missO

Статистика активности
Всего полезных сообщений 23
( 0,00% всех сообщений форума )
Спасибок 0
Комментариев к рецептам 0
Сообщений в день
Последний визит 15.10.2008 13:25
Регистрация 13.07.2004
Наибольшая активность в Архив
12 сообщений в этом форуме
( 75% всех активных сообщений пользователя )
Часовой пояс пользователя 16.08.2022 - 11:22
Связь
E-mail Отправить
Integrity Messenger Нет информации
Имя в AIM Нет информации
Номер ICQ Нет информации
Имя в Yahoo Нет информации
Имя в MSN Нет информации
Личное письмо Отправить
Информация
Вебсайт Нет информации
Дата рождения Нет информации
Место жительства Финландия, Эспоо
Увлечения Нет информации
Личные данные
Группа Пользователи
Статус Нет информации
Аватар
Подпись
25 последних сообщений пользователя missO
24.03.2005 10:03 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
LiR,
crimchanca
Спасибо за хорошие отзывы и пожелания!
23.03.2005 09:44 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
Гюльчатай ,

спроси у девочек из России, вроде там есть что то наподобии крим чиза. Я живу в Финляндии, поэтому не могу дать совета по этому поводу.

Anita,
STORM
Спасибо! smile.gif
22.03.2005 19:57 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
Гюльчатай , у тебя получился красивый стол!

Вот мои рецепты:

1) В оригинале были фаршированные помидоры, но у меня не было время вынимать мякоть, я просто порезала, думаю на вкусе это не отразилось. Рецепт не помню точно кто давал, вроде он не из этого форума.

------------------------
Фаршированные помидоры с авокадо:

8 маленьких помидоров (я брала сорт типа "дамские пальчики", и старалась, чтобы каждый плод был не больше 5 см в длину, иначе слишком большие половинки получаются. Или можно взять довольно крупные помидоры "cherry"
1 спелый плод авокадо
2 ст. л. лимонного сока
160 г. "cream cheese"
1 зубчик чеснока

Зелень петрушки для украшения

У помидоров аккуратно вырезать места прикрепления плодоножек (плюс я еще срезала немного с обратной стороны, чтобы потом половинки стояли устойчивей). Разрезать помидоры по горизонтали на две части и чайной ложечкой вынуть мякоть.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть выскрести, положить в блендер или измельчитель, туда же лимонный сок и "cream cheese". Измельчить до пюреобразного состояния. Приправить чесноком и солью.
Массу из авокадо положить в кондитерский мешок с насадкой в форме звезды и выдавить в половинки помидоров. Украсить листьями петрушки.
------------------------

А для рулетиков я просто смазала мексиканскую тортиллу паштетом из куриной печени, положила сверху салат и свернула. Это хорошо делать с лавашом, но мне не удалось его купить, а попалли на глаза тортиллы (или тортильи, что то я забыла как по-русски их обзывают smile.gif)
Оба блюда и мне и гостям понравились. Паштет вкуснее сделать самой smile.gif
20.03.2005 18:11 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
Девочки, спасибо за пожелания!
Друзьям тоже все понравилось, съели почти всю еду и почти весь торт! smile.gif
Ада ,
тарталетки я делала так:
Взяла крем фреш, добавила туда порезанный красный репчатый лук и укроп, немного посолила и поперчила, добавила немного сока лимона или лайма - не помню точно.
Сами тарталетки я купила, они такие маленькие, очень подходящие для этого блюда. В них положила крем, а сверху икру. Икра местная мелкая, но на вкус вроде ничего.

А корзиночки я тоже не пекла, а купила готовые.
20.03.2005 14:53 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
Оль, спасибо за твои рецепты и за похвалу smile.gif Загрузила другие фотки, вроде получше стало.
20.03.2005 13:35 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
Ну и последняя фотка (наверное я уже вас утомила smile.gif)

Еще были бутерброды с красной рыбой и блюдо с овощами, но отдельно они не сфотканы.

Торт в виде домика (шоколадный бисквит, внутри крем из сливок и творога с вишнями, урашено взбитыми сливками)

Фотография не очень удачная sad.gif
Торт довольно большой и не влезал ни на одно блюдо. Пришлось обернуть протвень фольгой и выложить на него

Ну и последняя фотка (наверное я уже вас утомила ) Еще были бутерброды с красной рыбой и блюдо с ов...


Я счас убегаю, если интересны какие-нибудь рецепты, то напишу вечером.

Фотки у меня вроде все видны, если что - пишите, будем редактировать smile.gif

Оля
20.03.2005 13:30 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
Оливье из курицы в корзинках:

Оливье из курицы в корзинках: Салат из баклажан Яйца фаршированные (желток+майонез+шроты)

Салат из баклажан

Оливье из курицы в корзинках: Салат из баклажан Яйца фаршированные (желток+майонез+шроты) - 2

Яйца фаршированные (желток+майонез+шроты)
Оливье из курицы в корзинках: Салат из баклажан Яйца фаршированные (желток+майонез+шроты) - 3
20.03.2005 13:28 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
корзиночки с салатом из авокадо и креветок + тарталетки с соусом из сметаны, лука и укропа с икрой:
корзиночки с салатом из авокадо и креветок + тарталетки с соусом из сметаны, лука и укропа с икрой:...

Пирожки из теста фило с фетой, крим чизом и зеленью и Олины пирожки с помидорами и базиликом:

корзиночки с салатом из авокадо и креветок + тарталетки с соусом из сметаны, лука и укропа с икрой:... - 2

продолжение следует
20.03.2005 13:22 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
Тосты с соусом из креветок по рецепту Olja
Тосты с соусом из креветок по рецепту Olja Шашлычки сырные с виноградом и шашлычки с моцареллой, по...

Шашлычки сырные с виноградом и шашлычки с моцареллой, помидорками черри и базиликом:

Тосты с соусом из креветок по рецепту Olja Шашлычки сырные с виноградом и шашлычки с моцареллой, по... - 2

продолжение следует
20.03.2005 13:19 Архив [ Деньрожденьевское меню - 2 ]
Приветик!

Я ту не часто пишу, но решила написать отчет о нашем вчерашнем застолье. Мы праздновали новоселье. Я решила сделать только разные закуски и сладкое. Вот что получилось:

Общий вид стола в процессе сервировки (у нас не нашлось 11 одинаковых тарелок, так что не очень эстетично выглядит):

Приветик

Теперь блюда по отдельности.

Помидоры с соусом из авокадо и рулетики из тортиллы с паштетом из куриной печени и зеленого салата

Приветик - 2

продолжение следует
06.01.2005 16:27 Архив [ Разыскивается рецепт! ]
Schatzi , Спасибо за рецептик. Я только сегодня вернулась из отпуска и увидела твой ответ!
26.12.2004 14:22 Архив [ Разыскивается рецепт! ]
Девочки, помогите найти рецепт закуски, которую делала Cher на первую встречу в Брюсселе. Я помню там было что-то с крим-чизом, а наверху было много креветок.


Оля
22.08.2004 21:25 Антресолька [ Индия - любовь моя ]
Девочки, я редко в форум заглядываю, а тут оказывается такая интересная тема smile.gif
Ksyu , ты писала, что вы с мужем поженились против воли его родителей. А как сейчас, у вас наладились отношения?


[ page time generated: 0,0071 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>