Кого благодарить, или Автора-4

Ада Лена, и здесь тебе оставлю спасибо за кныши Очень вкусненькие

marina5
А я сюда с ОГРОМНОЙ СПАСИБОЙ Марине за прянички! Ммммм, какие они получились вкусняцкие, мням! Такие пушистые, такие мягенькие, вкуснющие до безобразия! Моя бебиситтер только что позвонила мне на работу и сказала чтобы я больше так не безобразничала , говорит что не может от стола отойти, тягает потихонечку

Естественно, как и всегда со мной, без приключений не обошлось. Поставила я взбивать белки для глазури, и полезла в шкафчик за сахарной пудрой. И, о ужас, сахарной пудры у меня оказывается нет. Думаю, нужно сахар в кофемолке перемолоть в пудру. Лезу за кофемолкой, и, как говорила Яночка, лёгким движением кривой ручки роняю кофемолку на пол. Грохот - кофемолка вдребезги. Ну как вам это нравится? Хотя мне она не нравилась, я давно уже хотела другую купить, вот и повод появился . Что делать? Короче, начала я с сахаром взбивать. Била их бедных до звона в ушах. Очень боялась что сахар будет на зубах скрипеть. Ничего подобного, сегодня утром когда глазурь застыла, я попробовала - ничего не скрипит. Всё замечательно!

Спасибо, Мариночка, ещё раз за рецепт и за инструктаж. Делать их действительно элементарно, вкуснющие получаются необыкновенно, с кофейком их ух как вкусно впотреблять. Девочки, очень рекоммендую. Хочу на выходных родителям сделать . Ну вот и они

Dina, Дина, открой секрет, где ты аммоний-то брала? Или ты пряники без него делала?

Milenchik
С ним, с ним, родимым. Я его купила в Манхэттене в магазине где всякие штучки для выпечки продаются. Но я его ещё на интернете видела. Думала если не куплю в магазине, то закажу. Но я нашла в магазине, купила маааленькую баночку, он очень дешёвый, там были и банки побольше. Если хочешь, дам адрес магазина и адрес интернетовской странички где видела его

Dina, дай и то и другое, пожалуйста. Если не выберусь в Манх. то закажу по почте.

Вот здесь его можно заказать. Ammonium Carbonate, Baker's Ammonia он там называется, тебе баночки за $2.50 хватит надолго .

А магазин находится на 56 West 22nd street (corner of 6th Ave). Но знаешь, он там не всегда бывает. Не хотелось бы чтобы ты специально поехала за этим, а его бы там не оказалось. Я просто в том районе частенько бываю по делам, в следующий раз посмотрю и куплю. Я б тебе отсыпала, но я купила кроооохотную баночку, на пробу. В выходные опять буду их делать. Если останется, могу поделиться

Dina, да я себе уже заказала! Спасиб. Все равно на эти выходные выпечка уже запланирована а потом Vegas, так что и по почте успеет дойти.
Спасибо! Так пряников хочется!

Dina умеешь ты народ взбудораживать тут люди на полном серьезе работають, а ты понимаешь пряники вздумала показать ( и последовал тяжелый вздох)

Maya
Хи-хи . Oй, они такие вкуснявые!

Maya, дык обедать пора

Milenchik пообедала, знаешь чем? Сладкую картошку в микроволновку на 8 миню и усе готово я иногда дома работаю, муж на обед не приезжает, для себя одной неохота Вот щас пошла плов делать на ужин

Maya, ха! И у нас плов на ужин будет. Мясцо размораживаю. Буду рецепт от Лайлы пробовать. А обедала я хлебом от Ayn, за что никогда не устану ее благодарить с клюквенным соусом тоже от Аины (тоже непередаваемое спасибо, в воскресенье сварила уже 5-ю порцию), т.к. для себя тоже готовить не особо.

Milenchik я взяла баранину с косточками, на мой взгляд плов тогда получаетсся вкуснее Вот только вопрос будет ли есть мой мужчина ужин, он у меня неправильный какой-то , все о фигуре печется

Maya, завтрак, обед, ужин плюс 2 перекуса - наоборот для метаболизма пинок!
сорри за оффтоп

Dina
а где рецепт пряников дают?

Tatiana, чуть раньше в этой же теме Luna09 давала ссылку к ним. Сейчас найду.

Здесь

Dina
Огромное пожалуйста!
Я очень рада ,что получилось и по вкусу пришлись!!!
и фото классное!
Диночка,
с твоей легкой руки -сейчас прянички по Америки поползут!

Milenchik
спасибо, почитала,только какой жирности сметану-то брать? и аммоний еще надо найти

Татьяна я брала 24% жирности.

Tatiana, вот Дина подсказала как этот аммоний зовется в спец. магазинах по пекарским прибамбасам.
Ammonium Carbonate, Baker's Ammonia
Поищи у себя в местном поисковике. Должны продавать.

Luna07

Milenchik
да,гляну

Milenchik
спасибо за РОГАЛИКИ!!! Уминаю второй час с чаем, на утро не останется Только у меня конфитюр жидкий оказался, вытек Тогда я вторую партию сделала просто с корицей и ванильным сахаром внутри. Пахнет!!!!

Alina и Olja
Глинтвейн!!
Каждые выходные делаю теперь с "Кагором" Оба варианта - классно, сестре понравилось

LenaBouton, на здоровье! Я кстати пробовала маленькие кусочки шоколада заворачивать. Не вытекал.
Спасибо что так быстро отреагировала Их крутить по-моему практически так же по времени как и грибочки, но грибы у нас дольше держатся

Лайла, спасибо тебе за плов! У нас в семье есть анекдот из жизни об узбекском плове (знакомая армянка все время жарила мясо с луком, варила рис со сливочным маслом и потом подавала мясо на рисе как самый настоящий узбекский плов на каждый праздник) и мы с мужем все время смеемся перед праздником когда я говорю о том чего бы приготовить а он мне говорит: "Узбекский плов!" В общем сегодня я его им накормила, прямо с порога заявив: "Сегодня у нас на ужин... узбекский плов!" Он смеялся-смеялся, но только до тех пор пока не попробовал. Сказал что ну ооочень вкусно и что и рис как раз нужной мягкости и аромат и вообще ну просто класс! От всей души спасибо!!!

Ада, пришла сказать спасибо за кныши. Только я немного изменила не содержание, а форму. Так как времени было мало и с глазомером проблемы, я нарезала их стаканом, т.е. кусочки теста были не квадратными, а круглыми. На два последних кусочка не хватило картошки, сделала с кусочками яблока. Вкусно, быстро, просто!

Принесла огромное спасибо Milenchik за рогалики.Умопомрачительно вкусно!!!Делала с яблочным джемом.Вкус кисленького джема ,корицы и сахара дал обалденный результат.А снизу рогалики закарамелились от сахара с корицей .Нежный верх,кисленькая начинка и подкарамеленный низ.Милочка спасибо!!!Рецепт занесёт в фавориты

Iriska, на здоровье! Мне так приятно что рецепт пришелся по вкусу! Спасибо.

А я тоже со спасибами.

Cher, в очередной раз делала сырники из рикотты. Это вовсе не сырники! Это просто какой-то нежнейший десерт! И так быстр в приготовлении (я пеку в минимаффинах и занимает 15 минут). Спасибо!
На этот раз они были с ежевично-клубничным соусом и сметанкой (сметану сквашиваю из сливок кефирным грибом)

темновато, т.к. было уже за полночь а утром бы я просто не успела запечатлеть.

Alina, спасибо за овсяное печенье! Мне было интересно попробовать американский вариант результат ну очень понравился! Я взяла на 1/4 меньше белого сахара и коричневый не трамбовала и по сладости получилось как раз.

MariaL
GanNa
Девочки, пожалуйста! Я очень рада, что дип вам понравился!

Xenia79, на здоровье, похоже рикотта становится популярной!

Milenchik, всегда пожалуйста!
Это ты про плетёнку говоришь?

Ayn, я сделала из половины питного теста питы а остальное уложила в форму, дала подойти и выпекла. Получился превосходный хлеб.
А я говорила что мы рикотту уже не покупаем? Муж ее ел а мне не нравилась. Так вот он теперь знает что нужно не рикотту а молоко и лимоны и банку с рикоттой я беру в магазине а он на кассе отставляет, мол "мы домашнюю едим".

Спасибо большое Cher за рецепт Хлеба с овсяными и картофельными хлопьями. Нам с дочкой очень понравилось! Особенно, корочка. Она весь день бегала на кухню, отщипывала по кусочку.

Также большое спасибо Milenchik за рецепт Тирамису. Я не ожидала, что его так быстро делать. А вкус... мммм... объеденье!!!

Schatzi, на здоровье и спасибо что воспользовалась моим рецептом. Я несказанно рада что десерт понравился!