pasha	Показать ссылку этой темы 23.03.2005 - 07:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 330 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 319 Регистрация: 24.11.2004 Откуда: Торонто	Milenchik О, так у меня свекровь делает, но на свою гвардию я делаю всю по быстрому.

Tanjuscha	Показать ссылку этой темы 23.03.2005 - 13:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 815 Спасибок: 0 Пользователь №: 165 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Лейпциг, Германия	Девочки, ищу рецепт от Viki для ватрушек (не теста, а как их правильно сделать), т.е. выкатать и чтобы творог не вытек? ниразу не стряпала их, а вот сейчас захотелось.. спасибо заранее..

Milenchik	Показать ссылку этой темы 23.03.2005 - 20:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Tanjuscha а ты последние сообщения на прошлой странице этой темы смотрела?

termid	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 00:52 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 76 Спасибок: 1 Пользователь №: 381 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Германия	Девочки, пошлите меня на какой-нибудь умопомрачительный-вкуснячий медовый торт! Чтобы от такого вкусного торта все съели свои пальцы! (это моё тайное желание, так как торт поедет к свекрови. Я ,конечно, на такое счастье не надеюсь, но вдруг торт окажется таким вкусным, что она не только пальцы, но и на время язык свой проглотит) жестоко, но иногда так хочется

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 00:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	termid lovi Этот я делала на полнормы и из полнормы испекла 5 коржей потоньше. Получился торт нормального размера. Сливки и сметану брала 1:1, дала постоять ночь и результат был просто класс! Торт просто тает. Кремом промазывать потолщe, т.к. большая часть просто испарится в итоге. ili zdes', но в этом лучше коржей сделать побольше, но раскатать потоньше.

termid	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 00:58 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 76 Спасибок: 1 Пользователь №: 381 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Германия	Milenchik ой, Милочка, спасибки!

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 01:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	termid, я еще добавила. глянь обе ссылки

MaKosh	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 01:29 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Milenchik бабушка всегда дном стакана делала углубление в тесте и туда творог

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 01:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	MaKosh уже 4 штуки слопала Так и правда нечего делать если не крутить как я раньше делала, но по привычному методу красииивенькие получаются а так ватрушки как ватрушки... магазинный вариант.

Ariel	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 05:27 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 323 Спасибок: 0 Пользователь №: 684 Регистрация: 20.08.2004 Откуда: Неизвестно	Девочки, прикупила в магазине вот такие маленькие тыквочки, а что с ними делать - не знаю. Подскажите пожалуйста...

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 06:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Ariel, pumpkin soup?

crimchanca	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 07:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Ariel, какая тыквочка симпатичная, похожа на патиссоны. Её можно добавить в овощное рагу. Дома мы варили рисовую кашу с тыквой, а я еще делала сладкую начинку для пирожков. Тыкву протереть на крупную тёрку, добавить сахар и варить, помешивая, до испарения сока, в конце добавить лимонный сок. Получается как джем кисло-сладкого вкуса. Правда, тыква у меня была другого сорта - огромная с оранжевой мякотью. Но, я думаю, из такой тоже можно.

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 07:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Эта тыква более овощная. Патиссон скорее чем тыква. На кашу она не очень пойдет. А вот в пирог или суп очень хороша.

Xenia79	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 13:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	Я купила из любопытства арахисовое масло. Уже много лет было интересно, что же это на вкус такое, что американцы на хлеб мажут. Попробовала. И баночка стоит в холодильнике. Что с ним можно сделать? Может печенье какое? А то и выкинуть жалко, и на хлеб я его точно мазать не буду.

Анютка	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 16:43 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 22 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 733 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: Россия	Девочки! А не кинет кто-нить ссылочку на рецепт крим-чиза (если таковой вообще имеетеся.... )? Очень хочется попробовать, а в России я его не видела...может , конечно, смотрела невнимательно... Или подскажите, чем его можно заменить, так , чтобы ничего не размокло и не потекло..

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 19:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Анютка Девочки из Москвы мнооооого раз говорили что сливочный сыр Филадельфия в продаже есть. Поищи.

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Xenia79 уууу как я его не люблю. Рецептов печенья с ним есть много, но я не пробовала, может Алина пекла или Аина...

Alina	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 19:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	Xenia79 В Америке очень популярно печенье из арахисового масла. Я в своей теме порылась, надо же, не давала . Но уверена, что в форуме было у кого-нибудь. Анютка Боюсь, что самостоятельно готовить сливочный сыр - это то же, что делать швейцарский сыр в домашних условиях .

Alina	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 19:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	Milenchik Миленка, одновременно .

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 19:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Alina

Xenia79	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 20:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	Milenchik Alina На форуме нашла 3 рецепта с использованием арахисового масла. Но всё не то. Очень буду благодарна, если хоть один рецептик, даже неопробованный, подкинете.

olesya	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 21:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 060 Спасибок: 0 Пользователь №: 620 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Львов,Сан-Пауло	Xenia79 Нашла вот такое печенье,может подойдёт Арахисовое песочное печенье Ингредиенты (на 10 шт.): 225 г обычной муки, 115 г сахара, 55 г однородного арахисового масла, 115 г сливочного масла, порезанного кубиками 1. Разогреть духовку до 150 °С. Просеять муку в миску, добавить сахар, арахисовое масло и сливочное масло. 2. Растереть кончиками пальцев, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Замесить все ингредиенты, пока не получится однородное тесто. 3. Смазать маслом круглую форму для торта диаметром 20 см и проложить пергаментом. Переложить тесто в форму и утрамбовать обратной стороной ложки. Проколоть сверху вилкой и запекать 45-50 минут. 4. Пока теплое, начертить на поверхности 10 треугольников. Дать остыть в форме. 5. Когда остынет, порезать на 10 кусков и посыпать сахаром

Xenia79	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 21:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	olesya Ура!!! Очень даже подойдёт! Вот завтра и испеку. Нет, послезавтра, завтра нельзя нам ничего делать. Спасибище огромное!

zhenia	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 21:20 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 16 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 479 Регистрация: 8.03.2005 Откуда: венесуэла	ДЕВОЧКИ у кого есть рецепт торта йогуртовый от KSANA ? Это торт желе.....

Milenchik	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 21:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	zhenia Йогуртовый торт давала в теме тортов Наташа Феркель. Но там лишь крем между коржами на основе йогурта.

Luna07	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Xenia79 Ксюш я вот что нашла там я думаю найдёш много рецептов с этим маслом.

vasilek	Показать ссылку этой темы 24.03.2005 - 23:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 314 Регистрация: 26.06.2004 Откуда: Неизвестно	Девочки, подскажите пожалуиста наити рецепт Грибного салата с брынзой,которий давала Ника где то в феврале Спасибо

Ирис	Показать ссылку этой темы 25.03.2005 - 01:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 495 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 629 Регистрация: 22.03.2005 Откуда: Нидерланды	Может кто подскажет варианты салатов дыня-ветчина.Заранее буду благодарна.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 25.03.2005 - 01:55 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Xenia79 тут глд-то рецепт кексов с арахисовым маслом был, но, имхо - тяжеловаты. zhenia скорее всего это в рецептах посетителей на этом сайте.. Точно! вот он! vasilek а вот он, рецептик Салата от Ники Ирис простейшее - дыньку обернуть ломиком ветчины, лодочку посередине (надеюсь понятно...) и сверху шпажкой с оливкой или виноградинкой проткнуть Только ветчина имеется в виду сырокопченая, тонюсенькая, а не вареная Еще одна форма подачи Но это - закуски, а салаты, вот: Салат из ветчины, дыни и риса Салат из дыни и козьего сыра с ветчиной

vasilek	Показать ссылку этой темы 25.03.2005 - 02:31 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 314 Регистрация: 26.06.2004 Откуда: Неизвестно	MaKosh,Спасибо тебе за быстрый ответ