Составляем меню

А мы стараемся не заморачиваться на столах, если погода позволяет, едем все на шашлык к реке или на озеро, это совсем просто.
Для дома - начинаем с горячего, тут может быть что угодно, главное - красиво поданые порционные блюда, Если такое начало - уже много не надо: огурчики-помидорчики-грибочки.....
Обязательно "хрумчалки"! Если гость сидит за столом, он хочет хоть что-то жевать! Жареный хлеб с чесноком, соленые палоки, колбаску, копченое мяско или просто жареные орешки или семечки.
Торт - покупные коржи перемазанные сметаной с сахаром и мелкомолотым арахисом или вафли, промазанные варенной сгущенкой.
Купили фритюрницу-фондюшницу - есть идея просто мясо замариновать и соусов накупить, пусть гости сами себе готовят, будет чем заняться, и весело и интересно.
Никто пока на стол не жаловался. Хотя мне и стыдно после этого на столы форумчанок смотреть. Так все здорово!
А вот подруга одна моя таааакие столы закатывала!!! но когда мы приходили в гости, ее хватало на часа два. Потом ей хотелось спать, она становилась раздражительная, говорила, что устала от готовки, и весь праздник был испорчен... Оно вам надо? На фиг нужно, скажем дружно
А оливье ети... и мимозы всякие... селедка под шубой - уже пережиток нашего совкового прошлого. Никто их уже не хочет

Margarita67

Да шашлыки мы тоже делаем очень частенько,и даже зимой.

Фондю мы тоже очень любим,но это мы делоем только в кругу семьи,или когда не много гостей.

Una

Я как раз теперь готовлюсь к етой субботе. Ко мне приходят 28 человек. Сначала составила список, как уже девочки советовали. В нём ходят блюда которых можно быстро приготовить и блюда посложней. Вот ети блюда посложней и без которых можно обоитись оставлю на последнем месте... если будет время и сил. У меня варится холодец, сделаю куринный рулетик, салатики типа гранатовый браслет, подсолнух - уж очень красиво они смотрятся на столе. Мне ети салатики надо делать в двоином егзямпляре, чтобы каждый достал и ненадо было просить соседа чтобы подал салатик. Оливье обезательно так как мои англидкие гости очень любят его. Селёдочка с грибами, маленькие бутербродики с красной икрой, лосось в слоённом тесте, пирожки- цветочки. А на горячее будет голубци с фаршем и голубцы с грибами (духовка), так как несколко гостей будут вегетары. И второе горячее курица в пиве (духовка). К ней картофель тушонный в сливках с сыром (духовка). Овошчи приготовлю на воке. Конечно есчё несколко готовых закусок - колбаса, сыр, охоничьи колбаски. А вот как ето всё получится напишу позже. Правда, есчё пеку трёхетажный тортик, и каждый етаж разного вкуса.
Голубцы накручю сеодня, курицу тоже замариную сегодня. Салатики уже делаются. Так что на завтра останется только нарезки и самой себя в порядок привести (самое главное )

Virga мама дорогая,вот это планы
Una
девочки удачи и обязательно покажите что у вас получилось!

Теща едет в гости

Уважаемые форумчани!

Большая просьба поделитесь рецептами вкуснейший салатов, закусок, горячих блюд....пирогов и т.д. то что вы готовили и вас поразило....чтобы угодить всем всем-)) и конечно же не разочаровать свекровь. Ждем в гости родню мужа, так что не хочется в грязь лицом упасть...

Это сообщение отредактировал light225 - 23.07.2007 - 10:25

miaamore глянь с списке тему " Рецепты с ГК которые меня потрясли"

глян сюда, там девочки делилис своими любимыми рецептами с форума
Рецепты С Гк, Которые Вас Потрясли, самые-самые...

m2602
как у нас мысли сходятся

Маня угу

Понятно, что тут ждут рецептов, а не разговоров, но тААкое название у темки!
Моя теща, когда затевает прием гостей, сгоняет всю женскую половину (уже пришедших гостей) на кухню резать салаты, и т.д.
Вот свою тещу (если явится этот Мастдай ) я загоню на кухню, и пусть сама решает, чем себя кормить

День Рождения у мужа, помогите самыми вкусными рецептами

Девочки, у мужа день варенья.Но все бы ничего , если б не пришлось отмечать в Питере. ПРидут все родственики, которых очень редко видим. Хотелось бы их удивить и порадовать одновременно. Времени немного, да и кухня там плохо оборудована. Посоветуйте вкусные, быстрые и оригиналные блюда.
Буду всем благодарна за помощь.

я тут новенкая,но если ты не против - встряну чуток,у моего было день Варeнье 3 июня,попрошу чтоб вечером фотку загрузил стола,если понравится что-то сразу отпишусь рецептиком,ок?

У моего мужа День рождения был как раз в пятницу....я делала салат Тиффани-это что-то ....быстро, вкусно и оригинально.....так же делала рулеты лавашные с семгой..........эти два блюда так быстро съели, что я глазом не успела моргнуть.......

где-то есть темка - день рождественское меню - можеш так посмотреть, там много идей

rusja Возможно , ПОДБЕРЁШЬ В ЭТОЙ ТЕМКЕ что-либо подходящее . Удачи .

Denizka спасибо буду ждать!

Gusik салат Тиффани рецептик тут уже видела найду, а рулетики , как делать?

Маня спасибо за совет и быстрый ответ.

zema спасибо пойду смотреть.

Девченки вы такие умнички. Ну очень оперативно.

Что-то у меня ники не подчеркнутые и не жирным шрифтом. Что делаю не так?

Это сообщение отредактировал rusja - 18.06.2007 - 17:08

rusja

Ты их не переписыай, а просто кликаешь на нужный ник и он в окошке ответа сам появится.
Я бы посоветовала сделать ВОТ ЭТОТ РУЛЕТ, и посмотри ВОТ ЗДЕСЬ

Львица
спасибо большое, а то я никак немогла разобраться, где же рецепты. А то все хвалят блюдо, приносят спасибку,фотку, а рецептов нет. (Что вы хотите, я всетаки новичок)

rusja в этом случае нажимай на название блюда, по правилам форума там должна быть ссылка на рецепт . (Но это только в теме "Кого благодарить").

light225
спасибо, это я уже поняла.Просто не все делают ссылку.

девочки , а вот мясо в рукаве с овощами как делать? Просто порезать все и в духовку?
И еще вопросик, посуду для микроволновки можно ставить в разогретую духовку?

rusja

В "рукаве" мы готовим часто.Вот некоторые рецепты.

Посмотри,может это заинтересует тебя.

- Курица с мандаринами в "рукаве"

- Мясо в "рукаве"

- Мясо с овощами в "рукаве" в гранатовом ликере

- Гусь с каштанами в "рукаве"

А вот здесь можно посмотреть стол,который я накрыла на День рождения мужа.И на другой страничке идут блюда с подробными описаниями рецептов.

Вот этот стол,здесь, посвящен годовщине свадьбы.
Также можно посмотреть и на следующей страничке продолжение с рецептами.

А тут наш новогодний стол,и также на другой страничке продолжение.

Этого хватит,или еще подыскать?

alenkii ну ты просто молодец!!!!!!!!!!!
Когда ты все успеваешь? Это ж надо такое. Я еще такого никогда не видела.Просто умница!!!!!
Утащила твои рецептики, что приготовлю потом отчитаюсь. День варенья 28 июня. Ну, а напишу чуть позднее, когда вернусь в Киев.
Спасибо огромное девчонки! Вы просто умницы!!

rusja
Спасибо тебе! Буду рада,если смогла тебе помочь! Если вдруг возникнут вопросы,обращайся! А результата я буду ждать!

девочки оцените мое меню. Прошу вносить поправки и коментарии!
Походила по всем ссылкам и вот, что получилось.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Ветчинные рулетики

Рулетики из лаваша

салат с курицой в корзинках

салат с фасольюв корзинках
500 г обжаренных шампиньонов,
2 моркови потереть натерке и с 2 луковицами потушить,
1 банка красной фасоли в собственном соку
Всё смешать заправить майонезом

САЛАТ ПОЛОНЕЗ

Рулетики с тунцом и петрушкой" из слоенного теста

Праздничная закуска бекон с черносливом

ПЕЧЕНОЧНО-КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ГРИБАМИ

Курица с ананасами
ПАЛТУС С ГРИБАМИ
картошка вареная молодая
торт наверное куплю
Жду ваших коментариев.

Может кто посоветует быстрый, быстрый торт но очень очень вкусный

rusja
Посмотри тут. Такой тортик подойдет?

alenkii
спасибо тебе большое. НО у меня вопрос, что за мука для тортов? У нас такой нет. А обычная подойдет?
А так на самом деле очень быстрый, А главное я обожаю коричневые тортики и кремы.

rusja
Мука для тортов,это мука уже идет с разрыхлителем.
Но если у вас такой нет,возьми обычную,но тогда разрыхлитель надо брать больше,чем по рецепту,примерно 1,5 ч. ложечки.

спасибо alenkii !!!!