Разыскивается рецепт!

Emerald
Tanja

Да у меня тоже было такое восклицание

Помнится где-то была темка как сделать творог в домашних условиях. Просмотрела все и не нашла. Помогите кто-нибудь пожалуйста. У меня пропадают 2 литра молока, литр ряженки и литр кефира Или может мне это все просто выбросить и не возиться?

Tatkin
вот эта темка http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=261

Советую пользоваться содержанием

MaKosh Спасибочки! Странно, что ее нет в рецептах. На будующе бум знать!

Ищу тортик от Алины " Апельсиновый ", помогите очень надо !Там были коржы от Елены, а остальное ее...

Вот сегодня вспоминала детство, когда в школе делали вечера в честь праздников.
Помню кто-то часто приносил печеньки в виде мишек Олимпийских, очень вкусненькое печенице,такое мягенькое.ОХ!Вот бы в детство вернуться,ну не из-за печенья,а так.
Ну вот я размечталась.
Ну да о чем я, ни у кого ли рецептик этого печенья случайно не завалялся.

Дякую.

Hochluschka


зайди в Шаг за шагом
рецепт выложила Яночка, он так и называется Апельсиновый торт от Алины

http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=140

Schatzi , Спасибо за рецептик. Я только сегодня вернулась из отпуска и увидела твой ответ!

Девочки, отправте меня, плиз, к рецепту вкусного теста для пиццы

Anita вот здесь от Алины. Я не пробовала, но говорят, что вкусно

Olja
Спасибо

Девочки а у меня бабушка пекла печенье из томатного сока,рецептик то я забыла .Может кто знает ПОМОГИТЕ Помню что там был стакан сахара и стакан томатного сока а что еще и как делать из головы вылетела

Sveto4ek
Стакан томатного соку, стакан сахаpу пеpемешать6 добавить 200 г pастопленного маpгаpина и полчайной ложки соды. Если сок не очень кислый, соду погасить уксусом.
Всё хоpошо пеpемешать6 добавить муки- столько, сколько возьмёт тесто.
Замесить

Девочки! Искала сейчас булочки (на картофельном пюре или хлопьях),подскажите где найти?

.Tanja
"Мои кулинарные зарисовки",стр.1.

Nataliy

Большое спосибо! Я нашла рецепт булочек.

MaKosh

спасибо за песочники!!!!!

девочки хочу рецепт корейской капусты

Anita
я Алинино ещё не пробовала, потому что делаю от Yelena. Очень хорошее.

LenaBouton
Спасибо, я уже сегодня по ее рецепту сделала...очень вкусно было.

olesya
большое спасибо что ты знаешь этот рецепт ,обязательно сделаю а то моему мужу преспичило печенье поесть а он слишком жирное не любит да возиться мне не очень хочеться ,так вот вспомнила что бабуля готовила эти печенья и мы с радостью всей семьей их поедали

Девочки, поможите, если сможите. Где-то летом 2003 г. я здесь на форуме видела рецепт рулетиков :(яйцо+майонез)-выпекается блинчики, а потом фаршируются сырной начинкой. Каюсь, что не записала, хочется сделать, но не уверена, что все точно запомнила, пробовала как-то сделать по моей девичьей памяти, блинчики не получились.

Народ, привет!
Я сегодня первый день из отпуска. На работе "пожар", закопалась тут совсем. Пытаюсь найти крем который Алинка давала с крим-чизом и белым шоколадом. Не могу найти. Поиск ничего не дает. Кто знает куда смотреть, пните пожалуйста, очень надо. СПАСИБОЧКИ заранее!!!!!!!!!!

Ищу рецепт торта "Осиное гнездо" Помню что делается он из дрожжевого теста.

Leyli
нашла:

Пирог "Осиное гнездо"
Продукты для приготовления:
300 г муки
2 яйца
20 г дрожжей
250 г молока
150 г сахара с ванилином
150 г сливочного масла
300 г молока сахаром
щепотка соли
сахар-рафинад
Из дрожжей, 2 кусочков сахара-рафинада и 1/2 чашки теплого молока приготовить опару, добавить муку, яичные желтки, соль, теплое молоко и вымесить тесто ниже средней консистенции. Посыпать его мукой и оставить на доске на 30 мин. Затем на доске, посыпанной мукой, раскатать тесто пластом толщиной в палец и смазать его пенистой смесью ванильного сахара и сливочного масла. Смазанный пласт туго скатать в рулет и нарезать острым ножом на куски толщиной в 5 см. Полученные рулетики уложить в вертикальном положение на расстоянии 1 см друг от друга в огнеупорную посуду (по размеру большую, чем форма для выпечки тортов), смазанную маслом. Когда рулетики настолько увеличатся в объеме, что заполнят форму, залить их 150 г сладкого молока и выпекать 15 мин, после чего залить снова 150 г сладкого молока и выпекать еще 15 мин до коричнево-красного цвета.


Пирог "Осиное гнездо" с орехами
Для основы:
400 г молока
500 г муки
3 яйца
20 г дрожжей
50 г сахара
щепотка соли
Для начинки:
150 г сахарной пудры
120 г молотых грецких орехов
200 г сливочного масла
50 г изюма
2 г корицы
Кроме того:
сладкие сливки для подливки
сливочное масло и мука для подготовки противня
Приготовление основы: из муки, яиц, разведенных в молоке дрожжей, щепотки соли и 50 г сахара вымесить тесто и поставить в теплое место на 30 мин. Затем раскатать его в тонкий пласт, выложить начинку, скатать в рулет и нарезать кружочками толщиной 2 см. Противень смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Уложить в него плашмя кружочки, не оставляя между ними зазора, дать им расстойку и выпекать в горячей духовке при высокой температуре. Во время выпечки пирог изредка поливать сладкими сливками.
Приготовление начинки: размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до однородности, перемешать с молотым орехом, изюмом и корицей.

MaKosh ого так быстро, спасибо большое

Елеся могу посоветовать только поискать в Архиве, ибо в прошлом году сервер падал и форум вместе с ним Нашла блинчики из майонеза

Leyli не за что

Yana
Яночка,лови.Думаю оно.Это был чиз-кейк с белым шоколадом
http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_004.shtml

Yana
По-моему,я тебя ввела в заблуждение. В чиз-кейке основа с крим -чизом и белым шоколадом ,а не крем.Прости

Iriska
я тоже поискала и ничего не нашла, есть крем Ганаш с белым шоколадом, но чтобы с крем-чизом...

Yana
Нашла!!!
Алина ,проводила эксперименты с полуфабрикатами ,а крем сдела из сливочного сыра и белого шоколада. Надеюсь,что ещё не поздно

Слова Алины :

Эксперимент

На 7-е ноября знакомый народ решил собраться. Попросили меня испечь тортик. И решила я, что как раз предоставился удобный случай проверить теорию: первые два курса студент работает на зачетку, потом зачетка на студента. Т.е. насколько далеко мне удастся уехать на своей репутации тортопечительницы: может, я зря стараюсь, со сложными тортами изгаляюсь (тем более что за последний месяц я испекла два таких очень сложносочиненных торта) и народ просто по привычке с энтузиазмом все это поедает? Тем более, что одна моя подруга, закончившая престижное кулинарное учебное заведение (Culinary Institute of America, CIA) мне рассказывала, что иногда печет торты из коробки, никто, мол, все равно разницы не замечает.

И вот купила я полуфабрикат в коробке, испекла из него коржи. Правда, крем сделала сама. Девочки! Не верьте таким рассказам! Все сразу заметно! Бисквиты вышли желтые, пушистые и душистые, но на вкус... Мне людей было жалко, как они вежливо это ели. Зато от крема все были в восторге (я в том числе). В следующий раз сделаю двойную норму крема к нормальным, МОИМ коржам.

Вот и тортик-с (внутри прослоила джемом).



А вот его, убогого, едят. Правда, не понятно, почему понадобилось есть его с ножом, он хоть и из коробки, но не твердый, вроде.



Мда...

Ах да, вы, наверное, хотите рецептик чудо-крема? Я сделала так: взбила пачку сливочного сыра с 1 чашкой кусочков белого шоколада (растопить и остудить), добавив немного масла и ванили.

http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=947&st=330


--------------------