Печенье -2

Galka, мои практически не расползлись. Какими выдавила такими и достала. Я все боялась что места между ними мало оставила а они даже не посклеивались. Но у меня тесто было холодное. Ты на маргарине делала? Маргарин имеет тенденцию больше расплываться чем масло, поэтому в печенья настоятельно советуют класть именно масло.

Выдавливала я их в один слой но тоолстенький. И потом серединку повыше. Думаю чо если бы тонко накрутила просто быстрее бы пропеклись и серединки не остались бы такими незазолоченными.

Milenchik

Я делала на соевом маргарине, т.к. пост сейчас. Может муки мало?

Может быть, хотя ... почитай вот у Аины в теме (последние страницы) Лайла тоже печенья из маргарина пекла...

сподвигалсь я сегодня на подвиг...сделала наконец-то персики!

Nadeya, ой какие персики! Ну молодец! А я все никак не решусь!
Красивые очень! Могу представить какие вкусные!

Milenchik

Спасибо Пойду, почитаю.


Nadeya

Ох, какие красавцы! Как настоящие! А их сложно делать? Поделись опытом, пожалуйста.

Galka
Я тоже делала на соевом маргарине. Если ещё для тебя актуально, я сегодня ещё раз сделаю маленькую порцию и сфотографирую тебе консистенцию теста и внешний вид до выпечки, ок?

Мишель

Спасибо! Ты просто мои мысли прочитала (я как раз и хотела тебя об этом попросить). А печеньки я буду еще делать, обязательно! Они мне даже в таком не очень удавшемся виде понравились.

Nadeya Какие персики, как настоящие, и мне пожалуйста рецептик

Oxana-MONAMI

рецептик...вот здесь!

Galka
Галь, надо всё делать по комментариям в конце самого автора...я просто напечатала и делала по бумажке, НО ...не возилась с ложкой, а просто наделала шариков приблизительно одного размера и выпекала, они получились как полушары, больше похожие ни абрикосовые половинки...серединку правда надо быстро вышкрябывать, пока не затвердели...начинку я тоже другую сделала-крошки+немного молотых орехов+банка варёной сгущёнки, ну очень вкусная!...т.к. я со сметаной что-то не очень предстявляю как они бы шмековали...в смысле ты поняла...с варенеьм не возилась, только в одном обмакивала-вишнёвом, так что они у меня со всех сторон красненькие...
если ты уже делала грибочки, то это почти такой же процесс, даже тесто мне показалось на ощупь одинаковое...
да, у меня получилось 25 персика...если кому интересно с этой нормы, что дана в рецепте...
девчёнки, дерзайте!...эффект и вид у них потясающий!
спасибо Tanjuta!

Galka, пошла я печенье от Мишель снова печь. Тает быстро.
Сегодня сделаю на маргарине. Позже сообщу что как.

Nadeya
какая красота, а вкусно я раньше делала тоже с такой начинкой, вкуснятина, а в последнее время лень

Milenchik

Спасибо. Буду ждать и твоих объяснений

Galka, в кривых ручках

Ватилина
не знаю или я ещё раз буду делать их...слишком много неопробированных рецептов!!!

Galka, ну вроде бы ничего так получились.



Я думаю дело в количестве муки. У меня маргарин был довольно мягкий (в обертке пощупала а он казался просто жидким), но тесто из насадки выдавливалось так же как и в прошлый раз... аж судорога руку брала от усилия. Но на вкус... так же тают. Ставила я их кстати пока духовка грелась в морозилку. Минут 7 постояли и в печь.

Milenchik
Мила, какое чудо у тебя получилось, браво!!!


Galka
Вот и обещанные фото, заранее прошу прощения за их качество, торопилась, нужно было ребёнка везти на тренеровку:
Так выглядел подготовленный мягкий соевый маргарин:


А это тесто после добавления всех компонентов:


Это после холодильника (на этот раз я его там "забыла" почти на час, т.к. убегала из дома):

Ну а это уже готовый продукт:


Ну вот, добавить мне больше нечего, кроме того, что очень хочется, чтобы у тебя получилось .

Milenchik
Мишель

Спасибо вам большое! Теперь у меня печенье просто обязано получиться!

Nadeya
Какие персики! Так в рот и просятся.
Milenchik
Золотистые такие, красивые!

Nadeya Спасибо за рецептик

Milenchik
Мишель Девочки, хочу ваши печеньки попробовать, а если вместо корнетика их ложкой выложить, уже не тот вид будет Такие они у вас соблазнительные получаются, прелесть

Oxana-MONAMI, переложи массу в плотный пакет, срежь уголок и выдави не звездообразно а просто кругленько. Будет очень вкусо и не менее красиво.

Milenchik Спасибо за совет и помощь

Nadeya
Персики чудесные! Мне так хочется их сделать, но я боюсь к ним подступиться.
Milenchik
Мишель
Какое красивое печенье!

Пошла ка я отсюда,опять такую красоту выставили.
Миленчик
Очень красивые печеньки.

Nadeya
Персики-прелесть.

IRENA

LiR

Ада
Julchen
спасибо девчёнки!...сегодня, когда я замешивала тесто на торт мой муж вопросительно посмотрел и спросил:...сегодня скорее всего будет уже виноград с какой-то вкуснейшей начинкой!...я так смеялась, то есть ниже персиков уже не стоит опускаться

ster

Юля, какие симпатичные печеньки получились! Молодец! А сынуля помирился с другом?

Janochka
Olja
Galka
спасибо, мальчишки померились ( у малышей это просто ). Правда вот печеньки в том объеме, который был задуман, до школы не дошел. Вечером мои мужики посовещались, окружили меня и стали доказывать, что лучше, если они сейчас половину съедят, а он в школе только близких друзей угостит. Они так трогательно мне это доказывали, что пришлось разрешить.

Девочки, у меня тут идефикс какой-то (или какая-то?)...
Хочу на НГ испечь печеньки, и внутрь запечь маленькие сложенные листочки с пожеланиями. Вот сижу и думаю:
- в какое печенье их лучше всего запекать?
- что бы такого написать на листочках, чтобы не слишком заумно и нравоучительно, но в то же время умненько и весело?

ster

Юля, ну и дипломаты они у тебя