Разыскивается рецепт-3

Galka спасибо. До закрытия форума я прочитала этот рецепт, но хотелось чего то большего.
И все же не дождавшись открытия форума, приготовила по памяти как советовала Шер. Получилось вкусно, я даже не ожидала, пока готовился такой запах был... ну не очень он мне нравится, вот и думала что придется все выкинуть, ан нет получилось на удивление восхитительно !

Mariola Вот видишь, ты добавила еще один положительный отзыв об этом рецепте!

Вот ещё один один рецептик с фенхилем. Сама делала чуть миску не слопали... Салат от Рут Оливер

Девочки, купила на рынки карбонат из телятины, подскажите, как правильно сделать «перченый стейк», как то раз брала в ресторане стейк средней прожарки с соусом из перца, может кто умеет делать?

MaKosh
Milenchik
спасибо за советы, вечером буду тушить - со свежими помидорками хоЦЦа

Ищу рецепт пахлавы. но не из слоеного теста. Эту пахлаву ели и видели в Крыму. Она вроде бы печется в масле (наподобие хвороста или вергунов...), но очень тонкая, хрустящая. пальчики оближешь. Ее потом поливают медом.
Подскажитеееее

О, как я вас понимаю... Скоро вот как раз еду в Крым и собираюсь выведать рецепт, потому как тоже это дело очень люблю.

эх, неужели никто не знаешь. Я просто объедалась нею там... А рецептом и не поинтересовалась.с Ее продают везде, на набережной, в ресторанах, кафешках татарских
такая вкуснота...

rashka Здесь есть тема "разыскивается рецепт"
Обычно рецепты ищут там...

Да без модераторов форум быстро заполнится хламом

Я сегодня купила курицу, нут-горох и баночку кокосового молока, а теперь думаю как же это приготовить и возможно ли такое сочетание . Посоветуйте,пожалуйста, что-нибудь, а то что-то опять новое изобрету .

Девочки,милые помогите пожалуйста(как всегда).Мы в этот выходной решили по шашлычить в парке.С мясом всё в порядке,это мужа работа.А вот моя задачка,что можно ещё такого приготовить,только без мяса." Стол" на природе желательно что бы выглядел празднично и просто.Мы справляем наш юбилей-20 лет супружеской жизни.
Хожу по нашему Форуму и голова идёт кругом.Всего так много и вкусно,но определиться не могу.ПОМОГИТЕ!
P.S:Может кто-то подскажет,как можно подгрилить овощи:цукини,паприку,шампиньоны.
Заранее большое спасибо!Я знаю вы не оставите мою просьбу без внимания!
ЛЕНА

Девочки,посоветуйте пожалуйста,где можно приобрести горшочки для запекания в духовке

Lll Я в разговорах на первой странице одной из тем "тысяча вопросов" задавала этот же вопрос и мне посоветовали несколько вариантов. У вас eBay есть?
Я здесь их нашла как горшочки для бобов (bean pots).
по каким названиям искать их в ваших краях - увы не подскажу

Lll
В русских магазинах посмотри.

arina Я знаю рецепт пеппер стейка где мясо тонкими полосками (почти как на биф строганофф) солится и перчится (перец свежераздавленный из 1-2 ст.л. горошков на полкило говядины) и затем обжаривается на разогретой сковороде с каплей оливкового масла до среднего прожаривания. Вот и все. Потом к этому идет соус из бурбона, красного вина и бульона. но перца в соусе нет... Весь на мясе.

Ой, а тут кольраби я ни разу не видела

Milenchik, спаибо попробую, интересная идея, хотя не совсем то что я имела ввиду, у меня кажется получилось напишу в разделе обеды-ужины, а твой попробую отдельно.......

Здрасти. Подскажите рецепт фаляфеля желательно в диталях, и как пригатовить питу, и если можно рецепт хумуса тоже в подробностях. Дела в том что я живу во владивостоке а жил 6 лет в израиле и хочу сам сделать фаляфель.ЗАРАНИЕ ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!

GARIK
Рецепты найдёшь в путеводителе в Сирийской теме.

GARIK , вот по этим ссылочкам можно найти интересующие вас рецепты.

http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...90&#entry145974

http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...10&#entry115632

arina, это не мой это самый настоящий американский pepper steak.

Павлодарочка, смотри здесь и ниже.

А вообще очень много гриленных блюд. У енотика по-моему были креветки грил. Да в каждой авторской теме что-то гриленное бывало.

напоминаю что для поиска рецептов у нас есть тема "Разыскивается рецепт"

А вот здесь можно найти все остальное

Milenchik
Мила, а что ты делаешь в горшочках?

Tatiana В горшочках многое что можно делать. Когда не лень возиться то и борщ порционно в духовке в горшочках варю. Получается конечно не как из печи но и не как из кастрюли.

А так и мясо с картошкой, грибами, морковочку небольшими кусочками, лука мелко-мелко немного сметанки туда, чуть чесночка, соли, перчика, водички немного (мясо и грибы еще сок дадут), крышечкой накрываю и в духовку минут на 40-час. Правда нужно минут через 30 заглянуть в 1 из них и посмотреть как там у них дела.
Рагу порционно в горшочках, перец фаршированный и к нему еще картошечку кубиками в горшок, овощей разных и запекаю с томатно-сметанным соусом.

А еще по-моему здесь даже тема была о блюдах в горшочках.

Такие блюда - безграничное поле фантазии. Пока не было такого что вышло невкусно Главное - чтобы жидкость была не просто вода или бульон из кубика (я ими если честно вообще никогда не пользуюсь) а еще что-то добавить чтобы все варилось в соусе.

у меня возник вопрос по шоколадной глазури может кто-нибудь поделится рецептом самостоятельно приготовляемой шоколадной глазури, чтобы она тонко покрывала изделие и при покрытии-остывании она была гладкой, крепкой и хрустящей? предпочтительнее рецепты в которых не используется готовый шоколад
(скажу по секрету, очень понравилось одно тесто для медовика, и решила попробовать сделать польские пряники из него и покрыть глазурью)

Milenchik еВау - думаю нет,узнаю
Marymarch
Спасибо,девочки

Milenchik.Спасибо тебе Milenchik,что откликнулась на мою просьбу!!!!!
LENA

Павлодарочка В теме Лайлы "Простецкая кухня" есть рецепт маринованного лука с помидорами. Мы на прошлой недели делали гриль и этот салат пошел просто на ура - исклчительно подходит к жаренному мясу. Я не знаю, возможно ты имела в виду приготовленный на гриле гарнир, но мой опыт показал что на гриленье овощей не хвтатает ресурсов - то есть, мангала, если он не большой. Мы непрерывно жарили мясо, и по мере его готовности ели его со свежими овощами-салатами. Правда, мяса было МНОГО.