Ужины И Обеды - 19

Janina, как у вас на Амуре красиво, наверное! А рыбы там в изобилии, конечно. А какая рыба самая популярная у вас на Амуре, ну или самая вкусная1 Пироги с рыбой печёте? Нам мамина подруга с Северодвинска присылала посылки с солёным палтусом - какая это вкуснятина!
Сэнди, Людочка, да приезжай - рыбой точно накормлю, а сейчас ещё и финики свежие поспевают - вкусно!
Emerald, Мариночка, макарошки с сыром я тоже люблю - а у тебя они такие аппетитные!
enotik, Леночка, пирожок - супер, такоя красивый! а рецепт у тебя в темке, наверное - схожу, погляжу! Я капустку твою сделала - вкусно! Только в следующий раз я её порежу потоньше!
Фиолета, Какая красота! Восхищаюсь всегда такими необычными блюдами. В Японской темке такую красоту Ирэна да и другие девочки показывают - глаз не отвести!
Galka, Галочка, запеканочки просто отменные у тебя - молодец, здорово ты подчистила холодильник!
Катрин, Катрин, ты молодчинка - готовишь всегда с настроением, иначе не получались бы у тебя такие замечательные блюда! И фото у тебя - изумительные!

crimchanca

Верочка, это точно, да еще и обед быстро приготовила (разложила по формам и - в духовку)

Galka, crimchanca Спасибо, девочки

Наш обед - Жаж махши (курица, фаршированная рисом.) А к ней простой салат из свежих овошей и помидорки от Лены-енотика.






Это сообщение отредактировал crimchanca - 2.07.2005 - 20:44

Сколько вкусных блюд, девочки!

crimchanca
Я у тебя вчерашний ужин скопировала :



Пожарила картошечку с грибами, правда без яиц, и подала с зеленью и сметаной с капелькой острого соуса.

neposedka
Emerald
Надюля
Janina
crimchanca
Galka
спасибо.
Катрин
очень карасиво
Надюля
такой яркий! А что за ягоды?
crimchanca
рыба!!ММММММ
Ангел
уже молодой картофель? Здорово!
Emerald
макароны моя любимая еда
enotik
не помидоры, а мысли (как говорит моя бабушка)

Фиолета
такое мы тоже очень уважаем

Galka
какая запеканочка замечательная
Катрин
тоже голубцы хочу (надо сделать)

crimchanca
какая кура!! А как готовилась?

У меня сегодня Кабачки по-римски



Надо:
ОМ
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
500 г помидоров
1-2 ст.л. измельченных листиков красного базилика( я люблю базилик, поэтому я кладу больше)
соль
перец
500 г мелких кабачков(цуккини)
5 ст.л. порезанной петрушки или розмарина( лучше и то и другое)
40 г тертого пармезана
6 ст.л. сливок или сметаны

ОМ нагреть и пожарить в нем лук и чеснок, мелко порезанные.
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Разрезать их на крупные куски и положить к луку и ченоку. Добавить базилик, соль, перец и тушить, пока не получится довольно густой соус.
Кабачки разрезать пополам, посыпать солью.
Вылить томатный соус в огнеупорную посуду. В соус положить кабачки.
Резаную петрушку и розмарин смешать с пармезаном и сметаной.
Намазать этой массой кабачки. Поставить в духовку при 225 градусах.
На 20-25 минут.
Приятного аппетита!


и КОФЕЙНОЕ ПИРОЖНОЕ



ТЕСТО:
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
120 г растопленного и охлажденного масла
125 мл молока
3 ч.л. растворимого кофе-эспрессо
2 ст.л. горячей воды

КРЕМ:
125 г маскарпоне
50 сахарной пудры
1-2 ч.л. растворимого кофе-эспрессо

Смешать сахар и яйца. Добавить масло, молоко. Затем просеянную муку с разрыхлителем.
Порошок эспрессо растворит в горячей воде и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Тесто выложить в формочки(желательно бумажные, т.к. пирожные получаются очень нежными и их будет трудно вынуть из обычных форм)
Поставить в разогретую до 200 г духовку на 25-30 минут.
Выключить духовку и не вынимать 10 минут. Затем вынуть и остудить на подставке.
Размешать маскарпоне и сахарную пудру. Добавить порошок эспрессо. Можно вместо эспрессо положить какао-порошок.
Выложить крем на пирожные.
Приятного чаепития!

Сэнди
Очень красиво!!! Пирожное такое изящное! А вкусное, я думаю! И кабачок очень аппетитненький!

crimchanca Верочка, какая румяная курочка! Мням!
Ада Леночка, картошка с грибами - самая вкусная еда!
Irochka Спасибо
Сэнди Людочка, какие у тебя интересные блюда! Сразу уношу в копилочку рецептов, чтобы не потерялись


А нас сегодня целый день не было дома, поэтому вместо обеда мы прогулялись по розарию в соседнем городке (красотища!), а на ужин ограничились клубникой и кусочком пирога с чаем.

Это сообщение отредактировал Galka - 2.07.2005 - 22:09

Девочки, как у вас вкусно!

crimchanca Верочка, курочка твоя просто прелесть, такая красивая!

Ада Леночка, как вкусно - картошечка да с грибами! Люблю очень!

Сэнди Людочка, какие у тебя рецепты замечательные и фотки аппетитные!

Ада
Galka
Oxana-MONAMI

Девочки, спасибо!

enotik очень вкусненький пирожок!!!
Фиолета Вот на такую красоту, я, наверное, никогда не решусь
Galka Как мне твоя запеканка с брокколи приглянулась!
Катрин Понравился Голубцы просто обалденные!
crimchanca Ах, какая курочка классная!
Ада Вкусненько!!!!
Сэнди Очень красиво и вкусно!

А мы сегодня опять кушали макароны с сыром (чего-то я вчера не расчитала, много наделала ), а еще сделала из хрущевского теста пирожки с вишней и пирожки с ревенем

Emerald Марин, какие пирожочки классные! (А запеканка мне тоже понравилась.)

Девочки, уже отчаялась за вами угнаться. Ну ладно, сфотографировать-то еше успеваю, но красиво уложить, отредактировать и выставить сюда фотографии.. меня просто не хватает, приходится только смотреть на ваши труды и восхишаться.

Ада
А у нас картошка тоже частый гость! Хотя твоею я бы сейчас полакомилась!

Сэнди
Какие красивые зукини, пошла такие же делать. А вот кофейный печенюшки просто прелесть.. у меня слюнки текут.

crimchanca
Ой, какая курочка, я до сих пор под впечатлением от твоей рыбки, а ты уже опять наготовила! А корочка то какая хрустяшая.. обожаю!
Emerald
Пирожки симпотные.. ты бы один откусила, так хочется на краски внутри посмотреть..

А вот наш обед, пицца от Алины. Очень рекомендую её тесто, оно получается хрустяшее и вкусное. А еше мы сейчас едим малосоленые огурцы со всем, я их огромную банку засолила.

Ой, забыла спросить. Мы тут купили кольрaби и хотели бы их засолить. Никто не пробовал? Если нет, дайте хоть какой рецепт, а то я такой овошь сегодня в первый раз купила и вот сейчас не знаю что с ним делать.

Девчата! Вы все такие молодцы!!! Творите поистине чудеса!!!
Как ни старалась я сдерживаться в отношении еды ... ничего не получается.
И после недельной голодовки макароны по-итальянски с базиликом ( готовил муж) :



А в моём исполнении натуральная клубника :



И взбитые сливки с фруктами:

Emerald
Идея с корабликами очень хорошая, особенно для деток.
Катрин
Какие голубцы у тебя красавцы, молодчкинка.
Galka Хорошая утилизация получилась,настоящая хозяйка, такую вкусноту приготовить из "остаточков".

Фиолета Как здорово. Сама обожаю японскую кухню, дома все любят.

enotik Пирожок замечательный, рецепт посмотрела. Вчера погуляла по твоей темке. Сколько оказывается рецептиков есть мой пропущенных, безобразие просто. Нужно устранять этот непорядок.

Janina А ты откуда с Амура, если не секрет?
crimchanca Рыбка у тебя шикарная. А даже про такую не слышала.. Теперь буду знать, чт о у тебя по пятницам рыбный день. Я по четвергам делаю (советскими временами навеяло).
А в Амуре рыбу почти не ловят, река грязная очень. Самая популярная здесь , ес-но красная, горбуша, кета, кижуч. Озерные караси и сазаны. Ну и корюшка и щука, само собой.
Извини, я за Янину ответила, она, наверное, давно тут не была.

Lola Красиво как! Клубнику не люблю, но в твоем исполнении - шикарно.
Nika14
Пицца ооочень красивая, а значит вкусная получилась.

Nika14 Посмотри вот этот рецепт от Kea.

Lola Ах, клубника в жару - самая вкусная еда! Да и сливки с фруктами - замечательное лакомство А немецкие диетологи считают, что от макарон поправляются только, если к ним соус жирный подают, поэтому спрячь угрызения совести подальше. У вас очень диетичное блюдо вышло!

Саша Спасибо Это мне муж не дает ничего выкинуть, вот и приходится придумывать.

Emerald Какие замечательные пирожочки!

Nika14 Какая пицца, ммм, а огурчики, так и хочется похрустеть!


Lola Люблю такие макарончики. А клубнику сама сажала ? Как у тебя вкусненько, десерт шикарный!

У нас на ужин:
салат из разных овощей

и семга, запеченная в фольге.

Galka
crimchanca
Катрин
crimchanca
Ада
Сэнди
Emerald
Nika14
Lola
Саша

девочки столько красоты и вкуснятины - и йето для меня, сидящей на диете - убегаю глотая слюни и рыдая

Emerald, какие у тебя пирожки... Глаз не оторвать. Наверное, не только глаз.

Саша спасибо


Galka Галочка спасибо за поддержку. Я так надеялась, что съела минимум калорий ( от сливок , увы, пришлось отказаться )


Oxana-MONAMI Оксаночка, к большому сожалению клубника была куплена на рынке. Не обзавелись мы ещё дачей.


Саша сёмга ням ! Сочная, да с лимончиком... эх чудо!!!

Трампампулька не убегай! Организм не обманешь! Есть можно всё, сократи размер тарелки и нет проблем. Просидев неделю на голодной диете, я поняла, что не права. Теперь поменяла свою любимую тарелищу на блюдце. Вроде бы ем, а вроде бы и не сыта.

Саша Какая у тебя рыбка!!! И салатик - все такое аппетитиное!


Lola Но все равно клубничка очень красивая и вкусная, на Кипре красивой тоже много, но вкуса совсем нет, ешь - будто траву жуешь, от клубнички только цвет остался.

Galka
Спасибо за ссылку! Рецепт очень интересный, думаю попробую!

Саша
Oxana-MONAMI
Девочки, спасибо за добрые слова, обязательно попробуйте приготовить такую пиццу, я её каждые выходные готовлю.

Galka Спасибо, Галочка!

Nika14 Не успела откусить Пицца очень аппетитная у тебя получилась!!!

Lola Красота-то какая!!!

Саша Как же я люблю семгу... кстати давно не делала...

Oxana-MONAMI Спасибки, Оксаночка!

Саша Так для них и делала

Трампампулька
Adelinka
Спасибо, девочки!!!

А мне сегодня оооочень захотелось приоженое Картошка... вот что из этого вышло:

Тигра Вкусненько!

Сегодня на завтрак было два торта "Птичье молоко": с халвой и шоколадом
На обед: картофельный суп, а вечером сходили в ресторанчик и кушали турецкие котлетки с рисом и овощами. В общем я отдыхала, почти ничего не готовила

Сколько вкуснятины за выходные поставили,глаза разбегаются.

А вот наш вчерашний ужин,Тажин с мясом и овощами.
Фото ужасное(веб-камерой),но очень уж хотелось похвастаться тажином(муж с Марокко привёз).