Разыскивается рецепт-3

Vredina
На мой взгляд достаточно. 350г (сметана) + 200г (стакан воды) + (некоторое кол-во сахара, которое растворится) приблизительно 600 г жидкости (назовем так условно). За ночь должно застынуть. (Хотя, может у автора рецепта будут иные комментарии). Набухший желатин надо растворять на водяной бане или на плите, не кипятить!

Maniusha спасибо, буду стараться. Я так поняла, что желатина надо больше. Т.к. каждый слой должен застывать часа 3. (Ну, не 3 же дня его делать.) Я так помню, что все за один день делалось, а потом еще ночь стояло в холодильнике.

Vredina
С желатином не переборши, а то будет резина. Не знаю, как именно в этом рецепте, но вообше сметана очень быстро застывает и поэтому я думаю, что добавлять не надо. Но там, наверное, какие-то и отзывы есть? Кто-то еше делал?

Maniusha не, там где я нашла, отзывов нет. А творог быстро застывает? И , я думаю творог надо взять не рассыпчатый, а такой в колбасках, или в пачках как сметана.... Что-то я на свою головушку закрутила все это. ладно, я его добью.

Vredina
К сожалению, про творог в колбасках не знаю. Для своих творожных суфле и кремов всегда беру нашу творожную массу, абсолютно однородную, 0 проц. жирности и без добавок. Чтобы творог не был крупинками его можно
1) Прокрутить через мясорубку
2) Протереть через сито
3) Пропюрировать в блендере

Maniusha 0% - это творог или торожок? А то у нас продается Творожок 0%, пойдет? Я все это спрашиваю, не потому что глупая, а потому что это не ем и муж не ест. Сметану ему я еще иногда покупаю, а вот твоооорог. Ни разу для себя не покупала. (Только котят кормила вышеназванным творожком). Щаз меня будут бить....

Можно ли в апельсиновые рецепты класть мандарины?
Если нет - что можно сделать с кило кислых мандарин? Лежат, портятся... Жалко.

Зюзя я бы сделала пирог, типа шарлотки. Только вместо кислых яблок - мандаринки.
С уткой, курицей запеченой неплохо. Прям напихать вовнутрь.
Или нафаршировать мандаринками кислые яблоки и запечь. Будет отличный гарнир к жирной утке, гусю...

Vredina

А пленочки от долек не мешают? Или их очистить от них предворительно надо? Я как-то делала кекс с мандаринами - пленки между зубами застревали
А с курицой-это идея! Обязательно сделаю.

Зюзя Если

то очисти. Но по мне, так это лиший гимор. Я вообще не люблю чистить овощи-фрукты. В коже самый витамин

Честно - не знаю ассортимента российских магазинов и чем отличается творог от творожка - ну прямо ума не приложу. Наверное, можно спросить прямо в магазине. Если будешь пюрировать или иначе измельчать творог, можно добавить сметану, сливки или молоко для более мягкой массы

Maniusha Ну, можно еще разок помучать?
Вот творожок в моем понятии по консистенции типа Чудо-творожок, или Данон (если фрукты убрать) или (как его).... о, даниссимо.
А творог это такой в пачках зернистый.....
А перемалывать не хочу. Лучше я творожок куплю. Я ж лентяйка

Vredina
Выбирай на свой вкус

Sarasvati,
Мне кажется, что если это было давно, на те времена был очень популярен вот такой салат: ветчина, сыр, белая фасоль, тертая сырая морковь, гренки чеснок, майонез.Года 3-4 назад, мы почти каждый раз его делали. Этот салат тогда входил в моду и у каждого был такой рецепт.

arina
если только какие-то профессиональные программы, для столовых-ресторанов, про домашних я такого не слышала, сорри

Девочки, где-то встречала рецепт домашнего майонеза (очень давно), а сейчас не могу найти. Кто знает, направьте меня, пожалуйста!

И еще (это к девочкам из Германии): где здесь (в Германии) продается щавель (Sauerampfer)? Сегодня в одной немецкой кулинарной передаче его использовали (но не сказали, где купить, хотя обычно говорят: где, по какой цене итд), значит он здесь вообще продается, но я никогда не встречала.

Iwa

Валя, здесь майонез.


А щавель я видела на рынке (Wochenmarkt). Бывают у вас такие рынки 2-3 раза в неделю?

А направте мене пожалуйста на пирог со сливами и абрикосами. У кого он был? Знаю что выглядел шыкарно.

Знает ли кто-нить рецепт блинов на основе апельсинового сока?

Марьюшка что-то похожее звучало по-моему у Аины. Сейчас гляну.
У тебя есть хорошие сливы и абрикосы? Наведи где брала!

Vda
к сожалению не нашла таких блинов, только соус к ним

Milenchik
Абрикос нету, а вот сливы неплохие. Они вообще тут сливы не сливы.
Как один старый украинец говорил - Та хиба ж це пламы, во на Украини в 1920 роци, булы пламы. Как кулак

У Алины нашла - перевернутый со сливами. Кажись он. Бум делать и заодно расскажу как сливы себя повели Спасибки.

Марьюшка Я летом нашла чудную венгерку. 2 недели каждый день по фунту сьедала (больше бы ела да меру нужно знать). Они итальянскими 3вались и были дешeвле чем все остальные, т.к. не такие огромные.

Спасибо! Это он.

Sarasvati урря!

Марьюшка

Ayn давала рецепт Бисквит со сливами и абрикосами.
Причём выглядит и правда шикарно.

Vda,
Есть у меня один рецепт, но скорее всего он называется:" Омлет с апельсинами". Я его один раз делала, скажу сразу мне не очень понравилось, этот рецепт был в журнале "Лиза- спецвыпуск", для тех кто хочет похудеть, диетический вариант и называется он" Пальчики оближешь":
2 яйца, 60 гр. муки, 100 мл молока ,2 апельсина, 1 ч. л сл. масла.
Взбить яйца с мукой и молоком. Добавить мелко нарезанные апельсины. Растопить сливочное масло и испечь 6 блинчиков. Подавать с зеленым чаем.
Но что бы вкуснее было, можно и сахар добавить.
А вот еще интересный вариант, диетический "Себе на уме"(ореховые оладьи):2 яйца, 50 гр. муки, 80 мл. молока, 1 банан, 200 гр. йогурта, 15 мл меда, 20 гр. орехов.Замесить тесто из яиц, муки, молока. Выпечь оладьи и смазать их пюре из банан, смешанным с йогуртом. Полить медом и посыпать орехами .Подать с зеленым чаем.
Эти два варианта для завтрака.

Janochka
Спасибки! Вон мужа уедет к своей мамочке а я и сделаю. А то от него много шума.

Vda
Я делала блины на апельсиновом соке. В самом обычном рецепте заменила молоко на сок(свежевыжатый), дальше печёшь как обычно.
Марьюшка Ой, извини я перепутала

Катерина
Катрусь, спасибо. Хоть я и не спрашивала но всёравно хорошая идейка