Украшение тортов - 4

marina5
Красиво как!!! Неужели возможно такое сделать?!!!

marina5
"Вот и все - а ты боялась".
Совсем зря, не такая мастика страшная, как она представляется. Цветочки получились красивенькие, аккуратные - славно поработала и жилетку мою не замочила - видишь, как хорошо!
А серединки ты из Icing делала? А то не могу рассмотреть.

Так вот и я.Заждались меня. Короче выстовлю сначала про питуньи.Я незнаю как описывать.Может по фото поймёте. Ну если нет то задавайте вопросы.Только я сразу скажу делала их первый раз и поетому может несовсем правельно.

Немного всётаки опишу.Ето так насадку держать надо в гвозде для лилий.Насадка 103 или 104 узкий край на верху.


Давим на мешочек с кремом и плавно идём вверх.На верху затем делаем какбы полукруг на бортике гвоздя и сускаемся опять к исходному положению.


И так зделать пять раз.Вот и получилась у нас питунья.Короче незнаю как понятливо я написала.Сама неразбираюсь. Но если что то лудше спрашуйте.

Тут напишу рецепт мастики каторую я взяла с кукинга довненько.Вроди от МиссЛ было.За что ей спасибо.Так вот етой мастикой я делала цветочки на торте каторый я вставлю щас в торты ну и сюда может потом.Мне очень понравилась так как ету мастику можно раскатать очень тонко и лепить изящные цветочки.
Мой драгоценный тип( Моё мнение ): Хранить как всегда в пакетике.Но через некоторое время она становится как и другие твердоватой так вот я взяла и засунула её в микро на пару секунд и о чюдо оно встало опять еластичное и мягкое.Но неперегреть ато будет сильно жидкая и горячая.
Вот к примеру Розочки с етой мастики.


Мастика

2 ст.л. холодной воды
1 1/2 ч.л. желатина
1 1/2 ст.л. глюкозы (жидкой)
2 ч.л. глицерина
450 гр сахарной пудры (просеять)

1.Налить воду в кастрюлю и всыпать желатин. Растворить на медленном огне. Вмешать глюкозу и глицерин и снять с огня.
2. Постепенно вмешивать сахарную пудру деревянной ложкой во избежании формирования комочков. Когда довели до состояния, что невозможно мешать, переместить на стол.
3. Сформировать "кирпичик", добавив остальную пудру и хранить в закрытом контейнере.

marina5 красивые ромашки
Luna07 инструкция понятная, осталось ещё приспособлением для лилий обзавестись

IRENA, elena_dom
Maniusha ,Tanjuta
девочки ,спасибо.

конечно только формочка-выемка нужна.

Эля,нет из мастики тоже.
намочила немного как ты учила и прилепила.

Крем уже показала ,цветочки тоже..
а вот и торт ...

marina5
Вот это торт! Просто клумба! Рассказывай скорей, что да как.

marina5
Мариш!!!!Как всегда нет слов, одни эмоции...и грустно, т.к. понимаешь. что такое не сделаешь никогда, эх.....

marina5, КРАСОТА

marina5 Я В ГЛУБОКОМ ОБМОРКЕ

marina5
Какая красота!!!! Такой нежный!

Luna07
Петунии твои чудо, как хороши. Ну а тортики просто впечатляют! Как, впрочем и всегда

marina5
какой ровненький и аккуратный торт под украшениями скрывается. Ну а с украшениями - просто рококо! Красиво

Annushka 100
Nadeya
KAMA
nastia
IRENA
Maniusha
Девочки,благодарю !

Annushka 100

Вообщем то рассказывать нечего.
Бисквит+масляный крем,а украшения из белкового заварного ,
показывала крем розовый на стр.7.
Annushka 100 ,
обрати внимание на четкие рельефы украшений ,
не смотря на то что крему было уже 2 часа .

Салфеточка для цирф + цифры из мастики ,по рецепту Maniusha.

Maniusha

Эля,
это тот самый про который я у тебя консультировалась,насчет можно ли в холодильник?

Nadeya

сделаешь ..сделаешь!!
Было бы желание и терпение!
Терпение и труд все перетрут!

marina5

Теперь я могу точно подтвердить, что можно

Maniusha

вот это точно!
на след.день из холодильника от был отменного качества-
как будто только отсажен из конд.мешка.

Maniusha
marina5
Это вы про что? Торт с украшениями можно в холодильник? А почему нельзя?

Annushka 100

можно.
я просто думала.что нельзя.

marina5
Спасибо, ясно.

marina5
Марина, просто нету слов, одни эмоции!!! КРАСОТА!! Браво!!!

marina5
Очень красиво и професионально

marina5 красота, впрочем как всегда. Какая ты молодец, сколько у тебя терпения

Марина очень красивые цветочки ты сделала.Молодец.А торт просто сама прелесть.

marina5 красота невозможная, супер

Luna07
marina5
У меня просто нет слов - одни восхищения, БРАВО!!!

marina5,

Очень милый торт! Сочетание цветов и розочки как штампованные, все одна к одной. У меня все разные получаются . Мой любимый бордюрчик снизу тоже отлично смотрится, но я еще и сверху не научилась, а с низу еще "смешнее" его делать

Где можно посмотреть рецепт мастики от Maniusha? и Как ты цифры делала, они у тебя такие отточенные? Ромашки тоже чудные получились!

Luna07,
Наташ, спасибо за комплимент и спасибо за ликбез по петуньи.
Я тут тихо шопотом скажу мне твои красные розочки с капельками больше нравятся, они просто как живые

Лайла ,eva ,Iruntchik ,Luna07
Tanjuta ,Мишель ,Yana

Мерси ,мерси... очень приятно.

первый раз снизу попробовала,самой тоже понравился,но еще наловчится надо.

я их формочкой ,как печенье из теста вырезала.

здесь сообщение от 12.11.2004 - 21:08
как я уже предупреждала сах.пудры уходит больше.
На полпорции у меня ушло примерно 400 грамм.
я замесила сначала с 250 грамм ,а потом еще потихонечку добавляла-масса у меня слегка липла к рукам.
Завернула хорошенько в пленку и брала понемногу и домешивала >
Из моего "крошечного "опыта с этой мастикой советую сделать так же-т.к
конссистенция мастики после отлежки изменилась т.е уже не так сильно липла к рукам ,как сразу после замеса.

Luna07 На первой странице ты показываешь свой великолепный тортик.Скажи пожалуйста из какого крема сделана корзинка?И наверное уже обсуждалось...а из чего петуньи?

Иша корзинка так же как и петуньи сделаны из масленного крема от Марины.Ты в пошаговую тему там должен рецепт быть.