eva	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 00:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	Emerald Фотография не моя,взята с интернета,но мои ни чем не отличаются,и у тебя получится только нужно наловчится

Natelka	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 00:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 156 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 231 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Неизвестно	Пока я тут одно сообщение писала, появились новые ужины! marika, глядя на твой ужин, так хочется весны! Emerald У тебя как всегда все вкусно и оригинально. Многие твои рецепты потаскала и непросто потаскала, а готовила по ним. Спасибо тебе! LiR Завтра же сделаю такой десерт, вечером поделюсь. А выглядит здорово!

Emerald	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 00:34 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	eva эх, кто б на пальцах объяснил Natelka Так приятно

Sonulya	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	eva Да, да, пожалуйста попробуй обьяснить нам как так залепливать. пожааалуйста... Viki enotik Emerald marika Blossom Девочки, какая вкуснятина у всех! Сижу на работе и считаю минутки до ухода домой, что бы тоже покушать поскорее

Ада	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 01:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Девочки, всех не перечислишь поименно, но всем всем вам хочу сказать, что вы умницы и таких поваров как вы поискать надо! Все обалденно вкусно и красиво! eva Дааа, мои курзе не похожи на оригинал, далеко . Если тебя учили с детства, а ты научилась к замужеству, то я как раз к пенсии только эту науку освою Ева, а что, если мы попросим у тебя все хором мастер-класс по курзе? А у меня сегодня продолжение ближневосточного банкета. На обед была "Иерусалимская смесь" от enotik. Как я уже отчитывалась, шикарное блюдо! А сейчас из остатков питы, остатков бараний ноги и вообще всяческих остатков было сооружено очень вкусное палестинское блюдо от crimchanka, под названием Фаат. Если вы думаете, что размоченная пита - это невкусно, то я вам компетентно заявляю, что это не так! Хлеб неожиданно хорошо сочетается с рисом, баранинкой и изюмом. Фото неудачное, простите

MaKosh	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 04:21 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Секгодня я хотела сделать вегетерианское что-нибудь. Хм. Но мужу поджарила мясо, а на гарнир (и ела только его) сделала вот такую..зажарку что ли из моркови, лука и еще каких-то незнакомых мне овощей, похожих одноврменно на мелкие огурчики и кабачки Обжарила, присахарила и полила соевым соусом. Получилось вкусно и очередное изврач=щение на капустой от сестрички-Енотика, теперь белокочанная и краснокачанная

Milenchik	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 04:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	MaKosh, хорошее такое извращение! Надо себе так попробовать извратиться. А овощи диковинные у индусов покупала? Я сначала глянула - подумала окра какая-то а потом все же поняла что что-то совсем другое А на вкус оно как?

MaKosh	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 04:37 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Milenchik ага, у индусов, не окра точно.то-то среднее между тем же огурцом и кабачком, травянистое такое, внутри семечки мелкие, как у огурчика. Необычно, но вкусно ) Вот Ксеня придет и раскритикует мой метод обращаения с овощем ЗЫ, ето ты виновата, кстати, я вспомнила как ты говорила про беби-морковь и маленькие кабачки тушила, увидела и подумала - а вдруг ето оно?

marika	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 05:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 317 Спасибок: 0 Пользователь №: 320 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: Сша	Решила сегодня на ужин "поэксперементировать" Замариновала свининку в апельсине - и пожарила все вместе на гриле. Даже масла не добавляла. Вкусно, но мне кажется не хватало остринки или кислинки...

Milenchik	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 06:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	marika, вкусноооо! Эх надо было еще и лимончика капнуть

LiR	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 09:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	belochka спасибки за похвалу!!! Sonulya Угощайся на здоровье!!! Viki ну ты и разошлась!!! Столько всего наготовила!!! Умничка!!! Пошла копировать нежные свинные отбивные в блокнотик. enotik ах какие лепешечки - рецепт утащила!!! Emerald а у нас я основная сладкоежка А ужины у тебя как всегда суперские!!! marika какой салатик!!! А супчик - сказка!!! Цитата Оооооооо как это вкусно! Большое спасибо LiR за рецепт! Я еще добавила туда немного вареного куриного мяска. Сказка а не блюдо. Всем советую попробовать...готовится быстро (20 минут с нарезкой грибов). Обязательно сделаю на следующий праздник! Blossom Ой, ты даже не представляешь себе, как я рада, что тебе понравилось!!! Уря!!! Natelka буду ждать твоих впечатлений!!! Ада фотка очень даже хорошая - сразу видно, что вкуснятина!!! MaKosh а я подумала сначала, что ты соленые огурцы пожарила

eva	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 09:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	Emerald Sonulya Ада Я бы рада,вам показать,но к сожеленью у меня нет цифровика,только веб-камера,а сней наврядли получится чёткое фото. Попробую объяснить ещё раз словами. Я леплю так,кружок с начинкой,держу в левой руке,правой рукой я как бы складываю пополам но края теста не соприкасаются друг другу,теперь,с конца начинаю защиплять кончик ,кончик должен быть заострёным, потом с левой стороны пальцем приподнимаю тесто 1 мм, и зашипляю,потом с правой стороны,(с низу в верх)и так до конца,узор должен получится как косичка(колосок). Приподнять тесто нужно как гормошку,только с краёв теста и на искос,когда приподнимаете тесто,пальцем отступляете на 1 мм от края и полукруговым движением приподнимаете тесто и защипляете .

LenaM	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:01 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 29 Спасибок: 0 Пользователь №: 449 Регистрация: 16.07.2004 Откуда: Неизвестно	LiR, очень понравился рецептик жульенчиков, спасибо. Хочется сделать на выходные. Можно только вот дурацкий вопрос А когда вообще подаются жульены? между салатами и горячим? или к горячему? и вообще горячими их подают? Сори, за вопросы, просто я их еще вообще никогда не готовила. Спасибо!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Наш ужин- яблочно-творожная запеканка с лимоном курдом. Даже мой сын, который творог не жалует уплетал ее!

Olja	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Ада ты такая умничка! всё с такими диковинными кухнями эксперементируешь! а я вот всё никак не решусь, но уже близка к этому, глядя на твои фотки!! Умничка! MaKosh А вот эти, которые полуогурцы, они свежие были или маринованные? Интересно так! marika и салат и свининка такие аппетитные! а как вымачивала? просто в соке чистом? Сэнди у тебя курд всем курдам курд получился !!! такой весь желтенький, ровненький! Вкусняво!!!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Olja Цитата такой весь желтенький, ровненький! Вкусняво!!! Так вкусно, что я от компьютера в кухню постоянно ношусь и по чайном ложечке в себя его засовываю. Вкуснотища даже без ничего!

Olja	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Сэнди а может лучше банку рядом с собой поставить хотя не, так хоть спорт прибавляется, поэтому калории не считаются

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Девочки, как у вас все вкусно! Молодцы!

LiR	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	LenaM обычно жульен подают в самом начале (это типа закуска), но я обычно его делаю как самостоятельное блюдо (он очень сытный). Сэнди Красота!!!

LenaM	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:51 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 29 Спасибок: 0 Пользователь №: 449 Регистрация: 16.07.2004 Откуда: Неизвестно	LiR, самостоятельное блюдо - это тогда вместо горячего ?

Dolgad	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Julchen - такой "зимний" вид у салатика из капусты и вообще все вкусно LiR - я бы тоже не отказалась от порции Viki - Викуля, ты разошлась! так все мило по-домашнему...ух enotik - очень фотка понравилась, такое сочетание цветов! Emerald - очень аппетитно (и не расстраивайся по поводу сайта) marika - вау! какие цвета! eva - ух ты! как же научиться так защипывать! просто супер! Blossom - я тоже взяла на заметку этот жульенчик

Вишенка	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 205 Спасибок: 0 Пользователь №: 925 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Москва	Девочки, какая вкуснятина у всех!

Dolgad	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада - ты, наверное, уже все блюда из "арабской" темы перепробовала классно, как всегда! MaKosh - Оль, я сначала подумала, что ты пожарила соленые огурцы (ну беременная, мало ли что со вкусовыми ощущениями ) - хорошо, прочитала потом

Dolgad	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Сэнди - все, надо мне делать курд! никуда не денешься

LiR	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 11:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	LenaM когда готовлю дома для нас с мужем на ужин, то да, вместо горячего, а на застольях, в самом начале, как горячую закуску, перед салатами. Dolgad бери - бери, угощайся!!! Цитата Оль, я сначала подумала, что ты пожарила соленые огурцы (ну беременная, мало ли что со вкусовыми ощущениями  ) - хорошо, прочитала потом Dolgad у нас стобой совпали мысли по этому поводу!

Emerald	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 12:01 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Sonulya LiR Спасибо eva Попробуем-с а может все-таки камеру задействовать? Dolgad Благодарю за поддержку

Вишенка	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 12:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 205 Спасибок: 0 Пользователь №: 925 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Москва	Dolgad, LiR А у меня где-то есть рецепт жареных соленых огурчиков от Аллы Пугачевой

Сэнди	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 12:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Dolgad Цитата все, надо мне делать курд! никуда не денешься  Olja Цитата Сэнди а может лучше банку рядом с собой поставить Не-а, это очень опасно Так хоть лень вставать часто и идти на кухню.

LenaM	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 12:21 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 29 Спасибок: 0 Пользователь №: 449 Регистрация: 16.07.2004 Откуда: Неизвестно	LiR , СПАСИБОЧКИ!!! Усе, наконец, я поняла

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 13:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	MaKosh Cлушай, Оль, капустка твоя мне покоя не дает , ну до чего ж она красивая! в который раз захожу и глаз не могу отвести, надо тоже так сделать. Все как в рецепте у Леночки-енотика, только два вида капустки, красная и белая?