очень вкусненько вы покушали |
| Автор: crimchanca 1.08.2005 - 15:31 |
| nat Наташа, а как по мне, то, чем проще еда, тем вкуснее и лучше! neposedka Светик, спасибо! Девочки, а у меня сегодня 2 салата на обед - салат "Нежность" от Гюли, очень вкусный и сытный - вполне заменит обед. А к тому же ещё и красивый. И второй - "Салат на пятёрку" от Наташи-Австрик. Очень свежий, неизбитый и необычный вкус! Рецепты в темке - Салаты, а благодарности девочкам - тоже в соответствующей темке.   |
| Автор: Marymarch 1.08.2005 - 15:43 |
| Oxana-MONAMI Хорошие рулетики! Борщ с салатом тоже очень вкусно смотрятся. Трампампулька Красотища! Жаль, что монитор не передаёт аромата! light225 Какие роскошные блюда! Сижу и облизываюсь crimchanca Прямо видно, какой нежный кексик получился! А салаты просто супер! nat Очень люблю такой салат, давно не делала, а сейчас глянула и захотелось. |
| Автор: Marymarch 1.08.2005 - 16:05 |
| Кое-что из приготовленного на прошлой неделе. Жареная рыбка с пюре и зеленью.  На следующий день сделала такую запеканку: - жареные грибы с луком - остатки картофельного пюре + сырое яичко - сыр Получилось очень нежно и вкусно.  И овощной салат.  |
| Автор: Marymarch 1.08.2005 - 16:11 |
Ещё по мотивам нескольких рецептов с сайта и форума делала такую икру. Запекла в духовке баклажан, цуккини, три сладких перчика. Всё почистила (кроме цуккини), измельчила в блендере, только один перчик нарезала, добавила помидор, зелень и чеснок из блендера, немного пасты чили, соли, лимонного сока и оливкового масла. Обалденно вкусно, на днях повторю. Фаршированый перчик.  |
| Автор: marika 1.08.2005 - 16:30 |
| Тигра Ничего себе ленивый ужин! Для меня все что "борщ" - уже не ленивое! очень красивый борщик... красенький такой... Gjessi Катрин, девочки, спасибо за рецептики... Вalерия Ужин у тебя ну очень аппетитный! Тортик выглядит бесподобно!!! Сэнди Люд, у тебя такие интересные ужины всегда! Очень понравилась идея подачи салата в салате! Беру на заметку! Oxana-MONAMI Оксаночка, баклажанчики выглядят супер! а фото салата - меня просто сразило на повал! очень просто, но очень красиво! Трампампулька мммм... жульенчик!!! вкуснятинка! Наташик, я смотрю что ты тоже на "два базара" готовишь? Один мясной другой овощной??? light225 Ужин просто бесподобный!!! Какое разнообразие! crimchanca Верочка, какой красивый у тебя кексик получился!!! а фото салата нежность - убила на повал! Ну как теперь не приготовить такое чудо??? заношу в список "ожидающих" рецептов!!! nat Нат, салатик и правда звучит очень освежающе! У меня как раз пачка крабочек завалялась... Marymarch Мариш! ого сколько всего много и вкусно! Рыбка с пюрешкой - одно из самых любимых блюд! И икорка твоя вкусненько звучит! А фото перчиков кто помогал делать ? Я этот процес никому не доверяю... )) |
| Автор: Marymarch 1.08.2005 - 16:32 |
| marika Спасибо Фото перчиков делал муж, я служила подставкой |
| Автор: Вalерия 1.08.2005 - 16:33 |
мы на выходные ездили на пикник,даже просто на прогулку я пекла несколько пицц,хороший рецепт теста,а у нас есть тема ПИЦЦА?ЕСЛИ ЕСТЬ ДАЙТЕ ССЫЛОЧКУ,Я ДУМАЮ У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ЕСТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ,ИНТЕРЕСНО БУДЕТ ПОСМОТРЕТЬ    |
| Автор: Marymarch 1.08.2005 - 16:53 |
| Вalерия Сколько вкуснятины, вот это праздник живота!!! |
| Автор: Oxana-MONAMI 1.08.2005 - 17:35 |
| crimchanca Верочка, какая у тебя красота!!! И кекс такой пушистый и салатики ну очень вкусные! nat Наташ, вкусно как! Marymarch Вкусненько готовишь marika Машенька, спасибо, ты надеюсь поставила фотки своих завтраков Вalерия Какая прелесть, поставиь рецептики в несладкую выпечку, думаю в самый раз. Ну очень понравились твои пиццы, молодчинка! Жду рецептов! |
| Автор: Трампампулька 1.08.2005 - 18:00 |
| marika Ой не говори, что мясной то тот не мой а мужнин... Но вчера и сегодня у нас только овощной открыт базарчик то, и ничего, молчит пока, но думаю скоро зарычит, что тот тигр без мясу то... nat Какая у тебя пюрешка пушистенькая - аппетит проснулся, убегаю на кухню crimchanca Салатики красавцы Marymarch Скооолько вкусностей, молодец хозяюшка, с такой женой муж голодным не останется Вalерия Пиццы такие аппетитные, ждем-с рецептика |
| Автор: Вalерия 1.08.2005 - 19:08 |
| Девочки спасибо рецепт пиццы crimchanca кекс здоровский,а салатики ...мммм... вот только Нежность,его когда режешь или как ложкой-хорошо смотрется или разваливается? Marymarch очень разнообразное меню! |
| Автор: Трампампулька 1.08.2005 - 19:39 |
Наш вегетарианский ужин - на первое "Томатно-Кукурузный Суп" А на второе Оладьи с цуккини от Айн  |
| Автор: Oxana-MONAMI 1.08.2005 - 19:50 |
| Трампампулька Наташик, краски то какие, ну очень красивые блюдо, умничка! |
| Автор: Emerald 1.08.2005 - 19:52 |
Сегодня у нас был суп-гуляш по-домашнему от Olja, картошка с розмарином, салатик из свежих овощей и шампиньоны в маринаде из лимонного сока и коньяка от J3J   |
| Автор: marika 1.08.2005 - 19:53 |
| Marymarch Мариш - какой у тебя муж фотограф замечательный!!! Вalерия Спасибо за рецептик пиццы!!! У меня тоже есть "любимый" рецепт, выставлю обязательно!!! Трампампулька Наташ ну вот так и будем на 2 фронта работать ) Ужин у тебя очень славный, смотрю что ты часто этот томатный супчик готовишь? надо будет попробовать что это за "фрукт" такой оладушки тоже выглядят очень привлекательно!!! Где же время на все найти??? (и желудки???) |
| Автор: Трампампулька 1.08.2005 - 19:57 |
| Oxana-MONAMI Спасибо Оксанчик, это все сплошные витамины такие краски дают (ну и советы девочек по фотографированию)marika Спасибо за комплимент, суп я стала варить раз в неделю большую кастрюлю (муж его очень любит да и готовится очень быстро ), оладушки были очень вкусные, только что звонила маме и расхваливала , а насчет времени - на все про все ушло ровно 30 минут Emerald М-О-Л-О-Д-Е-Ц!!! |
| Автор: neposedka 1.08.2005 - 19:59 |
| crimchanca Верочка салатики просто очень красивые у тебя получились!!!!! Marymarch как много всего и красиво и вкусно!!!!!! Вalерия пиццы просто супер у тебя!!!!!!! Трампампулька какие краски обалденные!!!!!!!! Оладушки красивые!!!!!!! Emerald Мариночка ну вообще столько вкуснотей!!!!! |